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Rosette

罗赛特单点套餐或主厨精选套餐（5道菜）38欧元 我们所有的产品均来自有机或可持续农业。肉类产地：法国。过敏原列表可在吧台查阅。含服务费。

★ 4.8 (560)

套餐

主厨精选套餐（5道菜）
Menu carte blanche en 5 temps
主厨灵感创意套餐（5道菜）
一份完整的主厨精选套餐，由主厨为您选择菜肴。通常包括品尝份量的开胃菜、主菜和甜点。非常适合探索餐厅的烹饪。
€38 ≈ ¥312

小食

猪肉、禽肉、续随子、榛子肉酱派
Pâté en croûte cochon, volaille, câpres, noisettes
一种传统的肉酱派，由猪肉和禽肉馅料制成，加入续随子和榛子，用酥皮烤制。口感丰富浓郁，带有榛子的酥脆。冷食作为前菜或开胃酒均可。
€14 ≈ ¥115
罗赛特
Rosette
法国里昂地区传统的风干香肠。风干猪肉片，味道鲜美，略带脂肪。非常适合作为开胃小吃分享。
€10 ≈ ¥82

前菜

扇贝薄片，香草维尔吉酱
Carpaccio de Saint-jacques, vierge aux herbes fraîches
新鲜扇贝薄片，用维尔吉酱（橄榄油、柠檬、香草）和新鲜香草调味。清爽、细腻、入口即化。
€17 ≈ ¥139
小牛肉鞑靼、鱼籽、细香葱
Tartare de veau, oeufs de poissons, cébette
将生小牛肉切碎，拌入鱼籽增加海鲜风味，加入细香葱增加脆感。口感嫩滑，鲜味十足。
€14 ≈ ¥115
炖菊苣、榛子、新鲜芥末
Endive braisée, noisettes, moutarde fraîche
菊苣慢炖至软糯，搭配烤榛子和少许芥末。菊苣的微苦与慢炖的甜味和芥末的辛辣相得益彰。
€11 ≈ ¥90

主菜

鲈鱼、西兰花、炖肉汁
Sébaste, brocoletti, jus de daube
鲈鱼柳（白肉鱼），搭配小西兰花和浓郁的炖肉汁。海陆风味与奶油酱的结合。
€27 ≈ ¥221
比利牛斯猪肋排，烤胡萝卜，奶油汁
Côtes de cochon des Pyrénées, carottes rôties,, jus crémé
优质猪肋排，产自比利牛斯山脉，搭配软糯的烤胡萝卜和奶油酱。肉质多汁，配菜令人满足。
€26 ≈ ¥213
土豆团子、菠菜、蘑菇、泰式高汤
Gnocchis, épinard, champignons bouillon thaï
土豆制成的软糯意面，搭配菠菜和蘑菇，佐以泰式风味高汤。融合菜肴，将意面的软糯与亚洲风味的芬芳和微辣相结合。
€22 ≈ ¥180
牛胸腺、格雷纳耶小土豆、西洋菜、肉汁
Ris de veau, pommes de terre Grenailles, salsifis, jus
主厨推荐
嫩煎牛胸腺（一种腺体），外酥内软。搭配小土豆、西洋菜和肉汁。一道备受法国美食界推崇的精致菜肴。
€39 ≈ ¥320

奶酪

精选三种陈年奶酪，卡米尔·布兰丘蜂蜜
Assiette de trois fromages affinés, miel de Camille Branchu
精选三种不同成熟度的奶酪，搭配手工蜂蜜。是餐后咸甜风味的完美收尾。
€12 ≈ ¥98
圣马塞林奶酪
Saint-Marcellin
一种典型的多菲内地区奶油状牛奶奶酪。口感顺滑，有时呈流淌状，带有奶香和坚果味。
€10 ≈ ¥82

甜点

搭配：科曼达利亚 - 圣巴纳巴斯 SODAP 12欧元

苹果杏仁挞，马达加斯加香草奶油
Tarte amandine aux pommes, crème montée vanille de Madagascar
甜挞，内含杏仁奶油和炖苹果，顶部覆盖波旁香草风味鲜奶油。经典的甜点，美味且果味浓郁。
€11 ≈ ¥90
罗赛特的巧克力蛋糕
Gâteau au chocolat de Rosette
浓郁香醇的巧克力蛋糕，本店招牌。口感扎实且入口即化，专为可可爱好者打造。
€10 ≈ ¥82

含酒精

含酒精鸡尾酒 12 欧元 不含酒精鸡尾酒：9.5 欧元

创意

罗赛特美人（12cl）
JOLIE MADAME ROSETTE (12cl)
柠檬汁、洛神花糖浆、茉莉绿茶、普罗塞克
一款创意花香气泡鸡尾酒，以普罗塞克、茉莉花茶和洛神花为基底。清爽优雅。
€12 ≈ ¥98
柠檬时光（12cl）
LE TI CITRON (12cl)
琥珀朗姆酒、青柠汁、甘蔗糖浆、气泡水
一款异国风情的朗姆酒和青柠鸡尾酒，加入气泡水。青柠的酸度和甘蔗糖的圆润度达到平衡。
€12 ≈ ¥98
金酒浸泡（12cl）
MACÉRATION DE GIN (12cl)
金酒、香草花利口酒、菠萝、百香果
一款果味金酒鸡尾酒，带有热带菠萝和百香果的风味，并加入香草气息。口感丰富。
€12 ≈ ¥98
美食家（9cl）
LE GOURMAND (9cl)
杏仁利口酒、干邑白兰地VS
杏仁利口酒（杏仁味利口酒）和干邑白兰地的强劲混合饮品，有助于消化。风味浓郁、带有木香且甜美。
€12 ≈ ¥98
甜美梨子（12cl）
LA BELLE POIRE (12cl)
梨味利口酒、普罗塞克、气泡水
梨味利口酒改良版气泡酒。一款气泡丰富、清淡且果味浓郁的鸡尾酒。
€12 ≈ ¥98
白色内格罗尼（9cl）
WHITE NEGRONI (9cl)
琼瑶浆拉塔菲亚、金酒、龙胆草
内格罗尼的变种，使用阿尔萨斯拉塔菲亚和龙胆草代替红味美思和金巴利。口感复杂且芳香。
€12 ≈ ¥98

经典

莫斯科骡子（12cl）
MOSCOW MULE (12cl)
伏特加、青柠汁、姜汁啤酒、安格斯特拉苦精
经典的伏特加和辛辣姜汁啤酒鸡尾酒。冰镇供应，配青柠。辛辣解渴。
€12 ≈ ¥98
柠檬酒气泡酒（12cl）
LIMONCELLO SPRITZ (12cl)
柠檬酒、普罗塞克、气泡水
气泡酒的柠檬变种，用柠檬酒代替阿佩罗。气泡丰富，甜酸可口。
€12 ≈ ¥98
内格罗尼（9cl）
NEGRONI (9cl)
苦精、金酒、马提尼红
意大利经典饮品，由等量的金酒、红味美思和苦精（如金巴利）混合而成。口感浓烈、微苦且带有草本味。
€12 ≈ ¥98
金酒汤力（12cl）
GIN TONIC (12cl)
金酒、汤力水、安格斯特拉苦精
经典的金酒汤力水混合饮品，加入少许安格斯特拉苦精。清爽、微苦且气泡丰富。
€12 ≈ ¥98

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商店信息

★
4.8
Google Maps上的560个评分
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