Su Misura

صيغة غداء تسمح باختيار طبقين من اليوم (مقبلات وطبق رئيسي أو طبق رئيسي وحلوى). مطبخ موسمي مستوحى غالباً من التقاليد الإيطالية.

قائمة غداء كاملة تتضمن مقبلات، طبق رئيسي وحلوى اليوم. تجربة وجبة كاملة بنكهات إيطالية.

طبق خضروات مشكلة مشوية ومتبلة. قوام طري ونكهات مشمسة بفضل زيت الزيتون والريحان. مثالي لبدء الوجبة بخفة.

جبنة إيطالية طازجة مصنوعة من حليب الجاموس، تقدم مع الطماطم والتوابل. قوام كريمي وطعم رقيق. كلاسيكي من المطبخ الإيطالي.

بوراتا كريمية تقدم مع تشكيلة من الخضروات المشوية. تباين غني بين نضارة الجبن والخضروات الدافئة. تقدم مع الخبز.

طبق باذنجان طبقات مع صلصة طماطم وجبنة ذائبة. طري ولذيذ. طبق مريح نموذجي لجنوب إيطاليا.

سلطة منعشة تجمع بين قرمشة الخرشوف النيء ولاذعة الجرجير. متبلة ببساطة لإبراز المكونات. خفيفة وراقية.

شرائح رقيقة من لحم العجل البارد مغطاة بصلصة كريمية من التونة والكبر. مزيج مفاجئ ولكنه لذيذ بين الأرض والبحر. قوام طري ومغطي.

شرائح سلمون نيئة متبلة. منعشة وحمضية بفضل الليمون. مقبلات رقيقة وخفيفة.

سمك أبيض نيء مقطع بدقة، متبل بالحمضيات والتوت الوردي. نكهة بحرية معززة بنكهات فاكهية وحارة قليلاً.

تشكيلة كبيرة من المقبلات للمشاركة: لحوم معالجة، أجبان وخضروات. مثالي لتذوق كل شيء. ممتع ومتنوع.

خبز إيطالي مسطح مخبوز في الفرن، محشو بخضروات مشوية وأعشاب. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. لذيذ وعطري.

فوكاتشيا محشوة بمزيج سخي من أربعة أجبان إيطالية. غنية وذائبة. لعشاق الجبن.

نسخة بسيطة وكلاسيكية محشوة بلحم الخنزير وموزاريلا ذائبة. طعم حلو ومتفق عليه. مشابه لشطيرة ساخنة مفتوحة.

قطعة سمك سلمون سميكة مطبوخة، تقدم مع الخرشوف. غنية بالأوميغا 3. لحم طري وخضروات لذيذة.

قريدس كبير مشوي يقدم مع الخضروات. نكهة مأكولات بحرية مشوية مدخنة قليلاً. طبق خفيف وغني بالبروتين.

شريحة سمك أبو سيف محضرة مع الطماطم والزيتون والكبر. لحم متماسك قريب من اللحم. صلصة متوسطية نموذجية.

سمك أبيض ذو لحم رقيق، مقلي بإكليل الجبل. طعم نقي وعطري. يقدم ببساطة للاستمتاع بنضارة السمك.

صدر دجاج طري مطبوخ بصلصة الليمون. يقدم مع الخضروات. طبق خفيف بنكهات حمضية.

صدر دجاج مقرمش ومقلي. مقرمش من الخارج، طري من الداخل. غالباً ما يقدم مع شريحة ليمون.

دجاج يقدم مع فطر بري (بورسيني). نكهة خشبية وخريفية. طبق غني وعطري.

شريحة رقيقة من لحم العجل مطبوخة بسرعة بصلصة الليمون. لحم طري وطعم منعش. كلاسيكي إيطالي بسيط.

صدر دجاج مقرمش ومقلي. مقرمش من الخارج، طري من الداخل. طبق شعبي ومحبوب من الجميع.

قطعة لحم ضأن مطبوخة طويلاً حتى تصبح طرية جداً، مدهونة بالعسل والحمضيات. نكهات حلوة ومالحة. اللحم ينفصل بسهولة عن العظم.

لحم ساق عجل مطهو ببطء مع الخضروات والتوابل. صلصة غنية ولحم طري. طبق ميلاني تقليدي عطري جداً.

معكرونة على شكل حلزوني بخضروات متنوعة. طبق صحي وملون. صلصة خفيفة تعتمد على الخضروات.

معكرونة قصيرة أنبوبية بصلصة طماطم، باذنجان مقلي وجبنة. طبق صقلي غني بالنكهات.

معكرونة بصلصة طماطم حارة. طعم لاذع وثوم. لمن يحب الأطباق الحارة.

معكرونة مسطحة وواسعة محضرة بصلصة كريمية من البيض وجبنة البيكورينو ولحم الخنزير المقدد (جوانشيالي). بدون كريمة. غنية، كريمية وفلفلية.

سباغيتي تقدم مع محار (فونغولي) وصلصة زيت زيتون ونبيذ أبيض. نكهة بحرية محبوبة جداً في إيطاليا.

معكرونة محشوة ببيض السمك المجفف والمبشور (بوتارغا). نكهة بحرية قوية ومالحة، فريدة من نوعها. طبق فاخر من البحر الأبيض المتوسط.

أرز كريمي مطبوخ ببطء، معطر بإكليل الجبل والليمون، مع جبنة مدخنة. نكهة أصلية ومعقدة.

ريزوتو بالخضروات المتنوعة مربوط بجبنة البارميزان. طبق نباتي كامل، كريمي وطري.

ريزوتو فاخر بالفطر البري والكمأة. عطري جداً وغني.

ريزوتو يجمع بين المأكولات البحرية والخضروات الخضراء. منعش ومتوازن مع قوام الأرز الكريمي.

ريزوتو غني محشو بمجموعة متنوعة من الأسماك والمأكولات البحرية. طعم البحر في طبق مريح.

البيتزا الأكثر كلاسيكية بالطماطم والجبن والريحان. بسيطة وفعالة، بألوان إيطاليا.

بيتزا مالحة وعطرية بفضل الأنشوجة والكبر. طعم قوي نموذجي نابولي.

بيتزا محشوة بخضروات الشمس المشوية. منعشة وملونة.

بيتزا مميزة بمكونات طازجة تضاف غالباً بعد الطهي مثل الجرجير وموزاريلا الجاموس.

بيتزا 'الملكة' الكلاسيكية بلحم الخنزير والفطر. مفضلة عالمياً.

بيتزا لعشاق الجبن، غنية وذائبة بقاعدة طماطم.

بيتزا مقسمة إلى أربعة أجزاء بمكونات مختلفة (غالباً خرشوف، لحم خنزير، فطر، زيتون).

بيتزا محشوة بلحم خنزير إيطالي مجفف وجرجير طازج. توازن بين ملوحة اللحم ولاذعة السلطة.

بيتزا محشوة بسمك سلمون متبل. بديل لبيتزا اللحوم.

بيتزا بالفطر البري. نكهة خشبية وعطرية.

بيتزا بالتونة والبصل. مزيج كلاسيكي من النكهات البحرية والحلوة.

بيتزا محشوة بتشكيلة من اللحوم الإيطالية المعالجة. غنية ومالحة.

بيتزا دسمة بلحم مفروم وبيض (غالباً بيض مقلي في المنتصف). غنية بالبروتين ومغذية.

بيتزا بيضاء بدون صلصة طماطم، محشوة بالنقانق والخضروات. قاعدة جبنية.

بيتزا بيضاء بلحم بقري مجفف (بريزاولا) وجرجير. أنيقة وخفيفة.

بيتزا بيضاء غنية وشهية بلحم الخنزير المقدد الإيطالي (لاردو دي كولوناتا) والفطر. ذائبة جداً.

فطيرة إيطالية ريفية بعجينة سابلي، محشوة بفواكه أو كريمة ليمون. بسيطة وحلوة.

حلوى مجمدة منعشة بالليمون مغطاة بمسكر الليمون الإيطالي. حمضية وكحولية.

تشكيلة آيس كريم حرفية بنكهات كلاسيكية وفاكهية. منعش وكريمي.

حلوى هوائية وشوكولاتة. قوام خفيف وطعم شوكولاتة قوي.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل. ساخنة وفخمة. تقدم غالباً مع كريمة أو آيس كريم.

الحلوى الإيطالية بامتياز. طبقات من البسكويت المنقوع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني. متوفرة بنسخة تقليدية أو بالفستق.

كريمة حلوى هلامية تقدم مع صلصة توت أحمر. قوام مرتجف وحريري.

مزيج من الفواكه الموسمية المقطعة. حلو بشكل طبيعي ومنعش.

بيتزا حلوى محشوة بكريمة الشوكولاتة والبندق. شهية وحلوة.

مغرفة آيس كريم فانيليا مغمورة في إسبريسو ساخن. تباين ساخن-بارد ومر-حلو.

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالية لمن لا يستطيعون الاختيار ويريدون تذوق كل شيء.

تشكيلة من ثلاثة أجبان إيطالية: جبنة طرية، جبنة صلبة وجبنة زرقاء. تقدم عادة قبل أو بدلاً من الحلوى.

كأس نبيذ من اختيارك من تشكيلة اللحظة.

إبريق (نصف لتر) من نبيذ المائدة.