Restaurant Passerini

قائمة غداء تشمل مقبلات وطبق باستا من اختيارك من القائمة. خيار متوازن لاكتشاف المطبخ.

قائمة كاملة تشمل مقبلات وطبق باستا وحلوى أو جبنة. مثالية لوجبة دسمة.

قائمة غداء كلاسيكية مع مقبلات وطبق رئيسي (لحم أو سمك). مثالية لتذوق أطباق اليوم.

قائمة كاملة مع مقبلات وطبق رئيسي ولمسة حلوة أو جبنة للختام. تجربة طعام كاملة.

قائمة تذوق كاملة تشمل أربع خدمات: مقبلات، باستا، طبق رئيسي، وحلوى أو جبنة. لمن لديهم شهية كبيرة وذواقة الطعام.

طبق مميز للمشاركة لشخصين. يشمل مقبلات لكل منهما، باستا بصلصة لحم الحمام، تليها حمامة مشوية تقدم مع أطباقها الجانبية. تجربة غنية وتقليدية.

كرشة رومانية مطهوة ببطء في صلصة طماطم مع النعناع وجبنة بيكورينو. قوام ذائب ونكهة منعشة. طبق كلاسيكي من المطبخ الشعبي الروماني.

سلطة طازجة مكونة من خرشوف وخرشوف أرضي نيء أو مخلل، تقدم مع جبنة كاستل ماجنو المتفتتة. متبلة بالليمون المعسل لإضفاء لمسة منعشة. مقرمشة وخفيفة.

باستا سردينية محشوة، تشبه الرافيولي، محشوة بسمك القد والكراث. تقدم مع صلصة نبيذ أصفر (سافانيان). مزيج من نكهات البحر والأرض.

فطيرة معجنات هشة محشوة بخلطة تقليدية من أحشاء الضأن. تقدم مع صلصة خضراء بالأعشاب وسلطة بونتا ريل بالأنشوجة. مقرمشة وغنية بالنكهة.

باستا طازجة محشوة بالريكوتا والسبانخ. تقدم ببساطة مع زبدة مذابة، مريمية، وجبنة بارميزان. ناعمة، كريمية، ومريحة.

تاغلياتيل طويلة بالبيض تقدم مع صلصة لحم خنزير مطهوة ببطء وكرنب توسكانا الأسود (كافولو نيرو). مزينة بجبنة ريكوتا مدخنة مبشورة. طبق ريفي ولذيذ.

باستا طويلة رفيعة تقدم مع محار وقرع عسلي. معطرة بالبرغموت ومغطاة بفتات خبز مقرمش بالبطارخ. نكهات بحرية، حلوة وحمضية.

سمان مشوي محضر بأسلوب 'ديافولا' مع التوابل. يقدم مع بنجر ذي نكهة مدخنة وخس تر વિઝا مر. لحم طري ذو طابع مميز.

سمك مفتت يقدم مع قرنبيط رومانسكو وبلح البحر. مغطى بصلصة زابايون كريمية معززة باليوزو كوشو (معجون فلفل وحمضيات). راقٍ وذو نكهة بحرية.

قطعة جبنة سافوا مضغوطة، تقدم مع سلطة خضراء صغيرة. بسيطة وتقليدية لنهاية الوجبة.

حلوى إيطالية مثلجة ورقيقة بالمكسرات، تقدم مع الكاكي الطازج ورغوة خفيفة بالتوابل. قوام بين الآيس كريم والرغوة، نكهات خريفية.

كعكة مخمرة مشبعة بشراب الروم. تقدم مع فواكه مجففة وكرة آيس كريم التفاح. حلوى كلاسيكية، حلوة وكحولية.