نفنافة

كرات مقلية من اللحم والبرغل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. طبق شامي كلاسيكي.

معجنات صغيرة محشوة باللحم المفروم. مقلية حتى تصبح ذهبية. لذيذة ومثالية كوجبة سريعة.

معجنات صغيرة مقرمشة محشوة بالجبن والأعشاب. ذائبة ومالحة قليلاً. مثالية كطبق جانبي.

معجنات مثلثة محشوة بالسبانخ المنكهة بالليمون. عجينة طرية وحشوة عطرية. طبق نباتي كلاسيكي.

كرات مقلية من الحمص والفول مع الأعشاب. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل. غنية بنكهات التوابل الشرقية.

أجنحة دجاج متبلة ومشوية أو مقلية. عادة ما تكون متبلة بالثوم والليمون. تؤكل باليد.

قائمة سريعة تشمل ساندويتش، مشروب، وحلوى. مثالية لوجبة غداء سريعة.

تشكيلة نباتية متنوعة تشمل مقبلات ساخنة وباردة. تقدم مع حلوى مورقة.

قائمة متوازنة مع مزيج من أطباق الخضروات واللحوم. تنتهي بحلوى البقلاوة.

القائمة الأكثر اكتمالاً مع مجموعة متنوعة من أطباق الشيف. مزيج سخي من اللحوم والخضروات.

قائمة اقتصادية كاملة مع طبق لحم، مقبلات باردة، وطبق جانبي. وجبة دسمة بسعر مناسب.

ساندويتش ملفوف محشو بدجاج مشوي متبل. يقدم مع كريمة ثوم كريمية (توم). لذيذ وعصاري.

ساندويتش لحم بقري أو ضأن شرائح مشوية. معززة بصلصة الطحينة والحمص. نكهة غنية وحارة.

شيش طاووق متبل بالليمون والثوم، يقدم في ساندويتش. طري وعطري، مع كريمة ثوم كريمية.

ساندويتش لحم مفروم متبل ومشوي. نكهة عشبية ولذيذة، معززة بكريمة السمسم.

ساندويتش سجق حار ولاذع قليلاً. غني بنكهات الثوم والبهارات الحمراء. لمن يحبون النكهة القوية.

نقانق لبنانية صغيرة عطرية بالبهارات ومزينة بالليمون. نكهة فريدة تمزج بين اللحم والحموضة.

ساندويتش كبد دجاج مقلي. قوام ذائب ونكهة غنية، متوازنة بالمخلل والثوم.

طبق خاص من الدجاج المشوي وصلصة الكاري. مزيج أصلي من النكهات الحارة والكريمية مع الجبن.

ساندويتش غني يجمع بين السجق الحار واللحم والخضروات. غني ومتنوع في القوام.

ساندويتش نباتي كلاسيكي بالفلافل المقرمشة. يقدم مع خضروات وصلصة طحينة. صحي ومشبع.

ساندويتش طازج يجمع بين الحمص الكريمي، التبولة العشبية، والبطاطس المقلية. مزيج من القوام البارد والساخن.

ساندويتش خضروات مقلية (قرنبيط وباذنجان). ذائبة ولذيذة، نموذجية لمطبخ الشارع اللبناني.

ساندويتش بيوريه باذنجان مدخن (بابا غنوج). حلو، كريمي ومدخن قليلاً.

تشكيلة نباتية غنية مع كافيار الباذنجان، التبولة، وورق العنب المحشو. طازج ومتنوع.

ساندويتش جبنة فيتا مفتتة متبلة بالزعتر. مالح، منعش وعطري.

طبق كبير مشكل من الشاورما (لحم ودجاج) يقدم مع خضروات متنوعة. وجبة كاملة لتجربة المشويات.

طبق كفتة لحم مفروم متبل. يقدم مع أطباق جانبية وحلوى. لحم طري ومتبل جيداً.

طبق شيش طاووق متبل بالليمون ومشوي. نكهة ليمونية ومشوية. يقدم مع خضروات وحلوى.

طبق شاورما لحم مشوي ومقطع. يقدم مع خضروات وبقلاوة. تقليدي ولذيذ.

تشكيلة تذوق من 7 مقبلات لشخص واحد. مزيج متوازن من الأطباق الباردة والساخنة.

طبق تذوق للمشاركة لشخصين. تشكيلة متنوعة من 7 مقبلات لبنانية.

تشكيلة كبيرة لثلاثة أشخاص مع 10 أنواع مختلفة. مثالية لتجربة مجموعة واسعة من النكهات.

وليمة لأربعة أشخاص مع 12 نوعاً من المقبلات. مثالية لوجبة جماعية ودسمة.

غموس حمص وطحينة كريمي. نكهة حلوة وجوزية. يؤكل مع الخبز اللبناني.

بيوريه باذنجان مشوي مخلوط بالطحينة. قوام كريمي مع نكهة مدخنة مميزة.

لفائف ورق عنب محشوة بخليط من الأرز والأعشاب. تقدم باردة ومنكهة بالليمون. منعشة وعطرية.

سلطة لبنانية تقليدية غنية جداً بالبقدونس الطازج. متبلة بالليمون وزيت الزيتون. منعشة جداً.

زبادي سميك مصفى يقدم مع زيت الزيتون والنعناع المجفف. قوام كريمي قريب من الجبن الطازج. منعش وحامض قليلاً.

فلفل حلو صغير محشو بجبنة الفيتا. مزيج من اللذيذ والكريمي المالح.

جبن معتق بالبهارات، مفتت مع الأعشاب. نكهة قوية ومميزة. يقدم عادة كسلطة مع الطماطم والبصل.

يخنة باذنجان وحمص بالطماطم (نسخة لبنانية، غالباً ما تقدم باردة). ذائبة وغنية بنكهات البحر الأبيض المتوسط.

سلطة باذنجان مشوي مع فلفل وأعشاب. نكهة مدخنة وطازجة. بديل أخف للمتبل.

طبق كرات لحم وبرغل مقلية. مقرمشة ولذيذة. تقدم ساخنة.

طبق معجنات جبن مقلية صغيرة. ذائبة وساخنة. مثالية للمشاركة.

طبق معجنات لحم مقلية صغيرة. لذيذة ومقرمشة.

طبق سبانخ. نكهة حامضة وعجينة طرية.

كبد دجاج مقلي مع خضروات وليمون. طري وغني بالنكهة. يؤكل ساخناً مع الخبز.

طبق فلافل ساخن ومقرمش. يقدم غالباً مع صلصة طحينة.

طبق برغل مطبوخ بالطماطم. طبق جانبي أو طبق نباتي ساخن ومريح.

طبق أجنحة دجاج (جوانح) مشوية على الطريقة اللبنانية (ثوم وليمون). طرية وعطرية.

مكعبات بطاطس مقلية حارة. مقرمشة ومنكهة بالثوم والكزبرة. مقبلات ساخنة شائعة جداً.

معجنات مورقة بالجوز وشراب السكر. مقرمشة وحلوة جداً.

ربما بسكويت أو حلوى بالتمر (مثل المعمول). حلو وفاكهي.

بودينغ حليب معطر بماء الزهر. قوام كريمي وخفيف. غالباً ما يزين بالفستق.

مشروب غازي في علبة (صودا). يقدم بارداً.

مياه معدنية في زجاجة. تقدم باردة.

مشروب زبادي مملح مخفف بالماء. منعش جداً ويرافق الأطباق الحارة بشكل جيد.

قهوة ساخنة، ربما على طراز الإسبريسو أو القهوة البيضاء اللبنانية.