Vulcano Ponte Milvio

خبز أبيض محمص، خس مقطع إلى شرائح رفيعة متبلة بمايونيز نباتي، دجاج مشوي، طماطم مقطعة (متبلة بزيت وملح وأوريجانو)، لحم مقدد مشوي مطبوخ وبيض مسلوق؛ صلصات جانبية: بطاطس مقلية مقطعة إلى شرائح؛ صلصة الزبادي: تتكون من زبادي أبيض، خردل، مايونيز نباتي.

باو محشو ببطن خنزير مطبوخ بتقنية CBT مع صلصة سينبي وكاجون؛ صلصة الخردل: زيت وليمون مع خردل ومايونيز نباتي.

دجاج: متبل بالصويا، بذور سمسم بيضاء وسوداء، بونزو، عشبة الليمون وزيت؛ طبقة مزدوجة (الطبقة الأولى فتات خبز، الثانية بانكو وسمسم). صلصة حلوة وحامضة: كراميل بسكر قصب مخفف بمحلول حلو وحامض. (يقدم مع صندوق صيني)

تاكو كارباتشيو لحم بقري؛ زيت جرجير. (يقدم مع طبق دائري صغير وذرة في القاعدة)

• خبز بيتا؛ • حمص بالبابريكا؛ • بابا غنوج بالسمسم؛ • متبل؛ • زيتون متبل

• لحم باتانيجرا؛ • لحم كولاتيلو؛ • لحم خنزير مطبوخ بالأعشاب؛ • سجق جبل سان بياجيو؛ • جبنة زرقاء ماعز؛ • جبنة بيكورينو دي بيينزا؛ • كرات جبنة بوفالو؛ • جبنة حليب التبن؛ • جوز متبل، تين مشوي، مربى برتقال وخبز مقرمش بالسمسم.

• فوسيلي ببيستو ترابانيزي؛ • روبيان أحمر نيء متبل بزيت، قشر ليمون وأعشاب عطرية

• نصف معكرونة بيتشيري بصلصة الطماطم الثلاثية • (طماطم صفراء مسكرة، بيكاديللي بدون بذور وبدون قشر وطماطم حمراء مشوية بالأعشاب) • جبنة ريكوتا مالحة

• زبدة جبلية مخفوقة بالملح؛ • صلصة أنشوجة وشرائح متبلة بالبقدونس؛ • زيت البقدونس

• شرائح لحم إيبيري؛ • صلصة تشينوتو؛ • جزر ثنائي اللون مقلي بالزبدة والزعتر

• دجاجة مشوية بالكاجون والليمون المشوي؛ • فلفل مقلي؛ • صلصة لحم

• أذرع دجاج مشوية؛ • بطاطس مهروسة مع قشر ليمون على شكل كوينيل

• شريحة تارت الليمون؛ • ميرينغ مشعل

• خبز بريوش بالسكر والزبدة المحمصة؛ • صلصة مارسالا

• براوني 70%؛ • توت أحمر؛ • كريمة شوكولاتة بيضاء

• كريمة شوكولاتة بالحليب؛ • كريمة بنكهة حبوب التونكا