Nonno

سلطة منعشة تجمع بين الجرجير الفلفلي، الطماطم المجففة المكثفة ورقائق البارميزان المالحة. · قوام مقرمش ونكهات متوازنة. · مثالي لبدء الوجبة بخفة.

تشكيلة من الخضروات الموسمية المشوية والمتبلة بزيت الزيتون. قد تشمل الفلفل والباذنجان والكوسا. · نكهات مدخنة وحلوة، قوام طري. · للمشاركة أو لتناولها كطبق مقبلات.

شرائح رقيقة من لحم خنزير بارما الإيطالي المعتق (بروشوتو دي بارما). · قوام ذائب وطعم مالح ولوزي لطيف. · يُقدم كما هو، غالبًا مع الخبز.

كرات جبن موزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية. · خارج مقرمش وقلب طري وذائب. · يقدم ساخناً، مثالي للتناول كوجبة خفيفة.

حلقات كاليماري مغطاة بالعجين ومقلية حتى تصبح ذهبية. تقدم مع صلصة تارتار كريمية. · مقرمش من الخارج، طري من الداخل. · طبق متوسطي كلاسيكي، غالبًا ما يُرش بعصير الليمون.

سلطة كابريزي كلاسيكية مع موزاريلا الجاموس الغنية والكريمية (DOP)، طماطم طازجة وبيستو. · انتعاش الطماطم وكريمة الجبن. · مقبلات خفيفة ورمزية لإيطاليا.

طبقات من المعكرونة تتخللها صلصة لحم (بولونيز)، بشاميل وجبن مشوي. · غني، دسم وذائب. · طبق مريح يقدم ساخناً.

معكرونة طويلة ومسطحة مغطاة بصلصة كريمية، لحم مقدد مدخن، بيض وبصل. · قوام كريمي غني وطعم غني. · نسخة شهية من الوصفة الكلاسيكية.

معكرونة شرائط مغطاة بصلصة وردية بالكريمة والطماطم، مع قطع السلمون. · حلاوة الكريمة ونكهة السلمون البحرية. · طبق معكرونة أنيق ولذيذ.

معكرونة أنابيب مخططة مغطاة بصلصة كريمية فاخرة من الكمأة. · نكهة ترابية قوية وقوام كريمي. · طبق متطور لعشاق الفطر.

معكرونة قصيرة تقدم مع صلصة كريمية تجمع بين أربعة أنواع من الأجبان. · غني جداً وكريمي. · لعشاق الجبن الكبار.

معكرونة مغطاة بصلصة طماطم كريمية، تونة مفتتة وبصل. · مزيج لذيذ من الأرض والبحر. · طبق دسم وعطري.

معكرونة مغطاة بصلصة طماطم حارة بالفلفل. · حار وحامض. · طبق روماني كلاسيكي يوقظ براعم التذوق.

معكرونة طويلة تقدم مع صلصة طماطم مطبوخة ببطء مع لحم مفروم. · كلاسيكي ومغذي. · تُلف حول الشوكة لتناولها.

معكرونة مغطاة بصلصة خضراء تعتمد على الريحان والثوم وزيت الزيتون والجبن والصنوبر. · عطري جداً وعشبي. · طبق جنوة منعش وخفيف.

معكرونة مغطاة بصلصة خضراء تعتمد على الريحان والثوم وزيت الزيتون والجبن والصنوبر. · صحي وملون. · خيار نباتي لذيذ.

معكرونة تقدم ببساطة مع صلصة طماطم حلوة وريحان طازج. · الطعم النقي للطماطم الإيطالية. · بسيط، خفيف وأصيل.

يُعرف أيضًا باسم 'أليو إي أوليو'، يتكون هذا الطبق من معكرونة مقلية بزيت الزيتون والثوم ورقائق الفلفل الحار. · بسيط ولكنه عطري للغاية وحار قليلاً. · طبق ريفي تقليدي.

بيتزا مطوية على شكل فطيرة، محشوة من الداخل بصلصة طماطم وموزاريلا وبيض، مع اختيار من اللحم أو السمك. · مقرمش من الخارج، طري وساخن من الداخل. · انتبه للبخار الساخن عند فتح الفطيرة.

بيتزا مزينة بمكونات ريفية مثل لحم الخنزير والفطر والبيض. · نكهات مدخنة وغابية. · بيتزا دسمة على الطريقة الريفية.

بيتزا تتميز بالسباناتا، وهي لحوم إيطالية حارة. · حار ولذيذ. · لمن يحبون البيتزا الحارة.

بيتزا تونة مزينة ببصل مكرمل حلو، قبار مالح وزيتون. · توازن بين الحلو والمالح مع نكهات بحرية. · مزيج غني بالنكهات.

بيتزا مقسمة إلى أقسام (أو تجمع) تمثل الفصول، مع لحم خنزير، فطر، خرشوف وفلفل. · تشكيلة من القوام والنكهات النباتية. · طبق كلاسيكي لا غنى عنه.

بيتزا على قاعدة كريمة (بيضاء) مزينة بمزيج من أربعة أجبان قوية. · غني، ذائب وكثيف (خاصة بفضل الجورجونزولا وجبن الماعز). · حلم عشاق الجبن.

بيتزا شهية بكريمة الكمأة (تارتوفاتا)، فطر وبارميزان. · نكهة كمأة مميزة وراقية. · بيتزا فاخرة بنكهات الغابة.

بيتزا بيضاء بالسلمون المدخن. · حلاوة الكريمة وطعم السمك المدخن المالح. · بديل بحري لبيتزا اللحم.

بيتزا المطعم المميزة (الجد)، بالثوم والمكونات الطازجة. · طازج وعطري. · بسيط ولكنه مُعد بعناية.

بيتزا مزينة بعد الطهي بلحم خنزير بارما نيء وجرجير طازج. · تباين بين العجينة الساخنة والحشوة الطازجة. · أنيق ولذيذ.

بيتزا بيضاء حلوة ومالحة بجبن الماعز والعسل. · حلو وكريمي. · مزيج نكهات شائع جداً.

بيتزا متنوعة تجمع بين اللحوم الباردة والخضروات وجبن الماعز المتبل بالثوم. · طعم معقد وحاد. · لمن يريدون القليل من كل شيء.

بيتزا تقليدية بنكهات بحرية مالحة بفضل الأنشوجة والقبار. · طعم قوي ومالح. · طبق نابولي كلاسيكي.

أبسط وأتقل بيتزا تقليدية: طماطم، جبن وريحان. · يسمح بتقدير جودة العجينة والصلصة. · خفيف وعالمي.

ملكة البيتزا، مزينة بلحم خنزير مطبوخ وفطر. · حلو ومحبوب من الجميع. · خيار آمن.

بيتزا نباتية مليئة بخضروات الشمس. · طازج وغني بالألياف. · لذيذ حتى بدون لحم.

كرة كاملة من موزاريلا حليب الجاموس. · أكثر كريمية ولذة من الموزاريلا الكلاسيكية. · لإضافتها على البيتزا أو تناولها كمرافق.

كرة كاملة من جبن إيطالي طازج بقلب كريمي (ستراتشياتيلا). · قوام كريمي وغني بشكل لا يصدق. · إضافة فاخرة ممتازة على البيتزا.

قائمة كاملة للأطفال دون سن 10 سنوات. · يشمل طبق رئيسي، حلوى ومشروب. · حصص مناسبة للصغار.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل بالمنكهات الإيطالية (بارميزان، ريحان). · طازج، طري وعطري. · تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

شرائح رقيقة جداً من لحم البقر النيء، متبلة عادة بالليمون وزيت الزيتون. · ذائب وخفيف. · طبق بارد أنيق يقدم مع مرافقات.

شريحة رقيقة من لحم العجل مغطاة بالبقسماط ومقلية، تقدم مع معكرونة بصلصة الطماطم. · مقرمش وطري. · طبق ميلاني كلاسيكي.

ستيك لحم بقري مشوي ثم مقطع، يقدم على طبقة من الجرجير مع البارميزان. · لحم طري ولذيذ. · طريقة إيطالية شائعة لتقديم لحم البقر.

سمك طازج مختار من قبل الشيف لهذا اليوم. · تحضير متغير حسب المتوفر. · ضمان النضارة.

شريحة لحم عجل تقدم مع صلصة غنية بالفطر والكمأة. · لحم طري وصلصة كريمية عطرية جداً. · طبق شتوي أو احتفالي راقٍ.

تشكيلة من ثلاثة أجبان: أزرق كريمي (جورجونزولا)، جبن ماعز وجبن صلب (بارميزان). · تشكيلة من القوام والكثافات. · مثالي لإنهاء الوجبة قبل الحلوى.

كريمة فانيليا كريمية مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. · تباين ساخن/بارد وقوام ناعم. · حلوى كلاسيكية لا تفقد رونقها.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل، تقدم دافئة مع آيس كريم. · شوكولاتة كثيفة ومريحة. · التحالف المثالي بين الساخن والبارد.

فطيرة صغيرة من عجينة البيتزا محشوة بكريمة الشوكولاتة والبندق. · شهي، حلو وساخن. · حلوى دسمة جداً.

حلوى إيطالية تعتمد على بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة ماسكاربوني. · خفيف، كريمي ومعطر بالقهوة. · الحلوى الإيطالية بامتياز.

موس شوكولاتة داكنة خفيف. · قوام خفيف وطعم كاكاو كثيف. · مصنوع في المنزل لمزيد من الأصالة.

كعكات إسفنجية صغيرة مغموسة في شراب الروم، تقدم مع كريمة مخفوقة. · طري، حلو وكحولي قليلاً. · حلوى نابوليتانية تقليدية.

كريمة حلوى جيلاتينية بالفانيليا مغطاة بصلصة فواكه حمراء. · قوام حريري وطعم لبني حلو. · انتعاش الفاكهة في تباين.

كرة آيس كريم فانيليا 'غارقة' في قهوة إسبريسو ساخنة. · مزيج من الساخن/البارد والمر/الحلو. · حلوى وقهوة في نفس الوقت.

قهوة تقدم مع حلويات صغيرة وكأس صغير من المسكرات الإيطالية. · شهي واحتفالي. · لإنهاء الوجبة بنكهة هاضمة.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. · يسمح بتذوق العديد من الحلويات. · مثالي لمن لا يستطيعون الاختيار.

نسخة الشاي من القهوة الشهية، تقدم مع حلويات صغيرة. · لإنهاء الوجبة بشكل أخف من الحلوى الكاملة. · تشكيلة من الحلويات الصغيرة.

كوب آيس كريم كلاسيكي مع آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة ساخنة وكريمة مخفوقة. · تباين لذيذ بين الساخن والبارد. · حلوى مثلجة خالدة.

كوب آيس كريم كبير مع آيس كريم بنكهة، صلصة مطابقة وكريمة مخفوقة. · منعش وشهي. · متوفر بنكهات كلاسيكية متعددة.

كرة آيس كريم حرفية أو سوربيه فاكهة. · آيس كريم كريمي أو سوربيه فاكهة بدون حليب. · يمكن تحضيره حسب رغبتك.

نبيذ أحمر خفيف من منطقة فينيتو. · فاكهي وسهل الشرب. · يتناسب جيدًا مع المعكرونة واللحوم البيضاء.

نبيذ أحمر كلاسيكي من فينيتو، قريب من فيرونا. · نكهات الكرز واللوز، قوام متوسط. · متعدد الاستخدامات، جيد مع البيتزا والأجبان.

نبيذ أحمر جاف وقوي من أبروتسو. · تانينات ناعمة ونكهات فواكه سوداء. · ممتاز مع الأطباق بالصلصة واللحوم الحمراء.

نبيذ توسكاني أحمر فاخر، معتق لفترة أطول (ريزيرفا). · معقد، منظم مع نكهات خشبية وتوابلية. · مثالي مع اللحوم المشوية ولحم الطرائد.

نبيذ صقلي أحمر من عنب نيرو دافولا. · قوي، دافئ وفاكهي. · يتناسب جيدًا مع الأطباق المتوسطية الحارة.

نبيذ أحمر فوار وحلو من إميليا-رومانيا. · حلو قليلاً، فوار ومنخفض الكحول. · شائع جداً مع اللحوم الباردة والبيتزا.

نبيذ وردي فرنسي من بروفانس، شاحب وأنيق. · نكهات حمضية وزهرية، منعشة جداً. · مثالي للصيف والسلطات.

نبيذ فريولي، غالبًا أبيض ولكن أحيانًا يُصنع بلمسة نحاسية (راماتو). · جاف، معدني ومقرمش. · يتناسب جيدًا مع الأسماك والمقبلات.

نبيذ أبيض جاف من منطقة فيرونا. · رقيق، زهري مع مرارة لوز خفيفة. · نبيذ يومي ممتع للغاية.

نبيذ أبيض من لوار (سوفينيون بلان). · نكهات معدنية، صوان وحمضيات. · نبيذ راقٍ مثالي مع المأكولات البحرية.

كوكتيل إيطالي فوار يعتمد على البروسيكو والمسكرات المرة (أبيرول) أو الليمونية (ليمونشيلو). · حلو-مر ومنعش. · مقبلات إيطالية لا غنى عنها.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الكامباري والفيرموث الأحمر والمياه الغازية. · مر وعطري. · يحفز الشهية قبل الوجبة.

فيرموث إيطالي (حلو أو جاف) أو مر أحمر (كامباري) يقدم نقيًا أو على الثلج. · نكهات الأعشاب والتوابل. · مقبلات تقليدية.

نبيذ برتغالي حلو مدعم. · غني، فاكهي ودافئ. · يمكن شربه كمقبلات.

مسكرات يانسون نموذجية لجنوب فرنسا، تخفف بالماء. · طعم قوي من عرق السوس واليانسون. · منعش جداً.

مزيج من الشمبانيا وكريمة الكشمش الأسود. · فوار، حلو واحتفالي. · مقبلات أنيقة.

نبيذ أبيض جاف ممزوج بمسكرات فواكه. · حلو، فاكهي وخفيف. · طبق فرنسي كلاسيكي.

نبيذ إيطالي أبيض فوار. · خفيف، زهري واحتفالي. · المقابل الإيطالي للشمبانيا، غالبًا ما يكون أكثر حلاوة قليلاً.

نبيذ فرنسي فوار فاخر. · فقاعات دقيقة، جاف وأنيق. · للاحتفال بمناسبة خاصة.

مشروبات كحولية قوية تقدم بعد الوجبة للمساعدة على الهضم. · تتراوح من ماء العنب (غرابا، كونياك) إلى المسكرات الحلوة (ليمونشيلو، أماريتو) أو المنثول (جيت 27). · يُشرب ببطء.

تشكيلة من الويسكي الشهير (بوربون، أيرلندي، اسكتلندي). · تقدم نقية، على الثلج أو مخففة. · نكهات خشبية وحبوبية.

مشروبات كحولية فاخرة تشمل ويسكي ياباني/اسكتلندي، جين وروم. · لعشاق المشروبات الروحية الأكثر تعقيداً. · تذوق راقٍ.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الإيطالية. · اختيار بين الماء العادي أو الفوار. · للمشاركة على الطاولة.

نصف زجاجة مياه معدنية إيطالية. · حجم فردي أو لشخصين. · منعش.

مشروب غازي كلاسيكي بنكهة الكولا، النسخة الأصلية أو بدون سكر. · فوار، حلو ومنبه. · يقدم بارداً.

مشروبات غازية بنكهة الفاكهة: برتقال فوار (أورانجينا) أو شاي مثلج (فوزتي). · حلو وفاكهي. · بديل للكولا.

مشروبات غازية شفافة: ليمون-لايم (سبرايت) أو مر/حمضيات (شويبس). · فوار ومنعش. · يمكن شربه بمفرده أو ممزوجًا.

عصائر فواكه متنوعة. · طبيعي ومليء بالفيتامينات. · لاستراحة فاكهية.

بيرة إيطالية فاخرة. · خفيف، مقرمش مع لمسة من المرارة. · المرافق الكلاسيكي للبيتزا.

بيرة قمح فرنسية بنكهات حمضية. · عكر، حلو وفاكهي. · منعش جداً.

بيرة إيطالية من مصنع تقليدي. · طعم الشعير المتوازن. · بيرة إيطالية تقليدية.

تحضيرات مختلفة من قهوة الإسبريسو. · من القصير جداً (مركز) إلى الأطول، أو مع قليل من الحليب (بندق). · وقود ما بعد الوجبة.

قهوة كبيرة أو قهوة بالحليب. · أطول وأطول من الإسبريسو العادي. · مريح.

إسبريسو يعلوه رغوة حليب كريمية وكاكاو. · حلو، لبني وفوار. · طبق إيطالي كلاسيكي لوجبة الإفطار أو بعد الظهر.

شاي أو شاي أعشاب · ساخن ومهدئ. · بديل خفيف للقهوة.

مشروب ساخن يعلوه طبقة سخية من كريمة الشانتيه. · شهي وغني جداً. · حلوى قابلة للشرب حقيقية.