Restaurant Le Gouverneur

Assiette de jambon cru de porc ibérique de haute qualité. Saveur riche, noisettée et texture fondante. Se déguste généralement avec du pain.

Filets de hareng marinés servis avec des pommes de terre tièdes et une vinaigrette à l'huile. Un classique de bistrot français, saveur fumée et acidulée.

Fines tranches de bœuf séché et fumé (Cecina). Texture similaire au jambon cru mais avec un goût de bœuf prononcé et légèrement fumé.

Moules garnies d'un beurre persillé et aillé (beurre d'escargot) puis gratinées au four. Savoureux, herbacé et riche.

Fromage camembert entier cuit au four jusqu'à ce qu'il soit fondant, arrosé de miel. Mélange sucré-salé crémeux, à manger chaud avec du pain.

Huîtres fraîches de Normandie, taille moyenne (N°3). Goût iodé et chair ferme. Servies crues sur glace, souvent avec du citron ou du vinaigre à l'échalote.

Sandwich chaud italien grillé. Pain croustillant et garniture fondante.

Sandwich classique, idéal pour une collation rapide.

Sandwich chaud au pain de mie, jambon et fromage, gratiné au four. Classique du snack français.

Assortiment de charcuteries et/ou fromages servi sur une planche en bois. Idéal à partager à l'apéritif.

Purée d'avocat assaisonnée, servie généralement avec des chips ou du pain pour tremper.

Purée de pois chiches au sésame (tahini), onctueuse et savoureuse. À déguster avec du pain.

Ailes de poulet grillées, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Se mange avec les doigts.

Soda au cola gazeux et sucré.

Soda au cola sans sucre.

Boisson gazeuse à base de jus d'orange et de pulpe d'orange.

Soda tonique ou aux agrumes, légèrement amer.

Eau minérale naturelle gazeuse.

Limonade française traditionnelle, pétillante et sucrée.

Eau minérale naturelle plate.

Vin rouge de Bourgogne. Léger, fruité et élégant.

Vin rouge de Bourgogne prestigieux. Pinot noir fin et complexe.

Vin rouge de Bordeaux. Structuré avec des notes de fruits noirs.

Vin rouge de la Loire, généralement léger et facile à boire.

Vin rouge de la vallée du Rhône. Épicé, chaleureux et rond en bouche.

Vin rouge du Beaujolais (Cru). Fruité, floral et charpenté.

Vin rouge cépage Syrah. Notes poivrées et de fruits noirs.