Mulino Mulé

قائمة طعام كاملة للأطفال تشمل فوكاتشا، طبق باستا حسب الاختيار (بارميزان أو طماطم) وحلوى. مناسب لأذواق الصغار.

مقبلات خاصة محضرة حسب إلهام الشيف ومنتجات سوق اليوم. اسأل النادل لمزيد من التفاصيل.

طبق صقلي كلاسيكي يعتمد على الباذنجان المقلي، الكرفس، الكبر، والزيتون في صلصة حلوة ومرة. يقدم دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة، غني بنكهات البحر الأبيض المتوسط.

شرائح رقيقة من لحم العجل البارد مغطاة بصلصة كريمية من التونة والأنشوجة والكبر. طبق طري ولذيذ، نموذجي لمنطقة بيدمونت.

كرة جبن إيطالي طازج بقلب كريمي (ستراتشياتيلا). تقدم مع بيستو أحمر عطري وزيتون. قوام ذائب وطعم حليبي رقيق.

شرائح رقيقة جداً من الأخطبوط المطبوخ، تقدم كسلطة منعشة مع الشمر المقرمش والحمضيات. طبق خفيف بنكهات بحرية وفاكهية.

طبق المعكرونة اليومي للشيف، يختلف حسب مكونات الموسم. وصفة أصيلة وطازجة.

معكرونة طويلة (لينجويني) تقدم مع كرات لحم بقري طرية وصلصة غنية. طبق مشبع ومريح.

طبق باذنجان مقلي مشوي مرتب في طبقات مع صلصة الطماطم والموزاريلا والبارميزان. ذائب، لذيذ ومشوي.

طبق صقلي خاص من السردين الملفوف والمحشو بمزيج حلو ومالح (بقسماط، زبيب، صنوبر). يقدم مع صلصة برتقال لإضفاء لمسة حمضيات.

تارت منزلي محضر بفواكه أو مكونات الموسم. اسأل عن نكهة اليوم.

حلوى إيطالية كلاسيكية بكريمة هلامية، مغطاة بكريمة فستق ناعمة. قوام حريري وطعم بندق رقيق.

حلوى إيطالية شهيرة تتكون من طبقات من البسكويت المنقوع بالقهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو. غنية وكريمية.

بسكويت هش وزبداني، يتغير طعمه حسب الإلهام الحالي. مثالي مع القهوة.

بيرة مختارة من المطعم، تتغير بانتظام. منعشة.

تشكيلة متناوبة من نبيذ صقلية تسلط الضوء على المنتجين المحليين. متوفر بالكأس أو الزجاجة.

نبيذ فوار مختار لهذا الوقت. مثالي للمقبلات أو للاحتفال.

كوكتيل منعش نموذجي للمقبلات الإيطالية، محضر بنبيذ فوار ومر أو ليكير.

نبيذ أبيض صقلي عطري من عنب زيببو. نكهات زهرية وفاكهية مكثفة.

نبيذ أبيض عضوي من صقلية، عنب جريلو. منعش، مع حموضة جميلة وروائح حمضيات.

نبيذ أبيض عضوي صقلي (كاتاراتو لوسيدو). خفيف، منعش وسهل الشرب.

نبيذ أحمر من منطقة إتنا. أنيق، مع تانينات ناعمة ونكهات فواكه حمراء وتوابل.

نبيذ أحمر صقلي أيقوني (نيرو دافولا). قوي، غني بالفواكه السوداء مع بنية قوية.

نبيذ أحمر عضوي من عنب سيراه. حار وفاكهي، مع نكهات فلفل أسود مميزة.

ليكير ليمون إيطالي تقليدي، يقدم مثلجًا. حلو، مكثف وعطري جدًا.

ليكير إيطالي حلو بنكهة اللوز المر (أو نوى المشمش). نكهة مرزبان مميزة.

ماء عنب إيطالي مقطر. قوي وعطري، مثالي في نهاية الوجبة.

مياه معدنية غازية.

صودا ليمون إيطالية، منعشة وحامضة.

صودا برتقال دموي إيطالية. طعم فاكهي، حلو وحامض قليلاً.

مشروب غازي إيطالي حلو ومر يعتمد على فاكهة الكينوتو (حمضيات). لون داكن وطعم عشبي فريد.

قهوة قصيرة محضرة بالضغط. غنية، قوية، مع طبقة كريمة.

إسبريسو مع لمسة صغيرة من الحليب الساخن (قهوة بندق).

حلوى تتكون من كرة آيس كريم بندق 'غارقة' في إسبريسو ساخن.

شاي أعشاب أو مغلي ساخن.

مشروب بارد منقوع، تتغير نكهته حسب الوقت.