XVIe Avenue

سلطة مكونة من فاصوليا خضراء مقرمشة وفطر باريسي مقطع. الكل متبل بخل بلسمي لإضفاء لمسة منعشة. مقبلات منعشة وخفيفة.

مزيج كلاسيكي من الطماطم الطازجة وموزاريلا حليب الجاموس، أكثر كريمية من النسخة الكلاسيكية. يقدم مع الريحان الطازج. مقبلات بسيطة بنكهات إيطالية.

باتيه ريفي محضر في الموقع من لحم خنزير مفروم وأعشاب عطرية. يقدم مع مربى بصل حلو ومالح يوازن نكهة اللحم الغنية. يؤكل مع الخبز.

روبيان مغطى بعجينة رقيقة ومقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. يقدم مع صلصة حلوة وحامضة للتغميس. مقبلات مستوحاة من آسيا.

مرق غني بالبصل المكرمل، يعلوه خبز محمص وطبقة سخية من الجبن المذاب والمشوي. طبق مريح ولذيذ، نموذجي للحانات الفرنسية.

اثنا عشر قوقعة أرضية تقدم في قواقعها، محشوة بزبدة البقدونس والثوم. اللحم طري بنكهة عشبية قوية. يؤكل ساخنًا باستخدام شوكة صغيرة خاصة.

شرائح رقيقة من السلمون المدخن على الخشب، من اسكتلندا. قوام ذائب وطعم مالح ومدخن بلطف. غالبًا ما يقدم مع خبز محمص وزبدة وليمون.

طبق كلاسيكي من الحانات: بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي. بسيط وفعال وشائع جدًا في فرنسا.

حلقات كاليماري مغطاة بالعجين ومقلية. الخارج مقرمش والداخل طري. عادة ما تقدم مع الليمون للعصر عليها.

فخذ ضفدع مقلي بالثوم والبقدونس الطازج. اللحم أبيض، رقيق ويذكرنا بلحم الدجاج. طبق فرنسي تقليدي.

نصف أفوكادو محشو بمزيج من الروبيان ولحم السلطعون، مغطى بصلصة كوكتيل (صلصة وردية تعتمد على المايونيز والطماطم). مقبلات باردة، كريمية وحلوة.

بيض مخفوق ومطهو في مقلاة، محشو بفطر المحار (فطر ذو لحم صلب وعطري). قوام طري وطعم غابي.

مزيج من أوراق الخس وشرائح الطماطم والبصل. مقبلات نباتية بسيطة ومنعشة، متبلة بخل.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل (قبار، بصل، صلصة)، أو مقلي بسرعة ذهابًا وإيابًا حسب اختيارك. يحظى التارتار بتقدير لنضارته وقوامه الطري.

قطعة لحم بقري مرقطة وعصارية، مشوية ببساطة ورشة بملح الزهرة لتعزيز نكهة اللحم. خيار مثالي لمحبي اللحوم الحمراء.

قطعة دجاج مربى في الهواء الطلق، مشوية وتقدم مع عصارة عطرية بالروزماري. اللحم صلب ولذيذ.

نقانق تقليدية مصنوعة من أحشاء الخنزير، تحمل علامة AAAAA (ضمان جودة فائقة). لها طعم قوي جدًا ورائحة مميزة. تقدم مع صلصة خردل قديمة.

شريحة لحم بقري مفروم مشوي، يعلوها بيض مقلي. صفار البيض السائل يمتزج مع عصارة اللحم. بسيط ومشبع.

برجر كلاسيكي مع شريحة لحم مفروم، جبن ذائب، وتوابل، يقدم في خبز طري.

كلى عجل مقطعة ومقلية بالثوم والبقدونس. قوام صلب قليلاً وطعم مميز من الأحشاء. لعشاق اللحوم الداخلية.

يخنة لحم بقري تقليدية مطبوخة ببطء في نبيذ أحمر مع جزر وبصل ولحم مقدد. اللحم ذائب والصلصة غنية وكريمية.

أطرى قطعة من لحم البقر، قليل الدهن ولطيف جدًا. يقدم مشويًا. قطعة ممتازة لتجربة طعام راقية.

ضلوع لحم ضأن مشوية بالزعتر. اللحم طري وعصاري وعطري.

الضلع هو قطعة لحم بقري ذات ألياف طويلة، مشهورة بنكهتها المكثفة. تقدم مع الكراث المطبوخ بلطف حتى يصبح حلوًا وذائبًا.

ضلع لحم عجل سمين مغطى بصلصة كريمية من فطر المحار. لحم أبيض طري يقدم مع صلصة غنية.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل، تقدم باردة مع فطر نيء ورقائق بارميزان. طبق خفيف وراقي.

صدر بط مسمن مقلي، يقدم ورديًا، مع صلصة حلوة ومالحة بالعسل والتوابل. الجلد مقرمش واللحم غني بالنكهة.

نبيذ أبيض جاف ومعدني من بورغون، يحظى بتقدير كبير مع المأكولات البحرية.

نبيذ أبيض من لوار منعش وعطري (سوفينيون بلان).

نبيذ أبيض عطري جدًا من الألزاس، بنكهات الليتشي والتوابل.

نبيذ أبيض من لوار بطعم مميز من حجر الصوان.

نبيذ أبيض حلو، حلو وذهبي، مثالي للتحلية أو فوا جرا.

نبيذ أبيض جاف كلاسيكي من بورغون، مستدير وكريمي.

نبيذ وردي من بروفانس، منعش وفاكهي.

روزيه عضوي من بروفانس، شاحب وأنيق.

شامبانيا ذات علامة تجارية كبيرة، راقية وأنيقة.

شامبانيا مرموقة، مشهورة بنقائها ونكهات البريوش.

مياه معدنية طبيعية، متوفرة عادي (بدون فقاعات) أو فوارة (بفقاعات).

مياه معدنية فوارة طبيعيًا، معروفة بأنها المياه المفضلة للويس الرابع عشر. فقاعات دقيقة وطعم لطيف.

مشروبات غازية دولية كلاسيكية.

مشروبات غازية بنكهة الحمضيات أو الليمون.

مشروبات غازية منعشة أو بنكهة الحمضيات.

مياه غازية طبيعية معززة بغاز المصدر.

بيرة بيضاء بنكهات الحمضيات والتوابل، منعشة جدًا.

بيرة أمريكية IPA (India Pale Ale)، تتميز بمرارة واضحة ونكهات زهرية وفاكهية.

بيرة دير بلجيكية، مستديرة ومالتية، بنكهات الكراميل.

بيرة بلجيكية شقراء كلاسيكية، منعشة ومتوازنة.

قهوة سوداء صغيرة قوية ومركزة.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن، ألطف وأقل تركيزًا.