Noody

لفائف عجينة أرز مقلية ومقرمشة، محشوة بلحم مفروم أو خضروات. تقدم ساخنة، غالبًا مع أوراق خس ونعناع. تغمس في صلصة نوك مام.

فطائر مثلثة الشكل محشوة بخضروات حارة. العجينة رقيقة ومقرمشة. مقبلات كلاسيكية مستوحاة من الهند.

روبيان مغطى بعجينة خفيفة ورقيقة، ثم مقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

فطائر صغيرة من عجينة رقيقة محشوة ومشوية في المقلاة (نمط جيوزا). لذيذة ومقرمشة قليلاً من جانب واحد.

طبق تذوق يجمع ثلاثة كلاسيكيات مقلية: نييم، روبيان تمبورا، وساموسا. مثالي للمشاركة والتذوق.

لفائف طازجة ملفوفة في عجينة أرز نيئة، محشوة بشعيرية وخضروات طازجة وأعشاب ولحم أو روبيان. قوام طازج وناعم، غير مقلي.

سلطة طازجة ومقرمشة تعتمد على البابايا الخضراء المبشورة والروبيان. متبلة بصلصة حلوة وحامضة وحارة، نموذجية لجنوب شرق آسيا.

سلطة مكونة من لحم متبل بالليمون ومقلي، تقدم على فراش من الخضروات النيئة. مزيج عطري، منعش وحامض قليلاً.

زلابية كانتونية تقليدية على البخار بالروبيان. الغلاف شفاف ومرن قليلاً، والحشوة طرية.

زلابية مفتوحة من الأعلى، محشوة باللحم. قوام ناعم ونكهة غنية.

طبق يعتمد على عجينة الأرز المطهوة على البخار، مزين بالروبيان. قوام حريري وناعم.

مكعبات لحم بقري طري متبلة ومقلية في الووك، تقدم مع الأرز (غالبًا مع الطماطم). طبق شائع بتأثير الهند الصينية، غني بالنكهات.

قطع دجاج مقلية مع عشبة الليمون الطازجة، تقدم مع أرز مقلي. طبق عطري وحار قليلاً.

شرائح بط بكين مشوي بجلد مقرمش ومقرمش، تقدم مع أرز أبيض. اللحم طري ولذيذ.

روبيان مقلي في صلصة حارة، يقدم مع أرز أبيض لتخفيف حدة الفلفل.

دجاج مقلي مغطى بالبقسماط مقرمش للغاية، وصفة خاصة للشيف، يقدم مع أرز مقلي.

لحم خنزير مشوي (شار سييو) بنكهة حلوة ومالحة، يقدم في شرائح مع أرز أبيض.

شرائح لحم بقري مقلية مع أوراق الريحان الطازجة والتوابل. طبق عطري للغاية، نموذجي للمطبخ التايلاندي والفيتنامي.

مزيج من الخضروات الموسمية المقلية في الووك لتبقى مقرمشة، تقدم مع أرز أبيض. خيار خفيف ونباتي.

دجاج بالكاري غني وكريمي يعتمد على حليب جوز الهند والتوابل، يقدم مع أرز أبيض. نكهة حلوة وكريمية.

كاري روبيان كريمي بحليب جوز الهند، يقدم مع أرز أبيض. مزيج مثالي بين حلاوة جوز الهند والمأكولات البحرية.

حساء عطري وخفيف بالروبيان وعشبة الليمون (نمط توم يم)، يقدم مع أرز منفصل.

مرق صافٍ وعطري بالخضروات وعشبة الليمون، يقدم مع أرز أبيض.

أرز دبق محشو بالروبيان ومطهو على البخار في ورقة لوتس، مما يمنحه رائحة خفية وخشبية.

طبق أرز أبيض مطهو على البخار.

وعاء كبير من شعيرية الأرز الدافئة مزينة بلحم بقري مقلي، وخضروات نيئة مقرمشة، وأعشاب طازجة، ونييم. مرشوش بالفول السوداني. طبق كامل، منعش ومتوازن.

نسخة من بو بون مع دجاج متبل بالليمون بدلاً من اللحم البقري. يقدم مع شعيرية وخضروات نيئة ونييم.

بو بون مزين بالروبيان المقلي، مع المكونات التقليدية (شعيرية، خضروات نيئة، نييم).

نسخة نباتية من بو بون، تقدم مع نييم وخضروات ساموسا. غنية بالخضروات النيئة والنكهات الطازجة.

شرائح لحم بقري مقلية في الووك مع الكثير من البصل. الصلصة عادة ما تكون لذيذة وحلوة قليلاً.

روبيان مقلي (غالبًا مع القشر للقرمشة) متبل ببساطة بالملح والفلفل. كلاسيكي ذو نكهة قوية.

قطع لحم خنزير مطهوة ببطء في صلصة كراميل مملحة. اللحم طري والصلصة شرابية.

وعاء عصري يتكون من قاعدة (غالبًا أرز أو سلطة) مزينة بجيوزا، أفوكادو، خضروات طازجة، وإضافات ملونة أخرى.

طبق بوكي نباتي مع التوفو كبروتين رئيسي، مزين بمجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة مثل الأفوكادو والإدامامي.

طبق بوكي مزين بقطع الدجاج ومجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة والصحية.

طبق مقلي في الووك باللحم البقري والخضروات. اختر قاعدتك: نودلز بيض، أرز مقلي، أو معكرونة أرز (مثل تالياتيلي الأرز).

نسخة بالدجاج من الطبق المقلي. اختر قاعدتك بين النودلز أو الأرز أو معكرونة الأرز.

نسخة بالروبيان من الطبق المقلي. اختر قاعدتك بين النودلز أو الأرز أو معكرونة الأرز.

نسخة نباتية غنية بالخضروات من الطبق المقلي. اختر قاعدتك بين النودلز أو الأرز أو معكرونة الأرز.

طبق مقلي مختلط كامل بالدجاج واللحم البقري. اختر قاعدتك بين النودلز أو الأرز أو معكرونة الأرز.

كرات عجينة أرز دبق دافئة، محشوة بحشوة حلوة (غالبًا فول صويا أصفر أو فول سوداني) وملفوفة بجوز الهند المبشور.

حلوى يابانية: كرة آيس كريم مغلفة بطبقة رقيقة من عجينة الأرز (موتشي). قوام ناعم وقلب مجمد.

ليتشي (فاكهة استوائية ذات لحم أبيض وحلو) تقدم طازجة في شراب خفيف.

كرتان من الآيس كريم، نكهات كلاسيكية.

حلوى دافئة وكريمية تعتمد على حليب جوز الهند ولؤلؤ التابيوكا وقطع الموز. مريحة للغاية.

حلوى مشروب حلوة تتكون من فاصوليا حمراء مسكرة وحليب جوز الهند. قوام غني وطعم حلو.