粗挽きソーセージ SAUCISSE AU COUTEAU 粗挽き肉をナイフで粗く刻んで作った自家製ソーセージ。皮はカリカリ、中はジューシーにグリルされています。 €16.50~ ≈ ¥2,989 選択0
POITRINE DE COCHON AU SIROP D’ÉRABLE « BASSE TEMP’ » 低温でゆっくり調理され、メープルシロップでラッカー仕上げされた豚バラ肉。肉はとろけるような食感で、甘じょっぱい風味が特徴です。 €17.50~ ≈ ¥3,171 選択0
TRAVERS DE BŒUF ASSADO « BASSE TEMP’ » Assado風に非常にゆっくりと調理されたビーフリブアイ。骨から簡単にほぐれ、濃厚な牛肉の風味があります。 €20~ ≈ ¥3,624 選択0
パセリ風味のサーロインステーキ NOIX D’ENTRECÔTE PERSILLÉE 厳選されたサーロインステーキ。霜降りが特徴で、調理時に柔らかさと風味を与えます。 €22~ ≈ ¥3,986 選択0
ベジタリアンバーベキュー BARBECUE VÉGÉTARIEN ナスまたはポルチーニ+穀物+ハーブソース グリルしたベジタリアンオプション。ナスまたは丸ごとポルチーニ茸を使用し、穀物とフレッシュハーブソースを添えて提供します。 €15.50~ ≈ ¥2,808 選択0
メインディッシュ+ドリンクセット Formule Plat + Boisson +ツボルグビールまたはソフトドリンクのパイント。メインディッシュに追加するオプションです。 夏限定のセットメニュー。選んだサイズに応じて、ビールまたはソフトドリンクを特別価格で追加できます。 €5~ ≈ ¥906 選択0
DICKY BOL(温) DICKY BOL (chaud) 甘酢炒めナス - フレッシュハーブとごま 甘酢ソースで炒めたナスを添えた温かいご飯ボウル。フレッシュハーブとごまを散らしています。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
BOUDDHA BOL(冷) BOUDDHA BOL (froid) 生野菜と温野菜 - スパイシーマヨネーズとフレッシュハーブ 温野菜と生野菜のミックスボウル。スパイシーマヨネーズとフレッシュハーブを添えて。フレッシュで彩り豊かな一品です。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
バスク風パテ、エスペレット唐辛子風味 Pâté basque au piment d’Espelette バスク地方特有のミートテリーヌ。エスペレット唐辛子が穏やかなフルーティーな辛さを加えています。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +
バスク風ブラッドソーセージ、エスペレット唐辛子風味 Boudin basque au piment d’Espelette エスペレット唐辛子で味付けした伝統的なバスク風ブラッドソーセージ。風味豊かでクリーミーです。 €11.50 ≈ ¥2,084 − 0 +