سوبلي Supplì كرة أرز مقلية بشكل طولي، مغطاة بالبقسماط وبقلب موزاريلا مطاطي. أحد أشهر أطعمة الشارع في المطبخ الروماني. €2~ ≈ $2.00 اختيار0
فيليه سمك القد Filetto di baccalà فيليه سمك (سمك القد المملح والمجفف) مغطى بعجينة مقرمشة ومقلي. طري من الداخل وذهبي من الخارج. €5 ≈ $6.00 − 0 +
كرات بطاطس مقلية Crocchette di patate كرات بوريه بطاطس مغطاة بالبقسماط ومقلية. بسيطة، لذيذة وذات قوام طري. €1.50 ≈ $2.00 − 0 +
زيتون أسكولاني Olive ascolane (8 قطع) زيتون أخضر كبير، منزوع النوى ومحشو بخليط من اللحم المفروم، ثم مغطى بالبقسماط ومقلي. طبق مميز لذيذ ومقرمش. €5 ≈ $6.00 − 0 +
كرات جبنة مقلية Crocchette di formaggio (8 قطع) كرات جبنة مذابة مغطاة بالبقسماط ومقلية. نكهة غنية وقوام مطاطي. €5 ≈ $6.00 − 0 +
*بطاطس مقلية *Patatine fritte أصابع بطاطس مقلية في زيت مغلي. طبق جانبي كلاسيكي مالح ومقرمش. €4 ≈ $5.00 − 0 +
زهرة الكوسا Fiore di zucca زهور الكوسا مع موزاريلا، جبنة وأنشوجة زهور كوسا طازجة محشوة بالموزاريلا والأنشوجة، مغطاة بالبقسماط ومقلية. طبق مقبلات روماني كلاسيكي. €2.50 ≈ $3.00 − 0 +
بيضاء Bianca خبز محمص، ثوم وزيت زيتون شريحة خبز محمصة مغطاة ببساطة بالثوم وزيت الزيتون. €1 ≈ $1.00 − 0 +
طماطم Pomodoro خبز محمص، طماطم طازجة، ريحان، ثوم وزيت زيتون خبز محمص مغطى بالطماطم الطازجة المقطعة، الريحان، الثوم والزيت. منعش وعطري. €2.50 ≈ $3.00 − 0 +
كريمة زيتون Crema olive خبز محمص بكريمة الزيتون بروشيتا مغطاة بكريمة زيتون سوداء أو خضراء لذيذة. €3 ≈ $3.00 − 0 +
كمأة Tartufo خبز محمص بكريمة الكمأة بروشيتا غنية بكريمة كمأة ذات رائحة ترابية مكثفة. €4 ≈ $5.00 − 0 +
'Nduja خبز محمص مع 'Nduja خبز محمص مع 'Nduja، نقانق كالابريا حارة قابلة للدهن مصنوعة من لحم الخنزير والفلفل الحار. €3 ≈ $3.00 − 0 +
بروفولا وسبك Provola e speck جبنة موزاريلا، جبنة بروفولا ولحم سبك مدخن بيتزا بيضاء مع بروفولا مدخنة وسبك (لحم خنزير مدخن مجفف من شمال إيطاليا). نكهة مكثفة ومدخنة. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
أربعة أجبان Quattro formaggi جبنة موزاريلا، جورجونزولا، جرانا وفونتينا بيتزا غنية بدون طماطم، مغطاة بمزيج من أربعة أنواع من الجبن المذاب (بما في ذلك جورجونزولا وفونتينا). كريمية ولذيذة. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
موزاريلا بوفالا، طماطم باتشينو وجرجير Bufala, pachino e rucola موزاريلا بوفالا، طماطم كرزية وجرجير بيتزا بيضاء طازجة مع موزاريلا بوفالا من كامبانيا، طماطم باتشينو حلوة وجرجير طازج مضاف نيئاً. €11 ≈ $13.00 − 0 +
زهور الكوسا وأنشوجة Fiori di zucca e alici جبنة الموزاريلا، زهور الكوسا وأنشوجة بيتزا بزهرة الكوسا وشرائح أنشوجة مملحة. مزيج روماني كلاسيكي، رقيق ولكن مع لمسات مالحة. €11 ≈ $13.00 − 0 +
جبنة موزاريلا وخضروات Mozzarella e verdure جبنة الموزاريلا والخضروات بيتزا بيضاء نباتية مع موزاريلا وتشكلية من الخضروات المشوية أو المخبوزة. €9 ≈ $10.00 − 0 +
بوسكايولا، نقانق وفطر Boscaiola, salsiccia e funghi جبنة الموزاريلا، فطر ونقانق بيتزا مشبعة بالموزاريلا، الفطر وقطع النقانق. نكهة ريفية. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
بروكلي ونقانق Broccoletti e salsiccia جبنة الموزاريلا، بروكلي ونقانق بيتزا مع نقانق وبروكلي (خضروات تشبه أوراق اللفت، مرة قليلاً). مزيج تقليدي محبوب جداً. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
فطر بورسيني Funghi porcini جبنة الموزاريلا وفطر البورسيني بيتزا بيضاء فاخرة مع موزاريلا وفطر بورسيني، معروفة برائحتها المكثفة ونكهة الغابة. €12 ≈ $14.00 − 0 +
كالزوني سان مارينو Calzone San Marino بيتزا محشوة بجبنة الموزاريلا، جبنة جرانا، بيض ولحم خنزير مطبوخ بيتزا مغلقة على شكل نصف قمر محشوة بالموزاريلا والبيض ولحم الخنزير المطبوخ وجبنة جرانا. غنية ومطاطية. €12 ≈ $14.00 − 0 +
ميسينيزي Messinese موزاريلا، طماطم باتشينو، زيتون، بيكورينو، إسكارول بيتزا مع إسكارول (خس إنديف)، زيتون، طماطم باتشينو وجبنة بيكورينو. مستوحاة من نكهات صقلية. €9 ≈ $10.00 − 0 +
مارغريتا Margherita جبنة الطماطم والموزاريلا البيتزا الإيطالية بامتياز: قاعدة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه وريحان. بسيطة ومتوازنة. €7.50 ≈ $9.00 − 0 +
مارينارا Marinara طماطم، ثوم وأوريجانو بيتزا تقليدية بدون جبنة، مغطاة فقط بالطماطم والثوم والأوريجانو والزيت. نكهة طماطم وروائح مكثفة. €6.50 ≈ $8.00 − 0 +
مارغريتا مع 'Nduja Margherita con 'nduja طماطم، موزاريلا و 'Nduja نسخة حارة من المارغريتا مع إضافة 'Nduja، النقانق الطرية الحارة من كالابريا. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
فطر Funghi طماطم، جبنة موزاريلا، جبنة وفطر بيتزا كلاسيكية مع طماطم، موزاريلا وفطر شامبينيون مقطع. €8 ≈ $9.00 − 0 +
نابولي Napoli طماطم، جبنة موزاريلا، وجبنة وأنشوجة بيتزا لذيذة مع طماطم، موزاريلا وشرائح أنشوجة. مالحة ولذيذة. €8 ≈ $9.00 − 0 +
كابريتشوزا Capricciosa طماطم، جبنة موزاريلا، فطر، زيتون، بيض مسلوق، خرشوف ولحم خنزير بيتزا غنية بالعديد من المكونات: طماطم، موزاريلا، خرشوف صغير، فطر، زيتون، لحم خنزير مطبوخ وأحياناً بيض مسلوق. €8.50 ≈ $10.00 − 0 +
بارميجيانا Parmigiana طماطم، جبنة موزاريلا، جبنة جرانا، باذنجان وريحان بيتزا مستوحاة من بارميجيانا الباذنجان، مع طماطم، موزاريلا وباذنجان مقلي أو مشوي. €9 ≈ $10.00 − 0 +
ديافولا Diavola طماطم، جبنة موزاريلا، ونقانق حارة بيتزا حارة مع طماطم، موزاريلا ونقانق حارة (نوع فينتشينترا أو نابولي). €8 ≈ $9.00 − 0 +
سان مارينو San Marino طماطم، جبنة موزاريلا، فطر، زيتون، نقانق وبيض بسمارك بيتزا خاصة بالمنزل مع طماطم، موزاريلا، فطر، زيتون، نقانق، وبيض (غالباً ما يُطهى فوق البيتزا، 'all'occhio di bue'). €10 ≈ $12.00 − 0 +
تونة وبصل تروبيا Tonno e cipolla di Tropea طماطم، جبنة موزاريلا، تونة وبصل بيتزا مع تونة في الزيت وبصل تروبيا الأحمر، معروفة بحلاوتها ورقتها. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
موزاريلا بوفالا، طماطم باتشينو وريحان Bufala, pachino e basilico صلصة طماطم، موزاريلا بوفالا، طماطم كرزية وريحان نسخة مميزة من المارغريتا مع موزاريلا بوفالا وطماطم طازجة. €10 ≈ $12.00 − 0 +
نقانق وبطاطس Wurstel e patatine طماطم، جبنة موزاريلا، نقانق وبطاطس مقلية بيتزا محبوبة من الأطفال، مغطاة بقطع من النقانق والبطاطس المقلية فوق الموزاريلا. €9 ≈ $10.00 − 0 +
بروشوتو حرفي وموزاريلا بوفالا نيئة معتمدة من الأصل (DOP) Prosciutto artigianale e mozzarella di bufala cruda DOP قاعدة فوكاتشا مقرمشة تقدم مع بروشوتو عالي الجودة وموزاريلا بوفالا طازجة مضافة نيئة. €10 ≈ $12.00 − 0 +
موزاريلا بوفالا، طماطم باتشينو وجرجير Pachino, bufala DOP e rucola فوكاتشا خفيفة مغطاة بالطماطم، موزاريلا بوفالا وجرجير طازج. €11 ≈ $13.00 − 0 +
بروشوتو، جرجير وجبنة بارميزان Bresaola, rucola e parmigiano فوكاتشا مع بروشوتو (لحم بقري مجفف)، رقائق بارميزان وجرجير. منعشة وغنية بالبروتين. €10 ≈ $12.00 − 0 +
سلمون نرويجي، جرجير وزيتون أسود Salmone norvegese, rucola e olive nere فوكاتشا بنكهة شمالية مع سلمون مدخن، جرجير مر وزيتون أسود. €10 ≈ $12.00 − 0 +
بروشوتو خام حرفي وموزاريلا بوفالا معتمدة من الأصل (DOP) Prosciutto crudo artigianale e mozzarella di bufala DOP طبق لحوم باردة مع بروشوتو مجفف وموزاريلا بوفالا طازجة. طبق مقبلات إيطالي كلاسيكي. €9 ≈ $10.00 − 0 +
سكوامورزا مشوية Scamorza ai ferri جبنة مشوية جبنة سكوامورزا مطبوخة على الشواية حتى تصبح طرية ومشوية قليلاً. €8 ≈ $9.00 − 0 +
مقبلات إيطالية Antipasto all'italiana تشكيلة مختلطة من اللحوم الباردة والأجبان والخضروات المخللة التقليدية الإيطالية. €9 ≈ $10.00 − 0 +
خضروات مشوية Verdure alla griglia طبق خضروات موسمية (مثل الكوسا، الباذنجان، الفلفل) مطبوخ على الشواية. €10 ≈ $12.00 − 0 +
تشكيلة أجبان وكمبوتها Selezione di formaggi e le loro composte طبق أجبان مشكلة تقدم مع مربيات أو عسل لتعزيز نكهتها. €8 ≈ $9.00 − 0 +
بلح البحر وطماطم باتشينو سوتيه Soutè di cozze e pachino بلح البحر الطازج مطبوخ في مقلاة مع نبيذ أبيض، ثوم وطماطم باتشينو. يقدم مع صلصته اللذيذة. €10 ≈ $12.00 − 0 +
سلطة بحر مشكلة، جرجير وطماطم باتشينو Macedonia di mare, rucola e pachino سلطة بحر باردة مع رخويات وقشريات، تقدم على طبقة من الجرجير والطماطم الصغيرة. €11 ≈ $13.00 − 0 +
كارباتشيو سمك نيء، تفاح سميث، جرجير وزيت عطري Carpaccio di pesce crudo, mela smith, rucola e olio aromatizzato شرائح رقيقة جداً من السمك النيء المتبل، تقدم مع تفاح أخضر مقرمش وزيت عطري. طبق منعش وراقي. €12 ≈ $14.00 − 0 +
فيتوتشيني بالبيض مع صلصة لحم بقري Fettuccine all'uovo con ragù di manzo باستا طويلة طازجة بالبيض مغطاة بصلصة لحم بقري مطبوخة ببطء. لذيذة وبيتيّة. €9 ≈ $10.00 − 0 +
سباغيتي كاربونارا تقليدية Spaghetti alla carbonara tradizionale طبق روماني كلاسيكي بالبيض، لحم خد الخنزير المقرمش، جبنة بيكورينو وفلفل أسود. كريمي ومكثف. €10 ≈ $12.00 − 0 +
باكيري بأماتريشيانا تقليدية Paccheri all'Amatriciana tradizionale باستا قصيرة كبيرة الحجم مع صلصة طماطم، لحم خد الخنزير وجبنة بيكورينو. نكهة قوية وحارة قليلاً. €10 ≈ $12.00 − 0 +
توناريلي alla gricia Tonnarelli alla gricia تعتبر سلف الكاربونارا والأماتريشيانا: باستا مع لحم خد الخنزير وجبنة بيكورينو، بدون بيض أو طماطم. €10 ≈ $12.00 − 0 +
توناريلي كاسيو إي بيبي Tonnarelli cacio e pepe طبق روماني أيقوني بثلاثة مكونات فقط: باستا، جبنة بيكورينو وفلفل أسود وفير. كريمي وحار. €10 ≈ $12.00 − 0 +
رافيولي، ريكوتا وسبانخ Ravioli, ricotta e spinaci باستا محشوة كلاسيكية بقلب طري من الريكوتا الطازجة والسبانخ. €10 ≈ $12.00 − 0 +
سباغيتي بالمحار Spaghetti alle vongole veraci سباغيتي مع محار طازج، ثوم، زيت وبقدونس. طبق بحري عطري ورقيق. €13 ≈ $15.00 − 0 +
توناريلي بصلصة بحر Tonnarelli al ragù di mare باستا طازجة مغطاة بصلصة حمراء غنية بالأسماك والقشريات المفرومة. €13 ≈ $15.00 − 0 +
باذنجان بارميجيانا Melanzane alla parmigiana باذنجان بارميجيانا طبق باذنجان مقلي مرتب في طبقات مع صلصة طماطم، موزاريلا وجبنة بارميزان. طري ومشبع. €8 ≈ $9.00 − 0 +
إنتركوت لحم بقري دنماركي (350 جرام) مع بطاطس زراعية وسلق سوتيه Entrecote di manzo danese (350g) con patate agricole e cicoria ripassata شريحة لحم بقري مشوية (350 جرام) مع بطاطس مشوية وسلق سوتيه قطعة لحم بقري دنماركي فاخرة تقدم مع بطاطس وسلق مقلي في مقلاة. €18 ≈ $21.00 − 0 +
شريحة لحم بقري دنماركي (220 جرام) مع جرجير، طماطم باتشينو ورقائق جبنة بارميزان Tagliata di manzo danese (220g) con rucola, pachino e scaglie di parmigiano لحم بقري مشوي مقطع إلى شرائح، يقدم على طبقة من الجرجير مع طماطم صغيرة ورقائق جبنة جرانا. €23 ≈ $27.00 − 0 +
فيليه لحم بقري دنماركي مع بطاطس مشوية بالفرن Filetto di manzo danese con patate al forno أطرى قطعة من لحم البقر، تقدم ببساطة مع بطاطس مشوية. €23 ≈ $27.00 − 0 +
قطعة لحم ضأن مع بوريه Scamone di abbacchio con purè قطعة لحم ضأن مع بوريه قطعة لحم ضأن صغيرة طرية تقدم مع بوريه بطاطس. نكهة مميزة ولحم طري. €18 ≈ $21.00 − 0 +
شريحة لحم عجل مع خس مشوي Lombata di vitella con radicchio grigliato شريحة لحم عجل طرية تقدم مع خس مشوي، مما يمنحها نكهة مرة قليلاً. €17 ≈ $20.00 − 0 +
حبار مشوي Calamari alla piastra حبار مشوي حبار كامل مطبوخ على شواية ساخنة. نكهة بحر بسيطة وخفيفة. €16 ≈ $19.00 − 0 +
سمك مشوي Pesce ai ferri سمك مشوي سمك طازج (غالباً سمك الدنيس أو القاروص) مشوي مع زيت وليمون. €15 ≈ $17.00 − 0 +
كرشة على الطريقة الرومانية Trippa alla romana كرشة على الطريقة الرومانية طبق فقير من التقاليد الرومانية: كرشة مطبوخة طويلاً في صلصة طماطم مع نعناع وجبنة بيكورينو. €9 ≈ $10.00 − 0 +
صدر دجاج مع بطاطس مقلية Petto di pollo con patate fritte صدر دجاج مشوي أو مقلي ببساطة يقدم مع بطاطس مقلية. مناسب للأطفال أيضاً. €10 ≈ $12.00 − 0 +
بطاطس مشوية بالفرن Patate al forno بطاطس مشوية بالفرن بطاطس مقطعة إلى أرباع ومشوية مع إكليل الجبل والزيت. €4 ≈ $5.00 − 0 +
سلطة سان مارينو Insalata San Marino سلطة مشكلة خاصة بالمنزل مع مكونات طازجة متنوعة. €9 ≈ $10.00 − 0 +
خضروات سوتيه Verdure ripassate خضروات سوتيه خضروات ورقية (غالباً سلق أو سبانخ) مسلوقة أولاً ثم مقلية في مقلاة مع ثوم وزيت وفلفل حار. €6 ≈ $7.00 − 0 +
خضروات مخللة Verdure all'agro خضروات مسلوقة خضروات مسلوقة تقدم ببساطة مع زيت وليمون. خفيفة وصحية. €5 ≈ $6.00 − 0 +
كعكة تفاح مع آيس كريم وكراميل Torta di mele con gelato e caramello حلوى تفاح تقدم دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة، مع كرة آيس كريم وصلصة كراميل. €5 ≈ $6.00 − 0 +
تيراميسو كلاسيكي Tiramisù classico الحلوى الإيطالية الأكثر شهرة: طبقات من بسكويت سافوياردي المنقوع في القهوة تتناوب مع كريمة الماسكاربوني والكاكاو. €6 ≈ $7.00 − 0 +
موس شوكولاتة أو كرز حامض Mousse al cioccolato o amarene كريمة حلوة طرية تقدم بالملعقة، متوفرة بنكهة الشوكولاتة أو الكرز الحامض المعلب. €5 ≈ $6.00 − 0 +
بانا كوتا Panna cotta موس كرز بودينغ كريمة وسكر وفانيليا. طري ورقيق، يقدم عادة مع صلصة توت أو كراميل. €5 ≈ $6.00 − 0 +
كراميل كريم Cream caramel بودينغ بيض وفانيليا مع طبقة من الكراميل السائل. حلوى كلاسيكية بالملعقة. €5 ≈ $6.00 − 0 +
سوربيه ليمون Sorbetto di limone سوربيه ليمون حلوى باردة ومنعشة تعتمد على الليمون والسكر، بدون حليب. ممتازة كمهضم. €4 ≈ $5.00 − 0 +
كمأة بيضاء أو سوداء Tartufo bianco o nero آيس كريم مع كريمة وقهوة أو كريمة وشوكولاتة آيس كريم تقليدي كروي مغطى بالكاكاو (أسود) أو فتات المارينغ (أبيض)، مع قلب طري. €5 ≈ $6.00 − 0 +