Viet Siam

Name: Viet Siam
Address: 파리
Price range: €6 - €13

★ 4.4 (129)

수프

P1 포 닥 비엣

P1 Pho Dac Biet

특별 톤키노 수프 (소고기, 완자, 내장 쌀국수)

베트남의 유명한 국수 수프 '쌀국수'의 특별 버전. 향신료 (팔각, 계피)로 향을 낸 풍부한 소고기 육수에 쌀국수, 소고기 조각, 완자, 내장을 곁들입니다. 신선한 허브와 숙주나물과 함께 제공됩니다.

€12 ≈ ₩20,361

P2 포 타이 친 보 비엔

P2 Pho Tai Chin Bo Vien

소고기 완자 쌀국수

향긋한 소고기 육수의 쌀국수. 이 버전에는 소고기 (미디엄 레어 및 익힌 것)와 탄력 있고 맛있는 소고기 완자가 포함됩니다. 베트남의 전형적인 편안한 요리입니다.

€10.50 ≈ ₩17,816

P3 포 타이 친

P3 Pho Tai Chin

소고기 쌀국수

클래식 소고기 쌀국수. 맑고 향긋한 육수를 오랫동안 끓여 쌀국수와 얇게 썬 소고기 (미디엄 레어 및 잘 익은 것)를 곁들입니다. 취향에 따라 라임과 고추를 추가하세요.

€10.50 ≈ ₩17,816

P4 사테 쌀국수

P4 Soupe Pho saté

사테 소고기 완자 쌀국수

전통 쌀국수의 매콤한 변형. 육수는 사테 소스 (향신료, 땅콩, 고추 혼합물)로 맛을 내어 풍부하고 약간 견과류 맛이 나며 매콤한 맛을 냅니다. 소고기와 완자를 곁들입니다.

€12 ≈ ₩20,361

P5 포 가

P5 Pho Ga

닭고기 쌀국수

닭고기 버전의 쌀국수. 가볍고 소화하기 쉬운 닭고기 육수에 부드러운 닭고기 조각과 쌀국수를 곁들입니다. 소고기보다 부드러운 대안을 선호하는 분들에게 이상적입니다.

€10.50 ≈ ₩17,816

튀김 요리

A1 차 조

A1 Cha Gio

닭고기 튀김 롤

유명한 베트남 넴. 닭고기 다짐육, 채소, 당면을 채워 튀긴 바삭한 쌀 페이퍼 롤. 상추 잎과 민트와 함께 싸서 먹습니다.

€6 ≈ ₩10,180

A2 포 피아 베트남 시암

A2 Po Pia Viet Siam

타로, 새우, 닭고기 롤

타로의 단맛, 새우와 닭고기의 풍미를 결합한 넴 튀김 스타일의 하우스 스페셜. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

€6 ≈ ₩10,180

AF 치즈 넴 (5개)

AF Nêm au fromage (5p)

녹은 치즈로 속을 채운 작은 튀김 롤. 바삭하고 흘러내리는 맛으로 인기가 많은 간단하고 맛있는 퓨전 애피타이저.

€6 ≈ ₩10,180

A3 깐 꾸아 복 똠

A3 Cang Cua Boc Tom

새우 페이스트 게 집게

새우 페이스트로 만든 맛있는 소로 속을 채운 게 집게를 튀긴 요리. 따뜻하고 황금빛으로 튀겨낸 해산물 풍미가 풍부한 애피타이저입니다.

€9.90 ≈ ₩16,798

A4 호안탄 치엔

A4 Hoanh Thanh Chiên

새우 튀김 만두

바삭하게 튀긴 완탕. 얇고 황금빛 껍질 안에 새우 소가 들어 있습니다. 일반적으로 찍어 먹을 수 있는 달콤-새콤 소스와 함께 제공됩니다.

€7.50 ≈ ₩12,726

A5 티트 보 코

A5 Thit Bo Kho

건조 소고기

향신료에 재워 말린 소고기 조각으로, 단단한 식감과 농축된 맛, 약간의 단맛과 매운맛을 제공합니다. 애피타이저로 먹기 좋습니다.

€8.20 ≈ ₩13,913

A6 베트남 시암 레몬그라스 소시지

A6 Saucisses à la citronnelle Viet Siam

신선한 레몬그라스 향이 나는 집에서 만든 소시지. 동남아시아 요리의 독특한 향긋한 맛을 제공하며 육즙이 풍부하도록 구워집니다.

€7.50 ≈ ₩12,726

A7 구운 만두 (10개)

A7 Raviolis grillés (10 pièces)

한쪽은 바삭하게 굽고 다른 쪽은 쪄서 부드럽게 만든 교자 스타일 만두. 고기와 채소 혼합물로 속을 채웠습니다.

€7.50 ≈ ₩12,726

새우 튀김 덴푸라 (5개)

A8 Tempura crevette (5 pièces)

가볍고 바삭한 튀김 반죽에 싸서 황금빛으로 튀긴 새우. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

€7.50 ≈ ₩12,726

하우스 스페셜

S1 양파 볶음 소고기 / 생강과 양파 볶음 소고기

S1 Bœuf sauté aux oignons / au gingembre et aux oignons

고온의 웍에서 빠르게 익힌 소고기 조각. 캐러멜화된 양파가 많이 들어간 부드러운 버전 또는 생강이 톡 쏘는 맛을 더하는 더 매콤한 버전 중에서 선택할 수 있습니다.

€9.50~ ≈ ₩16,119

S2 소금 후추 새우

S2 Crevettes au sel et au poivre

새우 (풍미를 더하기 위해 종종 껍질째)를 튀긴 후 소금, 후추, 고추, 마늘 혼합물과 함께 볶습니다. 건조하고 매우 향긋하며 바삭한 요리.

€13 ≈ ₩22,058

S3 튀김 닭고기

S3 Poulet pané

빵가루를 입혀 튀긴 닭고기 조각. 간단하고 효과적이며, 황금빛 껍질 아래 부드러운 고기를 제공합니다.

€9.50 ≈ ₩16,119

S8 생강과 부추 볶음 닭고기

S8 Poulet sauté au gingembre et ciboulette

깍둑썰기한 닭고기를 신선한 생강과 부추와 함께 웍에 볶습니다. 신선하고 약간 후추 맛이 나는 클래식한 요리.

€9.50 ≈ ₩16,119

S9 매콤한 소스 볶음 새우

S9 Crevettes sautées à la sauce piquante

풍부하고 매콤한 소스로 덮인 육즙이 풍부한 새우. 매운 음식을 좋아하는 분들에게 이상적이며 흰 쌀밥과 잘 어울립니다.

€13 ≈ ₩22,058

매콤한 소스 두부

Tofu à la sauce piquante

마포 두부 스타일 요리. 부드럽거나 단단한 두부 조각을 매콤한 붉은 소스에 끓입니다. 종종 발효 콩 페이스트와 고추를 기반으로 합니다. 맛있고 크리미합니다.

€8.50 ≈ ₩14,422

S6 마늘 볶음 브로콜리

S6 Brocolis sautés à l'ail

다진 마늘과 함께 웍에 빠르게 볶은 아삭한 브로콜리 꽃송이. 건강하고 향긋한 곁들임 요리.

€9.50 ≈ ₩16,119

S7 마늘 볶음 채소 (모닝 글로리)

S7 Légumes (liseron d'eau) sauté à l'ail

'모닝 글로리'라고도 불립니다. 아시아에서 매우 인기 있는 속이 빈 녹색 채소로 마늘과 함께 볶습니다. 부드러우면서도 아삭한 독특한 식감.

€9.50 ≈ ₩16,119

S6 마늘 볶음 채소

L2 Légumes variés sautés

계절 채소 (양배추, 당근, 브로콜리 등)를 웍에 볶습니다. 식사를 곁들이기 좋은 가볍고 다채로운 요리.

€6.50 ≈ ₩11,029

소스 요리 & 볶음 요리

F1 칸 추아 까 봉 라오

F1 Canh Chua Ca Bong Lao

타마린 생선 수프

남부 베트남의 전통적인 칠리 수프. 타마린 향이 나는 맑은 국물에 생선, 파인애플, 토마토, 향긋한 허브 조각을 곁들입니다. 산미와 단맛의 완벽한 균형.

€12 ≈ ₩20,361

F2 칸 추아 똠

F2 Canh Chua Tom

타마린 새우 수프

새우를 곁들인 베트남식 칠리 수프 변형. 가벼운 타마린 국물, 아삭한 채소, 신선한 허브. 상큼하고 맛있는.

€11.80 ≈ ₩20,021

F3 매콤한 베이징식 수프

F3 Potage à la pékinoise épicée

식초와 매운맛을 결합한 클래식한 중국식 진하고 어두운 수프. 종종 두부, 검은 버섯, 죽순을 포함합니다.

€6 ≈ ₩10,180

F4 톰 코 토

F4 Tom Kho To

캐러멜 새우

캐러멜 소스 (느억맘)와 후추에 졸인 새우. 소스는 시럽 같고 새우를 완벽하게 감쌉니다. 흰 쌀밥과 함께 먹으면 맛있습니다.

€9.50 ≈ ₩16,119

F5 티트 코 트룽 가

F5 Thit Kho Trung Ga

캐러멜 돼지고기와 달걀

매우 인기 있는 베트남 가정식. 느억맘 캐러멜 소스와 삶은 달걀에 돼지고기 조각 (종종 삼겹살)을 오랫동안 졸입니다. 고기는 부드럽고 소스는 매우 향긋합니다.

€7.50 ≈ ₩12,726

T43 파타이

T43 Phad Thai

돼지고기 또는 닭고기 볶음 쌀국수 (달콤-새콤)

타마린 달콤-새콤 소스, 달걀, 으깬 땅콩, 숙주나물을 곁들인 태국식 볶음 쌀국수.

€9.90~ ≈ ₩16,798

T43C 파타이 쿵

T43C Phad Thai Kung

새우 볶음 쌀국수 (달콤-새콤)

새우 버전의 유명한 파타이. 볶은 쌀국수, 달콤-새콤 타마린 소스, 땅콩, 라임.

€10.90 ≈ ₩18,494

T44 소고기 (또는 새우) 볶음 쌀국수 (짭짤함)

T44 Pâtes de riz sautés au bœuf (ou crevettes)(salé)

고온의 웍에서 굵은 쌀국수를 볶은 요리 ('차우펀' 스타일). 파타이와 달리 달콤-새콤한 맛이 아니라 짭짤한 맛 (간장)이며, 웍 특유의 훈제 향이 납니다.

€10.90~ ≈ ₩18,494

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매장 정보

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4.4

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