RESTAURANT YENNAYER CHEZ MAKSEL

عجة كلاسيكية محضرة من بيض مخفوق وأعشاب طازجة مفرومة. قوام طري ونكهة عطرية. تؤكل ساخنة، غالبًا مع الخبز.

بيض مسلوق مقطع إلى نصفين ومغطى بالمايونيز. مقبلات باردة بسيطة، كريمية وغنية. تؤكل عادة مع الخبز في بداية الوجبة.

كعكة قبايل تقليدية محشوة بالفلفل والخضروات. نكهة حارة وقوام كثيف للسميد. تؤكل ساخنة، غالبًا مع زيت الزيتون.

حساء كريمي محضر من مزيج من خضروات الموسم المهروسة. قوام كريمي وطعم حلو ومريح. يقدم ساخنًا كطبق مقبلات خفيف.

طبق مكون من سلطات صغيرة متنوعة ومقبلات باردة (خضروات مخللة، أرز، تونة، إلخ). منعش ومتنوع في القوام والنكهات. مثالي لتذوق القليل من كل شيء.

مرق محشو بقطع خضروات متنوعة. خفيف وصحي بنكهة طبيعية للخضروات المطهوة. يستهلك ساخنًا بالملعقة.

سميد قمح مطهو على البخار، يقدم مع خضروات ومرق، بدون لحم. قوام خفيف وطعم حلو. طبق نباتي تقليدي من شمال أفريقيا.

طبق تقليدي من سميد القمح يقدم مع قطع لحم بقري طرية وخضروات ومرق عطري. مشبع ولذيذ. اخلط السميد مع المرق واللحم لتستمتع به.

سميد كسكس مصحوب بسجق مرقاز حار مشوي وخضروات. حرارة المرقاز تتناقض مع حلاوة السميد. طبق غني وعطري.

كسكس يقدم مع دجاج مطهو وخضروات. اللحم طري والمرق غني بالنكهات. طبق كلاسيكي مريح.

كسكس ملكي يقدم مع لحم ضأن مشوي (ميشوي). اللحم مشوي ولذيذ، يقدم على طبقة من السميد والخضروات. طبق احتفالي.

كرات سميد معطرة بالأعشاب والتوابل، مطبوخة في مرق أحمر. طبق قبايل كثيف ومشبع. نكهة فريدة من النعناع والكزبرة.

طبق كرات لحم مفروم مطهوة مع الحمص في صلصة لذيذة. طري وغني بالبروتين. يؤكل ساخنًا مع الخبز أو السميد.

يخنة مطهوة مع الزيتون واللحم (دجاج أو لحم بقري). صلصة كريمية، منعشة قليلاً بالليمون ومالحة بفضل الزيتون. طبق مغاربي أيقوني.

كسكس قبايل بالخضروات مطهوة على البخار، بدون مرق، مروي بزيت الزيتون. قوام خفيف وطعم منعش للخضروات وزيت الزيتون. يؤكل كما هو.

طبق تقليدي يعتمد على كرشة ضأن أو بقر في صلصة حارة. قوام فريد وطعم قوي. يحظى بتقدير عشاق الأحشاء.

النسخة الأكثر اكتمالاً من الكسكس، مزينة بثلاثة أنواع من اللحوم (دجاج، مرقاز، لحم بقري). غني جدًا ومتنوع النكهات. مثالي لمن لديهم شهية كبيرة.

سردين مشوي أو مقلي يقدم مع بطاطس مقلية. طبق بحري بسيط، مقرمش ومالح. غالبًا ما يؤكل باليدين، مع الليمون.

تشكيلة من الحلويات الشرقية التقليدية، غالبًا ما تعتمد على اللوز والعسل وماء الزهر. حلوة وعطرية. مثالية مع الشاي بالنعناع.

حلوى تعتمد على الكريمة بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين بين السطح الساخن/المقرمش والداخل البارد/الكريمي.

مزيج من فواكه الموسم الطازجة المقطعة إلى قطع، تقدم في عصيرها أو شراب خفيف. منعش، خفيف وحلو بشكل طبيعي. نهاية وجبة منعشة.

قطعة تارت محشوة بالتفاح المطبوخ على عجينة بريزيه أو بف باستري. طعم حلو وفاكهي. يمكن تقديمها دافئة أو باردة.

مشروب غازي بنكهة الكولا، داكن اللون. طعم حلو ومنبه. يقدم باردًا.

مشروب غازي يعتمد على عصير البرتقال واللب. طعم فاكهي وفوار. رج العبوة قليلاً قبل الفتح.

مياه معدنية طبيعية غازية. فوارة ومنعشة. غالبًا ما تقدم مع شريحة ليمون.

تشكيلة من عصائر الفاكهة (برتقال، تفاح، إلخ). حلو وفاكهي. اسأل عن النكهات المتاحة.

قهوة ساخنة، تقدم عادة على شكل إسبريسو. قوية وعطرية. مثالية في نهاية الوجبة.

شاي أخضر ساخن منقوع مع النعناع الطازج والسكر. حلو وعطري وهضمي. مشروب تقليدي للضيافة في المغرب العربي.

نبيذ مصنوع من عنب أبيض. طعم منعش وفاكهي وحامضي بشكل عام. يتناسب جيدًا مع السمك والدواجن.

نبيذ بلون وردي، يقدم باردًا. غالبًا ما يكون فاكهيًا وخفيفًا. مثالي لمرافقة الأطباق الحارة أو المشويات.

نبيذ مصنوع من عنب أسود. نكهة أغنى وأكثر قابضًا من النبيذ الأبيض. يرافق اللحوم الحمراء والأطباق المطبوخة بصلصة بشكل مثالي.