مطعم أوكياما الياباني

Name: مطعم أوكياما الياباني
Address: 15bis Bd Victor, 75015 Paris, France, باريس
Price range: €2 - €45

Okyama Japanese Restaurant

صيغة مفتوحة عملاءنا الكرام: فقط العملاء الذين طلبوا هذه الصيغة يمكنهم الاستفادة منها. لا يسمح بمشاركة الطعام. لديك الحق في طلب ما تريد، ولكن الإسراف غير مسموح به! إذا حدث ذلك، سيتم فرض يورو واحد لكل قطعة غير مستهلكة. نشكركم على تفهمكم. للتناول في المطعم فقط، المشروبات غير مشمولة جميع الساشيمي بنصف السعر مع البوفيه

★ 3.9 (1,304) $$Moderate 📍 15bis Bd Victor, 75015 Paris, France

صيغة مفتوحة

بوفيه مفتوح

Buffet à Volonté

للتناول في المطعم فقط، المشروبات غير مشمولة. الإسراف يكلف 1 يورو لكل قطعة.

صيغة تسمح بطلب مجموعة متنوعة من الأطباق اليابانية (سوشي، أسياخ، مقبلات) حسب الرغبة. تقدم الأطباق على الطاولة. مثالية لتذوق كل شيء.

€11~ ≈ $13.00

زينساي - مقبلات

H1 حساء ميسو

H1 Soupe miso

حساء ياباني تقليدي مصنوع من مرق الداشي ومعجون الميسو. نكهة مالحة وأومامي، يقدم ساخنًا غالبًا مع الأعشاب البحرية والتوفو.

H2 سلطة كرنب

H2 Salade de choux

ملفوف أبيض مفروم متبل بصلصة خفيفة وحمضية قليلاً. مقرمش ومنعش.

E3A أرز تايلاندي باللحم البقري الحار

E3A Riz thaï au bœuf épicé

طبق أرز مقلي بقطع لحم بقري وتوابل قوية. مزيج لذيذ وحار.

W2 نودلز أودون مقلية باللحم البقري

W2 Nouille Udon sauté au bœuf

نودلز يابانية سميكة من القمح مقلية في الووك مع لحم بقري وخضروات. قوام طري وطعم غني.

E3 أرز كانتوني بالجمبري

E3 Riz cantonais aux crevettes

أرز مقلي كلاسيكي مع البيض والبازلاء وقطع لحم الخنزير والجمبري. لذيذ ومالح قليلاً.

E4 نودلز مقلية

E4 Nouilles sautées

نودلز رفيعة مقلية مع الخضروات وصلصة الصويا. طبق جانبي كلاسيكي ولذيذ.

H12 إدامامي

H12 Edamame

(فول الصويا)

فول صويا غير ناضج يقدم في قرونه، مسلوق ومملح. يجب الضغط على القرون بالأسنان لاستخراج الفول.

H13 تارتار أرز

H13 Tartare de riz

(أرز سلمون أفوكادو)

وعاء أرز متبل بالخل يعلوه مكعبات سلمون نيء وأفوكادو. طازج وكريمي.

E2 تارتار سلمون

E2 Tartare de saumon

سلمون نيء مقطع إلى مكعبات صغيرة، متبل. قوام ذائب وطعم سمك طازج.

H5 نيم ياباني بالدجاج

H5 Nems japonais au poulet

(4 قطع)

لفائف الربيع المقلية المحشوة بالدجاج والخضروات. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

H11 بطاطس مقلية

H11 Frites

أصابع بطاطس مقلية. مقرمشة ومالحة، كلاسيكية غربية.

E6 رافيولي بالجمبري

E6 Raviolis aux crevettes

(4 قطع)

عجينة رقيقة تغلف حشوة الجمبري، مطهوة على البخار. قوام ناعم ونكهة بحرية رقيقة.

E9 قطع دجاج مقلية

E9 Beignets de poulet

(4 قطع)

قطع دجاج مغطاة بالعجين ومقلية. ذهبية ومقرمشة.

H9 رافيولي ياباني مشوي بالدجاج

H9 Raviolis japonais grillés au poulet

(6 قطع)

تسمى أيضًا جيوزا. رافيولي بعجينة رقيقة مشوية من جانب ومطهوة على البخار من جانب آخر، محشوة بالدجاج.

E9 سمك مقلي

E10 Beignet de poisson

(4 قطع)

قطع سمك أبيض مقلية في عجينة خفيفة. طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.

E10 تفاح الشيف

E11 Pomme du chef

طبق بطاطس، محضر حسب وصفة الشيف.

ياكيتوري

(تقدم زوجًا) أسياخ مشوية على الفحم

Y1 دجاج

Y1 Poulet

أسياخ قطع دجاج مشوية مغطاة بصلصة ياكيتوري حلوة ومالحة.

Y2 كرات دجاج

Y2 Boulettes de poulet

أسياخ لحم دجاج مفروم ومتبل (تسوكوني)، مشوية ومكرملة.

Y3 أجنحة دجاج

Y3 Ailes de poulet

أجنحة دجاج مشوية على شواية يابانية، جلد مقرمش ولحم طري.

Y4 جبن

Y4 Fromage

أسياخ جبن ذائب صغيرة، تقدم غالبًا مقرمشة.

Y6 لحم بقري بالجبن

Y6 Bœuf au fromage

شرائح لحم بقري رفيعة ملفوفة حول قطعة جبن ذائب، مشوية. غنية ولذيذة.

Y4 لحم بقري

Y7 Bœuf

أسياخ قطع لحم بقري مشوية، تقدم مع صلصة لذيذة.

قائمة سمك نيء

C8 قائمة ساشيمي مورياواسي

C8 Menu sashimi moriawase

تشكيلة 20 قطعة ساشيمي

تشكيلة كبيرة من شرائح السمك النيء الطازج (سلمون، تونة، إلخ). تقدم مع صلصة الصويا والواسابي.

€18.50 ≈ $21.00

C9 قائمة نباتية

C9 Menu végétarien

18 كاليفورنيا: 6 أفوكادو، 6 خيار، 6 فجل

مزيج من اللفائف المقلوبة (الأرز في الخارج) المحشوة بالخضروات الطازجة والمقرمشة فقط.

€13 ≈ $15.00

C10 قائمة ماكي كاليفورنيا

C10 Menu california maki

6 سلمون أفوكادو، 6 تونة أفوكادو

لفائف أرز متبلة مقلوبة محشوة بسمك نيء وأفوكادو كريمي، مرشوشة بالسمسم.

€14 ≈ $16.00

C11 قائمة فوتوماكي كاليفورنيا

C11 Menu california futomaki

8 قطع

لفائف ماكي كبيرة تحتوي على مكونات متعددة (سمك، خضروات) لوجبة سخية.

€14 ≈ $16.00

C12 قائمة ماكي

C12 Menu maki

18 قطعة: 6 كاليفورنيا سلمون أفوكادو، 6 كاليفورنيا تونة أفوكادو، 6 ماكي سلمون

مزيج من الماكي الكلاسيكي (الأعشاب البحرية في الخارج) والكاليفورنيا (الأرز في الخارج) مع السمك.

€16 ≈ $19.00

C13

6 ربيع سلمون بالجبن، 6 سلمون رول سلمون بالجبن، 6 ربيع خيار بالجبن

مزيج متنوع يشمل لفائف محاطة بورق الأرز (ربيع) ولفائف السلمون (سلمون رول)، كلها مع جبن كريمي.

€19.50 ≈ $23.00

C14

18 ربيع: 6 تونة مطبوخة، 6 أفوكادو بالجبن، 6 سلمون بالجبن

لفائف طازجة ملفوفة في ورق أرز شفاف مع خس وحشوات متنوعة.

€19.50 ≈ $23.00

سوشي

(تقدم زوجًا)

S1 سلمون

S1 Saumon

شريحة سلمون نيء موضوعة على كرة صغيرة من الأرز المتبل بالخل.

S4 ماكريل

S4 Maquereau

سوشي بالماكريل المخلل، نكهة غنية وقوية.

S5 دنيس

S5 Daurade

سوشي بالدنيس، سمك أبيض ذو لحم صلب ورقيق.

S6 جمبري

S6 Crevettes

سوشي يعلوه جمبري مطبوخ.

S8 سوشي سلمون بالجبن

S8 Sushi saumon cheese

سوشي سلمون مع لمسة من الجبن الكريمي.

S10 أفوكادو

S10 Avocat

سوشي نباتي مع شريحة أفوكادو كريمية.

S11 تونة مطبوخة

S11 Thon cuit

سوشي محشو بالتونة المطبوخة المفتتة، غالبًا ما تكون ممزوجة بقليل من المايونيز.

S12 تيمكي سلمون

S12 Témaki saumon

(قطعة واحدة)

مخروط من أعشاب بحرية نوري مليء بالأرز والسلمون والإضافات. يؤكل باليد.

S13 واسابي

S13 Wasabi

توابل يابانية خضراء حارة.

H10 زنجبيل مخلل

H10 Gingembre mariné

شرائح الزنجبيل المخلل بالخل، تستخدم لتنظيف الحنك بين اللقمات.

ماكي

(تقدم 6 قطع)

M1 سلمون

M1 Saumon

لفافة أرز مغطاة بأعشاب بحرية نوري، محشوة بسمك سلمون نيء.

M2 خيار

M2 Concombre

ماكي نباتي محشو بخيار مقرمش (كابا ماكي).

M3 سلمون أفوكادو

M3 Saumon avocat

كاليفورنيا

لفافة مقلوبة بأرز في الخارج، محشوة بالسلمون والأفوكادو.

M4 سلمون بالجبن مقرمش

M4 Croustillant saumon cheese

لفافة ذات قوام مقرمش (بصل مقلي)، سلمون وجبن كريمي.

S30 سوريمي

M5 Surimi

ماكي محشو بعصا السلطعون (سوريمي).

M6 جبن

M6 Cheese

ماكي محشو ببساطة بجبن كريمي.

M7 أفوكادو

M7 Avocat

ماكي نباتي محشو بالأفوكادو.

M8 جمبري مقلي

M8 Beignets de crevettes

ماكي محشو بجمبري مقرمش ومقلي.

M9 لاس فيغاس

M9 Las Vegas

غالبًا ماكي مقلي أو غني جدًا بالإضافات (سلمون، أفوكادو، جبن).

M10 فوتوماكي كاليفورنيا

M10 California Futomaki

(قطعتان)

لفافة كبيرة مقطعة إلى قطع، مع مكونات متعددة.

M23 تونة مطبوخة بالأفوكادو

M23 Thon cuit avocat

كاليفورنيا

لفافة مقلوبة محشوة بتونة مطبوخة وأفوكادو.

M24 جبن خيار مقرمش

M24 Croustillant cheese concombre

كاليفورنيا

لفافة مقلوبة مع بصل مقلي، جبن كريمي وخيار.

نيج رول

(تقدم قطعتين)

M11 خيار

M11 Concombre

لفافة أرز بدون أعشاب بحرية ظاهرة، محشوة بالخيار.

M12 جبن

M12 Cheese

لفافة ثلج بالجبن الكريمي.

M13 سلمون

M13 Saumon

لفافة ثلج بالسلمون.

M14 أفوكادو

M14 Avocat

لفافة ثلج بالأفوكادو.

لفائف الربيع

(تقدم 6 قطع)

M15 أفوكادو تونة مطبوخة

M15 Avocat thon cuit

لفائف الربيع (ورق أرز) مع خس وأفوكادو وتونة مطبوخة.

M16 سلمون أفوكادو

M16 Saumon avocat

لفائف الربيع بالسلمون النيء والأفوكادو.

M17 جمبري وأفوكادو

M17 Crevettes avocat

لفائف الربيع بالجمبري والأفوكادو.

M18 سلمون بالجبن

M18 Saumon cheese

لفائف الربيع بالسلمون والجبن الكريمي.

M19 أفوكادو بالجبن

M19 Avocat cheese

لفائف الربيع النباتية بالأفوكادو والجبن.

M20 خيار بالجبن

M20 Concombre cheese

لفائف الربيع بالخيار والجبن.

ماكي رولز

M25 سوشي أنقليس

M25 Sushi anguilles

(قطعتان)

سوشي يعلوه أنقليس مشوي مغطى بصلصة حلوة (أوناجي).

M26 ماكي رول سلمون بالجبن

M26 Maki roll saumon cheese

(قطعتان)

لفافة خاصة بالسلمون والجبن.

حلويات

نوجا

Nougats

حلويات بذور السمسم أو الفول السوداني، حلوة ومقرمشة.

ليتشي

Lychees

فاكهة استوائية ذات لحم أبيض، حلوة وعطرية، تقدم في شراب.

مشروبات

مشروبات فاتحة للشهية

كوكتيل خاص

Cocktail maison

(12cl)

مزيج من المشروبات الكحولية المحضرة في المطعم.

€3.50 ≈ $4.00

مارتيني (روسو / بيانكو)

Martini (Rosso / Bianco)

(5cl)

فيرموث إيطالي، متوفر باللون الأحمر أو الأبيض.

€3.50 ≈ $4.00

كير بالنبيذ الأبيض

Kir au vin blanc

(12cl)

نبيذ أبيض ممزوج بكريم الكاسيس.

€3.50 ≈ $4.00

أمريكانو

Américano

(5cl)

كوكتيل كلاسيكي مصنوع من الكامباري والفيرموث الحلو والمياه الفوارة.

€3.50 ≈ $4.00

ريكارد أو باستيس

Ricard ou pastis

(12cl)

مشروب فاتح للشهية باليانسون فرنسي نموذجي، يقدم مع الماء.

€3.50 ≈ $4.00

بورتو

Porto

(5cl)

نبيذ برتغالي حلو مقوى.

€3.50 ≈ $4.00

ويسكي J&B

Whisky J&B

(4cl)

ويسكي سكوتش مخلوط.

€5 ≈ $6.00

كير رويال

Kir royal

(12cl)

كوكتيل مصنوع من الشمبانيا وكريم الكاسيس.

€8.50 ≈ $10.00

كوب شامبانيا

Coupe de champagne

(12cl)

كأس نبيذ فوار فرنسي.

€7.50 ≈ $9.00

موهيتو

Mojito

(12cl)

كوكتيل كوبي مصنوع من الروم والنعناع والليمون الأخضر والسكر.

€4 ≈ $5.00

مشروبات هاضمة

كونياك

Cognac

(4cl)

ماء حياة من النبيذ الفرنسي.

€4.50 ≈ $5.00

كوينترو

Cointreau

(4cl)

ليكير برتقال.

€4.50 ≈ $5.00

كالفادوس

Calvados

(4cl)

ماء حياة من التفاح النورماندي.

€4.50 ≈ $5.00

فودكا

Vodka

(4cl)

مشروب روحي محايد مقطر.

€4.50 ≈ $5.00

روم

Rhum

(4cl)

ماء حياة من قصب السكر.

€4.50 ≈ $5.00

كحول الأرز

Alcool de riz

(3cl)

مشروب روحي آسيوي قوي مقطر من الأرز (بايجيو أو شوتشو).

€4.50 ≈ $5.00

كمثرى ويليامز

Poire Williams

(4cl)

ماء حياة من الكمثرى.

€4.50 ≈ $5.00

ساكي ياباني ساخن

Saké japonais chaud

(12cl)

نبيذ الأرز التقليدي يقدم ساخنًا.

€5.50 ≈ $6.00

ساكي صيني بارد

Saké chinois froid

(12cl)

كحول الأرز يقدم باردًا.

€10.50 ≈ $12.00

مشروبات ساخنة

قهوة إسبريسو / قهوة منزوعة الكافيين

Café express / décaféiné

قهوة سوداء قوية صغيرة.

€2 ≈ $2.00

قهوة بالحليب

Café crème

قهوة مع حليب ساخن.

€3 ≈ $3.00

شاي أخضر ياباني / شاي ياسمين

Thé vert japonais / thé jasmin

شاي ساخن معطر.

€3 ≈ $3.00

مشروبات و بيرة

بيرييه

Perrier

(33cl)

مياه معدنية فوارة.

€3 ≈ $3.00

إيفيان / بادي

Evian / Badoit

مياه معدنية عادية (إيفيان) أو فوارة (بادي).

€3~ ≈ $3.00

كوكاكولا / كوكاكولا لايت

Coca cola / Coca cola light

(33cl)

مشروب غازي بنكهة الكولا.

€3 ≈ $3.00

عصائر فواكه

Jus de fruits

(25cl)

عصير فاكهة.

€3 ≈ $3.00

أورانجينا

Orangina

(33cl)

مشروب غازي بنكهة البرتقال مع لب.

€3 ≈ $3.00

تسينغ تاو

Tsing Tao

(33cl بيرة صينية)

بيرة صينية شقراء خفيفة.

€4 ≈ $5.00

أساهي / كيرين

Asahi / Kirin

(33cl بيرة يابانية)

بيرة يابانية شقراء جافة ومنعشة.

€4 ≈ $5.00

هاينكن

Heineken

(33cl)

بيرة شقراء.

€4 ≈ $5.00

نبيذ أبيض AOC

سانسير

Muscadet Sèvre et Maine

(دومين دو لا نوي)

نبيذ أبيض جاف من وادي لوار.

€9~ ≈ $10.00

سانسير

Sancerre

(دانيال كروكيه)

نبيذ أبيض جاف وعطري (سوفينيون بلانك).

€17~ ≈ $20.00

نبيذ أحمر AOC

كوست دو رون

Côtes du Rhône

(دومين لا كلو دي لوميير)

نبيذ أحمر من وادي الرون.

€5~ ≈ $6.00

بوردو سوبريور

Bordeaux supérieur

(شاتو دو لا كوماندري دو كيريه)

نبيذ أحمر من بوردو.

€5~ ≈ $6.00

سومور شامبيني

Saumur Champigny

(دومين دو لا بيير)

نبيذ أحمر من وادي لوار (كابيرنيه فرانك).

€10~ ≈ $12.00

سانت إميليون

Saint-Émilion

(شاتو بيليرون)

نبيذ أحمر فاخر من بوردو.

€15~ ≈ $17.00

نبيذ وردي AOC

كوست دو بروفانس

Côtes de Provence

(دومين دو لا بيسان كوفيه دي دام)

نبيذ وردي من جنوب فرنسا، منعش وفاكهي.

€9~ ≈ $10.00

تافيل

Tavel

(دومين دو لانزاك)

نبيذ وردي جاف وقوي من وادي الرون.

€12~ ≈ $14.00

نبيذ في إبريق

أبيض / أحمر / وردي

Blanc / Rouge / Rose

نبيذ طاولة يقدم في إبريق.

€3~ ≈ $3.00

شمبانيا

شامبانيا بروت

Champagne brut

(زجاجة)

نبيذ فوار فاخر من منطقة الشمبانيا.

€45 ≈ $52.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

3.9

١٬٣٠٤ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 15bis Bd Victor, 75015 Paris, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

KASUMI 云 - Fusion japonaise

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)