Oky Sushi

حساء ياباني تقليدي يعتمد على مرق داشي ومعجون فول الصويا المخمر (ميسو). نكهة أومامي غنية ومريحة. غالباً ما يحتوي على التوفو والأعشاب البحرية والبصل الأخضر.

سلطة ملفوف أبيض شرائح متبلة بصلصة خفيفة وحامضة قليلاً. مقرمشة ومنعشة.

خضروات يابانية مخللة، غالباً فجل دايكون. نكهة حلوة ومالحة وقوام مقرمش جداً. تستخدم لتنظيف الحنك.

شرائح رفيعة من الزنجبيل المخلل بخل حلو. طعم لاذع ومنعش، يستهلك بين لقيمات السوشي.

وعاء أرز ياباني أبيض مطهو على البخار. حبوب قصيرة ولزجة، نكهة محايدة.

سلطة مركبة مع قطع سلمون نيء طازج. مزيج من القوام الطازج والناعم مع صلصة خل يابانية.

سلطة طازجة مزينة بعصي السوريمي (لحم سمك بنكهة السلطعون) وخضروات مقرمشة.

أرز ياباني متبل بخل الأرز والسكر والملح. هذا هو الأرز المستخدم في تحضير السوشي.

جيوزا ياباني مقلي. رافيولي على شكل هلال محشو باللحم والخضروات، مع غلاف رقيق مقرمش من جانب وناعم من جانب آخر.

كمية كبيرة من رافيولي جيوزا ياباني مقلي، محشو بالدجاج والخضروات.

فول الصويا غير الناضج يقدم في قرونه، مملح قليلاً. يتم استخراج الفول بالأسنان. نكهة جوز لطيفة.

سلطة أعشاب بحرية واكامي متبلة بالسمسم. قوام مقرمش وزلق، نكهة بحرية وحلوة.

شرائح كاليماري متبلة، غالباً مع الزنجبيل والخضروات. قوام طري إلى مطاطي قليلاً.

نودلز يابانية (غالباً ياكيتوري أو أودون) مقلية في الووك مع خضروات وصلصة حلوة ومالحة.

لفائف الربيع المقلية المقرمشة محشوة بحشوة الدجاج. تقدم ساخنة.

لقيمات يابانية خفيفة من الروبيان أو الخضروات المقلية في عجينة هوائية. قوام مقرمش جداً.

لقيمات بخار (ها كاو) محشوة بمعجون الروبيان. غلاف شفاف وناعم.

شريحة دجاج مقلية مغطاة بفتات بانكو المقرمشة (تونكاتسو). طرية من الداخل.

تشكيلة أسياخ سمك مشوي (ياكيتوري). السلمون غني وناعم، والتونة لحمية. يقدم مع صلصة حلوة ومالحة.

مزيج كلاسيكي من الأسياخ اليابانية (ياكيتوري) يشمل الدواجن ولحم البقر. تنوع في القوام، من قرمشة الجناح إلى نعومة الجبن.

تشكيلة كبيرة من الأسياخ المشوية، بما في ذلك سمان كامل.

أسياخ تتكون من شرائح لحم بقري رفيعة ملفوفة حول جبن ذائب. غني ولذيذ.

تشكيلة أسياخ من البحر: أسماك مشوية وروبيان كامل.

قائمة مخصصة لعشاق الروبيان المشوي.

وجبة ساخنة تتكون من رافيولي ياباني مقلي (جيوزا).

قائمة أسياخ كبيرة تجمع بين كلاسيكيات اللحوم مع اختيار من المأكولات البحرية.

قائمة دسمة تجمع بين النودلز المقلية ورافيولي الجيوزا.

مزيج من الماكي الحديث: ربيع (ورق أرز) ومقرمش (بصل مقلي).

ماكي مقرمش مصحوب بأسياخ ذائبة.

قائمة كاملة مع ساشيمي (سمك نيء بدون أرز) وكاليفورنيا رولز.

قائمة كبيرة جداً ومتنوعة: ماكي، سوشي، وأسياخ.

شريحة دجاج مقلية على الطريقة اليابانية (فتات بانكو)، تقدم كقائمة.

طبق ساخن من لحم البقر الشرائح المقلية، نكهة مالحة وحلوة قليلاً.

ماكي سلمون كلاسيكي مصحوب بتشكيلة من الأسياخ.

تشكيلة من السوشي (سمك على أرز) والأسياخ المشوية.

شرائح سمك نيء (ساشيمي) وأسياخ ساخنة.

قائمة خاصة من السلمون النيء والأسياخ المشوية.

ماكي ملكي (غالباً محشو أكثر) مع أسياخ.

مزيج متوازن من السوشي، كاليفورنيا رولز، والأسياخ.

مزيج من السمك النيء (سوشي/ماكي) والرافيولي المقلي.

قائمة 100% سمك نيء، تجمع بين الساشيمي (بدون أرز) والسوشي (مع أرز).

تشكيلة صغيرة من السوشي والجيوزا.

قائمة مطبوخة بالكامل: رافيولي مقلي وأسياخ.

سلمون نيء وثلاثي من الأسياخ.

ماكي وتشكيلة صغيرة من الأسياخ.

طبق سوشي كلاسيكي (نيجيري)، سلمون أو مشكل.

قائمة 100% سلمون بنكهتين: سوشي كلاسيكي وكاليفورنيا رول.

تشكيلة متنوعة من السوشي (سمك على أرز) حسب الحجم المختار.

ابتكار أصلي من السلمون والجبن الكريمي (نوع ميلفوي) مع الرافيولي.

كاليفورنيا رولز مغطاة بشرائح سمك متنوعة (مظهر قوس قزح).

طبق ساخن كامل: نودلز وأسياخ دواجن.

قائمة تذوق متنوعة تشمل تخصصات (ميلفوي) وكلاسيكيات.

مزيج من القوام: قرمشة الماكي، نعومة الساشيمي، وحرارة الجبن.

تشكيلة سوشي مبتكرة حديثة وساشيمي.

وعاء أرز سوشي (مخلل) مغطى بمجموعة متنوعة من شرائح السمك النيء (سلمون، تونة، دنيس، إلخ). طازج وملون.

وعاء أرز مخلل يعلوه فقط شرائح سلمون نيء.

وعاء أرز يعلوه ثعبان البحر المشوي (أوناجي) مغطى بصلصة حلوة.

وعاء أرز مخلل يعلوه فقط شرائح تونة حمراء نيئة.

وعاء أرز مع مزيج من الأسماك النيئة المقطعة إلى مكعبات صغيرة (تارتار).

وعاء أرز يعلوه مكعبات سلمون نيء وأفوكادو. كريمي وطازج.

وعاء أرز يعلوه مكعبات التونة النيئة والأفوكادو.

وعاء كامل مع دجاج وخضروات طازجة على قاعدة من الأرز.

بوكي بول هاواي مع سمك نيء متبل وخضروات مقرمشة.

طبق تذوق كبير للمشاركة لشخصين.

أكبر طبق للشيف لشخصين، يشمل مجموعة واسعة من التخصصات.

ثنائي من الماكي الخاص.

لفائف ماكي كبيرة تحتوي على مكونات متعددة (خضروات، بيض، سمك).

تشكيلة كبيرة من كاليفورنيا رولز (أرز في الخارج، أعشاب بحرية في الداخل).

طبق من الماكي الكلاسيكي والعكسي.

كاليفورنيا رولز بنكهات مطبوخة وجبنية.

طبق كبير من شرائح السمك النيء المتنوعة (ساشيمي).

طبق شرائح سلمون نيء طازج.

طبق شرائح تونة حمراء نيئة.

مزيج غني من السوشي والساشيمي.