Yoom Rive Droite

Name: Yoom Rive Droite
Address: باريس
Price range: €3.6 - €21

★ 4.2 (502)

ديم سوم مطهو على البخار

(ن) = نباتي

تعاون يوم وإميلي فرانزو

ديم سوم القرع، البندق، السريراتشا (ن)

Dim sum Courge, Noisettes, Sriracha (V)

قطعتان

لقيمات نباتية مطهوة على البخار محشوة بالقرع والبندق، مع لمسة من السريراتشا. مزيج حلو، مقرمش وحار قليلاً. تقدم ساخنة.

€6 ≈ $7.00

ديم سوم "جوسي"

تقدم في صلصة صويا وزنجبيل

ديم سوم دجاج وملفوف صيني

Dim sum poulet et chou chinois

قطعتان

زلابية مطهوة على البخار مليئة بالدجاج المفروم والملفوف الصيني. الحشوة طرية وعطرية. تقدم مغطاة بصلصة صويا بالزنجبيل.

€4.90 ≈ $6.00

ديم سوم الروبيان

Dim sum crevettes

قطعتان

زلابية كلاسيكية مطهوة على البخار بالروبيان (ها كاو). العجينة شفافة والحشوة بالروبيان متماسكة ولذيذة. طبق لا غنى عنه في ديم سوم.

€4.90 ≈ $6.00

ديم سوم لحم بقري، باك تشوي وزنجبيل

Dim sum boeuf, chou pak choï et gingembre

قطعتان

لقيمات باللحم البقري، مع إضافة باك تشوي مقرمش وزنجبيل طازج. نكهة غنية وحارة قليلاً.

€4.90 ≈ $6.00

ديم سوم مطهو على البخار كلاسيكي

ديم سوم الروبيان البري والخضروات الخضراء

Dim sum crevettes sauvages et légumes verts

قطعتان

زلابية رقيقة تجمع بين حلاوة الروبيان البري وانتعاش الخضروات الخضراء. مطهوة على البخار للحفاظ على النكهات.

€6.50 ≈ $8.00

ديم سوم خضروات سوتيه (ن)

Dim sum légumes sautés (V)

قطعتان

خيار نباتي محشو بمزيج من الخضروات السوتيه. قوام خفيف وطعم لذيذ. مغلف بعجينة رقيقة.

€5.70 ≈ $7.00

ديم سوم تخصصات يوم

ديم سوم دجاج بالكاري الأخضر

Dim sum poulet curry vert

قطعتان

زلابية مبتكرة بالدجاج معززة بالكاري الأخضر التايلاندي. مزيج من النكهات الآسيوية، حارة وعطرية.

€6.30 ≈ $7.00

ديم سوم لحم بقري شاروليه بالريحان التايلاندي

Dim sum bœuf charolais au basilic thaï

قطعتان

كرات لحم بقري شاروليه فرنسي معطرة بالريحان التايلاندي اليانسوني. مزيج من الأرض والغرابة.

€6.30 ≈ $7.00

ديم سوم لحم بقري شاروليه بالساتيه

Dim sum bœuf charolais au saté

قطعتان

زلابية لحم بقري شاروليه مع صلصة ساتيه بالفول السوداني. نكهة غنية، جوزية وحارة قليلاً.

€6.30 ≈ $7.00

ديم سوم لحم بقري بلاك أنجوس بالزنجبيل

Dim sum bœuf Black Angus au gingembre

قطعتان

ديم سوم فاخر بلحم بقري بلاك أنجوس، معروف بطراوته، معزز بالزنجبيل الطازج. طعم مكثف وراقي.

€6.90 ≈ $8.00

ديم سوم دجاج كونغ باو

Dim sum poulet kung pao

قطعتان

زلابية مستوحاة من طبق سيتشوان الشهير، بالدجاج والفول السوداني والفلفل الحار. نكهات معقدة حلوة ومالحة وحارة.

€6.30 ≈ $7.00

ديم سوم "رأس الأسد" دجاج بصلصة الكاري

Dim sum « tête de lion » poulet sauce au curry

3 قطع

كرات دجاج طرية مطهوة على البخار، تقدم مع صلصة كاري كريمية. طبق مريح.

€6.50 ≈ $8.00

أرز دبق بالبط المشوي مطهو في ورقة اللوتس

Riz gluant au canard laqué cuit en feuille de lotus

قطعة واحدة

لفافة ورقة لوتس تحتوي على أرز دبق عطري وقطع بط مشوي. يمتص الأرز نكهات الورقة واللحم.

€4.50 ≈ $5.00

ديم سوم إدامامي وكمأة سوداء (ن)

Dim sum edamame et truffe noire (V)

تيوبر ميلانوسبوروم. قطعتان

زلابية نباتية فاخرة بفول الصويا (إدامامي) والكمأة السوداء. نكهة ترابية فريدة وقوام ذائب.

€6.50 ≈ $8.00

كعك "باوزي"

كعك دجاج كونغ باو

Brioches poulet Kung Pao

قطعتان

خبز بخار أبيض وناعم، محشو بدجاج كونغ باو حار. تباين بين العجينة الحلوة والحشوة الحارة.

€7.50 ≈ $9.00

كعك خضروات سوتيه (ن)

Brioches légumes sautés (V)

قطعتان

باوزي نباتي محشو بمزيج من الخضروات المطبوخة. عجينة الكعك خفيفة وحلوة قليلاً.

€6.20 ≈ $7.00

كعك لحم بقري مطهو على طريقة بكين

Brioches bœuf braisé à la pékinoise

قطعتان

كعك بخار محشو بلحم بقري مطهو ببطء في صلصة بنية عطرية على طريقة بكين. طري ولذيذ.

€7.50 ≈ $9.00

كعك البط المشوي

Brioches canard laqué

قطعتان

باوزي محشو بالبط المشوي. اللحم معطر بخمس بهارات ومغطى بعجينة طرية.

€7.50 ≈ $9.00

كعك لحم الخنزير المشوي

Brioches porc laqué

قطعتان

كعك تشار سيو باو الكلاسيكي. كعك بخار محشو بلحم الخنزير المشوي الكانتوني، بصلصة حمراء حلوة ومالحة.

€7.50 ≈ $9.00

قوائم الطعام

قائمة الطاووس

Menu du Paon

نباتي. ديم سوم مطهو على البخار: • ديم سوم خضروات سوتيه — 3 قطع • كعكة خضروات — قطعة واحدة • ديم سوم خضروات سوتيه مشوية — 3 قطع مقبلات: • سلطة مقرمشة، صلصة فول سوداني وأرز بخار بالخضروات

قائمة كاملة نباتية بالكامل. تشمل تشكيلة من ديم سوم الخضروات المطهوة على البخار والمشوية، كعكة، بالإضافة إلى سلطة وأرز. مثالية لوجبة صحية ومتنوعة.

€21 ≈ $24.00

قائمة التنين الصغير

Menu du Petit Dragon

أطفال -12 سنة ديم سوم مطهو على البخار — 3 قطع • ديم سوم روبيان بري ديم سوم مشوي — قطعتان • كعكة خضروات • ديم سوم دجاج مشوي حلوى — قطعة واحدة • ديم سوم تفاح مشوي يقدم مع كراميل

قائمة مناسبة للأطفال. تشمل ديم سوم بالروبيان، كعكة خضروات، ديم سوم دجاج مشوي، وحلوى تفاح حلوة. نكهات لطيفة وحصص مناسبة.

€12 ≈ $14.00

مشروبات

شاي أخضر 25 سل

ياسمين

Jasmin

رائحة ياسمين رقيقة جداً

شاي أخضر منقوع بزهور الياسمين. يقدم رائحة زهرية منعشة وطعمًا رقيقًا. شائع جدًا لمرافقة ديم سوم.

€4.50 ≈ $5.00

جينمايتشا

Genmaïcha

رائحة الحبوب المحمصة

شاي أخضر ياباني ممزوج بحبوب الأرز البني المحمص. نكهة نباتية مع لمحات جوزية وخبز محمص.

€5 ≈ $6.00

سينشا من الصين

Sencha de Chine

رائحة منعشة وحيوية مع لمحات فاكهية

شاي أخضر صيني كلاسيكي. نكهة منعشة، نباتية ومرة قليلاً مع لمحات فاكهية. منعش ومرطب.

€5 ≈ $6.00

شاي مدخن 25 سل

لابسانغ سوتشونغ

Lapsang Souchong

شاي أسود صيني مجفف فوق نار خشب الصنوبر. رائحة مدخنة مميزة جداً وطعم قوي.

€4.50 ≈ $5.00

شاي "جراند أولونج" 25 سل

شاي "جراند أولونج"

Thé « Grand Oolong »

عطري جداً وذو طعم لطيف للغاية

شاي شبه مؤكسد، بين الشاي الأخضر والشاي الأسود. نكهات معقدة، غالبًا زهرية أو خشبية، بدون مرارة.

€4.50 ≈ $5.00

مشروبات "كوكو آند كو®" 25 سل

كركديه وعشب الليمون

Hibiscus et citronnelle

مشروب زهور الكركديه الحمراء الزاهية وعشب الليمون. طعم حامض، فاكهي وليموني. خالٍ من الكافيين.

€5 ≈ $6.00

كينكيليبا والزنجبيل

Kinkéliba et gingembre

مشروب مصنوع من أوراق الكينكيليبا من غرب إفريقيا والزنجبيل. نكهة خشبية وحارة. معروف بخصائصه الهضمية.

€5 ≈ $6.00

منعش

Emoustillante

مزيج أعشاب للمشروبات. مشروب ساخن عطري ومريح بدون شاي.

€5 ≈ $6.00

مرق "شيك دي بلانت" عضوي 25 سل

هذا الشتاء، "شيك دي بلانت" العلامة التجارية التي تضع النباتات في كوب و "يوم" تتعاونان لإنشاء "اقتران طعام" حول مرق 100% عضوي. اكتشفوا مجموعاتنا الفريدة!

المُورق

L’Effeuillé

جنكو • بقدونس • أوكالبتوس • ثوم الدببة

مرق نباتي عضوي بنكهات خضراء وعشبية. مزيج البقدونس والأوكالبتوس وثوم الدببة يوفر انتعاشًا فريدًا.

€3.60 ≈ $4.00

الجذري

L’Enraciné

شمندر • زنجبيل • كركم • طماطم...

مرق عضوي مركز على الجذور والخضروات الحمراء. نكهة ترابية، حلوة وحارة قليلاً بفضل الزنجبيل والكركم.

€3.60 ≈ $4.00

القوي

Le Robuste