My Pum Pui 🇹🇭

Una ensalada de ternera tailandesa picante y ácida. La carne se asa, se corta en rodajas y se mezcla con hierbas frescas y una vinagreta de lima y chile. Un plato vivo y refrescante.

Una versión cruda de la ensalada de carne picada (Laab). La ternera se prepara en tartar y se adereza con especias asadas, chile y hierbas. Textura tierna y sabor intenso.

Ensalada compuesta de trozos de pollo a la parrilla perfumado. Las hierbas como la menta y la citronela aportan mucha frescura. Sabores equilibrados entre lo asado y lo acidulado.

Ensalada de fideos finos de judías mungo (glass noodles) transparente y ligera. Mezclada con pollo picado y una vinagreta cítrica picante. Textura resbaladiza y agradable.

Ensalada de mariscos refinada que combina la dulzura de las vieiras con la acidez crujiente del mango verde. Aderezo tailandés tradicional con hierbas.

Ensalada de gambas picante con hierbas. Las gambas se escaldan y se mezclan con mucha citronela y menta. Fresca, picante y aromática.

La famosa ensalada de papaya verde machacada. Mezcla crujiente de papaya, judías verdes, tomates y cacahuetes en una salsa agridulce y picante. Una explosión de sabores.

Buñuelos de gambas fritos en tempura. La masa es ligera y crujiente, servida con una salsa dulce para mojar. Un clásico apreciado por todos.

Gambas enteras marinadas y enrolladas en una hoja de pasta imperial antes de freírlas. Crujientes por fuera, jugosas por dentro.

Brochetas de carne marinada en cúrcuma y leche de coco, a la parrilla al fuego. Servidas cubiertas con una salsa rica y cremosa de cacahuetes.

Rollitos de primavera fritos al estilo tailandés. Relleno sabroso de pollo y verduritas envuelto en una hoja de trigo crujiente.

Versión vegetariana de los rollitos de primavera fritos. Rellenos de una mezcla de verduras finamente picadas y fideos finos. Crujientes y ligeros.

Raviolis al vapor con masa fina (tipo Dim Sum). Rellenos de una preparación aromática de verduras. Textura suave y fundente.

Un surtido completo de los mejores entrantes de la casa para compartir. Permite probar varios sabores: fritos, brochetas y ensaladas.

Sopa vegetariana con leche de coco. Muy aromática gracias a la galanga (raíz cercana al jengibre) y la citronela. Suave, cremosa y ligeramente acidulada.

Una sopa tailandesa clásica: sopa de pollo con leche de coco y galanga. Rica y sedosa con notas cítricas refrescantes. Poco picante en comparación con el Tom Yam.

La sopa emblemática de Tailandia. Un caldo claro, picante y ácido, guarnecido con gambas y hierbas aromáticas. Sabor intenso y vigorizante.

Fideos de arroz salteados al wok con salsa agridulce de tamarindo. Servido con cacahuetes triturados, huevo y brotes de soja. El plato nacional tailandés.

Fideos de arroz anchos salteados en salsa de soja negra. Sabor sabroso y ligeramente caramelizado, acompañado de verduras verdes crujientes (a menudo brócoli chino).

Plato de fideos de huevo (tipo ramen) servidos 'secos' (sin caldo), aderezados con aceite de ajo y salsa. Guarnecido con carne, cacahuetes y verduras.

Una fusión italo-tailandesa. Fideos salteados al estilo 'Drunken Noodles' (muy picante) con albahaca sagrada y mariscos. Sabores intensos de chile y hierbas.

Arroz salteado al wok al estilo tailandés, con huevo y verduritas. Un plato sencillo, reconfortante y sabroso, a menudo servido con pepino y lima.

El famoso curry verde tailandés en versión vegetariana. Base de pasta de chile verde fresco, leche de coco y albahaca tailandesa. Picante, aromático y ligeramente dulce.

Salteado de verduras variadas con anacardos crujientes. Salsa sabrosa ligeramente dulce. Textura contrastada entre las verduras tiernas y los frutos secos.

La versión vegetariana del Phad Thai. Fideos de arroz salteados con tofu firme y verduras, salsa de tamarindo agridulce y cacahuetes.

Curry amarillo suave y rico, perfumado con cúrcuma y comino. Cocinado con leche de coco, patatas y tofu. Menos picante que los currys rojos o verdes.

Arroz salteado original que integra trozos de piña y pasas para una nota agridulce. A menudo perfumado con curry en polvo y guarnecido con anacardos.

Arroz salteado sencillo y sabroso con una mezcla de verduras de temporada. Cocinado al wok para un ligero sabor ahumado.

Salteado muy popular con albahaca sagrada (Kapao), chile y ajo. El tofu se impregna de la salsa picante y aromática. Un plato con carácter.

Un festín real de mariscos para dos. Incluye varios platos estrella: curry, salteado, pescado frito y acompañamientos. Ideal para explorar la riqueza de la cocina marina tailandesa.

Pescado frito crujiente cubierto con una salsa 'tres sabores': dulce, ácida y picante. Guarnecido con hierbas aromáticas frescas.

Filete de pescado cocido en un curry verde cremoso y picante. Las berenjenas tailandesas aportan una textura única que absorbe la salsa.

Salmón cubierto con una salsa de curry rojo espesa y rica en leche de coco (Chu Chi). Perfumado con hoja de lima kaffir picada. Sabor intenso y cremoso.

Gambas grandes servidas con la salsa de curry Chu Chi rica y cremosa. Una alianza lujosa entre los mariscos y las especias dulces.

Vieiras salteadas simplemente con ajo y pimienta verde fresca en racimo. La pimienta verde aporta un picante vegetal único sin ser demasiado ardiente.

Gambas salteadas con pasta de chile asado (Nam Prik Pao). Salsa ligeramente dulce, aceitosa y ahumada. Muy sabroso.

Gambas guisadas en un curry amarillo suave y perfumado. Acompañado de leche de coco para una textura aterciopelada.

Mezcla de mariscos salteados en seco con mucho ajo y especias (a menudo cúrcuma o curry del sur). Intenso y aromático.

Calamares tiernos salteados rápidamente al wok con pasta de chile y albahaca. Sabores intensos y textura agradable.

Muslos de rana preparados al estilo tailandés, salteados con ajo y pimienta. Carne tierna que recuerda al pollo, con un aderezo intenso.

Verdura verde típica (Morning Glory) salteada a fuego muy vivo con ajo, chile y salsa de soja fermentada. Crujiente y muy sabrosa.

Mezcla colorida de verduras de temporada salteadas, conservando su crujiente y sus vitaminas. Aderezo ligero.

Champiñones eryngii (King Oyster) salteados. Estos champiñones tienen una textura firme y carnosa, casi como carne.

Arroz glutinoso (Sticky Rice) tradicional del norte de Tailandia. Se come con los dedos haciendo bolitas. Acompaña perfectamente las carnes a la brasa y las ensaladas picantes.

Arroz blanco tailandés de alta calidad, naturalmente perfumado. Cocido al vapor, tierno y suave.

Porción de acompañamiento de fideos de huevo salteados simplemente con algunas verduras.

Cóctel francés a base de crema de cassis y champán.

Copa de champán de marca con un toque de cassis.

Vino espumoso de prestigio de la región de Champagne.

Vino fortificado portugués envejecido, rico y complejo.

Vino fortificado portugués con notas de frutos secos y madera.

Aperitivo anisado típicamente francés, servido alargado con agua fresca.

Amargo italiano de color rojo vivo, con sabores a hierbas y cítricos.

Vermut italiano aromatizado, servido frío.

Vodka francesa premium elaborada a partir de trigo blando.

Vodka japonesa, destilada con precisión para una gran pureza.

Vodka artesanal inglesa.

Aguardiente de caña de azúcar brasileña.

Tequila mexicano de alta calidad, sin añejar, con notas de agave fresco.

Tequila artesanal de alta gama.

Ginebra francesa con notas florales y frescas.

Ginebra francesa destilada con múltiples botánicos.

Ginebra japonesa con notas cítricas (yuzu) y té verde.

Bebida espirituosa mexicana destilada de la planta Dasylirion, herbácea y ahumada.

Añadido de refresco (cola, tónica, etc.) para acompañar el alcohol.