Ristorante Fellini

قائمة من ثلاثة أطباق (مقبلات، طبق رئيسي، حلوى) تقدم تشكيلة من أطباق المطعم الخاصة. مثالية لاكتشاف المطبخ الإيطالي الفرنسي للمطعم.

حلزونات أرضية تقدم في قواقعها، محشوة بالزبدة بالثوم والبقدونس. مقبل فرنسي كلاسيكي بنكهة عشبية غنية.

حساء مريح محضر بخضروات موسمية طازجة. يقدم مع خبز محمص مقرمش للمرافقة.

شرائح خبز محمصة بالفرن مغطاة بلحم سان دانييلي وموزاريلا ذائبة. مقبل إيطالي دافئ ولذيذ.

تشكيلة تقليدية من الأطباق الإيطالية الخاصة، غالبًا ما تشمل الخضروات المخللة واللحوم الباردة والأجبان.

سلطة كابريزي طازجة تتكون من جبنة موزاريلا الجاموس الكريمية، طماطم ناضجة وجرجير فلفلي.

شرائح رقيقة من لحم العجل البارد مغطاة بصلصة كريمية من التونة والكبر والمايونيز. طبق نموذجي من بيدمونت.

لحم خنزير إيطالي نيء عالي الجودة، معتق ومقطع شرائح رفيعة. يُقدر لنكهته الرقيقة والحلوة قليلاً.

كارباتشيو أو شرائح رقيقة من لحم البقر المدخن تقدم على جرجير طازج. مزيج من النكهات الخشبية والفلفلية.

تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة الإيطالية (نقانق، لحم خنزير) تقدم على طبق، مثالية للمشاركة.

معكرونة قصيرة تقدم مع صلصة طماطم مطبوخة ببطء، ثوم وفلفل أحمر. طبق حار ولذيذ.

طبق إيطالي بسيط وعطري، مع صلصة طماطم طازجة وريحان.

معكرونة رفيعة طازجة تقدم مع الباذنجان المقلي وصلصة الطماطم وجبن الريكوتا المملح.

مزيج من المعكرونة بالبيض (صفار) والسبانخ (أخضر) تقدم مع صلصة كريمية بالفطر ولحم الخنزير.

طبقات من المعكرونة وصلصة البولونيز باللحم وصلصة البشاميل والجبن، مخبوزة حتى يصبح لونها ذهبيًا.

معكرونة تقدم مع صلصة غنية تعتمد على البيض وجبن البيكورينو أو البارميزان وقطع الجوانشالي أو البانشيتا المقرمشة.

سباغيتي محضرة بحبر الحبار، مما يعطي لونًا أسود مذهلاً ونكهة بحرية فريدة.

معكرونة ببلح البحر الطازج، مطبوخة مع نبيذ أبيض وثوم وبقدونس. طبق خفيف ومن البحر.

معكرونة طويلة مسطحة تقدم مع مزيج من المأكولات البحرية الطازجة (بلح البحر، الروبيان، الكاليماري) في صلصة خفيفة.

صدر دجاج طري مشوي، يقدم مع خضروات كريمية وبطاطس ذائبة بالزبدة.

قطع بط مطبوخة ببطء في دهنها حتى تصبح طرية، تقدم مع بطاطس مقلية بالبقدونس.

شريحة لحم عجل مقلية ومقلية بالزبدة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. طبق ميلانيزي كلاسيكي.

شرائح لحم عجل مقلية تقدم مع صلصة ليمون كريمية وحامضة.

قطعة لحم بقري مشوية طرية، تقدم مع صلصة فلفل حارة وبطاطس مقلية محضرة طازجة.

ضلع لحم ضأن مشوي، يقدم ورديًا أو متوسط النضج، مع طبق جانبي من خضروات الموسم.

فيليه سمك أبيض (قاروص) مخبوز، يقدم مع طبق جانبي كريمي من الخضروات وبطاطس متبلة.

تشكيلة من الأسماك الطازجة المشوية، تقدم ببساطة مع الخضروات لإبراز جودة منتجات البحر.

روبيان أحمر كبير مشوي، يُقدر لقوامه المتماسك ونكهته الرقيقة.

طبق نباتي كامل يتكون من خضروات مخللة ومشوية وسلطة طازجة وخبز محمص مقرمش.