taverna varrone (Seafood Restaurant)

بلح البحر والمحار المقلي في مقلاة مع الثوم، الزيت، والبقدونس. مقبلات كلاسيكية بنكهة بحرية قوية.

مزيج من المأكولات البحرية المسلوقة مثل الحبار، الجمبري، بلح البحر، والأخطبوط، متبلة بالزيت والليمون. منعش وخفيف.

طبق كبير من المأكولات البحرية النيئة يشمل المحار، الجمبري الأحمر، الإسكالوب، والتارتار. مثالي لمحبي الأسماك النيئة الطازجة جداً.

شريحة خبز محمص مطعمة بطماطم طازجة مقطعة، ثوم، زيت زيتون، وريحان. مقرمشة ولذيذة.

تشكيلة من خمس قطع بروشيتا مع توابل متنوعة. مثالية لتذوق نكهات مختلفة في طبق واحد.

لحم خنزير مقدد شرائح يقدم مع جبنة موزاريلا الجاموس الطازجة. مزيج كلاسيكي بين المالح والحلو الكريمي.

سلطة جبنة موزاريلا الجاموس وطماطم مقطعة، متبلة بالزيت والريحان. طبق منعش وخضروات.

شرائح بطيخ حلو ملفوفة أو مقدمة مع لحم خنزير مقدد مالح. مقبلات صيفية منعشة.

طبق مشكل من اللحوم الباردة التقليدية والأجبان. مثالي للمشاركة، يقدم مع الخبز أو الفوكاتشيا.

لحم بقري نيء مفروم بالسكين، متبل مع الزيت، الليمون، والتوابل. طري ولذيذ.

معكرونة مطبوخة بكريمة البيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم خد بقري مقرمش، وفلفل أسود. غنية، كريمية، ولذيذة.

معكرونة بصلصة الطماطم مع لحم خد بقري وجبنة بيكورينو رومانو. طبق روماني كلاسيكي بنكهة قوية.

معكرونة مطبوخة بجبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. بسيطة ولكنها لذيذة وكريمية بشكل لا يصدق.

تُعرف غالبًا باسم 'أاماتريتشيانا بيضاء'، وهي معكرونة مع لحم خد بقري، جبنة بيكورينو، وفلفل، بدون طماطم. مالحة وغنية.

معكرونة طازجة بالبيض تقدم مع صلصة رومانية تقليدية، غالبًا ما تكون مصنوعة من الأحشاء أو صلصة لحم غنية.

فيتوتشيني معكرونة طازجة تقدم مع صلصة بولونيز الكلاسيكية المصنوعة من اللحم المفروم والطماطم.

طبقات من معكرونة البيض تتناوب مع صلصة اللحم، البشاميل، والجبنة، مطبوخة في الفرن. طبق غني ومريح.

معكرونة طازجة مطبوخة مع خرشوف طري ولحم خد بقري مقرمش. توازن مثالي بين الحلو والمالح.

أرز مطبوخ ببطء مع مرق وفطر بورسيني. كريمي وعطري، بنكهة غابات قوية.

سباغيتي سميكة تقدم مع محار وذرة من البوتارغا (بيض سمك مجفف) التي تضفي نكهة مالحة.

معكرونة طازجة سميكة مطعمة بصلصة غنية من المأكولات البحرية المشكلة (بلح البحر، المحار، القشريات).

معكرونة طازجة عريضة تقدم مع صلصة شهية محضرة من أخطبوط مفروم ومطهو في الطماطم.

أرز كريمي متوفر في أنواع مختلفة من المأكولات البحرية. اختر بين مزيج بلح البحر-بيكورينو، السلمون، الإسكالوب، أو المأكولات البحرية المشكلة (سكوليو).

حلقات كاليماري وجمبري مغطاة بالدقيق ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تقدم عادة مع الليمون.

تشكيلة من الأسماك والمحار المشوي، تقدم على طبق كبير للمشاركة.

سمك طازج من اليوم، متوفر مشوي أو بالفرن. السعر محسوب لكل 100 جرام.

شريحة سلمون مشوية، تقدم مع طبق جانبي من الكوسا. طبق رئيسي خفيف ولذيذ.

شرائح لحم عجل مع لحم خنزير مقدد ومريمية، مطبوخة في النبيذ الأبيض. طرية ولذيذة جداً.

شرائح لحم مغطاة بالدقيق ومطهوة في مقلاة. اختر صلصتك المفضلة من بين الليمون، النبيذ الأبيض، أو الفطر.

قطعة لحم بقري فاخرة مشوية. طرية وعصيرة، تقدم حسب درجة الطهي المطلوبة.

شريحة لحم بقري مشوية ومقطعة إلى شرائح، تقدم على فراش من الجرجير الطازج ورقائق البارميزان.

شريحة لحم بقري كلاسيكية مشوية تقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة.

صدر أو فخذ دجاج مطبوخ ببساطة على الشواية. طبق رئيسي خفيف وصحي.

شريحة لحم كبيرة بالعظم (تي-بون) نموذجية من توسكانا. السعر لكل 100 جرام، تقدم عادة نيئة من الداخل.

تشكيلة من اللحوم المشكلة (بقري، خنزير، دجاج) مشوية، تقدم لشخصين.

بيتزا حمراء بسيطة مع طماطم، ثوم، أوريجانو، وزيت زيتون. بدون جبنة.

البيتزا الأكثر كلاسيكية مع طماطم، موزاريلا، وريحان طازج.

بيتزا مع طماطم، موزاريلا، وأنشوجة. مالحة ولذيذة.

بيتزا مطعمة عادة بجبنة الموزاريلا، الفطر، والنقانق. لذيذة وريفية.

بيتزا خاصة للمطعم مع تونة، بصل، وطماطم باتشينو.

بيتزا مع طماطم، موزاريلا، وسجق حار. متبلة قليلاً.

بيتزا بيضاء أو حمراء معززة بجبنة موزاريلا الجاموس الطازجة ولحم الخنزير المقدد المضاف في نهاية الطهي.

بيتزا غنية بالطماطم، الموزاريلا، الفطر، الخرشوف، لحم الخنزير المطبوخ، والزيتون.

بيتزا محشوة مطوية على شكل نصف قمر، محشوة بمكونات المطعم.

بطاطس مقطعة إلى شرائح أو مكعبات ومشوية في الفرن مع إكليل الجبل.

أصابع بطاطس مقلية في زيت مغلي، مقرمشة وذهبية.

خضروات ورقية مسلوقة ثم مقلية في مقلاة مع الثوم، الزيت، والفلفل الحار. طبق جانبي روماني نموذجي بنكهة مرة قليلاً.

سبانخ مطبوخة، تقدم عادة مقلية بالزبدة أو الزيت والليمون.

مزيج من خضروات الموسم (كوسا، باذنجان، فلفل) مشوية.

سلطة طازجة معززة بشرائح تونة في الزيت.

مزيج من الخس، الطماطم، الجزر، وخضروات موسمية طازجة أخرى.

سلطة بخس روماني، خبز محمص، جبنة بارميزان، وصلصة سيزر، غالبًا ما تقدم مع الدجاج.