Royal Fuji

قائمة بوفيه تُقدم على الطاولة تتيح طلب أطباق يابانية متنوعة حسب الرغبة. مثالية لتجربة كل شيء. يُحاسب على الهدر.

نسخة مصغرة من قائمة غير محدودة للأطفال. تتيح اكتشاف المطبخ الياباني بحصص مناسبة.

حساء ياباني تقليدي يعتمد على معجون فول الصويا المخمر ومرق الداشي. نكهة أومامي مالحة ومريحة. يُشرب ساخنًا في بداية الوجبة.

سلطة ملفوف مخلل مقرمشة، تُقدم غالبًا مع صلصة خفيفة حلوة وحمضية. منعشة وخفيفة.

فول أخضر غير ناضج يُقدم في قرونه، مملح قليلاً. يُضغط على القرن بالأسنان لاستخراج الفول. قوام متماسك ونكهة نباتية حلوة.

زلابية يابانية مقلية، محشوة باللحم والخضروات. العجينة مقرمشة من جانب وناعمة من الآخر. تُغمس في صلصة صويا بالخل.

زلابية مطهوة على البخار تحتوي على حشوة روبيان. قوام طري وناعم (ها كاو). تُقدم ساخنة.

زلابية مطهوة على البخار تقليدية، غالبًا بالروبيان أو لحم الخنزير، مغلفة بعجينة رقيقة. قوام عصيري ولذيذ.

روبيان مغطى بعجينة خفيفة ومقلية. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يُقدم مع صلصة تغميس.

قطع سلمون مقلية في عجينة خفيفة (تمبورا). يبقى السمك نصف مطهو وذائبًا من الداخل.

تشكيلة خضروات مقلية في عجينة تمبورا خفيفة. مقرمشة وغير دهنية، تُبرز نكهة الخضروات.

لفائف الربيع المقلية محشوة بالدجاج المفروم والشعيرية. غلاف مقرمش وذهبي. غالبًا ما تُؤكل ملفوفة في ورقة خس ونعناع.

لفائف مقلية محشوة بحشوة روبيان. قوام مقرمش جدًا. تُقدم مع صلصة نيوك مام حلوة.

وعاء أرز أبيض مطهو على البخار. سادة، يُقدم مع الأطباق بالصلصة أو المشويات.

أرز مُعد للسوشي، متبل بخل الأرز والسكر والملح. نكهة حمضية قليلاً وقوام لزج.

لفافة أرز مخلل وأعشاب بحرية نوري محشوة بالسلمون النيء. كلاسيكي منعش وبسيط.

لفافة ماكي محشوة بتونة حمراء نيئة. نكهة التونة القوية ملفوفة في الأرز.

ماكي نباتي محشو بأفوكادو ناضج. كريمي وحلو.

ماكي نباتي محشو بالخيار (كابا ماكي). منعش جدًا ومقرمش.

ماكي محشو بفجل ياباني أصفر مخلل (أوشينكو). نكهة حلوة ومالحة وقوام مقرمش جدًا.

ماكي يحتوي على سلمون مدخن بدلاً من النيء. نكهة خشبية ومالحة.

ماكي يجمع بين نعومة الأفوكادو وكريمية الجبن الطازج (مثل جبنة الكريمة).

ماكي محشو بالسلمون وجبن طازج. مزيج غني وذائب شائع جدًا.

شريحة سلمون نيئة موضوعة على كرة أرز مخللة. قوام ذائب ونكهة غنية.

سوشي بتونة حمراء نيئة. لحم قليل الدهن مع نكهة بحرية رقيقة.

سوشي بالدنيس الملكي النيء. سمك بلحم أبيض، نكهة حلوة وقوام متماسك قليلاً.

سوشي بالماكريل المخلل بالخل. نكهة قوية وقوام متماسك.

سوشي محشو بشريحة أخطبوط مطبوخ. قوام متماسك ومطاطي قليلاً (ممتع)، نكهة حلوة.

سوشي محشو بأومليت ياباني حلو ومالح (تاماجو). قوام إسفنجي ونكهة حلوة.

سوشي جونكان (قارب) محاط بأعشاب بحرية ومحشو ببيض السلمون (إيكورا). تنفجر البيضات في الفم بنكهة مالحة قوية.

سوشي بالسلمون المدخن. بديل للسمك النيء بنكهة مدخنة مميزة.

سوشي محشو بلحم السلطعون أو عصا الكابوريا. نكهة حلوة وبحرية.

سوشي محشو بفتات التونة المطبوخة، غالبًا ما تُخلط مع قليل من المايونيز.

سوشي جونكان محشو بقطع سلمون نيئة مفرومة ومتبلة.

سوشي جونكان محشو بتونة نيئة مفرومة ومتبلة.

سوشي جونكان محشو بقطع دنيس نيئة مفرومة.

سوشي محشو بشريحة روبيان مطبوخ مفتوحة على شكل فراشة. لحم متماسك ونكهة حلوة.

كاليفورنيا رول كلاسيكي (أرز بالخارج) مع أفوكادو وسوريمي. حلو وسهل.

لفافة مقلوبة مع أفوكادو وسلمون نيء. كريمي ومنعش.

لفافة مقلوبة مع أفوكادو وتونة حمراء نيئة.

كاليفورنيا رول محشو بتونة مطبوخة وأفوكادو. نكهة غنية وقوام كريمي.

لفافة مقلوبة مع أفوكادو ولحم السلطعون.

لفافة مقلوبة نباتية مع أفوكادو وجبن طازج.

لفافة مقلوبة نباتية، مقرمشة ومنعشة.

كاليفورنيا رول مع أفوكادو وروبيان مطبوخ.

مخروط كبير من الأعشاب البحرية نوري مملوء بالأرز والسلمون والأفوكادو. يُؤكل باليد مثل الساندويتش.

مخروط أعشاب بحرية محشو بتونة حمراء وأفوكادو.

مخروط من الأعشاب البحرية محشو بالتونة المطبوخة والأفوكادو.

مخروط أعشاب بحرية نباتي مع أفوكادو وخضروات طازجة.

مخروط أعشاب بحرية محشو بسلمون مدخن وأفوكادو.

مخروط من الأعشاب البحرية محشو بالروبيان المطبوخ والأفوكادو.

مخروط من الأعشاب البحرية محشو بالروبيان المقرمش والأفوكادو.

شرائح سميكة من السلمون النيء الطازج، بدون أرز. قوام طري وذائب. يُقدم مع قليل من صلصة الصويا والواسابي.

شرائح تونة حمراء نيئة. نكهة غنية وقوام متماسك.

شرائح دنيس ملكي نيء. سمك أبيض بنكهة رقيقة.

شرائح ماكريل مخلل. نكهة قوية وحمضية.

شرائح أخطبوط مطبوخ. قوام متماسك.

أسياخ قطع دجاج مشوية، مغطاة بصلصة الصويا الحلوة (تاري).

أسياخ كرات لحم دجاج مفروم (تسوكوني).

أسياخ لحم بقري مشوي.

أجنحة دجاج مشوية، جلد مقرمش.

شرائح لحم بقري رفيعة ملفوفة حول قطعة جبن ذائبة. كلاسيكي شهي في المطاعم اليابانية في فرنسا.

أسياخ قطع سلمون مشوي.

أسياخ تونة مشوية.

أسياخ روبيان كامل مشوي.

أسياخ توفو مشوية.

أسياخ فطر باريسي مشوي.

أسياخ شرائح كوسا.

أسياخ قطع باذنجان ذائبة.

وعاء سلمون نيء وأفوكادو مقطعين إلى مكعبات، متبلين بصلصة الشيف.

مزيج من التونة النيئة والأفوكادو المقطّع إلى مكعبات.

مزيج من الدنيس النيء والأفوكادو.

مزيج من لحم السلطعون والأفوكادو.

مزيج من التونة المطبوخة والأفوكادو.

تارتار يتكون فقط من الخضروات والأفوكادو.

تارتار خاص بالمنزل، وصفة مميزة.

تارتار أخطبوط مقطع إلى مكعبات.

لفافة غالبًا ما تكون مقلية أو محشوة بشكل غني.

لفافة خاصة محشوة بمأكولات بحرية متنوعة.

تُسمى أيضًا رينبو رول، مغطاة بأسماك متنوعة من الخارج.

لفافة تحتوي على روبيان تمبورا مقرمش.

لفافة سلمون بالكامل، مع سلمون مقلي ومشوي.

لفافة سلمون مدخن محشوة ببصل مقلي مقرمش.

لفافة فرنسية-يابانية اندماجية مع كبدة أوز وفواكه حلوة.

لفافة مميزة غالبًا ما تكون مغطاة بالأفوكادو أو الأنقليس الذي يحاكي قشور التنين.

لفافة سلطعون مقلية بالكامل بقشرة ناعمة.

لفافة غنية محشوة بالروبيان المقلي ومغطاة بالأنقليس.

لفافة منعشة بدون أعشاب بحرية نوري، ملفوفة في ورقة أرز (على طريقة لفائف الربيع).

لفافة دجاج مقلي مغطاة بالجبنة والتونة الحارة.

لفافة نباتية محشوة بخضروات مقلية.

قائمة ياكيتوري متنوعة مع الأرز.

تشكيلة من الأرض والبحر مع مشويات وسوشي.

مزيج من المشويات الساخنة والأسماك النيئة الطازجة.

قائمة كاملة تقدم القليل من كل شيء: ياكيتوري، سوشي، وساشيمي.

تشكيلة سوشي (أرز وسمك).

طبق كبير من لفائف الماكي المتنوعة.

تشكيلة كبيرة جدًا من أنواع مختلفة من اللفائف.

شيراشي يُقدم على شكل تارتار على الأرز.

وعاء أرز بتونة نيئة.

دونبوري بالأنقليس (أونادون) مغطى بصلصة حلوة.

وعاء أرز مخلل مغطى بشرائح سلمون نيء.

وعاء أرز مخلل مع تشكيلة من الأسماك النيئة.

عرض تقليدي مذهل لشخص واحد.

طبق كبير للمشاركة لشخصين.

قائمة مميزة للمشاركة.

أكبر تشكيلة في المطعم.

نودلز مقلية في الووك مع شرائح لحم بقري وخضروات.

نودلز مقلية بالروبيان.

طبق نودلز مقلية نباتي.

أرز مقلي معطر بالكاري مع الدجاج والجبن الذائب.

أرز مقلي بالكاري مع قطع سلمون.

روبيان مقلي متبل فقط بالملح والفلفل.

روبيان بصلصة حلوة وحارة قليلاً.

شريحة دجاج مقلية تُقدم مع صلصة تايلاندية.

شرائح لحم بقري مقلية مع الكثير من البصل.

نودلز يابانية سميكة (أودون) مقلية مع لحم بقري.

نودلز يابانية سميكة مقلية مع الروبيان.