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POHON DAO

当店の肉はすべてフランスまたは欧州連合産です。 AMA DAOは、カンボジア料理の味とノウハウを伝えてくれた母親への敬意を込めて、DAO兄弟によって立ち上げられました。このレストランは、若くして亡くなった創設者の弟に捧げられています。「ポホン」は「弟」を意味します。

★ 4.7 (109)

前菜

（前菜）

揚げ春巻き（3個）
NEMS (3 PIÈCES)
揚げ春巻き（豚肉または野菜または魚）3個
カリカリに揚げたクリスピーな揚げ春巻きで、風味豊かな詰め物がされています。外側は黄金色でサクサクした食感。通常、レタスの葉で包み、ミントを添え、ヌクマムソースにつけて食べます。
€6.50~ ≈ ¥1,178
コーチャイ（1個）
KOOH CHAI (1 PIÈCE)
アジアのニラを詰めた米粉のガレット、蒸してから焼いたもの
米粉とアジアのニラで作ったガレットで、まず蒸してからフライパンで焼いて、外側を少しクリスピーにしています。中は柔らかく、ニラの香りが強いです。温かく、醤油ソースを添えて食べることが多いです。
€6.50 ≈ ¥1,178
バインミー（1個）
BANH MI (1 PIECE)
「アジア風バーガー」：レタス、人参、コリアンダー、牛肉または鶏肉レモングラスまたは豚肩ロースまたは豆腐を詰めたバオパン テイクアウト可能：バインミー2個で8.50€
ベトナム風サンドイッチの再解釈で、バゲットの代わりにバオパン（白い蒸しパン）を使用しています。マリネした肉、シャキシャキした野菜、新鮮なハーブを詰めています。ふわふわでサクサクした食感と、フレッシュで塩味のある風味が楽しめます。
€6.50~ ≈ ¥1,178
バインバオ（1個）
BANH BAO (1 PIÈCE)
南アジア原産の蒸しパン、豚肉入り 南アジア原産の蒸しパン、豚肉入り
非常に柔らかくふわふわした食感の白い蒸しパン。ひき肉の塩味のフィリングが詰められており、卵やキノコが添えられていることもあります。温かく、甘く、心温まる軽食です。
€6.50 ≈ ¥1,178

メインディッシュ

（メインディッシュ）

北京ダック
CANARD LAQUÉ
（メニューに+3€）本場の北京ダック、ご飯、人参、ブロス添え
ローストダックは、茶色く光沢のあるクリスピーな皮と柔らかい肉が特徴です。ご飯と一緒に提供され、肉汁を吸ってダックの濃厚さを和らげます。深みのある甘じょっぱい味わいのクラシックな料理。
€17 ≈ ¥3,080
バインセオ
BANH XEO
（メニューに+2€）豚肉とエビ、または豆腐、またはエビ100%（+1€）を詰めた、再解釈されたカンボジア風クリスピークレープ
米粉とターメリックで作った黄色いクリスピーなクレープ、もやしと肉またはシーフードを詰めたもの。伝統的には、切り分けたものをレタスと新鮮なハーブで包み、ソースにつけて食べます。
€17~ ≈ ¥3,080
豚カルビ
TRAVERS DE PORC
カンボジアのスパイスで風味付けし、バーベキュー風にローストした豚カルビ、ご飯、マリネした人参、ブロス添え
カンボジアのスパイスでマリネし、グリルまたはローストした豚カルビ。肉はジューシーで香ばしく、アジア風バーベキュー特有のキャラメル風味が特徴です。ご飯とマリネした野菜を添えて爽やかに。
€14.50 ≈ ¥2,627
牛肉/鶏肉串
BROCHETTE BŒUF / POULET
レモングラス風味の牛肉または鶏肉の串焼き、ご飯、人参、ブロス添え
マリネした肉の塊を、レモングラスやハーブで味付けし、串に刺してグリルしたもの。肉は柔らかくスモーキー。ご飯と一緒に提供されるシンプルで美味しい料理。
€14.50~ ≈ ¥2,627
プノンペン風スープ
SOUPE PHNOM PENH
カンボジアの定番スープ：鶏がらスープ、豚肉または鶏肉またはエビまたは豆腐のスライス、フライドガーリック、コリアンダー、ジンジャー、米麺（魚または鶏肉または豆腐のベジタリアンバージョンあり）
クイティアウとしても知られる、カンボジアの伝統的な米麺スープ。クリアでリッチ、香りの良いブロスに、様々な肉、フライドガーリック、ハーブが添えられています。甘くうま味のある優しい味わいの心温まる料理。
€14.50~ ≈ ¥2,627
本日のメインディッシュ
PLAT DU MOMENT
スタッフにお尋ねください
季節の食材やシェフのインスピレーションによって定期的に変わる特別メニューです。詳細はスタッフにお気軽にお尋ねください。
€15.50 ≈ ¥2,808

デザート

ノムチェッド
NOUM TCHED
蒸しココナッツミルク、米、バナナのデザート
バナナ、米、ココナッツミルクを使った伝統的なデザート、蒸し焼き。柔らかくクリーミーな食感で、温かいバナナの自然で甘い風味が特徴です。心温まるデザート。
€5 ≈ ¥906
チャダーオ
TCHA DAO
ココナッツミルクもち米
甘いもち米をクリーミーなココナッツミルクでコーティングしたデザート。もち米特有の濃厚で噛み応えのある食感で、ココナッツの豊かな風味が特徴です。
€5 ≈ ¥906

ドリンク

（ドリンク）

ソーダ
Soda
33cl
甘くて爽やかな炭酸飲料。
€3 ≈ ¥544
炭酸水ボトル
Bouteille Eau gazeuse
75cl
大きなボトルに入ったスパークリングミネラルウォーター。
€4 ≈ ¥725
ジンジャー蜂蜜ティー
Thé miel & gingembre
ジンジャー＆ハニーティー
新鮮な生姜で風味をつけ、蜂蜜で甘みを加えた温かいまたは冷たい飲み物。ピリッとした甘い味わいで、とてもリラックスできます。
€3.50 ≈ ¥634
ユズ蜂蜜レモンティー
Thé miel & citron Yuzu
ユズレモン＆ハニーティー
ユズ（アジアの柑橘類）と蜂蜜の香りの紅茶。蜂蜜の甘さでバランスの取れた、ユニークでフローラル、酸味のある柑橘系の味わいです。
€3.50 ≈ ¥634
ココナッツジュース
Jus de coco
爽やかなココナッツウォーター、自然な甘さと水分補給に。冷やして提供されます。
€5 ≈ ¥906
コンデンスミルクを使った本場のクメールコーヒー
Le vrai café Khmer avec son lait concentré
濃くてしっかりしたカンボジア風コーヒー、たっぷりの甘いコンデンスミルクを添えて提供されます。リッチでクリーミーなブレンドで、カフェイン含有量が高いです。
€4.50 ≈ ¥815
アサヒ生ビール（25cl）
Bière pression Asahi (25cl)
（メニューに+3.50€）
日本の明るいブロンドエール。ドライでシャープ、爽やかな味わい（スーパー ドライ）、アジア料理によく合います。
€5 ≈ ¥906
アサヒ生ビール（50cl）
Bière pression Asahi (50cl)
アサヒビール
大ジョッキで提供される、日本の明るいブロンドエール。ドライでシャープ、爽やかな味わい。
€7.50 ≈ ¥1,359
バブルティー
Bubble Tea
（夏は紅茶またはラテで）
台湾発祥のお茶ベースのドリンクで、底にもちもちのタピオカパールが入っています。アイスティーまたはミルクティーで提供されます。
€6.50~ ≈ ¥1,178

ランチセット（店内飲食）

月曜日から金曜日 12時～14時 セットメニューはテイクアウトでもご利用いただけます

メニュー MUY
MENU MUY
メインディッシュ* + デザート
ランチセットにはメインディッシュとデザートが含まれます。
€16.50 ≈ ¥2,989
メニュー PI
MENU PI
前菜 + メインディッシュ*
ランチセットには前菜とメインディッシュが含まれます。
€18.50 ≈ ¥3,352
メニュー BEY
MENU BEY
前菜 + メインディッシュ* + デザート
ランチセットには、前菜、メインディッシュ、デザートが含まれます。
€22.50 ≈ ¥4,077

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.7
Google Mapsの評価109件
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