Rosette

Name: Rosette
Address: باريس
Price range: €10 - €39

من قائمة روزيت أو قائمة بطاقة بيضاء في 5 مراحل 38 يورو جميع منتجاتنا من الزراعة العضوية أو المستدامة. أصل اللحوم: فرنسا. قائمة مسببات الحساسية متوفرة على البار. الأسعار شاملة الخدمة.

★ 4.8 (560)

قوائم طعام

قائمة بطاقة بيضاء في 5 مراحل

Menu carte blanche en 5 temps

قائمة مفاجآت تتكون من 5 أطباق حسب إلهام الشيف.

قائمة تذوق كاملة يختار فيها الشيف الأطباق لك. تشمل عادةً مقبلات وأطباق رئيسية وحلويات بأحجام تذوق. مثالية لاكتشاف مطبخ المطعم.

€38 ≈ $44.00

للتسالي

باتيه في كروست لحم خنزير، دواجن، قبار، بندق

Pâté en croûte cochon, volaille, câpres, noisettes

معجنات تقليدية تتكون من حشوة لحم خنزير ودواجن، مع قبار وبندق، مطبوخة في عجينة بريزيه. قوام غني ولذيذ مع قرمشة البندق. تؤكل باردة كمقبلات أو فاتح شهية.

€14 ≈ $16.00

روزيت

Rosette

نقانق مجففة تقليدية فرنسية، من منطقة ليون. شرائح لحم خنزير مجففة، لذيذة ودهنية قليلاً. مثالية للمشاركة كفاتح شهية.

€10 ≈ $12.00

مقبلات

كارباتشيو أسقلوب، فيرجن بالأعشاب الطازجة

Carpaccio de Saint-jacques, vierge aux herbes fraîches

شرائح رقيقة من أسقلوب نيء، متبلة بصلصة فيرجن (زيت زيتون، ليمون، أعشاب) وأعشاب طازجة. طبق منعش، رقيق وذائب في الفم.

€17 ≈ $20.00

تارتار لحم العجل، بيض السمك، بصل أخضر

Tartare de veau, oeufs de poissons, cébette

لحم عجل ني مفروم ناعم، ممزوج ببيض السمك لإضفاء لمسة بحرية والبصل الأخضر للقرمشة. قوام طري ونكهة أومامي.

€14 ≈ $16.00

هندباء مشوية، بندق، خردل طازج

Endive braisée, noisettes, moutarde fraîche

هندباء مطبوخة بلطف حتى تصبح طرية، تقدم مع بندق محمص ولمسة من الخردل. يتم موازنة مرارة الهندباء بحلاوة الطهي وطعم الخردل اللاذع.

€11 ≈ $13.00

أطباق رئيسية

سمك السيباس، بروكوليني، مرق لحم

Sébaste, brocoletti, jus de daube

فيليه سمك السيباس (سمك أبيض) يقدم مع بروكوليني صغير ومرق لحم غني بنكهة اليخنة. مزيج أرضي-بحري بصلصة كريمية.

€27 ≈ $31.00

ضلع خنزير من جبال البرانس، جزر مشوي، مرق كريمي

Côtes de cochon des Pyrénées, carottes rôties,, jus crémé

شريحة لحم خنزير عالية الجودة من جبال البرانس، تقدم مع جزر مشوي ذائب وصلصة كريمية. لحم طري وحشو مريح.

€26 ≈ $30.00

جنوكي، سبانخ، فطر مرق تايلاندي

Gnocchis, épinard, champignons bouillon thaï

معكرونة طرية تعتمد على البطاطس، تقدم مع سبانخ وفطر في مرق مستوحى من تايلاند. طبق فيوجن يجمع بين حلاوة الجنوكي ونكهات آسيا العطرية والحارة قليلاً.

€22 ≈ $25.00

غدد عجل، بطاطس صغيرة، سلقس، مرق

Ris de veau, pommes de terre Grenailles, salsifis, jus

اقتراح الشيف

أحشاء رقيقة (غدة الزعتر) مقلية لتكون مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل. تقدم مع بطاطس صغيرة، سلقس ومرق لحم. طبق راقٍ يحظى بتقدير كبير في المطبخ الفرنسي.

€39 ≈ $45.00

أجبان

طبق ثلاثة أجبان معتقة، عسل كاميل برانشو

Assiette de trois fromages affinés, miel de Camille Branchu

تشكيلة من ثلاثة أجبان في مراحل مختلفة من النضج، تقدم مع عسل حرفي. مثالية لإنهاء الوجبة بنكهة مالحة-حلوة.

€12 ≈ $14.00

سانت-مارسيلان

Saint-Marcellin

جبن كريمي صغير من حليب البقر، نموذجي لمنطقة دوفيني. قوام كريمي، أحيانًا سائل، مع نكهة حليبية وجوزية.

€10 ≈ $12.00

حلويات

اقتران: كومانداريا - سان بارنابا 12 يورو

تارت اللوز بالتفاح، كريمة مخفوقة بفانيليا مدغشقر

Tarte amandine aux pommes, crème montée vanille de Madagascar

تارت حلو محشو بكريمة اللوز والتفاح المطبوخ، يعلوه كريمة مخفوقة بنكهة فانيليا بوربون. حلوى كلاسيكية، شهية وفاكهية.

€11 ≈ $13.00

كعكة الشوكولاتة من روزيت

Gâteau au chocolat de Rosette

كعكة شوكولاتة غنية ومكثفة، تخصص المنزل. قوام كثيف وذائب، لعشاق الكاكاو.

€10 ≈ $12.00

مع الكحول

كوكتيلات مع كحول 12 يورو كوكتيلات بدون كحول: 9.5 يورو

إبداع

جولي مادام روزيت (12 سل)

JOLIE MADAME ROSETTE (12cl)

عصير ليمون، شراب كركديه، شاي أخضر بالياسمين، بروسيكو

كوكتيل إبداعي زهري وفوار يعتمد على البروسيكو وشاي الياسمين والكركديه. منعش وأنيق.

€12 ≈ $14.00

لو تي سطرون (12 سل)

LE TI CITRON (12cl)

رم كهرماني، عصير ليمون أخضر، شراب قصب السكر، مياه فوارة

كوكتيل استوائي بروم كهرماني وليمون أخضر، ممدود بمياه فوارة. توازن بين حموضة الليمون ودوران قصب السكر.

€12 ≈ $14.00

مشروب الجن المنقوع (12 سل)

MACÉRATION DE GIN (12cl)

جن، ليكير زهرة الفانيليا، أناناس، فاكهة الباشن

كوكتيل فاكهي يعتمد على الجن، معزز بنكهات استوائية من الأناناس وفاكهة الباشن، مع لمسة فانيليا.

€12 ≈ $14.00

لو غورمان (9 سل)

LE GOURMAND (9cl)

أماريتو، كونياك في إس

مزيج قوي وهضمي من الأماريتو (ليكير اللوز) والكونياك. نكهات غنية، خشبية وحلوة.

€12 ≈ $14.00

لا بيل بوار (12 سل)

LA BELLE POIRE (12cl)

ليكير الكمثرى، بروسيكو، مياه فوارة

سبريتز معدل بليكير الكمثرى. كوكتيل فوار، خفيف وفاكهي جداً.

€12 ≈ $14.00

وايت نيجروني (9 سل)

WHITE NEGRONI (9cl)

راتافيا جيفورتزترامينر، جن، جنطيانا

نسخة من النيجروني تستخدم راتافيا الألزاس والجنطيانا للمرارة، بدلاً من الفيرموث الأحمر والكامباري. معقد وعطري.

€12 ≈ $14.00

كلاسيكيات

موسكو مول (12 سل)

MOSCOW MULE (12cl)

فودكا، عصير ليمون أخضر، جينجر بير، أنجوستورا بيتر

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الفودكا وجعة الزنجبيل الحارة. يقدم بارداً مع الليمون الأخضر. لاذع ومنعش.

€12 ≈ $14.00

ليمونشيلو سبريتز (12 سل)

LIMONCELLO SPRITZ (12cl)

ليمونشيلو، بروسيكو، مياه فوارة

نسخة بالليمون من السبريتز، تستبدل الأبيرول بليمونشيلو. فوار، حلو وحامض.

€12 ≈ $14.00

نيجروني (9 سل)

NEGRONI (9cl)

بيتر، جن، مارتيني روسو

كلاسيكي إيطالي مكون من أجزاء متساوية من الجن والفيرموث الأحمر والمر (مثل كامباري). طعم قوي، مر وعشبي.

€12 ≈ $14.00

جن تونيك (12 سل)

GIN TONIC (12cl)

جن، تونيك، أنجوستورا بيتر

مزيج لا غنى عنه من الجن وماء التونيك، معزز بلمسة من أنجوستورا بيتر. منعش، مر وفوار.

€12 ≈ $14.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.8

٥٦٠ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

لو كو نوار - حفلات موسيقية حية

أنجلينو ريستورانتي - ليفالوا بيريه

★ 4.8

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)