Ye's bistrot

Name: Ye's bistrot
Address: باريس
Price range: €10 - €28

قائمة المساء في مطعم YE'S BISTROT كل شيء مصنوع في المنزل بواسطة الشيف شيقي في مطعمنا، يشارك الضيوف الأطباق، كما في الثقافة الصينية. نوصي بـ 5 إلى 6 أطباق مالحة لشخصين

★ 4.9 (254)

أطباق مالحة

صغير / كبير

رافيولي لحم خنزير في مرق حار - فول سوداني - خيار

RAVIOLES DE PORC DANS UN BOUILLON PIMENTÉ - CACAHUÈTE - CONCOMBRE

رافيولي محشو بلحم الخنزير يقدم في مرق حار. يزين الطبق بالفول السوداني للقرمشة والخيار للانتعاش. مزيج من القوام الطري والمقرمش مع لمسة حارة.

€10 ≈ $12.00

باتيه في عجينة مورقة بالدواجن المصنوعة في المنزل (دجاج-طيهون-كبد أوز) - عصارة

PÂTÉ EN CROUTE TOUT VOLAILLE FAIT MAISON (POULET-PINTADE- FOIE GRAS) - JUS

لحم معجنات تقليدي مكون من حشوة دواجن، طيهون، وكبد أوز، مطبوخ في عجينة مورقة. يقدم مع عصارة اللحم. مقبلات غنية ولذيذة، نموذجية للمطبخ الفرنسي.

€18 ≈ $21.00

هليون أبيض - توابل البرتقال - جوانشيالي - مايونيز الأعشاب

ASPERGE BLANCHE - CONDIMENT D'ORANGE - GUANCIALE - MAYO D'HERBE

هليون أبيض طري مع لمسة من الحمضيات، جوانشيالي (خد خنزير إيطالي مجفف)، ومايونيز بالأعشاب. طبق منعش وأنيق يوازن بين الخضروات، الدهون المالحة، والحموضة.

€21 ≈ $24.00

كرات سمك القد المقلية - خضروات مشوية على الفحم - خضروات مقرمشة

ACCRAS DE MORUE - LÉGUMES GRILLÉ AU CHARBON - LÉGUMES CROQUANTES

فطائر سمك القد المقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع خضروات ذات نكهة مدخنة بفضل الطهي على الفحم. طبق لذيذ مثالي للمشاركة.

€16 ≈ $19.00

تمبورا سمك السردين - بازلاء - فول - كوسا - فاصوليا - بيستو

TEMPURA DE CHINCHARD - PETIT POIS - FÈVE - COURGETTE GREZZINA - HARICOT - PESTO

فيليه سمك السردين وخضروات خضراء مقلية في عجينة خفيفة (تمبورا). تقدم مع بازلاء، فاصوليا، كوسا، وصلصة بيستو. طبق يقدم تبايناً بين قرمشة القلي وانتعاش الخضروات.

€28 ≈ $32.00

جنوتشي بالثوم البري - لحم بقري مجفف - راديكيو - فتات الخبز المتبل

GNOCCHI À L'AIL DES OURS - CÉCINA DE BOEUF - RADDICCHIO - CHAPELURE D'ÉPICÉ

جنوتشي بنكهة الثوم البري، تقدم مع سيسينا (لحم بقري مجفف)، راديكيو (خس مر)، وفتات خبز متبل. طبق باستا بنكهات خشبية، مالحة، ومريرة قليلاً.

€15 ≈ $17.00

شرائح رقيقة من صدر البط - بنجر مسكر - فستق - عصارة

FINES TRANCHES DE MAGRET DE CANARD - BETTERAVE CONFIT - PISTACHE - JUS

شرائح رقيقة من صدر البط تقدم وردية، مع بنجر محلى ومغطى بالفستق. مغطى بعصارة اللحم. مزيج كلاسيكي من الأرض والبحر مع لمسة من الحلاوة.

€17 ≈ $20.00

تاتاكي لحم بقري - فطر - بطاطس مقرمشة - صلصة ترياكي

TATAKI DE RUMSTEAK DE BŒUF - CHAMPIGNONS - POMME PAILLE - SAUCE TERIYAKI

لحم بقري مشوي قليلاً من الخارج ونيء من الداخل، مقطع إلى شرائح رقيقة. يقدم مع فطر، بطاطس مقلية رفيعة جداً (بطاطس مقرمشة) وصلصة ترياكي حلوة ومالحة. قوام طري وذائب.

€17~ ≈ $20.00