New Delhi Palace

تحضير طازج بالزبادي والخيار والبهارات الخفيفة. قوام كريمي ونكهة منعشة. مثالي لتخفيف حرارة الأطباق الحارة.

مرق دجاج معطر ببهارات هندية خفيفة. مريح ولذيذ. يؤكل ساخنًا في بداية الوجبة.

حساء خضروات خفيف ببهارات خفيفة. نكهة نباتية وعطرية. مقبلات صحية ودافئة.

حساء عدس أصفر تقليدي مطهو ببطء. قوام مخملي ونكهة غنية بالكمون والكركم. طبق كلاسيكي لا غنى عنه.

تشكيلة لحوم ومأكولات بحرية مشوية في فرن التندور. مثالي للتذوق. نكهات مدخنة وحارة متنوعة.

أسياخ متبلة بالزبادي والبهارات، ثم مشوية على درجة حرارة عالية. يبقى اللحم طريًا من الداخل ومشويًا قليلاً من الخارج. غالبًا ما يؤكل مع الليمون والنعناع.

أسياخ لحم مفروم (عادة لحم ضأن أو بقري) مخلوطة بالأعشاب والبهارات. مشوية في فرن التندور. قوام عصاري ونكهة قوية.

طبق الدجاج الهندي الكلاسيكي: فخذ دجاج متبل بالزبادي والبهارات الحمراء، مشوي في فرن فخاري. نكهة مدخنة مميزة ولحم طري.

تشكيلة من فطائر الخضروات بدقيق الحمص. مقرمشة وذهبية. مثالية للمشاركة كمقبلات.

قطع خضروات أو لحم مغموسة في عجينة حمص متبلة ومقلية. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل. تغمس في صلصات الشاتني.

فطائر مثلثة مقلية شهيرة، محشوة بالخضروات أو اللحم المتبل. عجينة مقرمشة وحشوة عطرية. لا غنى عنها في مطبخ الشارع الهندي.

نوع من السمبوسة، غالبًا ما يكون أصغر أو بشكل مختلف، محشو بالبطاطس المتبلة. مقرمش ولذيذ.

كاري حلو وكريمي جدًا مصنوع من الكاجو والكريمة والفواكه المجففة. نكهة غنية وحلوة قليلاً. مثالي لمن لا يحبون الفلفل الحار.

طبق تقليدي بالصلصة ببهارات متنوعة (كركم، كزبرة، كمون). نكهة متوازنة وعطرية. المعيار في المطبخ الهندي.

كاري جنوب الهند، حار جدًا ومتبل. محضر بحليب جوز الهند والفلفل الأحمر. لمن يحبون القليل من الحرارة.

كاري من غوا، معروف بحموضته (خل) وحرارته. يقدم مع البطاطس. نكهة قوية وحارة.

أحد أشهر الأطباق الهندية في العالم. قطع متبلة ومشوية ثم مطهوة ببطء في صلصة كريمية من الطماطم والبهارات. نكهة غنية، حلوة ومدخنة.

دجاج بالزبدة. صلصة غنية جدًا وكريمية مصنوعة من الزبدة والطماطم والكريمة. ناعم جدًا ومخملي. مفضل لدى الأطفال والكبار.

كاري أخضر محضر بهريس السبانخ والبهارات. نكهة نباتية وصحية. اللحم طري ومشبع بنكهة السبانخ.

كاري حلو ومالح أصلي مع قطع الأناناس. صلصة حلوة وكريمية. غريبة وفاكهية.

مكعبات جبنة هندية (بانير) في صلصة كريمية بالسبانخ. طبق نباتي غني ومشبع. حلو وكريمي.

كاري خضروات موسمية متنوعة. صحي وملون. مثالي لوجبة نباتية متوازنة.

كاري كلاسيكي بالبطاطس والبازلاء. نكهة عائلية ومريحة. صلصة حارة قليلاً.

طبق عدس مطهو ببطء، غني بالبروتين. قوام سميك ونكهة لذيذة. عنصر أساسي في الهند.

هريس الباذنجان المشوي والمدخن، مطبوخ بالطماطم والبهارات. قوام ذائب ونكهة مدخنة فريدة. يؤكل جيدًا مع خبز النان.

مزيج من العدس والسبانخ. مغذي ولذيذ. نسخة أكثر خضرة من الدال الكلاسيكي.

حلوى هضمية فرنسية كلاسيكية. سوربيه ليمون مع فودكا مثلجة. منعش ومنشط.

كوب آيس كريم أو سوربيه كلاسيكي. منعش لإنهاء الوجبة بنكهة حلوة.

تشكيلة ملونة من السوربيه الفاكهي. خفيف وفاكهي.

آيس كريم هندي تقليدي مصنوع من الحليب المكثف، أكثر كثافة وكريمية من الآيس كريم الغربي. غالبًا ما يكون بنكهة الهيل أو الفستق أو المانجو.

كرات عجين مقلية مغموسة في شراب سكر معطر بالورد والهيل. حلو جدًا، طري ويقدم دافئًا.

مزيج من الفواكه الطازجة المقطعة. خفيف وصحي.

حلوى كثيفة وحلوة مصنوعة من السميد أو الجزر المبشور، مطبوخة بالزبدة والسكر والفواكه المجففة. قوام غني وذائب.

مشروب كريمي مصنوع من الحليب والآيس كريم المخفوق. لذيذ ومنعش.

خبز نان محشو بالنوتيلا الذائبة وشرائح الموز. حلوى فيوجن فائقة اللذة.

قائمة طعام مخصصة للأطفال، أقل حرارة وبكمية مناسبة. تشمل طبق رئيسي وحلوى.

طبق نباتي كامل يشمل تشكيلة من عدة أطباق صغيرة (كاري، أرز، خبز، حلوى). مثالي للتذوق.

وجبة غداء اقتصادية تقدم على صينية. تشمل مقبلات، طبق رئيسي، طبق جانبي، وحلوى. سريعة ومتنوعة.

قائمة عشاء تسمح لك بتكوين وجبتك باختيار مقبلات مشوية، طبق رئيسي بالصلصة، وحلوى. تقدم مع خبز نان وأرز (عادة ما يكونان مشمولين).

القائمة الأكثر اكتمالاً، تقدم خيارات أرقى مثل لحم الضأن، السلمون أو الروبيان. تجربة طعام كاملة.