Restaurant Divellec

محار طازج من إيسيني، نورماندي. معروف بنكهته المتوازنة المالحة والحلوة مع لحم طري. يقدم نيئًا على نصف قشرة.

محار فاخر من عائلة بوجيه، على الأرجح سبيسيال دي كلير. يوفر قوامًا قويًا وطعمًا حلوًا ومكسرات. يقدم نيئًا.

محار مخبوز مع طبقة علوية من فتات الخبز والجبن أو الزبدة. متبل بالزعتر الليموني العطري لنكهة عشبية حمضية.

طبق يحتوي على سمك القد يقدم مع التاراما، وهو صلصة كريمية مصنوعة من بيض السمك المعالج. معزز بقشر الليمون للانتعاش.

مزيج مالح من السردين الممزوج بالدهون والتوابل. قوام غني وزيتي، يقدم مع خبز مخمر منعش.

فريترز مقلية بعمق مصنوعة من سمك القد المملح (باكالاو) والبطاطس. متبلة بالزنجبيل لنكهة دافئة. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

لحم خنزير إيبيري عالي الجودة بدهون غنية ومكسرات. يقدم مع خبز محمص مفرك بالطماطم الناضجة والثوم.

تونة حمراء نيئة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. متبلة بصلصة البونزو، وهي صلصة يابانية حمضية بالصويا. طازجة، مالحة، ومنعشة.

شرائح رقيقة جدًا من سمك القاروص النيء. مزينة بهلام التفاح الأخضر الحلو والحامض وحبات الحمضيات (كافيار الليمون). رقيق ومنعش.

حبار مطبوخ مع نقانق إسبانية حارة (شوريزو)، ثوم، وبقدونس. مزيج لذيذ من المأكولات البحرية واللحوم المدخنة بقوام مطاطي.

فطيرة مالحة على الطريقة المغربية تحتوي على تونة حمراء ملفوفة في عجينة مقرمشة. محشوة بالمشمش المجفف والفستق لمزيج من النكهات الحلوة والمالحة والمكسرات.

مزيج فاخر من لحم السلطعون وبطن التونة الدهني (تورو). محضر بأسلوب يشبه السوشي، مع إبراز القوام الغني والزبداني.

تشكيلة من شرائح السمك النيئة تشمل التونة، القاروص، والسلمون. تقدم بدون أرز لإبراز النكهات الطازجة والطبيعية.

شرائح طماطم قديمة تقدم نيئة بأسلوب الكارباتشيو. مغطاة ببطارخ البايك لنكهة مالحة ومن البحر.

سمك أمبرجك يقدم في سائل خفيف وعطري مشبع بالريحان الطازج. طبق رقيق بنكهات نقية.

سمكة مسطحة ثمينة ذات لحم أبيض رقيق. متوفرة 'مينيير' (مقلي بالزبدة والليمون) أو مشوية ببساطة.

سمك أبيض يقدم مع أيولي (مايونيز بالثوم) وطبق جانبي من الخضروات. الصلصة الكريمية اللاذعة تكمل السمك الخفيف الرقيق.

سمك دنيس مطبوخ مع محار في صلصة مارينير مصنوعة من النبيذ الأبيض والأعشاب. لذيذ وراقي.

سمك وردي غني يقدم مع صلصة حشيش السوريل الكلاسيكية الحامضة. يمكن تحضيره بالبخار للحصول على قوام طري أو مشوي للحصول على نكهة مدخنة.

قريدس كبير، يُعرف أيضًا باسم قريدس خليج دبلن، مشوي مع الطرخون. اللحم حلو وطري مع نكهة عطرية تشبه اليانسون.

لحم بقري فاخر عالي التموج مشوي بالزعتر. طري بشكل استثنائي، غني، وعصاري.

سمكة كاملة مخصصة للمشاركة، مطبوخة مشوية أو محمصة. السمك المحدد يختلف يوميًا. السعر لكل 100 جرام.

جراد البحر الأوروبي مشبع برائحة الروزماري المدخن. لحم حلو وقوي مع لمسة عشبية. السعر لكل 100 جرام.

جراد البحر الصخري (بدون مخالب) مدخن بالروزماري. معروف بلحم ذيله القوي والحلو. السعر لكل 100 جرام.

تشكيلة من الحلويات لختام الوجبة. عادة ما تتضمن أطباقًا حلوة راقية من صنع الدار.