Yoom Rive Droite

Name: Yoom Rive Droite
Address: París
Price range: €3.6 - €21

★ 4.2 (502)

Dim sum al vapor

(V) = vegetariano

Colaboración Yoom & Emilie Franzo

Dim sum de Calabaza, Frutos secos, Sriracha (V)

Dim sum Courge, Noisettes, Sriracha (V)

2 piezas

Bocados vegetarianos al vapor rellenos de calabaza y frutos secos, realzados con un toque de sriracha. Una combinación dulce, crujiente y ligeramente picante. Servidos calientes.

€6

Dim sum « jugosos »

servidos en salsa de soja y jengibre

Dim sum de pollo y col china

Dim sum poulet et chou chinois

2 piezas

Jugosas empanadillas al vapor rellenas de pollo picado y col china. El relleno es tierno y aromático. Servidas con salsa de soja y jengibre.

€4.90

Dim sum de gambas

Dim sum crevettes

2 piezas

Clásicos dim sum al vapor de gambas (Ha Kao). La masa es translúcida y el relleno de gambas es firme y sabroso. Un imprescindible de los dim sum.

€4.90

Dim sum de ternera, pak choi y jengibre

Dim sum boeuf, chou pak choï et gingembre

2 piezas

Bocados de ternera al vapor, realzados con pak choi crujiente y jengibre fresco. Un sabor rico y ligeramente picante.

€4.90

Dim sum clásicos al vapor

Dim sum de gambas salvajes y verduras verdes

Dim sum crevettes sauvages et légumes verts

2 piezas

Delicadas empanadillas que combinan la dulzura de las gambas salvajes con la frescura de las verduras verdes. Cocidas al vapor para preservar los sabores.

€6.50

Dim sum de verduras salteadas (V)

Dim sum légumes sautés (V)

2 piezas

Opción vegetariana rellena de una mezcla de verduras salteadas. Textura ligera y sabor sabroso. Envueltos en una fina masa.

€5.70

Dim sum especialidades Yoom

Dim sum de pollo al curry verde

Dim sum poulet curry vert

2 piezas

Originales empanadillas de pollo realzadas con curry verde tailandés. Una fusión de sabores asiáticos, picante y aromática.

€6.30

Dim sum de ternera Charolais con albahaca tailandesa

Dim sum bœuf charolais au basilic thaï

2 piezas

Bocados de ternera Charolais francesa perfumados con albahaca tailandesa anisada. Una mezcla de terruño y exotismo.

€6.30

Dim sum de ternera Charolais al satay

Dim sum bœuf charolais au saté

2 piezas

Empanadillas de ternera Charolais con salsa satay de cacahuete. Sabor rico, a frutos secos y ligeramente picante.

€6.30

Dim sum de ternera Black Angus con jengibre

Dim sum bœuf Black Angus au gingembre

2 piezas

Dim sum de alta gama con ternera Black Angus, conocida por su ternura, realzada con jengibre fresco. Sabor intenso y refinado.

€6.90

Dim sum de pollo kung pao

Dim sum poulet kung pao

2 piezas

Empanadillas inspiradas en el famoso plato de Sichuan, con pollo, cacahuetes y chile. Sabores complejos agridulces y picantes.

€6.30

Dim sum de pollo con curry «cabeza de león»

Dim sum « tête de lion » poulet sauce au curry

3 piezas

Tiernas bolitas de pollo al vapor, servidas con una cremosa salsa de curry. Un plato reconfortante.

€6.50

Arroz glutinoso con pato laqueado cocido en hoja de loto

Riz gluant au canard laqué cuit en feuille de lotus

1 pieza

Paquete de hoja de loto que contiene arroz glutinoso perfumado y trozos de pato laqueado. El arroz se impregna de los aromas de la hoja y la carne.

€4.50

Dim sum edamame y trufa negra (V)

Dim sum edamame et truffe noire (V)

Tuber melanosporum. 2 piezas

Dim sum vegetarianos de lujo con edamame y trufa negra. Sabor terroso único y textura fundente.

€6.50

Bollos « Baozi »

Bollos de pollo Kung Pao

Brioches poulet Kung Pao

2 piezas

Panecillos blancos y tiernos al vapor, rellenos de pollo Kung Pao picante. Contraste entre la masa dulce y el relleno picante.

€7.50

Bollos de verduras salteadas (V)

Brioches légumes sautés (V)

2 piezas

Baozi vegetarianos rellenos de una mezcla de verduras cocinadas. La masa de bollo es ligera y ligeramente dulce.

€6.20

Bollos de ternera estofada a la pekinesa

Brioches bœuf braisé à la pékinoise

2 piezas

Bollos al vapor rellenos de ternera estofada durante mucho tiempo en una aromática salsa marrón estilo Pekín. Tierno y sabroso.

€7.50

Bollos de pato laqueado

Brioches canard laqué

2 piezas

Baozi rellenos de pato laqueado asado. La carne está perfumada con cinco especias y envuelta en la masa tierna.

€7.50

Bollos de cerdo laqueado

Brioches porc laqué

2 piezas

El clásico Char Siu Bao. Bollo al vapor relleno de cerdo a la barbacoa cantonés, con salsa agridulce roja.

€7.50

Menús

Menú del Pavo Real

Menu du Paon

Vegetariano. Dim sum al vapor: • Dim sum de verduras salteadas — 3 piezas • Bollo de verduras — 1 pieza • Dim sum de verduras salteadas a la parrilla — 3 piezas Acompañamientos: • Ensalada crujiente, salsa de cacahuete y Arroz al vapor con verduras

Un menú completo totalmente vegetariano. Incluye un surtido de dim sum al vapor y a la parrilla con verduras, un bollo, así como una ensalada y arroz. Ideal para una comida sana y variada.

€21

Menú del Pequeño Dragón

Menu du Petit Dragon

Niños -12 años Dim sum al vapor — 3 piezas • Dim sum de gambas salvajes Dim sum a la parrilla — 2 piezas • Bollo de verduras • Dim sum de pollo a la parrilla Postre — 1 pieza • Dim sum de manzana a la parrilla servido con caramelo

Menú adaptado para niños. Incluye dim sum de gambas, un bollo de verduras, un dim sum de pollo a la parrilla y un postre dulce de manzana. Sabores suaves y porciones adaptadas.

€12

Bebidas

Tés verdes 25cl

Jazmín

Jasmin

perfume de jazmín muy delicado

Té verde infusionado con flores de jazmín. Ofrece un perfume floral embriagador y un sabor delicado. Muy popular para acompañar los dim sum.

€4.50

Genmaïcha

aroma a cereales tostados

Té verde japonés mezclado con granos de arroz integral tostado. Sabor vegetal combinado con notas a frutos secos y pan tostado.

€5

Sencha de China

Sencha de Chine

aroma fresco y vivo con notas afrutadas

Clásico té verde chino. Sabor fresco, vegetal y ligeramente amargo con matices afrutados. Revitalizante y refrescante.

€5

Té ahumado 25cl

Lapsang Souchong

Té negro chino secado al fuego de leña de pino. Aroma ahumado muy distintivo y sabor intenso.

€4.50

Té « Grand Oolong » 25cl

Té « Grand Oolong »

Thé « Grand Oolong »

muy aromático y de sabor extremadamente agradable

Té semi-oxidado, a medio camino entre té verde y té negro. Sabores complejos, a menudo florales o amaderados, sin amargor.

€4.50

Infusiones « Coco and Co® » 25cl

Hibisco y citronela

Hibiscus et citronnelle

Infusión de flores de hibisco rojo vivo y citronela. Sabor acidulado, afrutado y cítrico. Sin cafeína.

€5

Kinkéliba y jengibre

Kinkéliba et gingembre

Infusión a base de hojas de kinkéliba de África Occidental y jengibre. Sabor amaderado y picante. Conocida por sus propiedades digestivas.

€5

Efervescente

Emoustillante

Mezcla de hierbas para infusión. Una bebida caliente aromática y reconfortante sin teína.

€5

Caldo « Chic des Plantes » BIO 25cl

Este invierno, « Chic des plantes », la marca que pone las plantas en tu taza, y « YOOM » se asocian para crear un « food pairing » alrededor de caldos 100% ECOLÓGICOS. ¡Descubre nuestras combinaciones inéditas!

El Deshojado

L’Effeuillé

Ginkgo•Perejil•Eucalipto•Ajo de oso

Caldo vegetal ecológico con notas verdes y herbáceas. La combinación de perejil, eucalipto y ajo de oso ofrece una frescura única.

€3.60

El Arraigado

L’Enraciné

Remolacha•Jengibre•Cúrcuma•Tomate...

Caldo ecológico concentrado en raíces y verduras rojas. Sabor terroso, dulce y ligeramente picante gracias al jengibre y la cúrcuma.

€3.60

El Robusto

Le Robuste