Osteria Dar Nasone

مقبلات رومانية تقليدية من الأرز بالطماطم مع قلب موزاريلا ذائب، مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

شريحة خبز ريفي محمصة، مفرومة بالثوم ومتبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح، غالباً مع طماطم طازجة.

زهرة كوسا مقلية في عجينة خفيفة. تقليدياً محشوة بالموزاريلا والأنشوجة.

فيليه سمك القد مملح، مغلف بعجينة ومقلي حتى يصبح ذهبياً. طعام شارع روماني كلاسيكي.

شرائح بروشوتو مجفف. يقدم كطبق مقبلات بارد.

معكرونة مطبوخة بكريمة صفار البيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم خد الخنزير المقرمش والفلفل الأسود. غنية ولذيذة.

معكرونة بصلصة الطماطم، لحم خد الخنزير المقلي وجبنة بيكورينو رومانو. كلاسيكية من مطبخ لاتسيو.

معكرونة مطبوخة بجبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود مطحون وفير. كريمية وحارة.

يعتبر سلف الكاربونارا، يُحضر بلحم خد الخنزير وجبنة بيكورينو رومانو والفلفل، بدون بيض أو طماطم.

تخصص البيت. طبق معكرونة غني ولذيذ محضر حسب الوصفة الحصرية للشيف.

لحم بقري مسلوق مقلي في مقلاة مع بصل مطهو على البخار وطماطم. طبق تقليدي من مطبخ روما الاستهلاكي.

كرات لحم تقدم مع صلصة أو مرق. طبق رئيسي منزلي ولذيذ.

شرائح لحم العجل مزينة بالبروشوتو والقصعين، مطبوخة في النبيذ الأبيض. طبق روماني تقليدي سريع ولذيذ.

شريحة دجاج مغطاة بالدقيق ومقلية في مقلاة. طرية ورقيقة.

ذيل فاكينيارا، يخنة رومانية كلاسيكية من ذيل البقر مطبوخة طويلاً مع الطماطم والكرفس والتوابل. طري جداً.

خضروات ورقية ذات طعم مر قليلاً، مسلوقة ومقلية في مقلاة مع الثوم والزيت والفلفل الحار.

مزيج من الخضروات الورقية الطازجة النيئة، متبلة بالزيت والخل.

بطاطس مقطعة إلى شرائح أو مكعبات ومشوية في الفرن، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

تشكيلة من الخضروات الطازجة المتوفرة حسب الموسم، مطبوخة طازجة.

سلة خبز، مثالية لمرافقة الأطباق وعمل "سكاربيتا" (مسح الطبق بالخبز).

حلوى اليوم. اسأل الموظفين عن التشكيلة الحالية.

زجاجة مياه معدنية لتر واحد، عادية أو فوارة.

زجاجة مياه معدنية صغيرة، عادية أو فوارة.

مشروب غازي غير كحولي بنكهة الكولا، حجم كبير.

مشروب غازي غير كحولي بنكهة الكولا، حجم صغير.

نبيذ البيت العضوي يقدم في إبريق صغير.

نبيذ البيت العضوي يقدم في إبريق متوسط.

نبيذ البيت العضوي يقدم في إبريق كبير.

كأس من النبيذ المختار من قبو النبيذ.

مسكرات عشبية هاضمة، مثالية في نهاية الوجبة.

تشكيلة من المشروبات الكحولية المرة الفاخرة أو الاحتياطية.

مشروب روحي شاب وشفاف من بقايا العنب، بطعم جاف ونقي.

مشروب روحي من بقايا العنب معتق في الخشب، بلون كهرماني وطعم ناعم.

إسبريسو إيطالي تقليدي.