POHON DAO

لفائف ربيعية مقلية ومقرمشة، محشوة بحشوة لذيذة. القوام ذهبي ومقرمش من الخارج. عادة ما تؤكل ملفوفة في ورقة خس مع النعناع ومغموسة في صلصة نوك مام.

فطيرة مصنوعة من دقيق الأرز والبصل الآسيوي، مطهوة أولاً على البخار ثم مقلية للحصول على قشرة خارجية مقرمشة قليلاً. الداخل طري وعطري جداً بالبصل. تؤكل ساخنة، وغالباً ما تقدم مع صلصة الصويا.

نسخة معاد تصميمها من الساندويتش الفيتنامي باستخدام خبز باو (خبز بخار أبيض) بدلاً من الباغيت. محشو بلحم متبل، وخضروات مقرمشة، وأعشاب طازجة. يقدم مزيجًا من القوام الطري والمقرمش مع نكهات منعشة ومالحة.

خبز باو أبيض مطهو على البخار، ذو قوام طري جداً وخفيف. محشو بخليط مالح من لحم الخنزير المفروم، وغالباً ما يضاف إليه البيض أو الفطر. وجبة خفيفة دافئة، حلوة ومريحة.

بط مشوي يتميز بجلده البني اللامع والمقرمش ولحمه الطري. يقدم مع الأرز لامتصاص العصائر وموازنة غنى البط. طبق كلاسيكي بنكهات عميقة وحلوة ومالحة قليلاً.

بان كيك أصفر مقرمش مصنوع من دقيق الأرز والكركم، محشو ببراعم الفول وبأحد اللحوم أو المأكولات البحرية. يؤكل تقليديًا بتقطيع قطع ولفها في الخس مع الأعشاب الطازجة، وكل ذلك مغموس في صلصة.

ضلوع لحم خنزير متبلة بتوابل كمبودية ثم مشوية أو محمصة. اللحم طري وعطري، مع نكهة مكرملة نموذجية للشواء الآسيوي. يقدم مع الأرز والخضروات المخللة للانتعاش.

قطع لحم متبلة، غالبًا بالليمون والأعشاب العطرية، ثم مشوية على أسياخ. اللحم طري ومدخن. طبق بسيط ولذيذ يقدم مع الأرز.

معروف أيضًا باسم كوي تياو، وهو حساء نودلز أرز كمبودي تقليدي. المرق صافٍ وغني وعطري، مزين باللحوم المختلفة والثوم المقلي والأعشاب. طبق مريح بنكهات لطيفة وأومامي.

اقتراح خاص من الشيف يتغير بانتظام حسب المنتجات الموسمية والإلهام. لا تتردد في طلب التفاصيل من الموظفين.

حلوى تقليدية تجمع بين الموز والأرز وحليب جوز الهند، مطهوة على البخار. القوام ناعم وكريمي، مع نكهة الموز الدافئة الطبيعية والحلوة. حلوى مريحة.

حلوى تعتمد على الأرز الدبق الحلو المغطى بحليب جوز الهند الكريمي. القوام كثيف ومطاطي، نموذجي للأرز الدبق، مع نكهة غنية بجوز الهند.

مشروب غازي منعش محلى.

مياه معدنية فوارة تقدم في زجاجة كبيرة.

مشروب ساخن أو بارد منقوع بالزنجبيل الطازج ومحلى بالعسل. نكهة لاذعة وحلوة في نفس الوقت، مهدئة للغاية.

شاي معطر باليوزو (فاكهة آسيوية حمضية) والعسل. يقدم نكهة حمضية فريدة، زهرية وحامضة، متوازنة بحلاوة العسل.

ماء جوز الهند المنعش، حلو بشكل طبيعي ومرطب. يقدم بارداً.

قهوة على الطراز الكمبودي، قوية وقوية، تقدم مع طبقة سخية من الحليب المكثف المحلى. مزيج غني وكريمي مع نسبة عالية من الكافيين.

بيرة يابانية فاتحة تقدم على الصنبور. طعم جاف، منعش، ومنعش (Super Dry)، مثالي لمرافقة الأطباق الآسيوية.

بيرة يابانية كبيرة فاتحة تقدم على الصنبور. طعم جاف، منعش، ومنعش.

مشروب من أصل تايواني يعتمد على الشاي، يقدم بارداً مع كرات التابيوكا الطرية في القاع. متوفر بنسخة الشاي المثلج أو شاي الحليب.

قائمة غداء تشمل طبق رئيسي وحلوى.

قائمة غداء تشمل مقبلات وطبق رئيسي.

قائمة غداء كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى.