À la folie

Name: À la folie
Address: París
Price range: €4 - €16

La barbacoa

Todas nuestras carnes son de origen francés, a excepción del Costillar de Ternera Asado, procedente de Irlanda. Servidas con patatas asadas y ensalada. Salsas a elegir: Barbacoa - Chimichurri - Hierbas finas. Recomendamos una cocción poco hecha. Si prefiere otra cocción, por favor, indíquelo al hacer el pedido.

POLLO « Sweet Pepper Thai »

POULET « Sweet Pepper Thaï »

Pollo a la parrilla bañado en una salsa de pimientos suave y ligeramente picante de inspiración tailandesa. Servido con patatas asadas y ensalada.

€15~

SALCHICHA CORTADA A CUCHILLO

SAUCISSE AU COUTEAU

Salchicha artesanal preparada con carne picada gruesa a cuchillo. A la parrilla para obtener una piel crujiente y un interior jugoso.

€16.50~

PECHUGA DE CERDO CON SIROPE DE ARCE «BAJA TEMPERATURA»

POITRINE DE COCHON AU SIROP D’ÉRABLE « BASSE TEMP’ »

Pechuga de cerdo cocida lentamente a baja temperatura y glaseada con sirope de arce. La carne es tierna con un sabor agridulce.

€17.50~

COSTILLAR DE TERNERA ASADO «BAJA TEMPERATURA»

TRAVERS DE BŒUF ASSADO « BASSE TEMP’ »

Costillar de ternera (costillas) cocido muy lentamente al estilo asado. La carne se desprende fácilmente del hueso y ofrece un sabor a ternera pronunciado.

€20~

ENTRECOT MARMOLEADO

NOIX D’ENTRECÔTE PERSILLÉE

Entrecot de ternera seleccionado por su marmoleado (grasa intramuscular) que le da ternura y sabor al cocinarse.

€22~

BARBACOA VEGETARIANA

BARBECUE VÉGÉTARIEN

Berenjena o Portobello + cereales + salsa de hierbas

Opción vegetariana a la parrilla compuesta por una berenjena o un champiñón Portobello entero, servido con cereales y una salsa fresca de hierbas.

€15.50~

El menú de verano

Menú Plato + Bebida

Formule Plat + Boisson

+ Pinta de cerveza Tuborg o Soft. Suplemento a añadir a su plato.

Menú especial de verano que permite añadir cerveza o un refresco a su plato a precio preferencial, según el tamaño elegido.

€5~

Los boles

Base de arroz japonés avinagrado y sésamo

BOL CHICKY (caliente)

CHICKY BOL (chaud)

Pollo frito «Sweet Pepper Thai»

Bol de arroz caliente relleno de pollo frito bañado en una salsa de pimientos suave y picante.

€16

BOL DICKY (caliente)

DICKY BOL (chaud)

Berenjenas salteadas agridulces - hierbas frescas y sésamo

Bol de arroz caliente con berenjenas salteadas en salsa agridulce, espolvoreado con hierbas frescas y sésamo.

€15

BOL BUDDHA (frío)

BOUDDHA BOL (froid)

Verduras crudas y cocidas - mayonesa picante y hierbas frescas

Bol frío compuesto por una mezcla de verduras crudas y cocidas, servido con una mayonesa picante. Un plato fresco y colorido.

€15

ENSALADA DE PATATAS CRUDAS

SALADE DE PATATES CRUES

Ensalada a base de patatas.

€5

PEPInO AL ESTILO JAPONÉS

CONCOMBRE A LA JAP’

Pepinos preparados al estilo japonés, probablemente marinados en vinagre de arroz y sésamo, ofreciendo un sabor fresco y acidulado.

€5

La freiduría

Patatas fritas a la belga

Frites à la Belge

Patatas fritas tradicionales cocinadas en doble cocción (como en Bélgica) para que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro.

€5.50~

Patatas fritas de batata

Frites de patate douce

Patatas fritas hechas con batatas, que ofrecen un sabor naturalmente dulce y una textura tierna.

€11.50

Fish & Chips

Filete de pescado rebozado en masa crujiente, servido con patatas fritas. Un clásico de la cocina británica.

€16

La crepería

Las crepes saladas

Queso

Fromage

Crepe salada rellena de queso fundido.

€8.50

Jamón Queso

Jambon Fromage

Crepe salada clásica rellena de jamón y queso.

€9.50

Huevo Queso

Œuf Fromage

Crepe salada rellena de huevo y queso.

€9.50

Jamón Huevo Queso

Jambon Œuf Fromage

La crepe completa: jamón, huevo y queso.

€10.50

Las crepes dulces

Azúcar

Sucre

Crepe de postre simple espolvoreada con azúcar.

€4

Miel Limón

Miel Citron

Crepe dulce rociada con miel y zumo de limón.

€5

Chocolate

Chocolat

Crepe relleno de chocolate fundido o crema de cacao para untar.

€5

Mermelada

Confiture

Crepe rellena de mermelada de frutas.

€4.50

Grand Marnier

Crepe con aroma a licor de naranja Grand Marnier, a menudo flameado.

€5

La heladería y la pastelería

Yogur Helado

Yaourt Glacé

+ topping a elegir

Postre helado a base de yogur, más ligero que el helado tradicional. Servido con toppings a elegir.

Maxi cookie

Una galleta de chips de chocolate muy grande, crujiente por los bordes y tierna en el centro.

€6

Muffin

Pastelito individual tierno, a menudo de frutas o chocolate.

€5

La conserverie D'Itxassou

Paté vasco con pimiento de Espelette

Pâté basque au piment d’Espelette

Terrina de carne típica del País Vasco, realzada con pimiento de Espelette que aporta un calor suave y afrutado.

€11.50

Morcilla vasca con pimiento de Espelette

Boudin basque au piment d’Espelette

Morcilla tradicional vasca sazonada con pimiento de Espelette. Rica en sabor y cremosa.

€11.50

Sardinillas en aceite

Petites sardines à l’huile

Sardinas conservadas en aceite, servidas como tapas o entrante.

€6.50

Hummus con piquillos

Houmous aux piquillos

Untable de garbanzos mezclado con piquillos (pimientos pequeños y dulces), que le da un color rojo y un sabor dulce.

€9

Crema de alcachofa

Crème d’artichaut

Untable cremoso a base de corazones de alcachofa, ideal sobre pan tostado.

€9

Patatas fritas

Chips

Patatas fritas en finas láminas crujientes.

€5.50

Patatas fritas sabor cheddar cebolla

Chips cheddar oignon

Patatas fritas con sabor a queso cheddar y cebolla.

€5.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.0

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