Shah Restaurant and Sweet

وجبة كاملة واقتصادية تشمل كاري وخضروات ونشويات من اختيارك. مثالية لوجبة غداء سريعة ومشبعة.

عصيدة حارة ومغذية مصنوعة من القمح والشعير والعدس واللحم المطهو ببطء. قوام سميك وغني بالنكهات.

أرز بسمتي عطري مطهو بالبهارات واللحم. طبق كلاسيكي من المطبخ جنوب الآسيوي.

شطيرة محضرة بخبز نان طازج، محشوة باللحم والخضروات. مزيج شهي بين الشطيرة الكلاسيكية والخبز الهندي.

لفائف مقلية محشوة بالخضروات أو اللحم. مقرمشة ولذيذة، مثالية كوجبة خفيفة.

خبز صغير منتفخ ومقلي ذهبي. خفيف وهش، غالباً ما يقدم مع الكاري أو الخضروات.

معجنات مثلثة محشوة. السينغارا هو النسخة البنغالية، وغالباً ما تكون أصغر حجماً مع عجينة مقرمشة وحشوة بطاطس وقرنبيط.

سمبوسة أو سينغارا مهروسة ومزينة بالزبادي، تشاتني (نعناع، تمر هندي)، بصل وبهارات. وجبة شارع شهيرة بنكهات حلوة وحامضة وحارة.

طبق غني ومشبع يعتمد على الحبوب والعدس واللحم المطهو حتى يصبح قوامه سميكاً. يحظى بتقدير كبير لعمق نكهته.

خبز هندي مسطح مطهو في فرن التندور. طري ومحمر قليلاً، مثالي لمرافقة الأطباق بالصلصة.

نان محشو بالجبن الذائب. شهي ومريح.

نان مرشوش بالثوم المفروم والكزبرة، مطهو في التندور. عطري جداً.

خبز مسطح مقلي ومنفوش، محشو بمزيج من البيض المخفوق والبصل والبهارات. وجبة خفيفة بنغالية غنية ولذيذة.

أرز أبيض طويل الحبة، عطري وخفيف.

أرز بسمتي مطهو مع قطع لحم ضأن طرية ومزيج من البهارات العطرية.

طبق أرز بسمتي بالدجاج، متبل ببهارات حلوة وكركم.

برياني مطهو على البخار (تقنية 'دم')، مما يسمح للنكهات بالتغلغل جيداً في الأرز واللحم.

طبق خاص حيث يتم طهي اللحم المتبل المتبل النيء والأرز معاً في طبقات محكمة. يبقى اللحم طرياً وعصيراً للغاية.

طبق أرز تقليدي، غالباً ما يطهى باللحم البقري وزيت الخردل، مما يوفر طعماً مميزاً وحاراً يختلف عن البرياني.

كاري لحم الضأن مطهو ببطء في صلصة حارة، يقدم مع أرز أبيض.

قطع دجاج في صلصة كاري لذيذة، تقدم مع الأرز.

كاري لحم بقري طري بالبهارات، يقدم مع حصة من الأرز.

كاري سمك (روهو أو بانغاس، أسماك المياه العذبة النموذجية في البنغال)، يقدم مع الأرز. نكهة أصيلة.

دجاج بالكاري يقدم مع قطعتين من الخبز حسب الاختيار (نان مخمر أو روتي مسطح).

لحم ضأن بالكاري يقدم مع قطعتين من الخبز حسب الاختيار لتغميس الصلصة.

لحم بقري بالكاري يقدم مع قطعتين من الخبز التقليدي.

زبادي حلو مخمر، تخصص كبير في البنغال. له لون بيج مميز ونكهة حلوة تذكرنا بالكراميل.