OPPA CANTINE

أسياخ قطع دجاج طرية تتناوب مع البصل. مشوية للحصول على نكهة مدخنة وحلوة قليلاً من البصل المكرمل. تُقدم ساخنة، مباشرة على السيخ.

بيض سمان رقيق ملفوف بشرائح لحم خنزير مقدد مشوي. يضيف لحم الخنزير المقدد قرمشة مالحة تتناقض مع حلاوة البيض. لقمة غنية ولذيذة.

فطر كامل مشوي على سيخ. يحتفظ بعصارته ويقدم قواماً طرياً ونكهة ترابية طبيعية. خيار خفيف ونباتي.

قطع لحم بقري مشوية، مُحمرة للكشف عن نكهة غنية ولحمية. اللحم عادة ما يكون طرياً وعصيراً. طبق مشويات كلاسيكي.

أسياخ تجمع بين لحم الخنزير اللذيذ والبصل الأخضر الطازج. يضيف البصل الأخضر نكهة عشبية عطرية توازن دهون لحم الخنزير. مشوي للحصول على لون ذهبي.

روبيان مشوي يُقدم على أسياخ. يقدم لحماً صلباً ونكهة بحرية حلوة، معززة بالنكهة المدخنة للشواء. مثالي لمحبي المأكولات البحرية.

قطع سمك أبيض مشوية على سيخ. القوام طري ورقيق مع نكهة رقيقة. خيار خفيف وصحي.

أسياخ لحم خنزير مع البامية (جومبو). البامية المشوية تقدم قواماً فريداً، مقرمش قليلاً من الخارج، يتناسب جيداً مع اللحم. طبق موسمي أصيل.

مكعبات توفو صلبة مشوية حتى تصبح ذهبية قليلاً. قوام طري من الداخل وطعم فول الصويا المحايد. خيار نباتي ممتاز.

طبق متنوع يشمل تشكيلة من عشرة أسياخ مختلفة. يسمح بتذوق مجموعة متنوعة من اللحوم والخضروات المشوية. مثالي للمشاركة لاكتشاف النكهات المختلفة.

طبق غني ومريح يجمع بين لحم الخنزير المقلي والكيمتشي الحار، مُحلى بجبنة الموزاريلا الذائبة. يُقدم مع الأرز والذرة لتحقيق توازن في القوام. مزيج من النكهات الكورية الحارة والكريمية، مثالي للمشاركة.

دجاج حار جداً ('بولداك' تعني دجاج النار) يُقدم مع كعك الأرز، نودلز الرامن، وطبقة سخية من الجبن الذائب. يساعد الجبن على تخفيف حدة التوابل الحارة. طبق دسم وجريء لمحبي الإثارة.

فوندو أو يخنة سمك صافية وراقية تتميز بسمك القد. مُزينة بخضروات طازجة مثل اللفت والكوسا والفطر في مرق خفيف. خيار صحي بنكهات بحرية رقيقة.

لفائف أرز كورية ملفوفة بأعشاب بحرية مجففة، محشوة بالخضروات ومكونات أخرى. نكهة متوازنة مع قرمشة الخضروات المخللة وحلاوة الأرز المتبل. سهلة الأكل مثل السوشي.

طبق نودلز مغطى بصلصة سميكة وداكنة مصنوعة من معجون فول الصويا الأسود المخمر (تشونجانج). نكهة غنية، مالحة وحلوة قليلاً. طبق شائع جداً ومريح في كوريا.

فطيرة كورية مالحة ومقرمشة تحتوي على الكيمتشي المخمر. تقدم نكهة حارة، منعشة وأومامي. تُقدم ساخنة، وغالباً ما تُقطع إلى أجزاء.

فطيرة كورية (جيون) محشوة ببصل أخضر طازج. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل مع نكهة بصل أخضر قوية. عادة ما تغمس في صلصة الصويا بالخل.

فطيرة سميكة ولذيذة محشوة بمزيج من المأكولات البحرية وغالباً البصل الأخضر. غنية بنكهات البحر مع قوام مُرضي. طبق جانبي شائع للمشاركة.

وعاء أرز أبيض مطهو على البخار. قوام لزج نموذجي للأرز الكوري. طبق جانبي محايد أساسي لموازنة الأطباق الحارة والمالحة.

أرز مطبوخ ممزوج بحبوب سوداء أو فاصوليا حمراء، مما يعطيه لوناً بنفسجياً مميزاً. يقدم نكهة جوزية قليلاً وقواماً أغنى من الأرز الأبيض. يعتبر خياراً صحياً.

بيض مطبوخ بحيث يبقى الصفار سائلاً وكريمياً. يضيف ثراءً وقواماً كريمياً عند مزجه مع الأطباق الأخرى.

كعك أرز أسطواني (تيوك) مطبوخ في صلصة فلفل حلوة ومالحة (جوتشوجانج)، مغطاة بجبنة ذائبة. قوام مطاطي مميز. طبق شارع شهير مُعاد تصميمه.

شرائح توفو مقلية للحصول على سطح ذهبي. نكهة خفيفة وقوام صلب ولكنه طري. طبق بسيط وغني بالبروتين النباتي.

نودلز شفافة مصنوعة من نشا البطاطا الحلوة، مقلية مع خضروات متنوعة ومتبلة بزيت السمسم وصلصة الصويا. نكهة حلوة ومالحة وقوام مطاطي لطيف. طبق احتفالي كلاسيكي.

باذنجان طري مطبوخ مع دوينجان، معجون فول الصويا الكوري المخمر. نكهة أومامي عميقة، ريفية ومالحة. قوام الباذنجان يمتص الصلصة الغنية بشكل مثالي.

حساء نودلز رامن في مرق نباتي خالص مصنوع من عشب البحر كومبو والفطر. نكهة خفيفة ولكن لذيذة. مريح ومناسب للنظام النباتي.

زلابية محشوة بمكونات نباتية تُقدم في مرق صافٍ من الكومبو والفطر. قوام الزلابية الطري يتناقض مع المرق الساخن. وجبة كاملة وخفيفة.