menufans

Ristorante Buono Enoteca e Cocktail Bar

★ 4.2 (1,738) $$Moderate

مقبلات

موزاريلا بوفالو كامبانيا دوب 250 جرام
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P. GR. 250
جبنة طازجة ذات عجينة خيطية مصنوعة من حليب بوفالو كامبانيا. تتميز بقوام ناعم ومرن وقلب عصيري. نكهة غنية وحليبية، نموذجية لتقاليد كامبانيا.
€9 ≈ $10.00
لحم بقري مدخن بارما 16 شهرًا
PROSCIUTTO DI PARMA 16 MESI
لحم بقري مدخن معتق لمدة 16 شهرًا، حلو وراقي. الشرائح الرقيقة تذوب في الفم مطلقة نكهة رقيقة ومالحة. لحم بارد إيطالي كلاسيكي عالي الجودة.
€8 ≈ $9.00
لحم خنزير أسود 100% إيبيري – "ألومار سالامانكا" 100 جرام
PATA NEGRA 100% IBERICO – “ALJOMAR SALAMANCA” 100 GR
لحم خنزير إيبيري نقي فاخر. يتميز بدهون تذوب في الفم ونكهة قوية ومستمرة مع لمحات من البندق. أحد أفضل منتجات اللحوم الباردة في العالم.
€18 ≈ $21.00
لحم بقري مدخن "تشيتشينا دي ليون" من روبيا غاليغا 100 جرام
PROSCIUTTO DI MANZO “CECINA DI LEON” DI RUBIA GALLEGA 100 GR
لحم بقري مدخن ومعتق، نموذجي لإسبانيا. لحم روبيا غاليغا يقدم نكهة عميقة، مالحة قليلاً مع لمحات مدخنة. قوام متماسك ولون أحمر داكن.
€13 ≈ $15.00
تشكيلة أجبان فاخرة مع مربى فواكه حرفي
SELEZIONE DI FORMAGGI PREGIATI CON COMPOSTA DI FRUTTA ARTIGIANALE
تذوق أجبان عالية الجودة تقدم مع مربيات فواكه حلوة. رحلة نكهات تتراوح من الحلو إلى الحار. مثالية لتقدير القوامات والأنواع المختلفة.
€16 ≈ $19.00
طبق لحوم باردة فاخرة
TAGLIERE DI SALUMI PREGIATI
تشكيلة من اللحوم الباردة المختارة عالية الجودة. تشمل أنواعًا مختلفة من النقانق ولحم الخنزير المدخن المقطع طازجًا. مثالية للمشاركة كفاتح شهية.
€16 ≈ $19.00
طبق مشكل من اللحوم الباردة والأجبان لدينا
TAGLIERE ASSORTITO DEI NOSTRI SALUMI E FORMAGGI
طبق مشكل يجمع أفضل اللحوم الباردة والأجبان لدينا. يقدم تجربة كاملة من النكهات الإيطالية، مثالي كفاتح شهية. يقدم غالباً مع الخبز أو الفوكاتشا.
€18 ≈ $21.00
خبز محمص بجبنة بوراتا، هندباء وأنشوجة من مار كانتابريكو
CROSTONE CON BURRATA, CICORIA E ALICI DEL MAR CANTABRICO
شريحة خبز محمص كبيرة متبلة بجبنة بوراتا كريمية، هندباء مرة قليلاً وشرائح أنشوجة مالحة. توازن مثالي بين القرمشة، الكريمية والملوحة.
€14 ≈ $16.00
توست تارتار لحم بقري وكمأة مع مايونيز الخردل
TOAST DI TARTARE DI MANZO E TARTUFO CON MAIONESE ALLA SENAPE
خبز محمص محشو بلحم بقري نيء مفروم وكمأة عطرية. معزز بمايونيز الخردل الذي يضفي لمسة لاذعة. فاتح شهية راقٍ وغني بالنكهة.
€15 ≈ $17.00
كارباتشيو لحم بقري مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة مع أفوكادو، صلصة ليمون وصنوبر
CARPACCIO DI MANZO C.B.T. CON AVOCADO, SALSA AL LIMONE E PINOLI
شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر مطبوخة بدرجة حرارة منخفضة للحفاظ على طراوتها. تقدم مع أفوكادو كريمي، صلصة ليمون منعشة وصنوبر مقرمش. طبق خفيف ومنعش.
€12 ≈ $14.00
بارميجانا باذنجان "جودو"
PARMIGIANA DI MELANZANE “BUONO”
طبق باذنجان مقلي طبقات مع طماطم، موزاريلا، وجبنة بارميزان. طبق إيطالي كلاسيكي غني ومريح. يقدم ساخناً مع جبنة ذائبة.
€10 ≈ $12.00
كافيار "كالفيسيوس" 10 جرام، مع خبز بريوش محمص وكرات بوراتا صغيرة من أندريا
CAVIALE “CALVISIUS” 10GR, CON CROSTONE DI PANBRIOCHES E BURRATINA DI ANDRIA
كافيار إيطالي فاخر يقدم على خبز بريوش طري ومحمص. يقدم مع كرة بوراتا طازجة صغيرة من بوليا. فاتح شهية فاخر يجمع بين ملوحة البحر وحلاوة الحليب.
€20 ≈ $23.00

بيتزوتيلي (3 قطع)

مشكل حسب اختيار المطبخ
MISTE A SCELTA DELLA CUCINA
ثلاث بيتزا صغيرة مقلية مع إضافات مختارة من الشيف. طريقة ممتعة لتذوق نكهات مختلفة في طبق واحد. مثالية كوجبة خفيفة.
€4.50 ≈ $5.00
تشاوسكولو
CIAUSCOLO
بيتزا مقلية صغيرة مع تشاوسكولو، سلامي طري قابل للدهن من ماركي. نكهة مالحة وقوام طري.
€4.50 ≈ $5.00
سلامي حار
SALAME PICCANTE
بيتزا مقلية صغيرة مزينة بسلامي حار. مزيج كلاسيكي يجمع بين القاعدة المقرمشة والنكهة القوية للحوم الباردة.
€4.50 ≈ $5.00
ستراشينو ولحم بقري مدخن
STRACCHINO E PROSCIUTTO CRUDO
بيتزا مقلية صغيرة مع جبنة ستراشينو كريمية ولحم بقري مدخن معتق. مزيج حلو ومالح محبوب للغاية.
€4.50 ≈ $5.00
ستراشينو وجرجير
STRACCHINO E RUCOLA
بيتزا مقلية صغيرة طازجة وخفيفة مع جبنة ستراشينو وأوراق جرجير. النكهة اللاذعة للجرجير توازن حلاوة الجبن.
€4.50 ≈ $5.00
لحم بقري مطبوخ وجبنة بري
PROSCIUTTO COTTO E BRIE
بيتزا مقلية صغيرة محشوة بلحم بقري مطبوخ رقيق وجبنة بري فرنسية. نكهة طرية ومغلّفة.
€4.50 ≈ $5.00
مورديلا
MORTADELLA
بيتزا مقلية صغيرة بسيطة مع مورديلا عطري. وجبة خفيفة تقليدية ولذيذة.
€4.50 ≈ $5.00
جورجونزولا وجوز
GORGONZOLA E NOCI
بيتزا مقلية صغيرة مع جبنة جورجونزولا زرقاء وجوز. نكهة قوية وحادة مع لمسة مقرمشة.
€4.50 ≈ $5.00
موزاريلا بوفالو وطماطم مجففة
MOZZARELLA DI BUFALA E POMODORI SECCHI
بيتزا مقلية صغيرة بجبنة بوفالو وطماطم مجففة بالشمس. نكهة متوسطية غنية ولذيذة.
€4.50 ≈ $5.00
بوراتا وأنشوجة
BURRATA E ALICI
بيتزا مقلية صغيرة بقلب كريمي من البوراتا وشرائح أنشوجة. تباين لطيف بين حلاوة الجبن وملوحة السمك.
€4.50 ≈ $5.00
باذنجان متبل، وجبنة بروفولا
MELANZANE MARINATE E PROVOLA
بيتزا مقلية صغيرة مع باذنجان لذيذ وجبنة بروفولا. مزيج ريفي ولذيذ.
€4.50 ≈ $5.00

مقليات

جميع المقليات من إنتاجنا الخاص بشكل صارم

سوبلي بالراغو
SUPPLI' AL RAGÙ
كرات أرز رومانية مغطاة بالبقسماط ومقلية. الأرز متبل بصلصة اللحم وله قلب من الموزاريلا الذائبة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
€3.50 ≈ $4.00
سوبلي "ذيل البقرة" وبروفولا
SUPPLI' DI “CODA ALLA VACCINARA” E PROVOLA
نسخة من السوبلي التقليدي مع صلصة ذيل البقرة (يخنة ذيل البقر) وجبنة بروفولا. نكهة قوية وتقليدية رومانية.
€4 ≈ $5.00
فطيرة معكرونة كاربونارا مقلية
FRITTATINA DI PASTA ALLA CARBONARA
طبق معكرونة مغلف ومقلي، متبل بصلصة كاربونارا (بيض، بيكورينو، فلفل، خد لحم خنزير). طعام شارع شهي وغني.
€5 ≈ $6.00
كرات بطاطس كلاسيكية
CROCCHETTA DI PATATE CLASSICA
أسطوانة من هريس البطاطس مغطاة بالبقسماط ومقلية. طبق جانبي أو مقبلات مقلية كلاسيكية، بسيطة، طرية وذهبية.
€3 ≈ $3.00
زهور الكوسا مع جبنة فيور دي لاتيه وأنشوجة
FIORI DI ZUCCA CON FIOR DI LATTE E ALICI
زهور كوسا مقلية في عجينة، محشوة بموزاريلا فيور دي لاتيه وشريحة أنشوجة. مقرمشة، مع حشوة ذائبة ولذيذة.
€4 ≈ $5.00
زيتون أسكولانا
OLIVE ALL’ASCOLANA
زيتون أخضر منزوع النوى محشو بعجينة لحم، مغطى بالبقسماط ومقلي. طبق ماركي مقرمش ولذيذ.
€7 ≈ $8.00
كرات موزاريلا بوفالو مغطاة بالبقسماط
MOZZARELLINE DI BUFALA PANATE
كرات موزاريلا بوفالو مغطاة بالبقسماط ومقلية. قشرة ذهبية من الخارج وقلب حليب دافئ من الداخل.
€7 ≈ $8.00
شرائح دجاج مقلية مع مايونيز صويا
SFILACCI DI POLLO FRITTI CON MAIONESE ALLA SOIA
شرائح دجاج بانير ومقلية مقرمشة. تقدم مع مايونيز بنكهة الصويا لإضفاء لمسة شرقية. مثالية للتسالي.
€12 ≈ $14.00

بروشيتا

ثوم وزيت زيتون بكر ممتاز
AGLIO E OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
شريحة خبز محمص مفرومة بالثوم ومتبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز. أبسط وأتقل بروشيتا تقليدية.
€3 ≈ $3.00
طماطم وريحان
POMODORI E BASILICO
بروشيتا كلاسيكية مع طماطم مقطعة مكعبات طازجة وريحان عطري. منعشة ولذيذة، نموذجية للمطبخ الإيطالي.
€4 ≈ $5.00
هريس خرشوف
PURE’ DI CARCIOFINI
خبز محمص مدهون بكريمة الخرشوف. نكهة نباتية رقيقة.
€4 ≈ $5.00
باتيه زيتون أسود
PATE’ DI OLIVE NERE
بروشيتا مع باتيه زيتون أسود. نكهة قوية ومالحة، مثالية لمحبي الزيتون.
€4 ≈ $5.00
عسل وجورجونزولا دوب
MIELE E GORGONZOLA DOP
خبز محمص بجبنة جورجونزولا حارة وعسل حلو. تباين كلاسيكي وراقي بين الحلو والمالح.
€5 ≈ $6.00
موزاريلا بوفالو وطماطم باتشينو
MOZZARELLA DI BUFALA E PACHINO
بروشيتا مع جبنة بوفالو طازجة وطماطم باتشينو حلوة. مزيج منعش ولذيذ.
€5 ≈ $6.00
لحم بقري مدخن
PROSCIUTTO
خبز محمص مزين بشرائح لحم بقري مدخن. بسيط ولذيذ.
€5 ≈ $6.00
مشكل
MISTA
كارباتشيو طماطم وريحان / باتيه خرشوف / باتيه زيتون / ثوم وزيت
تشكيلة بروشيتا مع إضافات مختلفة: طماطم، خرشوف، زيتون، ثوم وزيت. مثالية لتذوق أنواع مختلفة.
€8 ≈ $9.00

أطباق أولى

توناريلي "كاشيو إي بيبي" بجبنة بيكورينو رومانو دوب
TONNARELLI “CACIO E PEPE” CON PECORINO ROMANO D.O.P.
معكرونة طازجة طويلة وسميكة متبلة بكريمة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. ركن أساسي في المطبخ الروماني، كريمي وحار.
€13 ≈ $15.00
ريغاتوني كاربونارا مع خد لحم خنزير أاماتريتشي وجبنة بيكورينو "بوكيا نيرا" دوب
MEZZI RIGATONI ALLA CARBONARA CON GUANCIALE DI AMATRICE E PECORNO “BUCCIA NERA” DOP
معكرونة قصيرة مخططة تقدم مع صلصة كاربونارا الكلاسيكية: بيض، بيكورينو ولحم خد خنزير مقرمش. غنية، مالحة وكريمية بدون كريمة.
€13 ≈ $15.00
فيتوتشيني غريتشا مع خد لحم خنزير أاماتريتشي وجبنة بيكورينو "بوكيا نيرا" دوب
FETTUCCINE ALLA GRICIA CON GUANCIALE DI AMATRICE E PECORNO “BUCCIA NERA” DOP
معكرونة بالبيض متبلة بلحم خد الخنزير المقلي وجبنة بيكورينو. تعتبر سلف الكاربونارا (بدون بيض) أو الأمايتريشيانا (بدون طماطم).
€13 ≈ $15.00
ريغاتوني أاماتريتشيانا مع طماطم طازجة، خد لحم خنزير أاماتريتشي وجبنة بيكورينو "بوتايولو"
RIGATONI ALL’AMATRICIANA CON POMODORO FRESCO, GUANCIALE DI AMATRICE E PECORINO “BOTTAIOLO”
معكرونة أنبوبية تقدم بصلصة طماطم، خد لحم خنزير وبيكورينو. طبق ذو نكهة قوية وحارة قليلاً، رمز لأماتريتشي.
€14 ≈ $16.00
ريزوتو بفطر موسمي، جوز وكاستلمانيو
RISOTTO CON FUNGHI STAGIONE, NOCCIOLE E CASTELMAGNO
أرز مطبوخ ببطء مع فطر موسمي، كريمي بجبنة كاستلمانيو لذيذة ومزين بالجوز المحمص. طبق أول أنيق وخريفي.
€15 ≈ $17.00
بابارديل بصلصة لحم ضأن مع هندباء وبروفولوني حلو
PAPPARDELLE AL RAGÙ DI’AGNELLO CON CICORIA E PROVOLONE DOLCE
باستا عريضة بالبيض متبلة بصلصة لحم ضأن غنية، هندباء مرة وجبنة بروفولا حلوة. طبق قوي ولذيذ.
€15 ≈ $17.00
سباغيتي مع كريمة الفلفل، أنشوجة من "مار كانتابريكو"، ستراتشاتيلا وخبز مقرمش
SPAGHETTI CON CREMA DI PEPERONE, ALICI DEL “MAR CANTABRICO”, STRACCIATELLA E PAN CROCCANTE
سباغيتي تقدم على كريمة فلفل حلو، مع أنشوجة مالحة، ستراتشاتيلا بوراتا طازجة وفتات خبز مقرمش. مزيج فريد من النكهات والقوامات.
€15 ≈ $17.00
أجنولوتي ديل بلين مع فوندو جبنة بارميزان 16 شهرًا وكمأة سوداء
AGNOLOTTI DEL PLIN CON FONDUTA DI GRANA 16 MESI E TARTUFO NERO
معكرونة محشوة تقليدية من بيدمونت، مقطعة باليد. تقدم على فوندو جبنة بارميزان ومزينة بشرائح كمأة سوداء فاخرة.
€18 ≈ $21.00

بيتزا حمراء

حمراء
ROSSA
بيتزا بسيطة متبلة بصلصة الطماطم والزيت والأوريجانو فقط. خفيفة ولذيذة، تبرز جودة العجين.
€6 ≈ $7.00
مارينارا
MARINARA
بيتزا نابوليتانا بسيطة مع طماطم، ثوم، زيت وأوريجانو. بدون جبنة، بنكهة قوية وعطرية.
€7 ≈ $8.00
مارغريتا
MARGHERITA
ملكة البيتزا: طماطم، موزاريلا وريحان طازج. ألوان العلم الإيطالي في طبق أيقوني.
€8 ≈ $9.00
موزاريلا وفطر
MOZZARELLA E FUNGHI
بيتزا حمراء أساسية مع موزاريلا ذائبة وشرائح فطر شامبينيون. نكهة رقيقة وترابية.
€9 ≈ $10.00
شيطانة
DIAVOLA
بيتزا حارة مع طماطم، موزاريلا وسلامي حار. مثالية لمن يحب النكهات القوية.
€9 ≈ $10.00
مارغريتا بالأنشوجة
MARGHERITA CON ALICI
نسخة من المارغريتا مع إضافة شرائح أنشوجة. ملوحة السمك تعزز نكهة البيتزا.
€9 ≈ $10.00
بوسكايولا – فطر وسجق
BOSCAIOLA – FUNGHI E SALSICCIA
بيتزا لذيذة بفطر وفتافيت سجق. مزيج كلاسيكي يذكر بنكهات الغابة.
€9 ≈ $10.00
موزاريلا ونقانق
MOZZARELLA E WÜRSTEL
بيتزا محبوبة من الأطفال، مع موزاريلا وشرائح نقانق. نكهة بسيطة ورقيقة.
€9 ≈ $10.00
موزاريلا مع بروفولا ولحم بقري مدخن
MOZZARELLA CON PROVOLA E PROSCIUTTO CRUDO
بيتزا غنية بموزاريلا، بروفولا مدخنة وشرائح لحم بقري مدخن تضاف في النهاية. لذيذة وكاملة.
€10 ≈ $12.00
أمايتريشيانا
AMATRICIANA
بيتزا مستوحاة من المعكرونة الشهيرة، مع طماطم، خد لحم خنزير وجبنة بيكورينو. تحية للتقاليد الرومانية.
€10 ≈ $12.00
مارغريتا بجبنة البوفالو
MARGHERITA CON BUFALA
مارغريتا محضرة بجبنة بوفالو فاخرة بدلاً من فيور دي لاتيه. أكثر عصارة ولذة.
€10 ≈ $12.00
خضروات – كوسا، باذنجان وفلفل
ORTOLANA – ZUCCHINE, MELANZANE E PEPERONI
بيتزا نباتية بمزيج من الخضروات المشوية أو المخبوزة: كوسا، باذنجان وفلفل. منعشة وملونة.
€10 ≈ $12.00
بارميجانا – موزاريلا، باذنجان، طماطم، بارميزان وريحان
PARMIGIANA – MOZZARELLA, MELANZANE, POMODORO, PARMIGIANO E BASILICO
بيتزا تستعيد مكونات بارميجانا الباذنجان. غنية، مع باذنجان مقلي، طماطم وجبنة.
€10 ≈ $12.00
صقلية – طماطم، كبر، تونة وجرجير
SICULA – POMODORO, CAPPERI, TONNO E RUCOLA
بيتزا بنكهات متوسطية مع تونة، كبر، وجرجير طازج. مالحة وعطرية.
€10 ≈ $12.00
موزاريلا، فرياريلي وسجق
MOZZARELLA, FRIARIELLI E SALSICCIA
مزيج نابوليتاني كلاسيكي: سجق وفرياريلي (أوراق كرنب مرة سوتيه). نكهة قوية وتقليدية.
€10 ≈ $12.00
كابريتشوزا
CAPRICCIOSA
بيتزا غنية بالطماطم، الموزاريلا، الخرشوف، الفطر، الزيتون ولحم الخنزير (أو البيض أحيانًا). مزيج من النكهات في كل شريحة.
€10 ≈ $12.00
حمراء مع طماطم باتشينو مشوية، بوراتا ولحم بقري مدخن
ROSSA CON POMODORI PACHINO INFORNATI, BURRATA E SPECK
بيتزا حمراء فاخرة مع طماطم مشوية، بوراتا كريمية طازجة ولحم بقري مدخن. تباين بين الساخن والبارد والحلو والمالح.
€11 ≈ $13.00
مارغريتا جيدة – طماطم، بوفالو طازج، بارميزان وريحان
MARGHERITA buono – POMODORO, BUFALA A CRUDO, PARMIGIANO E BASILICO
نسخة خاصة من المارغريتا لدينا. تضاف البوفالو نيئة للحفاظ على نكهة الحليب.
€11 ≈ $13.00

كالزوني

مارغريتا
MARGHERITA
بيتزا مغلقة على شكل نصف قمر محشوة بالطماطم والموزاريلا. طرية ومحشوة.
€8 ≈ $9.00
موزاريلا، هندباء ولحم مقدد من كولوناتا
MOZZARELLA, CICORIA E LARDO DI COLONNATA
كالزوني محشو بموزاريلا، هندباء سوتيه ولحم مقدد فاخر يذوب بالحرارة. لذيذ ومميز.
€9 ≈ $10.00
موزاريلا، لحم بقري مطبوخ وبطاطس
MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO E PATATE
كالزوني محشو بلحم مطبوخ طري، بطاطس وجبنة. طعام مريح بامتياز.
€9 ≈ $10.00
نباتي
VEGETARIANO
كالزوني محشو بخضروات موسمية مشكلة وجبنة. خيار لذيذ بدون لحم.
€9 ≈ $10.00

فوكاتشا

بسيط
SEMPLICE
قاعدة بيتزا بيضاء مقرمشة متبلة بالزيت والملح وإكليل الجبل. مثالية لمرافقة الوجبات أو كوجبة خفيفة.
€4 ≈ $5.00
مورديلا، بوراتا، فستق
MORTADELLA, BURRATA, PISTACCHI
فوكاتشا غنية محشوة بمورديلا، بوراتا كريمية وفتات فستق. ثلاثي نكهات ناجح.
€8 ≈ $9.00
لحم بقري مدخن وجبنة بوفالو
PROSCIUTTO CRUDO E MOZZARELLA DI BUFALA
فوكاتشا بلحم بقري مدخن وجبنة بوفالو طازجة. بسيطة ولكنها عالية الجودة.
€8 ≈ $9.00
موزاريلا بوفالو، طماطم باتشينو وريحان
MOZZARELLA DI BUFALA, PACHINO E BASILICO
فوكاتشا طازجة بجبنة البوفالو، طماطم صغيرة وريحان. خفيفة وعطرية.
€8 ≈ $9.00
طماطم كونفيت، بوراتا وريحان
POMODORINI CONFIT, BURRATA E BASILICO
فوكاتشا مع طماطم كونفيت حلوة وبوراتا. نكهة راقية وحلوة.
€8 ≈ $9.00

سلطات وأطباق جانبية

سلطة خضراء
INSALATA VERDE
سلطة خس طازجة بسيطة. خفيفة وصحية.
€5 ≈ $6.00
سلطة مشكلة مع جزر، طماطم، شمندر، خس وذرة
INSALATA MISTA CON CAROTE, POMODORO, FINOCCHI, LATTUGA E MAIS
سلطة غنية وملونة بخضروات مشكلة مقرمشة وذرة حلوة. طبق جانبي منعش وكامل.
€7 ≈ $8.00
سلطة يونانية مع خس، طماطم، زيتون، فيتا، خيار وأوريجانو
INSALATA GRECA CON LATTUGA, POMODORO, OLIVE , FETA , CETRIOLI E ORIGANO
سلطة على الطراز المتوسطي مع جبنة فيتا وزيتون أسود وخضروات. لذيذة ومنعشة.
€7 ≈ $8.00
سلطة "قيصر" مع خس، لحم مقدد، خبز محمص، دجاج، صلصة قيصر ورقائق جبنة بارميزان
INSALATA “CESAR” CON LATTUGA, BACON, CROSTINI, POLLO, SALSA CESAR E SCAGLIE DI GRANA
سلطة قيصر كلاسيكية مع دجاج مشوي، لحم مقدد مقرمش، خبز محمص وجبنة. متبلة بصلصة كريمية مميزة. طبق رئيسي خفيف.
€10 ≈ $12.00
بطاطس مشوية
PATATE AL FORNO
بطاطس مقطعة إلى أرباع ومشوية في الفرن مع توابل. ذهبية من الخارج وطرية من الداخل.
€6 ≈ $7.00
رقائق بطاطس
PATATE CHIPS
رقائق بطاطس مقلية رفيعة ومقرمشة. وجبة خفيفة لا تقاوم.
€4 ≈ $5.00
رقائق بطاطس كاشيو إي بيبي
PATATE CHIPS CACIO E PEPE
رقائق بطاطس مقلية متبلة بجبنة بيكورينو وفلفل أسود. نسخة لذيذة من رقائق البطاطس الكلاسيكية.
€4.50 ≈ $5.00
هندباء سوتيه أو بالخل
CICORIA RIPASSATA O ALL’AGRO
هندباء (خضروات ورقية مرة) تقدم سوتيه في مقلاة مع ثوم وفلفل حار، أو مسلوقة بالليمون. طبق جانبي روماني تقليدي.
€6 ≈ $7.00
خضروات مشوية
VERDURE GRIGLIATE
مزيج من خضروات موسمية مشوية (عادة كوسا، باذنجان، فلفل). خفيفة ولذيذة.
€7 ≈ $8.00

بيتزا بيضاء

موزاريلا، زهور الكوسا وأنشوجة
MOZZARELLA, FIORI DI ZUCCA E ALICI
بيتزا بيضاء مع موزاريلا، زهور كوسا رقيقة وأنشوجة مملحة. مزيج روماني كلاسيكي.
€9 ≈ $10.00
موزاريلا، باذنجان و 'نّدويا'
MOZZARELLA, MELANZANE E NDUJA
بيتزا بيضاء مع باذنجان و 'نّدويا'، سلامي كالابري حار قابل للدهن. نكهة غنية وحارة.
€9 ≈ $10.00
موزاريلا، كمثرى، بيكورينو وفتات جوز
MOZZARELLA, PERE, PECORINO E GRANELLA DI NOCI
بيتزا بيضاء فاخرة بمزيج من النكهات الحلوة والمالحة: كمثرى، جبنة بيكورينو وجوز مقرمش.
€9 ≈ $10.00
موزاريلا، كوسا، بروفولا ولحم بقري مدخن
MOZZARELLA, ZUCCHINE, PROVOLA E SPECK
بيتزا بيضاء مع كوسا، بروفولا مدخنة ولحم بقري مدخن. لذيذة ومتوازنة.
€9 ≈ $10.00
4 أجبان
4 FORMAGGI
بيتزا بيضاء مع تشكيلة من أربعة أنواع من الجبن الذائب. كريمية وقوية، لمحبي الجبن.
€9 ≈ $10.00
غريتشا مع زهور الكوسا
GRICIA CON FIORI DI ZUCCA
بيتزا مستوحاة من معكرونة غريتشا (خد لحم خنزير وبيكورينو) مع إضافة زهور الكوسا. مالحة ولذيذة.
€9 ≈ $10.00
موزاريلا، هندباء، بيكورينو وطماطم باتشينو
MOZZARELLA, CICORIA, PECORINO E PACHINO
بيتزا بيضاء مع هندباء، بيكورينو رومانو وطماطم صغيرة. نكهة ريفية.
€9 ≈ $10.00
موزاريلا، مطبوخ، بري وبطاطس
MOZZARELLA, COTTO, BRIE E PATATE
بيتزا بيضاء مع لحم بقري مطبوخ، جبنة بري وبطاطس. طرية ورقيقة.
€10 ≈ $12.00
موزاريلا، بطاطس وسجق
MOZZARELLA, PATATE E SALSICCIA
بيتزا بيضاء مع شرائح بطاطس وسجق. كلاسيكية مشبعة.
€10 ≈ $12.00
موزاريلا، ستراشينو وتشاوسكولو
MOZZARELLA STRACCHINO E CIAUSCOLO
بيتزا بيضاء مع جبنة ستراشينو كريمية وسلامي تشاوسكولو طري. مزيج مميز ولذيذ.
€10 ≈ $12.00
موزاريلا، فرياريلي ولحم مقدد
MOZZARELLA, FRIARIELLI E LARDO
بيتزا بيضاء مع فرياريلي (أوراق كرنب) ولحم مقدد يذوب. نكهة قوية ومغلّفة.
€10 ≈ $12.00
موزاريلا، لحم بقري مدخن، جرجير ورقائق بارميزان
MOZZARELLA, PROSCIUTTO CRUDO, RUCOLA E PETALO DI PARMIGIANO
بيتزا بيضاء طازجة مع لحم بقري مدخن، جرجير ورقائق بارميزان تضاف نيئة. كلاسيكية لا تُنسى.
€10 ≈ $12.00
موزاريلا، راديكيو، جورجونزولا وبيستو
MOZZARELLA, RADICCHIO, GORGONZOLA E PESTO
بيتزا بيضاء مع راديكيو مر، جورجونزولا حار وقليل من البيستو. معقدة ولذيذة.
€11 ≈ $13.00
موزاريلا، بطاطس وفطر بورسيني
MOZZARELLA, PATATE E PORCINI
بيتزا بيضاء مع بطاطس وفطر بورسيني. نكهة خريفية ورقيقة.
€11 ≈ $13.00
موزاريلا، تاليجيو وفطر بورسيني
MOZZARELLA, TALEGGIO E PORCINI
بيتزا بيضاء بجبنة تاليجيو عطرية وفطر بورسيني. كريمية وعطرية.
€11 ≈ $13.00
موزاريلا، بورسيني، مورديلا وزيت كمأة
MOZZARELLA, PORCINI, MORTADELLA E OLIO AL TARTUFO
بيتزا بيضاء فاخرة مع فطر البورسيني، مورديلا، وقليل من زيت الكمأة. غنية وعطرية.

برجر

برجر سكوتونا جيد 220 جرام
HAMBURGER buono DI SCOTTONA 220 GR
مع خبز حرفي، بروفولا مدخنة، بصل مكرمل، طماطم، خد لحم خنزير، مايونيز خردل وبطاطس مشوية
برجر لحم بقري فاخر (سكوتونا) مع بروفولا، بصل حلو، لحم مقدد (خد لحم خنزير) وصلصات. يقدم مع بطاطس مشوية. طبق رئيسي مشبع.
€16 ≈ $19.00
برجر لحم عجل
HAMBURGER DI VITELLO
مع خبز حرفي، أفوكادو، طماطم، خس ومايونيز جبنة بارميزان وبطاطس مشوية
برجر لحم عجل طري، مع أفوكادو طازج ومايونيز جبنة لذيذ. يقدم مع بطاطس.
€16 ≈ $19.00
برجر دجاج مقرمش
HAMBURGER DI POLLO CROCCANTE
مع خبز حرفي، صلصة تارتار، طماطم، خس ومايونيز جبنة بارميزان وبطاطس مشوية
برجر بقطع دجاج مقلية مقرمشة وصلصة تارتار. بديل لذيذ للحم البقري.
€15 ≈ $17.00

أطباق رئيسية

صدر بط بالمسو مع بطاطس وتوت أزرق
PETTO D’ANATRA AL MISO CON PATATE E MIRTILLI
صدر بط مطبوخ بعجينة الميسو أومامي، يقدم مع بطاطس وصلصة توت أزرق لإضفاء لمسة حامضة وحلوة.
€22 ≈ $25.00
دجاج مشوي صغير معطر باللايم والزعتر مع بطاطس وهندباء سوتيه
GALLETTO ARROSTITO PROFUMATO AL LIME E TIMO CON PATATE E CICORIA RIPASSATA
دجاج مشوي صغير متبل بالحمضيات والأعشاب. يقدم مع طبق جانبي من البطاطس والخضروات. لحم طري ولذيذ.
€18 ≈ $21.00
لحم أرنب على طريقة البوركيتا مع صنوبر، زيتون تاجاسكا، إكليل الجبل وكراث
CONIGLIO IN PORCHETTA CON PINOLI, OLIVE TAGGIASCHE , ROSMARINO E SCALOGNO
لحم أرنب منزوع العظم، ملفوف ومتبل بأعشاب عطرية مثل البوركيتا. مطبوخ مع زيتون وصنوبر لنكهة متوسطية.
€20 ≈ $23.00

من الشواية

نختار أفضل قطع اللحم لكم... اسألوا موظفينا... ابتداءً من 8.00 يورو للكيلوغرام. اللحم المشوي يقدم مع بطاطس مشوية وهندباء سوتيه

سكوتونا بلطيقية

ضلع
ENTRECOTE
قطعة لحم بقري فاخرة (ضلع بدون عظم)، مشوية. طرية ولذيذة.
€24 ≈ $28.00
فيليه
FILETTO
أطرى وأقل لحم بقري، مشوي. يذوب في الفم.
€25 ≈ $29.00
شرائح لحم
TAGLIATA
لحم بقري مشوي ومقطع إلى شرائح. يقدم عادة نيئًا أو متوسط الاستواء.
€24 ≈ $28.00

لحم بقري بلاك أنجوس "أوروغواي"

ضلع
RIB-EYE
ضلع لحم بقري بلاك أنجوس بدون عظم. لحم ذو تمازج عالي (مع دهون داخل الألياف) يجعله طريًا ولذيذًا.
€30 ≈ $35.00

لحم خنزير إيبيري

لحم خنزير مشوي
BISTECCA DI MAIALE
لحم خنزير إيبيري فاخر. لحم لذيذ وعصيري، يختلف عن لحم الخنزير العادي.
€22 ≈ $25.00

أيرلندا

ضلع لحم ضأن
COSTOLETTE DI AGNELLO
ضلع لحم ضأن أيرلندي مشوي. لحم طري وذو نكهة مميزة.
€20 ≈ $23.00

حلويات

ماغنوم جيد
MAGNUM buono
موس الفول السوداني، برالين وصلصة كراميل مملحة
حلوى على شكل مصاصة، مصنوعة في المنزل من موس الفول السوداني وكراميل مملح. غنية وشهية.
€8 ≈ $9.00
كريم بروليه
CREME BRULE’
شوكولاتة داكنة 70%، فتات أماريتو وتوت أسود
كريمة شوكولاتة داكنة مع سطح مقرمش مكرمل. تقدم مع فتات بسكويت أماريتو وتوت أحمر.
€7 ≈ $8.00
لنجوتو
LINGOTTO
بافاريز بالشوكولاتة المزدوجة، جيلي توت العليق، وبسكويت شوكولاتة
حلوى بالملعقة طبقات بنوعين من الشوكولاتة وحشوة توت العليق الحامضة. أنيقة ومتوازنة.
€8 ≈ $9.00
نصف مجمد
SEMIFREDDO
فستق مع جاناش ماسكربوني كريمي ولايم، جيلي برتقال
حلوى فستق منعشة مع كريمة ماسكربوني وحمضيات. كريمية وعطرية.
€8 ≈ $9.00
تيراميسو
TIRAMISU’
بسكويت سافوياردي مصنوع في المنزل، موس ماسكربوني وصلصة زابايوني
أشهر حلوى إيطالية: طبقات من البسكويت المنقوع في القهوة وكريمة الماسكربوني. تقدم مع صلصة زابايوني.
€7 ≈ $8.00
تشيز كيك
CHEESECAKE
فواكه غابة أو بالوتيلا
كعكة جبنة طازجة على قاعدة بسكويت. متوفرة مع طبقة علوية بالفواكه أو كريمة البندق.
€7~ ≈ $8.00
زوكوليت بالوتيلا
ZOCCOLETTE ALLA NUTELLA
كرات عجين بيتزا مقلية ومغطاة بالوتيلا. حلوى بسيطة وشهية للغاية.
€6 ≈ $7.00
كعكة كابري
TORTA CAPRESE
كعكة شوكولاتة ولوز تقليدية، بدون دقيق. رطبة وغنية بالنكهة.
€5 ≈ $6.00
تارت
CROSTATA
فواكه غابة أو مشمش
تارت بالزبدة الهشة مع مربى فواكه. حلوى منزلية بسيطة.
€5~ ≈ $6.00

مشروبات

ماء طبيعي
ACQUA NATURIZZATA
ماء معالج ومفلتر، يقدم في إبريق.
€2 ≈ $2.00
كوكا كولا
COCA COLA
(عادي/زيرو)
مشروب غازي شهير بنكهة الكولا. متوفر عادي أو بدون سكر.
€3.50~ ≈ $4.00
سبرايت
SPRITE
مشروب غازي بنكهة الليمون واللايم. منعش وشفاف.
€3.50 ≈ $4.00
فانتا
FANTA
مشروب غازي بنكهة البرتقال. حلو وفوار.
€3.50 ≈ $4.00
سيدراتا
CEDRATA
مشروب حلو ومنعش غير كحولي مصنوع من السيدر (حمضيات تشبه الليمون). لون أصفر ونكهة عطرية.
€3.50 ≈ $4.00
تونيك
ACQUA TONICA
مشروب غازي بنكهة مرة قليلاً بسبب الكينين. يستخدم غالباً في الكوكتيلات أو يشرب مع الثلج والليمون.
€3.50 ≈ $4.00
مصنع جعة بورتي "كواترو لوبولي" كلير 0.20 لتر
BIRRIFICIO PORETTI “QUATTRO LUPPOLI” CHIARA 0,20 CL
بيرة لاجر إيطالية فاتحة. نكهة متوازنة ومنعشة، مع لمحات معتدلة من الجنجل.
€5 ≈ $6.00
مصنع جعة بورتي "كواترو لوبولي" كلير 0.40 لتر
BIRRIFICIO PORETTI “QUATTRO LUPPOLI” CHIARA 0,40 CL
نسخة متوسطة من بيرة اللاجر الإيطالية الفاتحة. منعشة وسهلة الشرب.
€6 ≈ $7.00
مصنع جعة غريمبرغن بلوند 0.30 لتر
BIRRIFICIO GRIMBERGEN BLONDE 0,30 CL
بيرة دير بلجيكية فاتحة. نكهة مستديرة وفاكهية مع لمحات من التوابل.
€6 ≈ $7.00
مصنع جعة غريمبرغن بلانش 0.30 لتر
BIRRIFICIO GRIMBERGEN BLANCHE 0,30 CL
بيرة قمح بيضاء على الطراز البلجيكي. خفيفة، عكرة، مع لمحات من الحمضيات والكزبرة.
€6 ≈ $7.00
مصنع جعة غريمبرغن دوبل 0.30 لتر
BIRRIFICIO GRIMBERGEN DOUBLE 0,30 CL
بيرة دير بلجيكية داكنة. نكهة غنية ومالتية مع لمحات من الكراميل والفواكه المجففة.
€6 ≈ $7.00
مصنع جعة حرفي "فيرتيجا" في زجاجة 0.33 لتر
BIRRIFICIO ARTIGIANALE “VERTIGA” IN BOTTIGLIA 0,33 CL
بيرة حرفية في زجاجة. تعتمد النكهة على النوع المحدد (عادة IPA أو Ale)، ولكنها بشكل عام أكثر كثافة وتميزًا من البيرة الصناعية.
€6 ≈ $7.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.2
١٬٧٣٨ تقييمًا على Google Maps
$
$$ Moderate
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Tira e Molla Roma
Tira e Molla Roma
★ 4.7 · $$
 Grazia & Graziella
Grazia & Graziella
★ 4.6 · $$
 Trattoria Luzzi
Trattoria Luzzi
★ 4.1 · $
 Pompi
Pompi
★ 4.3 · $$
 Ornelli Black Angus Steakhouse
Ornelli Black Angus Steakhouse
★ 4.7 · $$
 Taverna dei migliori
Taverna dei migliori
★ 4.6 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في روما

بيتزا مارجريتا
بيتزا مارجريتا
 بيتزا مارينارا
بيتزا مارينارا
 سباغيتي كاربونارا
سباغيتي كاربونارا
 راغو بولونيز
راغو بولونيز
 لازانيا
لازانيا
 ريزوتو
ريزوتو