Zeyer
Zeyer
المقبلات
حساء البصل بالخبز والجبن
Gratinée à l'oignon
حساء بصل تقليدي يقدم ساخنًا، مغطى بالخبز والجبن المشوي. كلاسيكي في مطبخ البيسترو الفرنسي.
€9
≈ $10.00بيض مسلوق بالمايونيز
Œufs durs mayonnaise
بيض مسلوق يقدم باردًا مغطى بصلصة مايونيز كريمية. مقبلات بسيطة وشائعة في فرنسا.
€5.50
≈ $6.00سلمون مدخن، كريمة أفوكادو
Gravelax de saumon, crémeux d'avocat
سلمون متبل بالملح والتوابل، يقدم مع كريمة الأفوكادو. قوام ذائب ونكهة رقيقة.
€10
≈ $12.00سلطة عدس وخد خنزير مطبوخ
Salade de lentilles et joue de porc confite
مزيج من العدس الأخضر وقطع لحم خد الخنزير المطبوخ. سلطة دافئة أو باردة بنكهات ريفية.
€9.50
≈ $11.00تيرين كبد البط في قلب الخرشوف
Terrine de foie gras au cœur d'artichaud
شريحة من كبد البط المسمن نصف مطبوخ، تقدم مع خرشوف. غني، كريمي ولذيذ، غالبًا ما يُدهن على الخبز.
€19.50
≈ $23.00شرائح سمك الرنجة، بطاطس بالزيت
Filets de hareng, pommes de terre à l'huile
شرائح سمك متبلة تقدم مع بطاطس دافئة وصلصة زيت. طبق بيسترو تقليدي.
€9
≈ $10.006 قطع حلزون بورغوني كبيرة
Les 6 beaux escargots de Bourgogne
حلزون يقدم في قوقعته مع زبدة بالبقدونس والثوم. يؤكل ساخنًا مع خبز لغمس الزبدة.
€10.50
≈ $12.00المأكولات البحرية
محار فاين دي كلير رقم 4 و 3، سبسيال جيارديو، محار مجوف. تقدم المأكولات البحرية مع خبز الجاودار، خل الكراث، زبدة نصف مملحة، ليمون ومايونيز.
فاين دي كلير رقم 4
Fines de Claires N° 4
محار متوسط الحجم (رقم 4)، لحم ناعم ونكهة بحرية متوازنة. يقدم نيئًا على الثلج.
€7~
فاين دي كلير رقم 3
Fines de Claires N° 3
محار أكثر لحمًا من رقم 4. نكهة مالحة رقيقة، يقدم طازجًا.
€9~
سبسيال « جيارديو » رقم 3
Spéciales « Gillardeau » N°3
محار فاخر، لحمي جدًا ومقرمش مع نكهة بندق دائمة. مرجع في فن الطهي.
€13~
سبسيال « جيارديو » رقم 2
Spéciales « Gillardeau » N°2
محار جيارديو كبير، لحمي سخي. مثالي لمحبي المحار المشبع.
€15~
محار مجوف « عرض البحر » رقم 3
Huîtres creuses «pleine mer » N° 3
محار مزروع في عرض البحر، يقدم نكهة مالحة وبرية جدًا. يقدم طازجًا.
€8~
سلطعون كامل (+/- 500 جرام)
Le tourteau entier (+/- 500 Gr)
سلطعون كامل مطهو، يقدم باردًا. لحم أبيض رقيق، يُقشر بنفسك.
€22
≈ $25.00جراد البحر الصغير (5 قطع)
Langoustines (5 pièces)
قشريات ذات لحم ناعم وحلو قليلاً، تقدم باردة. تشبه الروبيان الملكي الصغير.
€21.90
≈ $25.00روبيان وردي عضوي (9 قطع)
Crevettes roses Bio (9 pièces)
روبيان وردي يقدم باردًا مع قشرته. يُقشر ويُغمس في المايونيز.
€24.50
≈ $28.00حصة من الحلزون البحري
La portion de bulots
حلزون بحري مطهو في مرق عطري. قوام صلب ومطاطي، يقدم باردًا مع المايونيز.
€12
≈ $14.00حصة الروبيان الرمادي
La portion de crevettes grises
روبيان رمادي صغير جدًا، لذيذ جدًا. يؤكل كاملاً أو مقشرًا (عمل دقيق).
€11
≈ $13.00الأطباق الكبيرة
طبق البحار الصغير
L'assiette du Moussaillon
(شخص واحد) 4 محار مجوف « عرض البحر » رقم 3 2 روبيان وردي 1 جراد بحر صغير روبيان رمادي حلزون بحري
طبق فردي متنوع من المأكولات البحرية يشمل المحار، الروبيان، جراد البحر الصغير والحلزون البحري. يقدم على الثلج.
€28
≈ $32.00طبق الصياد
Le plateau du Pêcheur
(شخص واحد) 3 محار مجوف « عرض البحر » رقم 3 3 سبسيال « جيارديو » رقم 3 3 فاين دي كلير رقم 3 1 جراد بحر صغير 3 روبيان وردي روبيان رمادي ½ سلطعون حلزون بحري
طبق فردي كبير متنوع مع ثلاثة أنواع من المحار وسلطعون وقشريات مختلفة. يقدم على الثلج.
€49
≈ $57.00طبق كبير للمأكولات البحرية
Le plateau du Grand Large
(شخصان) 9 محار مجوف « عرض البحر » رقم 3 9 سبسيال « جيارديو » رقم 3 9 فاين دي كلير رقم 3 2 جراد بحر صغير 1 سلطعون كامل 6 روبيان وردي روبيان رمادي حلزون بحري
طبق ملكي لشخصين. تشكيلة كبيرة من المحار (27 قطعة)، سلطعون كامل وقشريات.
€125
≈ $145.00طبق التذوق
Le plateau dégustation
(شخص واحد) 3 محار مجوف « عرض البحر » رقم 3 3 سبسيال « جيارديو » رقم 3 3 فاين دي كلير رقم 3
تذوق يركز فقط على المحار، يقدم ثلاثة أنواع مختلفة لمقارنة النكهات.
€24
≈ $28.00الأطباق الرئيسية
لحم بط كونفي، بطاطس مقلية باللحم المقدد، ثوم بقشرته
Confit de canard, poêlée de pommes de terre au lard, ails en chemise
فخذ بط مشوي ببطء في دهنه حتى يصبح طريًا، جلد مقرمش. يقدم مع بطاطس مقلية.
€23
≈ $27.00دجاج مزرعة مشوي بالأعشاب، هريس بطاطس منزلي
Poulet fermier rôti au thym, purée de pommes de terre maison
دجاج مزرعة مشوي بالأعشاب. يقدم مع هريس بطاطس كريمي.
€22
≈ $25.00فيليه لحم بقري، كراث مكرمل بالنبيذ، بطاطس دوشيس
Filet de bœuf, échalotes confites au vin, pommes Duchesse
قطعة لحم بقري طرية جدًا مقلية، صلصة نبيذ أحمر وكراث حلو. تقدم مع هريس بطاطس مشكل ومحمر.
€27
≈ $31.00فخذ ضأن مشوي بإكليل الجبل، فاصوليا خضراء
Souris d'agneau rôtie au romarin, flageolets
لحم ضأن مطهو ببطء، طري جدًا. معطر بإكليل الجبل ويقدم مع فاصوليا خضراء.
€24.50
≈ $28.00تارتار لحم بقري من أوبراك، بطاطس مقلية وسلطة
Tartare de bœuf de l'Aubrac, frites & salade
لحم بقري نيء مفروم ومتبل (كبر، بصل، خردل). يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.
€23
≈ $27.00برجر زير
Le Burger Zeyer
لحم مفروم، كريمة كانتال، شريحة لحم مقدد مشوية، كراث مكرمل، بطاطس مقلية
برجر شهي مع جبنة كانتال ذائبة، لحم مقدد وكراث. يقدم مع بطاطس مقلية.
€22.50
≈ $26.00فيليه بارك مطهو على الجلد، مرق لحم، هريس جزر أبيض
Filet de bar cuit sur peau, jus de veau, mousseline de panais
سمك أبيض مطهو على الجلد للقرمشة. يقدم مع هريس جزر أبيض ناعم ومرق لحم.
€24.50
≈ $28.00سمك موسى مسلوق بصلصة الكبر، بطاطس مسلوقة
Aile de raie pochée aux câpres, pommes vapeur
سمك ذو قوام خيطي فريد، يقدم مع صلصة زبدة وكبر منعشة.
€23
≈ $27.00سمك موسى أو سمك سيبيا بصلصة الزبدة والليمون، بطاطس مسلوقة
Sole meunière ou sèche, pommes vapeur
سمك مسطح نبيل، مطهو بالزبدة والليمون (بصلصة الزبدة والليمون) أو مشوي ببساطة. لحم رقيق وراقي.
€39.50
≈ $46.00تاتاكي تونة مغطاة بالسمسم، صلصة بلسميك مخفضة، خس
Tataki de thon en croûte de sésames, réduction de balsamique, sucrine
تونة نصف مطبوخة مغطاة ببذور السمسم، مقطعة شرائح رفيعة. تقدم مع صلصة خل بلسمي.
€24.90
≈ $29.00ظهر سمك القد مشوي، صلصة حامضة، سباغيتي خضروات بالكمون
Dos de cabillaud rôti, sauce acidulée, spaghettis de légumes au cumin
قطعة سمك قد سميكة مشوية، تقدم مع خضروات مقطعة شرائط ومعطرة بالكمون.
€25.60
≈ $30.00اقتراحاتنا
شمام سادة 8.0 أو شمام بلحم بلدي
Melon nature 8.0 ou Melon au jambon de pays
شمام طازج يقدم بمفرده أو مع لحم نيء مملح. مقبلات منعشة حلوة ومالحة.
€11.50
≈ $13.00تارتار سلمون مطبوخ، صلصة حمضيات، راتاتوي منزلي
Tartare de saumon cuit, sauce aux agrumes, ratatouille maison
مكعبات سلمون مطبوخ متبلة بالحمضيات، تقدم مع يخنة خضروات متوسطية.
€23
≈ $27.00كوب كمثرى، كريمة كراميل خفيفة
Verrine de poires, crème légère au caramel
حلوى تقدم في كوب مع كمثرى وكريمة بنكهة الكراميل.
€8
≈ $9.00سانسير أبيض أو أحمر « لي شاتينييه »
Sancerre Blanc ou rouge « Les châtaigniers »
كوب 15 سل
نبيذ من وادي لوار. الأبيض جاف وفاكهي، الأحمر خفيف وعطري.
€7.90
≈ $9.00اللحوم
بطاطس مقلية طازجة من مزرعة بوتي فونتيني في أوب.
برجر زير
Burger Zeyer
لحم مفروم، لحم مقدد، بصل وطماطم، صلصة كانتال، بطاطس مقلية
برجر لحم بقري مع لحم مقدد، خضروات وصلصة جبنة كانتال. يقدم مع بطاطس مقلية.
€24
≈ $28.00تارتار لحم بقري (أوبراك)، بطاطس مقلية وسلطة
Tartare de bœuf (Aubrac), frites & salade
لحم بقري نيء مفروم من سلالة أوبراك، متبل. يقدم طازجًا مع بطاطس مقلية وسلطة.
€24
≈ $28.00شريحة لحم بقري (أوبراك) مقلية أو مشوية، صلصة بائع نبيذ، بطاطس مقلية
Faux-filet (Aubrac) poêlé ou grillé, sauce marchand de vin, frites
شريحة لحم بقري سميكة وعصيرة، تقدم مع صلصة نبيذ أحمر وكراث.
€27
≈ $31.00شريحة لحم عجل مقلية بالبارميزان، معكرونة
Escalope de veau panée au parmesan, tagliatelles
شريحة رقيقة من لحم العجل المقلية بالجبن، تقدم مع باستا.
€23
≈ $27.00سجق أندوييت AAAAA مشوي، صلصة خردل، بطاطس مقلية
Andouillette AAAAA grillée, sauce moutarde, frites
سجق لحم خنزير ذو رائحة وطعم قوي جدًا (جودة AAAAA). يقدم مع صلصة خردل حارة.
€25
≈ $29.00فخذ بط كونفي، بطاطس مقلية
Cuisse de canard confite, pommes sautées
فخذ بط طري بجلد مقرمش، يقدم مع بطاطس.
€23
≈ $27.00كلى عجل مشوية بصلصة الغابة، بطاطس مقلية
Rognons de veau grillée sauce forestière, frites
كلى عجل مشوية، تقدم مع صلصة فطر كريمية.
€21
≈ $24.00فيليه لحم بقري مقلي بصلصة بيرنيز، بطاطس مقلية
Filet de bœuf poêlée sauce béarnaise, frites
قطعة لحم بقري طرية جدًا، تقدم مع صلصة مستحلبة بالزبدة والطراغون.
€29
≈ $34.00مأكولات بحرية اليوم
مشويات سمك بصلصة الأيولي
Grillade de poissons à l'aïoli
سلمون، سمك الحدوق، جوليان، سمك أحمر هريس بطاطس
تشكيلة سمك مشوي تقدم مع مايونيز بالثوم (أيولي) وهريس.
€27
≈ $31.00شريحة سمك قد مقلية بالكاري وحليب جوز الهند، أرز بسمتي
Pavé de cabillaud poêlé au curry & lait de coco, riz basmati
قطعة سمك قد مطبوخة في صلصة استوائية ناعمة بالكاري وجوز الهند. تقدم مع أرز.
€25
≈ $29.00شريحة سلمون مقلية، صلصة بيستو، فاصوليا خضراء
Pavé de saumon poêlé, sauce pistou, haricots verts
سلمون مشوي يقدم مع صلصة الريحان والثوم، مع فاصوليا خضراء.
€25
≈ $29.00تونة نصف مطبوخة ببذور السمسم، مع سلطة خضراء
Mi-cuit de thon rouge à la graine de sésame & son mesclun
تونة مشوية بسرعة، نيئة من الداخل، مغطاة بالسمسم. تقدم مع سلطة.
€26
≈ $30.00لينغويني كريمي بالجمبري
Linguines crémeuses aux gambas
باستا طويلة تقدم مع صلصة كريمة وجمبري كبير.
€24
≈ $28.00فيليه بارك بصلصة بيرنيز، بطاطس مسلوقة
Filet de bar sauce béarnaise, pommes vapeur
فيليه سمك أبيض يقدم مع صلصة زبدة وطراغون غنية.
€25
≈ $29.00قائمة الغداء 23
من الاثنين إلى الجمعة (باستثناء العطلات الرسمية). من الساعة 12 ظهرًا حتى 4 مساءً. سجق بالسكين، هريس البطاطس / كوب سيدة بيضاء / قهوة
قائمة الغداء
Formule déjeuner
قائمة غداء ثابتة تشمل طبق رئيسي (سجق بالسكين)، حلوى (سيدة بيضاء) وقهوة.
€23
≈ $27.00قائمة الأطفال 15
شريحة لحم مفروم أو شريحة لحم أو قطع دجاج مقرمشة. تقدم مع بطاطس مقلية، هريس أو باستا. كرتان آيس كريم أو سوربيه أو موس شوكولاتة. مشروب غازي أو عصير فواكه.
قائمة الأطفال
Menu Enfant
قائمة أطفال مع اختيار الطبق الرئيسي والحلوى والمشروب.
€15~
الحلويات
كوب فراولة بالسكر أو بالكريمة
Coupe de fraises au sucre ou à la crème
فراولة طازجة تقدم ببساطة مع السكر أو الكريمة.
€10.50
≈ $12.00فراولة ميلبا
Fraises Melba
حلوى مجمدة بالفراولة، آيس كريم فانيليا وكريمة مخفوقة.
€12
≈ $14.00سلطة فواكه طازجة
Salade de fruits frais
مزيج من الفواكه الموسمية المقطعة.
€10
≈ $12.00موس شوكولاتة
Mousse au chocolat
حلوى هوائية وغنية بالشوكولاتة.
€11
≈ $13.00بروفيتيرول بآيس كريم فانيليا
Profiteroles à la glace vanille
كرات عجين محشوة بآيس كريم فانيليا ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة.
€13
≈ $15.00كريمة محروقة بسكر قصب السكر
Crème brûlée à la cassonnade
كريمة فانيليا كريمية مع طبقة من السكر المحروق المقرمش على الوجه.
€11
≈ $13.00بابا بوشون وكوب الروم الخاص به
Baba bouchon & sa fiole de rhum
كعكة إسفنجية مشبعة بالشراب، تقدم مع الروم للإضافة حسب الرغبة.
€12
≈ $14.00أناناس طازج في قارب
Ananas frais en pirogue
أناناس طازج مقدم بشكل جميل في قشرته.
€10
≈ $12.00مقرمشات شوكولاتة، كريمة إنجليزية
Craquant au chocolat, crème anglaise
كعكة شوكولاتة بقوام مقرمش، تقدم مع كريمة فانيليا سائلة.
€11
≈ $13.00جزيرة عائمة، كريمة إنجليزية بالفستق
Ile flottante, crème anglaise à la pistache
بياض بيض مخفوق ومسلوق، يطفو على كريمة إنجليزية بنكهة الفستق.
€11
≈ $13.00قلب شوكولاتة سائل، آيس كريم فانيليا
Cœur coulant au chocolat, glace vanille
كعكة شوكولاتة ساخنة بمركز سائل ذائب، تقدم مع كرة آيس كريم.
€11
≈ $13.00طبق أجبان
Assiette de fromages
جبنة بري، كانتال، جبنة ماعز ريفية
تشكيلة من ثلاثة أجبان فرنسية كلاسيكية.
€11
≈ $13.00مقبلات (قائمة)
تارتار سلمون بالأعشاب الطازجة، كراث
Tartare de saumon aux herbes fraîches, échalotes
مكعبات سلمون نيء متبلة بالأعشاب. مقبلات منعشة وخفيفة.
€12
≈ $14.00طماطم وموزاريلا دي بوفالا، صلصة بيستو
Tomate & mozzarella di Buffala, sauce pistou
سلطة كابريزي كلاسيكية مع طماطم وموزاريلا بوفالو كريمية.
€11
≈ $13.00أفوكادو منعش وروبيان، صلصة كوكتيل
Fraîcheur d'avocat & crevettes, sauce cocktail
نصف أفوكادو محشو بالروبيان الوردي ومغطى بصلصة كوكتيل الطماطم.
€11
≈ $13.00غازباتشو الطماطم ومكوناتها
Gaspacho de tomates & ses condiments
حساء طماطم بارد وخضروات نيئة. منعش جدًا.
€10
≈ $12.00وردة شمام ولحم بلدي
Rosace de melon & jambon de pays
شرائح شمام مرتبة في دائرة مع لحم نيء.
€11
≈ $13.00ريليه سردين بفلفل إسبليت
Rillettes de sardines aux piment d'espelette
معجون سمك حار، يقدم مع خبز.
€9
≈ $10.00مقرمشات جبنة ماعز ساخنة بالعسل والزعتر
Croustillants de chèvre chaud au miel & thym
جبنة ماعز مقلية أو في عجينة، ساخنة وذائبة، حلوة ومالحة.
€12
≈ $14.00كارباتشيو لحم بقري شاروليه وسلطة خضراء
Carpaccio de bœuf charolais & salade verte
شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل، تقدم مع سلطة.
€12
≈ $14.00ركن الوجبات الخفيفة
عجة سادة، بطاطس مقلية وسلطة
Omelette nature, frites & salade
عجة بسيطة تقدم مع إضافات.
€8
≈ $9.00خبز بيغل بالسلمون المتبل
Bagel au saumon mariné
(سلمون متبل، مكعبات أفوكادو، جبنة ماعز طازجة)
ساندويتش خبز بيغل محشو بالسلمون والجبن الطازج.
€12
≈ $14.00كروك موسيو، بطاطس مقلية وسلطة
Croque-monsieur, frites & salade
(سميد بالنعناع، صدر دجاج) - يبدو أن الوصف في غير محله من السطر أدناه؟
ساندويتش لحم وجبن مشوي.
€11
≈ $13.00سلطة دجاج مشوي
Salade de poulet grillé
(سميد بالنعناع، صدر دجاج)
سلطة مشكلة مع دجاج وسميد طازج.
€11
≈ $13.00بروشيتا طماطم وموزاريلا
Bruschetta tomate & mozzarella
خبز محمص محشو بالطماطم وجبن إيطالي.
€10
≈ $12.00طبق لحوم باردة
Planche de charcuteries
تشكيلة من النقانق ولحم الخنزير.
€11
≈ $13.00مقبلات خضروات مشوية وفيتا
Antipasti de légumes grillés & féta
خضروات متوسطية مشوية تقدم باردة مع جبنة فيتا.
€1
≈ $1.00طبق اليوم
سمك موسى بصلصة الزبدة واللوز
Merlan meunière aux amandes
بطاطس مسلوقة
سمك كامل مطهو بالزبدة مع لوز شرائح.
€25
≈ $29.00قوائم طعام
خيارات متاحة: تارتار سلمون، نصف شمام، غازباتشو، لحم بقري، بطاطس مقلية، زوج من الجمبري، أرز، دجاج، حلوى نوغا مجمدة، قلب سائل، سلطة فواكه، قهوة.
قائمة أليسيا
Formule Alesia
(مقبلات وطبق رئيسي أو طبق رئيسي وحلوى)
قائمة مرنة تسمح باختيار طبقين من بين مجموعة مختارة.
€30~
قائمة زير
Formule du Zeyer
(مقبلات، طبق رئيسي وحلوى)
قائمة كاملة 3 أطباق.
€40~
آيس كريم وسوربيه بيرثيون
موكا، شوكولاتة، كراميل زبدة مملحة، بندق، ليمون أخضر، كمثرى فراولة، مانجو، نكهة واحدة، نكهتان، ثلاث نكهات...
نكهة واحدة
Un parfum
كرة آيس كريم حرفي من بيت بيرثيون الشهير.
€6
≈ $7.00نكهتان
Deux parfums
كرتان آيس كريم حسب الاختيار.
€11
≈ $13.00ثلاث نكهات
Trois parfums
ثلاث كرات آيس كريم حسب الاختيار.
€16
≈ $19.00قهوة أو شوكولاتة أو كراميل لييجوا
Café ou chocolat ou caramel Liégeois
كوب آيس كريم بنكهة مغطى بالصلصة ويعلوه كريمة مخفوقة.
€12
≈ $14.00سوفليه مجمد بالجراند مارنييه
Soufflé glacé au Grand-Marnier
حلوى مجمدة خفيفة معطرة بمسكرات البرتقال.
€11
≈ $13.00كوب سيدة بيضاء
Coupe dame blanche
آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة ساخنة وكريمة مخفوقة.
€10
≈ $12.00كوب كولونيل
Coupe colonel
ليمون أخضر وفودكا
سوربيه ليمون أخضر مرشوش بالفودكا.
€13
≈ $15.00سوربيه كمثرى، مسكرات كمثرى
Sorbet poire, alcool de poires
سوربيه كمثرى مرشوش بمسكرات الكمثرى.
€13
≈ $15.00حلوى نوغا مجمدة مع صلصة توت أحمر
Nougat glacé au coulis de fruits rouges
آيس كريم بالعسل والمكسرات، يقدم مع صلصة توت أحمر.
€11
≈ $13.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
3.8
1,858 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
