Restaurant Passerini

Name: Restaurant Passerini
Address: باريس
Price range: €34 - €120

قائمة الغداء. الأسعار صافية والخدمة مشمولة. قائمة مسببات الحساسية متاحة عند الطلب. لا نقبل الشيكات أو قسائم الطعام.

★ 4.3 (870)

القوائم

مقبلات / باستا

Entrée/ pâtes

قائمة غداء تشمل مقبلات وطبق باستا من اختيارك من القائمة. خيار متوازن لاكتشاف المطبخ.

€34 ≈ $39.00

مقبلات / باستا / جبنة أو حلوى

Entrée/ pâtes/ fromage ou dessert

قائمة كاملة تشمل مقبلات وطبق باستا وحلوى أو جبنة. مثالية لوجبة دسمة.

€42 ≈ $49.00

مقبلات / طبق رئيسي

Entrée/ plat

قائمة غداء كلاسيكية مع مقبلات وطبق رئيسي (لحم أو سمك). مثالية لتذوق أطباق اليوم.

€37 ≈ $43.00

مقبلات / طبق رئيسي / جبنة أو حلوى

Entrée/ plat/ fromage ou dessert

قائمة كاملة مع مقبلات وطبق رئيسي ولمسة حلوة أو جبنة للختام. تجربة طعام كاملة.

€45 ≈ $52.00

مقبلات / باستا / طبق رئيسي / جبنة أو حلوى

Entrée/ pâtes/ plat/fromage ou dessert

قائمة تذوق كاملة تشمل أربع خدمات: مقبلات، باستا، طبق رئيسي، وحلوى أو جبنة. لمن لديهم شهية كبيرة وذواقة الطعام.

€52 ≈ $60.00

أطباق مميزة

حمام كامل على خدمتين

Pigeon entier en deux services

مقبلات من اختيارك لكل شخص؛ ثم تاغلياتيل بصلصة أحشاء الحمام، زيتون تاغياشيه وفطر شيتاكي؛ وأخيراً حمامة مطهوة على الصدر تقدم مع خضروات موسمية وسلطة بصلصة الطهي شخصان

طبق مميز للمشاركة لشخصين. يشمل مقبلات لكل منهما، باستا بصلصة لحم الحمام، تليها حمامة مشوية تقدم مع أطباقها الجانبية. تجربة غنية وتقليدية.

€120 ≈ $139.00

المقبلات

كرشة رومانية

Trippa alla romana

كرشة رومانية مطهوة ببطء في صلصة طماطم مع النعناع وجبنة بيكورينو. قوام ذائب ونكهة منعشة. طبق كلاسيكي من المطبخ الشعبي الروماني.

سلطة خرشوف وخرشوف أرضي، كاستل ماجنو، ليمون معسل، وجرجير

Salade d'artichaut et topinambours, Castelmagno, citron confit et cresson

سلطة طازجة مكونة من خرشوف وخرشوف أرضي نيء أو مخلل، تقدم مع جبنة كاستل ماجنو المتفتتة. متبلة بالليمون المعسل لإضفاء لمسة منعشة. مقرمشة وخفيفة.

كولورجوني بسمك القد، كراث، بقدونس، وسافانيان (+2 يورو)

Culurgiones de morue, poireaux, persil et savagnin (+2€)

باستا سردينية محشوة، تشبه الرافيولي، محشوة بسمك القد والكراث. تقدم مع صلصة نبيذ أصفر (سافانيان). مزيج من نكهات البحر والأرض.

فول أو فانت بكرات لحم الضأن، صلصة فيردي، وسلطة بونتا ريل بالأنشوجة

Vol-au-vent alla coratella d'agneau, salsa verde et puntarelle aux anchois

فطيرة معجنات هشة محشوة بخلطة تقليدية من أحشاء الضأن. تقدم مع صلصة خضراء بالأعشاب وسلطة بونتا ريل بالأنشوجة. مقرمشة وغنية بالنكهة.

الباستا

رافيولي ديل باستيفيكو ريكوتا وسبانخ، زبدة المريمية والبارميجانو

Ravioli del Pastificio ricotta et épinards, beurre de sauge et parmigiano

باستا طازجة محشوة بالريكوتا والسبانخ. تقدم ببساطة مع زبدة مذابة، مريمية، وجبنة بارميزان. ناعمة، كريمية، ومريحة.

تاغلياتيل بصلصة لحم الخنزير، كرنب توسكانا الأسود، وريكوتا مدخنة

Tagliatelle au ragoût de cochon, chou noir de Toscane et ricotta fumée

تاغلياتيل طويلة بالبيض تقدم مع صلصة لحم خنزير مطهوة ببطء وكرنب توسكانا الأسود (كافولو نيرو). مزينة بجبنة ريكوتا مدخنة مبشورة. طبق ريفي ولذيذ.

لينغويني ببلح البحر، قرع عسلي، برغموت، وخبز مقلي بالبطارخ (+3 يورو)

Linguine aux coques, butternut, bergamote et pain frit à la poutargue (+3€)

باستا طويلة رفيعة تقدم مع محار وقرع عسلي. معطرة بالبرغموت ومغطاة بفتات خبز مقرمش بالبطارخ. نكهات بحرية، حلوة وحمضية.

أطباق اليوم

سمان مشوي بأسلوب 'ديافولا'، بنجر مدخن، خس تر વિઝا متأخر، وصلصة بالتوابل

Caille alla diavola, betteraves fumées, trévise tardive et jus aux épices

سمان مشوي محضر بأسلوب 'ديافولا' مع التوابل. يقدم مع بنجر ذي نكهة مدخنة وخس تر વિઝا مر. لحم طري ذو طابع مميز.

سمك الراي، قرنبيط رومانسكو، بلح البحر، وصلصة زابايون بحمضيات كوشو

Aile de raie, romanesco, moules de bouchot et sabayon au kosho d'agrumes

سمك مفتت يقدم مع قرنبيط رومانسكو وبلح البحر. مغطى بصلصة زابايون كريمية معززة باليوزو كوشو (معجون فلفل وحمضيات). راقٍ وذو نكهة بحرية.

جبنة اليوم

جبنة توم دو سافوا وسلطة مشكلة

Tomme de Savoie et mesclun

قطعة جبنة سافوا مضغوطة، تقدم مع سلطة خضراء صغيرة. بسيطة وتقليدية لنهاية الوجبة.

حلوى اليوم

سيميفيردو بالمكسرات، كاكي، برالين، ورغوة بالتوابل

Semifreddo aux noix, kaki, praliné et espuma aux épices

حلوى إيطالية مثلجة ورقيقة بالمكسرات، تقدم مع الكاكي الطازج ورغوة خفيفة بالتوابل. قوام بين الآيس كريم والرغوة، نكهات خريفية.

سافارين بالروم، سلطة فواكه مجففة، وآيس كريم التفاح (+2 يورو)

Savarin au rhum, salade des fruits secs et crème glacée à la pomme (+2€)

كعكة مخمرة مشبعة بشراب الروم. تقدم مع فواكه مجففة وكرة آيس كريم التفاح. حلوى كلاسيكية، حلوة وكحولية.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.3

٨٧٠ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11

★ 4.7 · $$

BigLove

★ 4.7

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)