POHON DAO

Name: POHON DAO
Address: باريس
Price range: €3 - €22.5

جميع لحومنا من أصل فرنسا أو الاتحاد الأوروبي. تم إطلاق مطعم POHON DAO من قبل الأخوين DAO تكريماً لوالدتهما التي أعطتهم الذوق والمعرفة في الطبخ الكمبودي. نكرس هذا المطعم لأخينا الأصغر المؤسس الذي توفي مبكراً. «بوهون» تعني «الأخ الأصغر».

★ 4.7 (109)

مقبلات

(مقبلات)

نيم (3 قطع)

NEMS (3 PIÈCES)

لفائف الربيع باللحم أو الخضار أو السمك (3 قطع)

لفائف ربيعية مقلية ومقرمشة، محشوة بحشوة لذيذة. القوام ذهبي ومقرمش من الخارج. عادة ما تؤكل ملفوفة في ورقة خس مع النعناع ومغموسة في صلصة نوك مام.

€6.50~ ≈ $8.00

كو تشاي (قطعة واحدة)

KOOH CHAI (1 PIÈCE)

فطيرة أرز محشوة ببصل آسيوي، مطهوة على البخار ثم مقلية

فطيرة مصنوعة من دقيق الأرز والبصل الآسيوي، مطهوة أولاً على البخار ثم مقلية للحصول على قشرة خارجية مقرمشة قليلاً. الداخل طري وعطري جداً بالبصل. تؤكل ساخنة، وغالباً ما تقدم مع صلصة الصويا.

€6.50 ≈ $8.00

بان مي (قطعة واحدة)

BANH MI (1 PIECE)

«برجر آسيوي»: خبز باو محشو بالخس والجزر والكزبرة ولحم بقري أو دجاج بالليمون أو لحم خنزير أو توفو متوفر للتوصيل: 2 بان مي مقابل 8.50 يورو

نسخة معاد تصميمها من الساندويتش الفيتنامي باستخدام خبز باو (خبز بخار أبيض) بدلاً من الباغيت. محشو بلحم متبل، وخضروات مقرمشة، وأعشاب طازجة. يقدم مزيجًا من القوام الطري والمقرمش مع نكهات منعشة ومالحة.

€6.50~ ≈ $8.00

بان باو (قطعة واحدة)

BANH BAO (1 PIÈCE)

خبز باو على البخار، من جنوب آسيا محشو بلحم الخنزير خبز باو على البخار، من جنوب آسيا محشو بلحم الخنزير

خبز باو أبيض مطهو على البخار، ذو قوام طري جداً وخفيف. محشو بخليط مالح من لحم الخنزير المفروم، وغالباً ما يضاف إليه البيض أو الفطر. وجبة خفيفة دافئة، حلوة ومريحة.

€6.50 ≈ $8.00

أطباق رئيسية

(طبق رئيسي)

بط بكين

CANARD LAQUÉ

(إضافة +3 يورو على القوائم) بط بكين «الحقيقي» يقدم مع الأرز والجزر والمرق

بط مشوي يتميز بجلده البني اللامع والمقرمش ولحمه الطري. يقدم مع الأرز لامتصاص العصائر وموازنة غنى البط. طبق كلاسيكي بنكهات عميقة وحلوة ومالحة قليلاً.

€17 ≈ $20.00

بان شيو

BANH XEO

(إضافة +2 يورو على القوائم) بان كيك كمبودي مقرمش معاد تصميمه، محشو بلحم الخنزير والروبيان أو توفو أو 100% روبيان (إضافة 1 يورو)

بان كيك أصفر مقرمش مصنوع من دقيق الأرز والكركم، محشو ببراعم الفول وبأحد اللحوم أو المأكولات البحرية. يؤكل تقليديًا بتقطيع قطع ولفها في الخس مع الأعشاب الطازجة، وكل ذلك مغموس في صلصة.

€17~ ≈ $20.00

ضلوع لحم خنزير

TRAVERS DE PORC

ضلوع لحم خنزير معطرة بتوابل كمبودية ومشوية على طريقة الشواء، مع الأرز والجزر المخلل والمرق

ضلوع لحم خنزير متبلة بتوابل كمبودية ثم مشوية أو محمصة. اللحم طري وعطري، مع نكهة مكرملة نموذجية للشواء الآسيوي. يقدم مع الأرز والخضروات المخللة للانتعاش.

€14.50 ≈ $17.00

أسياخ لحم بقري / دجاج

BROCHETTE BŒUF / POULET

أسياخ لحم بقري أو دجاج بالليمون تقدم مع الأرز والجزر والمرق

قطع لحم متبلة، غالبًا بالليمون والأعشاب العطرية، ثم مشوية على أسياخ. اللحم طري ومدخن. طبق بسيط ولذيذ يقدم مع الأرز.

€14.50~ ≈ $17.00

حساء بنوم بنه

SOUPE PHNOM PENH

حساء لا غنى عنه في كمبوديا: مرق دجاج، شرائح لحم خنزير أو دجاج أو روبيان أو توفو، ثوم مقلي، كزبرة، زنجبيل، شعيرية أرز (نسخة سمك أو دجاج أو توفو بدون لحم)

معروف أيضًا باسم كوي تياو، وهو حساء نودلز أرز كمبودي تقليدي. المرق صافٍ وغني وعطري، مزين باللحوم المختلفة والثوم المقلي والأعشاب. طبق مريح بنكهات لطيفة وأومامي.

€14.50~ ≈ $17.00

طبق الشهر

PLAT DU MOMENT

اسأل الفريق

اقتراح خاص من الشيف يتغير بانتظام حسب المنتجات الموسمية والإلهام. لا تتردد في طلب التفاصيل من الموظفين.

€15.50 ≈ $18.00

حلويات

نوم تشيد

NOUM TCHED

حلوى بحليب جوز الهند والأرز والموز مطهوة على البخار

حلوى تقليدية تجمع بين الموز والأرز وحليب جوز الهند، مطهوة على البخار. القوام ناعم وكريمي، مع نكهة الموز الدافئة الطبيعية والحلوة. حلوى مريحة.

€5 ≈ $6.00

تشا داو

TCHA DAO

أرز دبق بحليب جوز الهند

حلوى تعتمد على الأرز الدبق الحلو المغطى بحليب جوز الهند الكريمي. القوام كثيف ومطاطي، نموذجي للأرز الدبق، مع نكهة غنية بجوز الهند.

€5 ≈ $6.00

مشروبات

(مشروبات)

صودا

Soda

33cl

مشروب غازي منعش محلى.

€3 ≈ $3.00

زجاجة مياه غازية

Bouteille Eau gazeuse

75cl

مياه معدنية فوارة تقدم في زجاجة كبيرة.

€4 ≈ $5.00

شاي بالزنجبيل والعسل

Thé miel & gingembre

شاي بالزنجبيل والعسل

مشروب ساخن أو بارد منقوع بالزنجبيل الطازج ومحلى بالعسل. نكهة لاذعة وحلوة في نفس الوقت، مهدئة للغاية.

€3.50 ≈ $4.00

شاي اليوزو والعسل

Thé miel & citron Yuzu

شاي اليوزو والليمون والعسل

شاي معطر باليوزو (فاكهة آسيوية حمضية) والعسل. يقدم نكهة حمضية فريدة، زهرية وحامضة، متوازنة بحلاوة العسل.

€3.50 ≈ $4.00

عصير جوز الهند

Jus de coco

ماء جوز الهند المنعش، حلو بشكل طبيعي ومرطب. يقدم بارداً.

€5 ≈ $6.00

قهوة الخمير الحقيقية مع حليبها المكثف

Le vrai café Khmer avec son lait concentré

قهوة على الطراز الكمبودي، قوية وقوية، تقدم مع طبقة سخية من الحليب المكثف المحلى. مزيج غني وكريمي مع نسبة عالية من الكافيين.

€4.50 ≈ $5.00

بيرة أساهي على الصنبور (25cl)

Bière pression Asahi (25cl)

(3.50 يورو على القوائم)

بيرة يابانية فاتحة تقدم على الصنبور. طعم جاف، منعش، ومنعش (Super Dry)، مثالي لمرافقة الأطباق الآسيوية.

€5 ≈ $6.00

بيرة أساهي على الصنبور (50cl)

Bière pression Asahi (50cl)

بيرة أساهي

بيرة يابانية كبيرة فاتحة تقدم على الصنبور. طعم جاف، منعش، ومنعش.

€7.50 ≈ $9.00

شاي الفقاعات

Bubble Tea

(بالشاي أو اللاتيه) في الصيف

مشروب من أصل تايواني يعتمد على الشاي، يقدم بارداً مع كرات التابيوكا الطرية في القاع. متوفر بنسخة الشاي المثلج أو شاي الحليب.

€6.50~ ≈ $8.00

قوائم الغداء على الطاولة

من الاثنين إلى الجمعة 12 ظهراً / 2 ظهراً القوائم تعمل للتوصيل

قائمة موي

MENU MUY

طبق رئيسي* + حلوى

قائمة غداء تشمل طبق رئيسي وحلوى.

€16.50 ≈ $19.00

قائمة بي

MENU PI

مقبلات + طبق رئيسي*

قائمة غداء تشمل مقبلات وطبق رئيسي.

€18.50 ≈ $21.00

قائمة بي

MENU BEY

مقبلات + طبق رئيسي* + حلوى

قائمة غداء كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى.

€22.50 ≈ $26.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.7

١٠٩ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

جروبوميمو

★ 4.7 · $$

Le Paradis du Fruit - George V

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)