Sam & So 2

غموس كريمي يعتمد على الحمص المهروس، متبل بزيت الزيتون وحبة البركة. قوام كريمي وطعم جوزي. مثالي للمشاركة مع الخبز.

سلطة منعشة تعتمد على السميد الناعم، مزينة بالأعشاب الطازجة والفواكه المجففة. نكهات حلوة ومالحة وقوام خفيف. تقدم باردة كمقبل.

رقاقة معجنات رقيقة مقلية ومقرمشة، محشوة بجبنة الماعز الذائبة والعسل. مزيج لذيذ من القوام المقرمش والكريمي مع لمسة حلوة.

ثلاث قطع صغيرة مقرمشة من المعجنات بحشوات متنوعة (خضروات، سمك أو لحم). مثالية لتجربة نكهات مختلفة في طبق واحد.

تشكيلة من ثلاثة مقبلات متوسطية: راتاتوي حار، هريس باذنجان مدخن، وسلطة طازجة. مثالية للتذوق مع الخبز.

جمبري كبير مقلي بصلصة غنية من الطماطم والثوم والكزبرة. نكهة قوية وعطرية. تقدم ساخنة.

طبق مغربي حلو ومالح يقدم على السلطة. دجاج طري، لوز مقرمش وعجينة مورقة، كلها معطرة بالتوابل الحلوة.

سلطة صحية وملونة تعتمد على الكينوا والأفوكادو والفواكه. منعشة، مقرمشة وغنية بالنكهات العشبية.

سلطة خضراء كبيرة قابلة للتخصيص حسب ذوقك (جبنة، كرات نباتية أو مزيج حلو ومالح). وجبة خفيفة ومتوازنة.

أسياخ لحم مشوية تقدم مع تشكيلة من الأطباق الجانبية اليومية. نكهة مدخنة من الشواء، لحم طري. طبق دسم وتقليدي.

يخنة لحم ضأن مطهوة ببطء في طبق فخاري مخروطي. اللحم طري جداً، يقدم مع الخضروات واللوز المقرمش.

طبق مغربي كلاسيكي يجمع بين الدجاج الطري والزيتون المالح وقشور الليمون المخلل. صلصة كريمية ذات طعم حامض وعطري.

طبق شمال أفريقي مميز يتكون من حبيبات سميد مطهوة على البخار، تقدم مع مرق خضروات ولحم من اختيارك. دسم ومريح.

نسخة من الكسكس التقليدي تقدم مع السمك بدلاً من اللحم. سميد خفيف ومرق معطر بنكهات بحرية.

كرات لحم بقري مفروم مطهوة في صلصة طماطم غنية، غالباً ما تقدم مع بيضة مكسورة فوقها. لذيذة وطرية، تؤكل مع الخبز.

طبق حلو ومالح متطور يجمع بين لحم الضأن الطري والبرقوق الطري واللوز المقرمش. صلصة غنية وكراميلية.

صدر دجاج طري يقدم مع تشكيلة من الخضروات المشوية. طبق خفيف يبرز نكهات الخضروات المتوسطية.

سمك مطهو على البخار مع الخضروات والتوابل في طبق طاجين. لحم طري ونكهات رقيقة.

برجر معاد تصميمه بدجاج متبل وبصل حلو. يقدم مع طبق جانبي. خيار عصري بنكهات شرقية.

معجنات مورقة غنية بالفستق والعسل، تقدم مع آيس كريم. حلوى حلوة جداً، مقرمشة وطرية.

شرائح برتقال طازجة، غالباً ما تُتبل بالقرفة وماء الزهر. حلوى خفيفة ومنعشة جداً.

إبداع حلو يتغير يومياً حسب إلهام الشيف. لا تتردد في السؤال عن نكهة اليوم.