The 12th Cru

شرائح رفيعة من الكوسا النيئة المتبلة بصلصة البيستو. مزينة بجبن البارميزان المعتق لنكهة مالحة وجوزية. مقبلات خفيفة ومقرمشة.

طبقات من الخضروات المتوسطية المشوية والمتبلة. تقدم مع صلصة بيستو وجبن بارميزان. طبق ملون بنكهات الجنوب.

مكعبات أفوكادو كريمية ممزوجة بسمك مدخن لذيذ. تقدم مع سلطة براعم صغيرة. مقبلات منعشة وغنية بالقوام.

سلمون مشوي قليلاً من الخارج وطري من الداخل، متبل بالصويا والتوابل. طري وعطري. يقدم بارداً.

سلطة كلاسيكية مكونة من خس روماني مقرمش ودجاج مشوي. مزينة بالطماطم وجبن البارميزان. متبلة بصلصة كريمية.

مزيج مقرمش من الخضروات النيئة وبراعم الفول الصويا. تتبيلة استوائية حلوة ومالحة مع قطع الفول السوداني. خيار منعش وعطري.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل مسبقاً. يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة وسلطة. طبق كلاسيكي من مطعم فرنسي.

باستا لينجويني مقلية مع تشكيلة من الخضروات المقرمشة. محضرة على طريقة الووك مع توابل مستوحاة من تايلاند. طبق فيوجن لذيذ.

مكعبات سلمون طازج متبلة بالشبت لنكهة عشبية. تقدم مع بطاطس مقلية منزلية وسلطة. منعش وخفيف.

صدر دجاج طري يقدم مع صلصة فيرجن بالأعشاب والطماطم. يقدم مع هريس كريمي بزيت الزيتون. طبق مريح وراقي.

برجر مغطى بموزاريلا ذائبة وبيستو الريحان. يقدم مع شريحة لحم طرية، طماطم، بطاطس مقلية وسلطة. نسخة إيطالية من البرجر الكلاسيكي.

قطعة لحم بقري من سلالة (سالير أو شاروليه) مشوية حسب رغبتك. مغطاة بصلصة فلفل حارة. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

سمك طازج من السوق، محضر حسب إلهام الشيف. يقدم مع خضروات موسمية مقلية. طبق خفيف وصحي.

حلوى إيطالية معاد ابتكارها مع بسكويت سبيكيولوس بالقرفة. كريمة ماسكاربوني كريمية وقهوة. حلوة وعطرية.

حلوى غنية تعتمد على كريمة الكستناء من أرديش. مزينة بالشوكولاتة واللوز المقرمش. شهية وخريفية.

كعكة شوكولاتة بقلب ذائب وساخن. تقدم مع كرة آيس كريم فانيليا للتباين بين الساخن والبارد. لا غنى عنها لعشاق الشوكولاتة.

حلوى ذات قوام يجمع بين قرمشة وكريمة الماسكاربوني. مغطاة بالشوكولاتة وكراميل الزبدة المملحة. شهية جداً.

شرائح أناناس طازجة رفيعة تقدم متبلة. تقدم مع آيس كريم جوز الهند. حلوى منعشة واستوائية.

بريوش طري مشبع ومقلي بالزبدة، مكرمل. يقدم مع آيس كريم فانيليا وبندق. حلوى دافئة ومريحة.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المتنوعة. مثالية لتذوق كل شيء في نهاية الوجبة.

تشكيلة من ثلاث كرات آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار. تقدم باردة.

سوربيه ليمون أخضر مع فودكا. حلوى هضمية كلاسيكية، منعشة وحامضة.

سوربيه الكمثرى مع ماء حياة الكمثرى ويليامز. فاكهي وكحولي.

سوربيه ليمون يقدم مع ليكير الليمون الإيطالي (ليمونشيلو). منعش جداً.

نبيذ أبيض جاف من وادي لوار (سوفينيون بلانك). منعش، معدني مع نكهات الحمضيات.

نبيذ أبيض من لوار، قريب من سانسر. عطري، منعش وفاكهي.

نبيذ أبيض فاخر من لوار مع طعم مميز لحجر الصوان. جاف وأنيق.

نبيذ أبيض من بورغون (شاردونيه). منعش، خفيف وطازج جداً.

نبيذ أبيض من منطقة ماكونيه. غني، زهري وفاكهي.

نبيذ أبيض مرموق من بورغون. معقد، غني وطويل في الفم.

نبيذ أبيض عطري (مشمش، خوخ). مستدير وعطري.

نبيذ أبيض من وادي الرون الشمالي (فيونييه). عطري جداً وكريمي.

نبيذ أبيض من منطقة با دوك. مرن وفاكهي (شاردونيه).

نبيذ أبيض من جنوب غرب فرنسا (سوفينيون). منعش جداً، نكهات الحمضيات والفواكه الاستوائية.

نبيذ أبيض من روسيون. منعش ومعدني.

نبيذ أبيض حلو من بوردو. حلو، نكهات عسل ومشمش مسكر. مثالي مع فوا جرا أو حلوى.

نبيذ وردي من بروفانس. باهت، جاف ومنعش.

قهوة إسبريسو قصيرة أو نسخة خالية من الكافيين.

إسبريسو مع قطرة حليب.

جرعة مزدوجة من الإسبريسو.

شوكولاتة ساخنة كريمية أو قهوة بالحليب كبيرة.

شاي ساخن يقدم مع ليمون أو حليب حسب الاختيار.

شاي أسود معطر بالبرغموت.

شاي أعشاب ساخن (فيربين أو زيزفون).

قهوة ساخنة، ويسكي، سكر وكريمة.

صودا كولا (كلاسيكية أو بدون سكر).

مياه معدنية فوارة طبيعية.

صودا تونيك أو حمضيات.

صودا برتقال ولب برتقال.

عصائر فواكه متنوعة.

ليموناضة ممزوجة بشراب فاكهة.

عصير برتقال أو ليمون طازج معصور.

إضافة شراب منكه.

مقبلات كوكتيل مع نبيذ أبيض وكريمة الكشمش.

مقبلات كوكتيل مع الشمبانيا وكريمة الكشمش.

ليكير يانسون.

مقبلات إيطالية مرة حمراء زاهية.

فيرموث إيطالي (أحمر أو أبيض).

كوكتيل يعتمد على كامباري، فيرموث أحمر ومياه غازية.

بيرة خالية من الكحول.

بيرة شقراء لاجر.

بيرة بيضاء من كورسيكا مع أعشاب الماكيس.

بيرة شقراء إيطالية فاخرة.

بيرة لاجر أمريكية كهرمانية، معتدلة.

بيرة فرنسية شقراء كلاسيكية (نصف لتر).

بيرة فرنسية شقراء كلاسيكية (لتر).

بيرة دير شقراء، فاكهية وحارة (نصف لتر).

بيرة دير شقراء، فاكهية وحارة (لتر).