Viet Siam

حساء النودلز الفيتنامي الشهير 'فو' في نسخته الخاصة. مرق لحم بقري غني ومعطر بالتوابل (يانسون نجمي، قرفة) مزين بنودلز الأرز وشرائح اللحم البقري وكرات اللحم وكرشة. يقدم مع أعشاب طازجة وبراعم الفاصوليا.

حساء نودلز أرز بمرق لحم بقري عطري. هذه النسخة تشمل لحم بقري (نصف مطهو ومطبوخ) بالإضافة إلى كرات لحم بقري مرنة ولذيذة. طبق مريح نموذجي لفيتنام.

حساء فو الكلاسيكي باللحم البقري. مرق صافٍ وعطري مطهو ببطء، يقدم مع نودلز الأرز وشرائح رقيقة من اللحم البقري نصف مطهو ومطبوخ جيدًا. يمكن إضافة الليمون الأخضر والفلفل الحار حسب ذوقك.

نسخة حارة من حساء فو التقليدي. المرق معزز بصلصة ساتيه (مزيج من التوابل والفول السوداني والفلفل الحار)، مما يعطي نكهة غنية، جوزية قليلاً وحارة. يقدم مع لحم بقري وكرات لحم.

نسخة الدجاج من حساء فو. مرق دواجن خفيف وسهل الهضم، مزين بشرائح الدجاج الطري ونودلز الأرز. مثالي لمن يفضلون بديلاً أخف من اللحم البقري.

لفائف نيم فيتنامية شهيرة. رقائق أرز مقلية ومقرمشة محشوة بمزيج من الدجاج المفروم والخضروات والشعيرية. تؤكل بلفها في ورقة خس مع النعناع.

طبق مميز من المنزل من نوع نيم مقلي. الحشوة تجمع بين حلاوة التارو ونكهة الروبيان والدجاج. مقرمش من الخارج وذائب من الداخل.

لفائف صغيرة مقلية محشوة بالجبن الذائب. مقبلات فيوجن بسيطة ولذيذة، تحظى بشعبية كبيرة لقرمشتها وسيلانها.

مخالب سلطعون مغطاة بحشوة لذيذة من معجون الروبيان، ثم مقلية. مقبلات غنية بنكهات بحرية، تقدم ساخنة وذهبية.

وانتون مقلي مقرمش. عجينة رقيقة وذهبية تغلف حشوة الروبيان. تقدم عادة مع صلصة حلوة ولاذعة للغمس.

شرائح لحم بقري متبلة بالتوابل ومجففة، تقدم قوامًا صلبًا وطعمًا مركزًا، حلو وحار قليلاً. مثالي كوجبة خفيفة للمقبلات.

نقانق منزلية معطرة بعشب الليمون الطازج. تقدم طعمًا عطريًا فريدًا نموذجيًا للمطبخ جنوب شرق آسيا، مشوية لتكون طرية.

زلابية من نوع جيوزا، مشوية على جانب واحد للقرمشة ومطهوة بالبخار للطراوة. محشوة بمزيج من اللحم والخضروات.

روبيان مغطى بخليط خفيف ورقيق للقلي، مقلي حتى يصبح ذهبي اللون. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

شرائح لحم بقري مقلية بسرعة في الووك على نار عالية. لديك خيار بين نسخة حلوة مع الكثير من البصل المكرمل أو نسخة أكثر حدة مع الزنجبيل الطازج الذي يضيف نكهة منعشة.

روبيان (غالبًا مع قشرته لمزيد من النكهة) مقلي ثم مقلي بمزيج من الملح والفلفل والفلفل الحار والثوم. طبق جاف، عطري جدًا ومقرمش.

قطع دجاج مغطاة بفتات الخبز ومقلية. بسيطة وفعالة، تقدم لحمًا طريًا تحت قشرة ذهبية.

دجاج مقطع مكعبات ومقلي في الووك مع الزنجبيل الطازج والثوم المعمر. طبق كلاسيكي بنكهات منعشة وفلفلية قليلاً.

روبيان طري مغطى بصلصة غنية وحارة. مثالي لمحبي الأطباق الحارة، يتناسب جيدًا مع الأرز الأبيض.

طبق بأسلوب توفو مابو. مكعبات توفو حريرية أو صلبة مطهوة في صلصة حمراء حارة، غالبًا ما تعتمد على معجون الفول المخمر والفلفل الحار. لذيذ وكريمي.

زهيرات بروكلي مقرمشة مقلية بسرعة في الووك مع الثوم المفروم. طبق جانبي صحي وعطري.

يُعرف أيضًا باسم 'Morning Glory'. خضروة ورقية ذات ساق مجوفة شائعة جدًا في آسيا، مقلية بالثوم. قوام فريد، طري ومقرمش في نفس الوقت.

مزيج من الخضروات الموسمية (ملفوف، جزر، بروكلي، إلخ) مقلية في الووك. طبق خفيف وملون لمرافقة وجبتك.

حساء تقليدي حلو ولاذع من جنوب فيتنام. مرق صافٍ معطر بالتمر الهندي، مزين بقطع السمك والأناناس والطماطم والأعشاب العطرية. توازن مثالي بين الحموضة والحلاوة.

نسخة من حساء فيتنامي حلو ولاذع مع الروبيان. مرق خفيف بالتمر الهندي، خضروات مقرمشة وأعشاب طازجة. منعش ولذيذ.

حساء صيني كلاسيكي، سميك وداكن، يجمع بين النكهات الخلّية والحارة. غالبًا ما يحتوي على التوفو والفطر الأسود والخيزران.

روبيان مطهو في صلصة كراميل مالحة وحلوة (نوك ماو) مع الفلفل. الصلصة لزجة وتغطي الروبيان بشكل مثالي. لذيذ مع الأرز الأبيض.

طبق عائلي فيتنامي شهير جدًا. قطع لحم خنزير (غالبًا من البطن) مطهوة ببطء في صلصة كراميل بالنوك مام مع بيض مسلوق كامل. اللحم ذائب والصلصة عطرية جدًا.

نودلز أرز مقلية على الطريقة التايلاندية بصلصة تمر هندي حلوة ولاذعة، بيض، فول سوداني مفروم وبراعم فاصوليا.

نسخة الروبيان من طبق باد تاي الشهير. نودلز أرز مقلية، صلصة تمر هندي حلوة ولاذعة، فول سوداني وليمون أخضر.

طبق نودلز أرز عريضة مقلية في الووك على نار عالية (أسلوب 'تشاو فن'). على عكس باد تاي، النكهة مالحة (صلصة الصويا) وليست حلوة ولاذعة، مع نكهة مدخنة مميزة للووك.