Viet Siam

Name: Viet Siam
Address: 巴黎
Price range: €6 - €13

★ 4.4 (129)

汤类

P1 特别河粉

P1 Pho Dac Biet

越式杂烩汤（河粉汤、牛肉、牛肉丸和牛杂）

著名的越南米粉汤“河粉”的特别版本。浓郁芳香的牛肉汤底配以香料（八角、肉桂）、米粉、牛肉片、牛肉丸和牛杂。配以新鲜香草和豆芽。

€12 ≈ HK$108

P2 特别牛肉河粉（生熟牛肉、牛肉丸）

P2 Pho Tai Chin Bo Vien

河粉汤、牛肉和牛肉丸

香浓牛肉汤底的米粉汤。此版本包含牛肉（生熟皆有）以及弹牙美味的牛肉丸。典型的越南舒适菜肴。

€10.50 ≈ HK$95

P3 牛肉河粉（生熟牛肉）

P3 Pho Tai Chin

牛肉河粉汤

经典的牛肉河粉。清澈芳香的汤底慢炖而成，配以米粉和半熟及全熟的薄牛肉片。可根据您的口味添加青柠和辣椒。

€10.50 ≈ HK$95

P4 沙爹河粉汤

P4 Soupe Pho saté

牛肉丸沙爹河粉汤

传统河粉汤的辣味版本。汤底用沙爹酱（香料、花生和辣椒的混合物）调味，带来浓郁、略带坚果味和辛辣的风味。配有牛肉和牛肉丸。

€12 ≈ HK$108

P5 鸡肉河粉

P5 Pho Ga

鸡肉河粉汤

鸡肉版本的河粉汤。清淡易消化的鸡汤，配上嫩鸡肉条和米粉。适合喜欢比牛肉更温和选择的人。

€10.50 ≈ HK$95

炸物

A1 炸春卷

A1 Cha Gio

鸡肉春卷

著名的越南春卷。炸至酥脆的米纸卷，内馅为鸡肉末、蔬菜和粉丝的混合物。用生菜叶和薄荷叶包裹食用。

€6 ≈ HK$54

A2 越暹春卷

A2 Po Pia Viet Siam

芋头、虾和鸡肉春卷

一种著名的炸春卷特色菜。馅料结合了芋头的甜味、虾和鸡肉的风味。外酥内软。

€6 ≈ HK$54

炸芝士春卷（5件）

AF Nêm au fromage (5p)

炸芝士春卷。简单的融合菜肴，深受喜爱，因其酥脆和流心的口感。

€6 ≈ HK$54

A3 蟹钳酿虾

A3 Cang Cua Boc Tom

蟹钳酿虾

蟹钳裹着美味的虾酱馅料，然后炸制。海鲜风味浓郁的开胃菜，热腾腾，金黄酥脆。

€9.90 ≈ HK$89

A4 炸馄饨

A4 Hoanh Thanh Chiên

炸虾饺

酥脆的炸馄饨。薄而金黄的面皮包裹着虾馅。通常配甜酸酱蘸食。

€7.50 ≈ HK$68

A5 越式炖牛肉

A5 Thit Bo Kho

牛肉干

用香料腌制并风干的牛肉片，口感紧实，味道浓郁，略带甜辣。非常适合作为开胃小吃。

€8.20 ≈ HK$74

A6 越暹香茅香肠

A6 Saucisses à la citronnelle Viet Siam

用新鲜香茅调味的自制香肠。它们具有东南亚美食特有的独特芳香风味，烤制后多汁。

€7.50 ≈ HK$68

A7 煎饺（10件）

A7 Raviolis grillés (10 pièces)

煎饺类，一面煎脆，一面蒸熟，口感松软。内馅为肉类和蔬菜混合。

€7.50 ≈ HK$68

炸虾天妇罗（5件）

A8 Tempura crevette (5 pièces)

虾裹着轻盈蓬松的面糊炸至金黄。外脆内嫩。

€7.50 ≈ HK$68

本店特色

S1 葱爆牛肉 / 姜葱牛肉

S1 Bœuf sauté aux oignons / au gingembre et aux oignons

牛肉片在锅中大火快炒。您可以选择加很多焦糖洋葱的温和版本，或者加新鲜姜丝以增加风味的辛辣版本。

€9.50~ ≈ HK$86

S2 椒盐虾

S2 Crevettes au sel et au poivre

虾（通常带壳以增加风味）炸后与盐、胡椒、辣椒和大蒜混合炒制。干香酥脆的菜肴。

€13 ≈ HK$117

S3 炸鸡排

S3 Poulet pané

裹上面包屑炸制的鸡肉块。简单有效，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩。

€9.50 ≈ HK$86

S8 姜葱炒鸡

S8 Poulet sauté au gingembre et ciboulette

鸡肉块在锅中与新鲜姜丝和葱丝一起炒制。经典的清爽微辣菜肴。

€9.50 ≈ HK$86

S9 辣酱炒虾

S9 Crevettes sautées à la sauce piquante

多汁的虾裹着浓郁辛辣的酱汁。适合喜欢辛辣菜肴的人，与白米饭搭配非常美味。

€13 ≈ HK$117

辣酱豆腐

Tofu à la sauce piquante

麻婆豆腐风味菜肴。嫩豆腐或老豆腐丁在辛辣的红色酱汁中炖煮，通常以发酵豆酱和辣椒为基础。味道鲜美，口感顺滑。

€8.50 ≈ HK$77

S6 蒜炒西兰花

S6 Brocolis sautés à l'ail

西兰花嫩芽快速在锅中与蒜末一起炒制。健康芳香的配菜。

€9.50 ≈ HK$86

S7 蒜炒空心菜

S7 Légumes (liseron d'eau) sauté à l'ail

也称为“空心菜”。一种在亚洲非常受欢迎的绿色带空心茎的蔬菜，用大蒜炒制。口感独特，既嫩又脆。

€9.50 ≈ HK$86

L2 什锦炒蔬菜

L2 Légumes variés sautés

时令蔬菜（卷心菜、胡萝卜、西兰花等）的什锦炒菜。清淡多彩的菜肴，可搭配您的餐点。

€6.50 ≈ HK$59

酱汁菜肴 & 炒菜

F1 越式酸甜鱼汤

F1 Canh Chua Ca Bong Lao

罗望子鱼汤

越南南部传统的甜酸汤。清澈的罗望子香汤，配有鱼块、菠萝、番茄和香草。酸甜平衡完美。

€12 ≈ HK$108

F2 越式酸甜虾汤

F2 Canh Chua Tom

罗望子虾汤

越南酸甜汤的虾版本。罗望子清汤，脆蔬菜和新鲜香草。清爽美味。

€11.80 ≈ HK$106

F3 北京辣汤

F3 Potage à la pékinoise épicée

经典的中国酸辣汤，浓稠而深色，融合了酸味和辣味。通常含有豆腐、黑木耳和竹笋。

€6 ≈ HK$54

F4 糖醋虾

F4 Tom Kho To

焦糖虾

虾在焦糖咸甜酱（鱼露）和胡椒中炖煮。酱汁浓稠，完美地包裹着虾。搭配白米饭非常美味。

€9.50 ≈ HK$86

F5 越南香茅炖肉配鸡蛋

F5 Thit Kho Trung Ga

焦糖猪肉配鸡蛋

越南家庭非常受欢迎的菜肴。猪肉块（通常是五花肉）在焦糖鱼露酱汁中与整个卤蛋一起慢炖。肉质酥烂，酱汁非常芳香。

€7.50 ≈ HK$68

T43 泰式炒河粉

T43 Phad Thai

炒河粉（甜酸）

泰式炒米粉，配甜酸罗望子酱、鸡蛋、碎花生和豆芽。

€9.90~ ≈ HK$89

T43C 鲜虾泰式炒河粉

T43C Phad Thai Kung

炒河粉（甜酸）

著名泰式炒河粉的虾版本。炒米粉，罗望子甜酸酱，花生和青柠。

€10.90 ≈ HK$98

T44 炒河粉（牛肉或虾）（咸味）

T44 Pâtes de riz sautés au bœuf (ou crevettes)(salé)

宽米粉在锅中大火炒制（“炒牛河”风格）。与泰式炒河粉不同，此菜味道是咸的（酱油），而不是甜酸的，并带有炒锅特有的烟熏味。

€10.90~ ≈ HK$98

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

★

4.4

Google Maps上的129個評分

喺Google地圖中睇 ↗

你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。報告錯誤資訊 ↗

附近嘅其他舖頭

GRUPPOMIMO - 巴黎11区意大利餐厅

巴黎必試美食

红酒炖牛肉 (Bœuf Bourguignon)