Ornelli Black Angus Steakhouse

لحم بقري مجفف من بلاَك أنجَس، يقدم بديلاً مميزًا عن لحم الخنزير التقليدي. له نكهة غنية وقوية ولذيذة وقوام حريري وناعم. يقدم في شرائح رقيقة، مثالي للتذوق بمفرده أو مع الخبز.

طبق من لحم بقري بلاَك أنجَس نيء عالي الجودة، مفروم ناعم ومتبل. يتميز بقوام ناعم يذوب في الفم ونكهة لحم طازجة ونقية. عادة ما يخلط مع الكبر أو البصل أو صفار البيض ويؤكل مع الخبز المحمص كمقبلات.

قشور تورتيلا ذرة مقرمشة محشوة بلحم بقري طري مطبوخ ببطء. يوفر القوام قرمشة من القشرة تتناقض مع اللحم الطري والعصاري. مقبلات لذيذة تؤكل باليد أو وجبة خفيفة.

قطعة لحم بقري فاخرة من منطقة الضلع، معروفة بتوزع الدهون الوفير فيها. إنها عصارية وغنية وطرية مع نكهة لحم بقري قوية. مشوية حسب تفضيلك ويفضل تقديمها ساخنة.

شريحة لحم ريب آي أرجنتينية، تُقدر بنكهتها الطبيعية من العشب. لها قوام أكثر تماسكًا من لحم البقر الذي يتغذى على الحبوب ولكنها لذيذة جدًا وقليلة الدهون. مشوية وتقدم كطبق رئيسي شهي.

قطعة لحم من الخاصرة، توفر توازنًا بين الطراوة والمضغ. لها نكهة لحم بقري قوية، أقل دهونًا بقليل من الريب آي. مشوية عادة أو مقلية في المقلاة.

عضلة خد البقر مطبوخة ببطء حتى تصبح طرية وهلامية بشكل لا يصدق. غنية ولذيذة مع قوام يذوب في الفم. تقدم كطبق رئيسي مريح، غالبًا مع صلصة مختزلة.

شريحة لحم عظمية كبيرة تحتوي على كل من الستروب وجزء كبير من التندرلوين. توفر قوامين ونكهتين مختلفتين في قطعة واحدة. وجبة شهية جدًا، غالبًا ما تكون للمشاركة أو لشهية كبيرة.

شريحة لحم بورترهاوس فاخرة ضخمة تتميز بتوزع دهون مكثف. عصارية ولذيذة للغاية بسبب لحم البقر عالي الجودة الذي يتغذى على الذرة. مصممة للمشاركة، هذه القطعة مشوية على العظم.

شريحة لحم تى بون كلاسيكية مع عظمة على شكل حرف T تفصل بين الستروب والتندرلوين. تشبه البورترهاوس ولكن مع جزء تندرلوين أصغر. لذيذة، عصارية، ومشوية حسب الطلب.

شريحة لحم ريب آي رائعة تقدم على عظمة ضلع طويلة مكشوفة (تشبه فأس التوماهاوك). لحم الواجيو مشهور بتوزع الدهون المكثف، مما يخلق قوامًا غنيًا كالزبدة. طبق فاخر ومبهر لعشاق اللحوم.

شريحة لحم نيويورك سترب تم تجفيفها لتركيز النكهة وتطرية اللحم. لها نكهة لحم بقري عميقة وجوزية وقوام متماسك. تقدم على العظم لإضافة غنى.

أوراق سبانخ طازجة مطبوخة بسرعة في مقلاة حتى تذبل وتصبح طرية. متبلة بخفة، لذيذة وصحية. مرافق ممتاز لأطباق اللحوم الغنية.

فطر زرّي مطبوخ بالكامل أو مقطع مشوي حتى يصبح طريًا ومحمرًا. له نكهة ترابية ولذيذة وقوام عصاري. يقدم دافئًا كطبق جانبي.

قطع بطاطس سميكة مصممة للغمس. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. طبق جانبي كلاسيكي مريح.

قطع بطاطس كبيرة مشوية بقشرتها. متبلة ومخبوزة حتى يصبح لونها ذهبيًا. توفر قوامًا ريفيًا وشهيًا مقارنة بالبطاطس المقلية العادية.

بطاطس مسلوقة مهروسة بقوام ناعم وكريمي مع الزبدة. متبلة بالفلفل والبصل لإضافة نكهة لذيذة. طبق جانبي ناعم ومريح.

سلطة من الملفوف والجزر المبشور نيئًا ومتبلة بالمايونيز. مقرمشة وكريمية وحامضة قليلاً. توفر تباينًا منعشًا مع الأطباق الرئيسية الساخنة والثقيلة.

سلطة طازجة تحتوي على خس لولو وشرائح برتقال وزيتون. تجمع بين النكهات الحلوة والحمضية والمالحة مع الخضروات المقرمشة. طبق جانبي خفيف ومنعش للحنك.

شرائح بصل مغموسة في خليط ومقلية. تتميز بقشرة خارجية ذهبية مقرمشة وبصل حلو وناعم من الداخل. لذيذة ومسببة للإدمان، يفضل تناولها ساخنة.

أذن ذرة كاملة، مسلوقة ثم مشوية لإضافة نكهة مدخنة. حبوب حلوة وعصارية مع قرمشة مرضية. تؤكل عادة باليد، غالبًا مع الزبدة أو الملح.