My Pum Pui 🇹🇭

سلطة لحم بقري تايلاندية حارة وحامضة. يتم شواء اللحم وتقطيعه وخلطه مع أعشاب طازجة وصلصة ليمون أخضر وفلفل. طبق منعش وحيوي.

نسخة نيئة من سلطة اللحم المفروم (لااب). يتم تحضير اللحم البقري كتارتار وتتبيله بتوابل مشوية، فلفل، وأعشاب. قوام طري ونكهة قوية.

سلطة دجاج مشوي معطر. الأعشاب مثل النعناع وعشبة الليمون تضيف الكثير من الانتعاش. نكهات متوازنة بين المشوي والحامض.

سلطة نودلز زجاجية شفافة وخفيفة. مخلوطة بدجاج مفروم وصلصة ليمون حارة. قوام زلق وممتع.

سلطة مأكولات بحرية راقية تجمع بين حلاوة الأسقلوب وقرمشة المانجو الأخضر الحامضة. تتبيلة تايلاندية تقليدية بالأعشاب.

سلطة روبيان حارة بالأعشاب. يتم سلق الروبيان وخلطه مع الكثير من عشبة الليمون والنعناع. منعش، حار، وعطري.

سلطة البابايا الخضراء الشهيرة المدقوقة. مزيج مقرمش من البابايا والفاصوليا الخضراء والطماطم والفول السوداني في صلصة حلوة وحامضة وحارة. انفجار من النكهات.

روبيان مقلي مقرمش بأسلوب التمبورا. العجينة خفيفة ومقرمشة، تقدم مع صلصة حلوة للتغميس. طبق كلاسيكي محبوب من الجميع.

روبيان كامل متبل وملفوف في ورقة سبرينغ رول قبل قليه. مقرمش من الخارج، وعصاري من الداخل.

أسياخ لحم متبلة بالكركم وحليب جوز الهند، مشوية على النار. تقدم مغطاة بصلصة غنية وكريمية بالفول السوداني.

لفائف الربيع المقلية على الطريقة التايلاندية. حشوة لذيذة بالدجاج والخضروات الصغيرة ملفوفة في ورقة قمح مقرمشة.

نسخة نباتية من لفائف الربيع المقلية. محشوة بخليط من الخضروات المفرومة والنودلز. مقرمشة وخفيفة.

زلابية مطهوة على البخار بعجينة رقيقة (نوع ديم سوم). محشوة بخليط عطري من الخضروات. قوام ناعم وذائب.

تشكيلة كاملة من أفضل المقبلات المنزلية للمشاركة. تتيح لك تذوق نكهات متعددة: مقليات، أسياخ، وسلطات.

حساء نباتي بحليب جوز الهند. عطري جدًا بفضل الجالنجال (جذر قريب من الزنجبيل) وعشبة الليمون. حلو، كريمي، وحامض قليلاً.

حساء دجاج تايلاندي كلاسيكي بحليب جوز الهند والجالنجال. غني وحريري مع لمحات حمضية منعشة. أقل حرارة مقارنة بتوم يام.

الحساء التايلاندي الشهير. مرق صافٍ، حار وحامض، مزين بالروبيان والأعشاب العطرية. نكهة قوية ومنعشة.

نودلز أرز مقلية في مقلاة هوائية بصلصة تمر هندي حلوة وحامضة. تقدم مع فول سوداني مفروم، بيض، وبراعم فول الصويا. الطبق الوطني التايلاندي.

نودلز أرز عريضة مقلية بصلصة الصويا الداكنة. نكهة لذيذة ومكرملة قليلاً، مع خضروات خضراء مقرمشة (غالبًا بروكلي صيني).

طبق نودلز بالبيض (نوع رامين) يقدم "جاف" (بدون مرق)، متبل بصلصة الثوم والصلصة. مزين باللحم والفول السوداني والخضروات.

مزيج إيطالي-تايلاندي. نودلز مقلية بأسلوب "نودلز السكارى" (حارة جدًا) مع الريحان المقدس والمأكولات البحرية. نكهات قوية من الفلفل والأعشاب.

أرز مقلي على الطريقة التايلاندية في مقلاة هوائية، مع البيض والخضروات الصغيرة. طبق بسيط ومريح ولذيذ، غالبًا ما يقدم مع الخيار والليمون الأخضر.

الكاري الأخضر التايلاندي الشهير بنسخة نباتية. قاعدة من معجون الفلفل الأخضر الطازج، حليب جوز الهند، والريحان التايلاندي. حار، عطري، وحلو قليلاً.

خضروات متنوعة مقلية مع جوز الكاجو المقرمش. صلصة لذيذة حلوة قليلاً. قوام متناقض بين الخضروات الطرية والمكسرات.

نسخة نباتية من باد تاي. نودلز أرز مقلية مع توفو صلب وخضروات، صلصة تمر هندي حلوة وحامضة وفول سوداني.

كاري أصفر حلو وغني، معطر بالكركم والكمون. مطهو مع حليب جوز الهند والبطاطس والتوفو. أقل حرارة من الكاري الأحمر أو الأخضر.

أرز مقلي أصلي يدمج قطع الأناناس والزبيب لنكهة حلوة ومالحة. غالبًا ما يكون معطرًا بمسحوق الكاري ومزين بجوز الكاجو.

أرز مقلي بسيط ولذيذ مع مزيج من الخضروات الموسمية. مطهو في مقلاة هوائية لنكهة مدخنة خفيفة.

مقلي شهير بالريحان المقدس (كاباو)، الفلفل، والثوم. يتشرب التوفو الصلصة الحارة والعطرية. طبق ذو طابع خاص.

وليمة ملكية من المأكولات البحرية لشخصين. تشمل العديد من الأطباق المميزة: كاري، مقلي، سمك مقلي، وأطباق جانبية. مثالي لاستكشاف ثراء المطبخ البحري التايلاندي.

سمك مقلي مقرمش مغطى بصلصة "ثلاث نكهات": حلوة، حامضة، وحارة. مزين بأعشاب عطرية طازجة.

فيليه سمك مطهو في كاري أخضر كريمي وحار. الباذنجان التايلاندي يوفر قوامًا فريدًا يمتص الصلصة.

سلمون مغطى بصلصة كاري أحمر سميكة وغنية بحليب جوز الهند (تشو تشي). معطر بأوراق الليمون الكفير المفرومة. نكهة قوية وكريمية.

روبيان كبير يقدم مع صلصة كاري تشو تشي الغنية والكريمية. مزيج فاخر بين المأكولات البحرية والتوابل الحلوة.

أسقلوب مقلي ببساطة بالثوم والفلفل الأخضر الطازج في عناقيد. الفلفل الأخضر يضيف حرارة نباتية فريدة دون أن يكون حارقًا جدًا.

روبيان مقلي بمعجون الفلفل المشوي (نام بريك باو). صلصة حلوة قليلاً، زيتية ومدخنة. لذيذ جدًا.

روبيان مطهو ببطء في كاري أصفر حلو وعطري. يقدم مع حليب جوز الهند لقوام مخملي.

مزيج من المأكولات البحرية المقلية الجافة مع الكثير من الثوم والتوابل (غالبًا الكركم أو كاري الجنوب). قوي وعطري.

كاليماري طري مقلي بسرعة في مقلاة هوائية بمعجون الفلفل والريحان. نكهات قوية وقوام ممتع.

أفخاذ ضفادع محضرة على الطريقة التايلاندية، مقلية بالثوم والفلفل. لحم طري يذكر بالدجاج، مع تتبيلة قوية.

خضروات ورقية نموذجية (صباح المجد) مقلية على نار عالية جدًا مع الثوم والفلفل وصلصة الصويا المخمرة. مقرمشة ولذيذة جدًا.

مزيج ملون من الخضروات الموسمية المقلية، مع الحفاظ على قرمشتها وفيتاميناتها. تتبيلة خفيفة.

فطر إيرينغي (ملك المحار) مقلي. هذه الفطر لها قوام صلب ولحمي، يشبه اللحم تقريبًا.

أرز دبق تقليدي من شمال تايلاند. يؤكل بالأصابع عن طريق صنع كرات صغيرة. يرافق المشويات والسلطات الحارة بشكل مثالي.

أرز تايلاندي أبيض عالي الجودة، معطر بشكل طبيعي. مطهو على البخار، طري ولين.

حصة جانبية من نودلز البيض المقلية ببساطة مع بعض الخضروات.

كوكتيل فرنسي يعتمد على كريمة الكشمش الأسود والشامبانيا.

كأس شامبانيا من علامة تجارية مع لمسة من الكشمش الأسود.

نبيذ فوار مرموق من منطقة شامبانيا.

نبيذ برتغالي مقوى معتق، غني ومعقد.

نبيذ برتغالي مقوى بنكهات الفواكه المجففة والخشب.

مقبلات يانسون فرنسية نموذجية، تقدم مخففة بالماء البارد.

مرير إيطالي أحمر زاهي، بنكهات الأعشاب والحمضيات.

فيرموث إيطالي منكه، يقدم باردًا.

فودكا فرنسية ممتازة مصنوعة من القمح اللين.

فودكا يابانية، مقطرة بدقة لنقاوة عالية.

فودكا إنجليزية حرفية.

مشروب روحي برازيلي من قصب السكر.

تيكيلا مكسيكية عالية الجودة، غير معتقة، بنكهات الأغاف الطازجة.

تيكيلا حرفية فاخرة.

جن فرنسي بنكهات زهرية ومنعشة.

جن فرنسي مقطر مع العديد من النباتات.

جن ياباني بنكهات الحمضيات (يوزو) والشاي الأخضر.

مشروب روحي مكسيكي مقطر من نبات الدازيليون، عشبي ومدخن.

إضافة صودا (كولا، تونيك، إلخ) لمرافقة الكحول.