Nafnafa

Albóndiga frita a base de carne y trigo partido. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Una especialidad clásica del Levante.

Pequeña empanadilla de masa rellena de carne picada. Frita hasta dorarse. Sabroso y perfecto para un bocado.

Pequeña empanadilla crujiente rellena de queso y hierbas. Fundente y ligeramente salado. Ideal como entrante.

Empanadillas triangulares rellenas de espinacas aciduladas con limón. Masa tierna y relleno aromático. Un clásico vegetariano.

Albóndigas fritas de garbanzos y habas con hierbas. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Rico en sabores de especias orientales.

Alitas de pollo marinadas y a la parrilla o fritas. Generalmente sazonadas con ajo y limón. Se come con las manos.

Menú rápido que incluye un sándwich, una bebida y un postre. Ideal para un almuerzo rápido.

Surtido vegetariano variado que incluye mezzés calientes y fríos. Servido con un postre dulce hojaldrado.

Menú equilibrado con una mezcla de platos de verduras y carnes. Termina con un toque dulce con un baklava.

El menú más completo con una gran variedad de especialidades del chef. Mezcla generosa de carnes y verduras.

Menú económico completo con plato de carne, entrante frío y acompañamiento. Una comida copiosa a bajo precio.

Sándwich enrollado relleno de pollo marinado asado al espetón. Acompañado de una untuosa crema de ajo (toum). Sabroso y jugoso.

Sándwich de ternera o cordero fileteado y asado. Realzado por la salsa tahini (sésamo) y el hummus. Sabor rico y especiado.

Brochetas de pollo marinado con limón y ajo, servidas en sándwich. Tierno y aromático, con crema de ajo cremosa.

Sándwich de carne picada con perejil y a la parrilla. Sabor herbáceo y sabroso, realzado por la crema de sésamo.

Sándwich de salchichas especiadas y ligeramente picantes. Rico en sabores de ajo y especias rojas. Para los que les gusta el picante.

Pequeñas salchichas libanesas perfumadas con especias y desglasadas con limón. Sabor único que mezcla carne y acidez.

Sándwich de hígado de ave salteado. Textura fundente y sabor rico, equilibrado por los pepinillos y el ajo.

Especialidad de la casa con pollo a la parrilla y salsa curry. Una mezcla original de sabores especiados y cremosos con queso.

Sándwich generoso que combina salchicha especiada, carne y verduras. Rico y variado en texturas.

El clásico sándwich vegetariano de falafel crujiente. Servido con crudités y salsa tahini. Saludable y saciante.

Sándwich fresco que combina hummus cremoso, tabulé herbáceo y patatas fritas. Una mezcla de texturas frías y calientes.

Sándwich de verduras fritas (coliflor y berenjena). Fundente y sabroso, típico de la comida callejera libanesa.

Sándwich de puré de berenjena ahumada (baba ghanoush). Suave, cremoso y ligeramente ahumado.

Composición vegetariana rica con caviar de berenjena, tabulé y hojas de parra rellenas. Fresco y variado.

Sándwich de queso feta desmenuzado y sazonado con tomillo (zaatar). Salado, fresco y aromático.

Gran plato mixto de chawarmas (carne y pollo) acompañado de verduras variadas. Una comida completa para descubrir las carnes a la parrilla.

Plato de brochetas de carne picada especiada (Kafta). Servido con acompañamientos y postre. Carne tierna y bien sazonada.

Plato de brochetas de pollo marinado (Chiche Taouk). Sabor cítrico y a la parrilla. Servido con verduras y postre.

Plato de carne chawarma asada y fileteada. Acompañada de verduras y un baklava. Tradicional y sabroso.

Surtido de degustación de 7 mezzés para una persona. Mezcla equilibrada de especialidades frías y calientes.

Bandeja de degustación para compartir para dos. Una selección variada de 7 entrantes libaneses.

Gran surtido para tres personas con 10 variedades diferentes. Ideal para descubrir una amplia gama de sabores.

Festín para cuatro personas con 12 tipos de mezzés. Perfecto para una comida convivial y copiosa.

Untuosa crema de garbanzos y tahini. Sabor suave y a nuez. Para degustar con pan libanés.

Puré de berenjenas a la parrilla mezclado con tahini. Textura cremosa con un distintivo sabor ahumado.

Rollitos de hojas de parra rellenos de una mezcla de arroz y hierbas. Servido frío y con limón. Fresco y aromático.

Ensalada libanesa tradicional muy rica en perejil fresco. Aderezada con limón y aceite de oliva. Muy refrescante.

Yogur escurrido espeso servido con aceite de oliva y menta seca. Textura cremosa similar al queso fresco. Ácido y fresco.

Pimientos pequeños dulces rellenos de queso feta. Mezcla de picante ligero y salado cremoso.

Queso curado con especias, desmenuzado con hierbas. Sabor fuerte y característico. Generalmente servido en ensalada con tomate y cebolla.

Guiso de berenjenas y garbanzos con tomate (versión libanesa, a menudo servido frío). Fundente y rico en sabores mediterráneos.

Ensalada de berenjenas a la parrilla con pimientos y hierbas. Sabor ahumado y fresco. Una alternativa más ligera al moutabal.

Porción de albóndigas de carne y trigo partido. Crujientes y sabrosas. Servidas calientes.

Porción de empanadillas de queso fritas. Fundentes y calientes. Perfectas para compartir.

Porción de pequeños pasteles de carne fritos. Sabrosos y crujientes.

Porción de empanadillas de espinacas. Sabor ácido y masa tierna.

Hígado de ave salteado a la sartén con verduras y limón. Tierno y rico en sabor. Se come caliente con pan.

Porción de falafels calientes y crujientes. Acompañados a menudo de salsa tarator.

Plato de bulgur (trigo partido) cocinado con tomate. Un acompañamiento o plato vegetariano caliente y reconfortante.

Porción de alitas de pollo (Jawaneh) a la parrilla al estilo libanés (ajo y limón). Jugosas y aromáticas.

Cubos de patatas salteadas especiadas. Crujientes y realzadas con ajo y cilantro. Un mezze caliente muy popular.

Pastel hojaldrado con nueces y sirope de azúcar. Crujiente y muy dulce.

Probablemente una galleta o dulce a base de dátiles (como el Maamoul). Dulce y afrutado.

Flan de leche perfumado a la flor de azahar. Textura cremosa y ligera. A menudo decorado con pistachos.

Refresco en lata (soda). Servido frío.

Agua mineral en botella. Servido frío.

Bebida de yogur salado diluido en agua. Muy refrescante y acompaña bien los platos picantes.

Café caliente, probablemente de estilo espresso o café blanco libanés.