Monbleu | Père Lacheese

Name: Monbleu | Père Lacheese
Address: باريس
Price range: €4 - €68

قائمة المساء وعطلة نهاية الأسبوع

★ 4.7 (315)

أجبان

فورم دو أمبير AOP

FOURME D’AMBERT AOP

بقرة - بوي دو دوم - GAEC des Croix de Chazelles

جبنة زرقاء من حليب البقر، من أوفيرني. تتميز بعجينة كريمية مع عروق زرقاء واضحة. نكهتها حلوة وعطرية، أقل قوة من الروكفور.

€6 ≈ $7.00

سانت نكتير AOP

SAINT-NECTAIRE AOP

بقرة - بوي دو دوم - جوبير

جبنة ذات عجينة مضغوطة غير مطبوخة من حليب البقر. لها قشرة رمادية وعجينة مرنة وكريمية. نكهة بندق وترابية رقيقة.

€7 ≈ $8.00

توم دو سافوا IGP

TOMME DE SAVOIE IGP

بقرة - هوت-سافوا - بوشيه

جبنة جبلية من حليب البقر بقشرة رمادية سميكة. العجينة شبه صلبة مع ثقوب صغيرة. نكهة ريفية وحليبية.

€7 ≈ $8.00

كومتي AOP - 18 شهرًا

COMTÉ AOP - 18 MOIS

بقرة - جورا - أرنو

جبنة ذات عجينة مضغوطة مطبوخة من حليب بقر خام، معتقة 18 شهرًا. قوام صلب ولكنه ذائب. نكهات فاكهية ومشوية معقدة.

€8 ≈ $9.00

نابوليون*

NAPOLÉON*

غنم - غارون - جبانون دو مون رويال * حليب مبستر

جبنة من جبال البرانس من حليب الغنم. عجينة شبه صلبة ونكهة حلوة ولكن مميزة للغنم. غالباً ما تؤكل مع مربى الكرز الأسود.

€9 ≈ $10.00

بريك سيندري

BRIQUE CENDRÉE

ماعز - كروز - مزرعة لا ريبيير

جبنة ماعز على شكل قالب، مغطاة بالرماد النباتي. قوام ناعم وذائب. نكهة ماعز رقيقة معززة بالرماد.

€9 ≈ $10.00

باريسيان بالكمأة

BARISIEN TRUFFÉ

بقرة - ميوز - دونجيه

جبنة ذات عجينة طرية غنية بالكمأة. كريمية وغنية برائحة كمأة قوية. طبق فاخر للدهن أو الأكل كما هو.

€10 ≈ $12.00

لحوم باردة

ريليت

RILLETTES

لحم خنزير - مايين - ليس غوروينيز

لحم خنزير مطبوخ طويلاً في دهنه ثم مفتت. قوام قابل للدهن وغني. يؤكل على خبز ريفي.

€6 ≈ $7.00

لحم خنزير أبيض

JAMBON BLANC

لحم خنزير - رون - بوبوس

لحم خنزير مطبوخ، طري ووردي. نكهة حلوة ورقيقة. كلاسيكي من اللحوم الباردة الفرنسية.

€8 ≈ $9.00

روزيتا

ROSETTE

لحم خنزير - أرديش - ساليسون ماريون

نقانق لحم خنزير جافة نموذجية لمنطقة ليون. شرائح عريضة مع حبيبات دهون مرئية. نكهة لذيذة وفلفلية.

€9 ≈ $10.00

لحم خنزير مدخن

NOIX DE JAMBON FUMÉE

لحم خنزير - هوت-سافوا - مون شارفين

قطعة لحم خنزير قليلة الدهن، مملحة ومدخنة. قوام صلب ونكهة مدخنة قوية. تؤكل في شرائح رفيعة.

€9 ≈ $10.00

بريزاولا

BRESAOLA

لحم بقري - ليفوني - إيطاليا

لحوم باردة إيطالية من لحم بقري مجفف، أحمر داكن وقليل الدهن. نكهة قوية وحارة قليلاً. تقدم في شرائح رفيعة جداً، أحياناً مع قليل من زيت الزيتون.

€11 ≈ $13.00

أطباق

الصغير

LE PETIT

اختر 3 أنواع من الجبن أو اللحوم الباردة، ونقدم لك زيتوناً مجانياً

طبق تذوق صغير يمكنك تركيبه بنفسك. مثالي كمقبلات أو لوجبة خفيفة.

المتوسط

LE MOYEN

اختر 5 أنواع من الجبن أو اللحوم الباردة، ونقدم لك جبنة مفاجأة مجانية

طبق متوسط الحجم يسمح بتنويع الأذواق. يشمل اكتشاف جبن مجاني.

الكبير

LE GROS

اختر 9 أنواع من الجبن أو اللحوم الباردة، ونقدم لك جبنتين مفاجأتين مجاناً

طبق كبير للمشاركة، مثالي لمجموعة. تشكيلة واسعة من المنتجات مصحوبة بمفاجآت.

طبق مونبلو

LA PLANCHE MONBLEU

3 أنواع جبن سانت نكتير، نابوليون وبريك سيندري 3 أنواع لحوم باردة: لحم خنزير أبيض، لحم خنزير مدخن، روزيتا خضروات نيئة، جوز، مربى بصل، مخلل خيار، زبدة

تشكيلة مميزة للمنزل تشمل أجبان ولحوم باردة مختارة. تقدم مع أطباق جانبية مثل المخللات ومربى البصل.

€39 ≈ $45.00

سلطة صغيرة

PETITE SALADE

(نباتي) مسكلين وشرائح خضروات

طبق جانبي خفيف يتكون من أوراق خس صغيرة وشرائح خضروات طازجة. يضيف انتعاشًا للوجبة.

€4 ≈ $5.00

مقبلات

بيض بالمايونيز - كومتي 12 شهرًا

OEUF MAYO - COMTÉ 12 MOIS

بيض مسلوق، مايونيز منزلي، رقائق كومتي 12 شهرًا

طبق كلاسيكي من البيسترو بلمسة جديدة. بيض مسلوق مغطى بمايونيز كريمي ومزين بجبنة كومتي معتقة. غني ولذيذ.

€5 ≈ $6.00

حساء القرع العسلي الكريمي

VELOUTÉ DE POTIMARRON

جبنة ماعز مغطاة بالرماد وزيت البندق

حساء كريمي من قرع البوتيمارون. يقدم مع جبنة ماعز وقليل من زيت البندق لإضفاء لمسة خريفية.

€7 ≈ $8.00

سانت مارسلان مشتعل بالجينيبي

ST MARCELLIN FLAMBÉ AU GÉNÉPI

جبنة كريمية صغيرة مشتعلة بمسكرات أعشاب جبال الألب (جينبي). تقدم ساخنة وذائبة، عطرية جداً.

€10 ≈ $12.00

أطباق رئيسية

فوندو سافويارد ضخم

MÉGA FONDANT SAVOYARD

كروست، أجبوندانس، لحم خنزير أبيض، مربى بصل

طبق غراتان غني ومريح يعتمد على معكرونة مربعة صغيرة (كروست)، جبنة ذائبة ولحم خنزير. قوام خيطي ونكهة جبنة قوية.

€17~ ≈ $20.00

برجر باسترامي - سانت نكتير

BURGER PASTRAMI - ST NECTAIRE

خبز بطاطس، سانت نكتير ذائب، باسترامي مدخن، مخلل خيار فرنسي، كرنب مقرمش، روستي

برجر شهي بلحم بقري مدخن (باسترامي) وجبنة سانت نكتير ذائبة. يقدم في خبز طري مع فطائر البطاطس (روستي).

€17 ≈ $20.00

ريبلوشوناد نباتي

REBLOCHONNADE VEGGIE

(نباتي) ريبلوشون مشوي، فطر، بطاطس، ثوم متبل

نسخة نباتية من طبق سافويارد. جبنة ريبلوشون ذائبة على البطاطس والفطر. طبق ساخن ومشبع جداً.

€16 ≈ $19.00

مون دور مخبوز

MONT D’OR AU FOUR

(نباتي) مون دور بالعسل، ثوم، نبيذ أبيض وإكليل الجبل. بطاطس غراناي (15 دقيقة طهي)

جبنة كاملة مخبوزة في الفرن في علبتها الخشبية، متبلة بالعسل والأعشاب. تقدم ذائبة مثل الفوندو، تؤكل مع البطاطس.

€31 ≈ $36.00

مون دور كبير بالكمأة

BIG MONT D’OR TRUFFÉ

مون دور كبير بالكمأة، نقانق مورتو، فطر، بطاطس غراناي (15 دقيقة طهي) (لشخصين)

طبق ضخم للمشاركة. جبنة مون دور كبيرة ساخنة بالكمأة، تقدم مع نقانق مدخنة وأطباق جانبية. قمة الشتاء الشهي.

€68 ≈ $79.00

حلويات

كعكة شوكولاتة ذائبة

MOELLEUX AU CHOCOLAT

آيس كريم زبادي، وكريمة إنجليزية

كعكة شوكولاتة بقلب سائل. تقدم ساخنة مع آيس كريم زبادي لتباين الحرارة والبرودة.

€7 ≈ $8.00

كرامبل على طريقة تاتان

CRUMBLE FAÇON TATIN

تفاح وكمثرى مكرمل، آيس كريم مربى الحليب

حلوى فواكه مطبوخة مكرملة مغطاة بعجينة فتات مقرمشة. يجمع بين نكهات تارت تاتان والكرامبل.

€8 ≈ $9.00

آيس كريم وسوربيه

GLACES & SORBETS

2 مغرفة حسب الاختيار (مربى الحليب، زبادي، كشمش، مسكرات فيربين)

تشكيلة آيس كريم حرفي. نكهات كلاسيكية وإقليمية (مثل الفيربين).

€6 ≈ $7.00

مقبلات

كير كاسيس

KIR CASSIS

نبيذ أبيض شاردونيه (14cl)، كريمة كشمش بودييه دي ديجون (2cl)

كوكتيل مقبلات فرنسي كلاسيكي. مزيج من النبيذ الأبيض الجاف ومسكرات الكشمش الحلوة. منعش وفاكهي.

€7 ≈ $8.00

باستيس

PASTIS

هنري باردوين (2cl)

مسكرات يانسون نموذجية لجنوب فرنسا. تقدم مع ماء بارد يجعلها غائمة. نكهة قوية من عرق السوس واليانسون.

€4 ≈ $5.00

بيتر شامبيري

BITTER DE CHAMBÉRY

دولين (6cl)

مقبلات مرة تعتمد على الأعشاب. نكهات عشبية ومرة قليلاً. تحفز الشهية.

€6 ≈ $7.00

كير رويال

KIR ROYAL

نبيذ فوار مونتانيو (14cl)، كريمة كشمش بودييه دي ديجون (2cl)

نسخة فوارة من الكير. مصنوعة من نبيذ فوار بدلاً من النبيذ الأبيض الهادئ. أنيق واحتفالي.

€9 ≈ $10.00

فيرموث أبيض أو أحمر

VERMOUTH BLANC ou ROUGE

دولين (6cl)

نبيذ مقوى بنكهة الأعشاب والتوابل. يمكن أن يكون جافًا (أبيض) أو حلوًا (أحمر). يشرب باردًا، غالبًا مع قشر ليمون.

€6 ≈ $7.00

ريفسالتس كهرماني

RIVESALTES AMBRÉ

سينغلا (8cl)

نبيذ حلو طبيعي بلون كهرماني. نكهات الفواكه المجففة والعسل والتوابل. مثالي كمقبلات أو مع الجبن.

€7 ≈ $8.00

بيرة

ضخ

25cl / 50cl

بيلسنر، لا بيز

PILS, LA BISE

مصنع جعة دويك (59)

بيرة شقراء خفيفة بأسلوب بيلسنر. منعشة بمرارة خفيفة. تشرب باردة جداً.

€4~ ≈ $5.00

IPA

مصنع جعة فولسيلست

IPA، بيرة بروائح هوبس قوية. غالباً فاكهية ومرة. قوام ومتوسط الجسم.

€4.50~ ≈ $5.00

إضافة بيكو

SUPP. PICON

مسكرات برتقال مرة مضافة إلى البيرة. تعطي نكهة حمضيات مكرملة وتغمق لون البيرة. شائعة جداً في شمال وشرق فرنسا.

€1~ ≈ $1.00

زجاجة

33cl

IPA، سيتر

IPA, CITRA

مصنع جعة غراند باريس (93)

بيرة حرفية مع هوبس. نكهات حمضيات (ليمون، جريب فروت) بفضل هوبس سيتر. منعشة وعطرية.

€8 ≈ $9.00

بيرة مدخنة، دخان على الماء

BIÈRE FUMÉE, SMOKE ON THE WATER

مصنع جعة غراند باريس (93)

بيرة ذات نكهة مدخنة مميزة يتم الحصول عليها عن طريق تجفيف الشعير المدخن على نار خشبية. نكهة أصلية تذكر أحياناً باللحوم المدخنة.

€8 ≈ $9.00

بيرة خالية من الكحول، بيرليتا

BIÈRE SANS ALCOOL, PERLITA

مصنع جعة لا بيرل (67)

بيرة حرفية خالية من الكحول. تسمح بالاستمتاع بروائح الحبوب والهوبس بدون تأثير الكحول.

€8 ≈ $9.00

بلانش، آ لويست

BLANCHE, A L’OUEST

مصنع جعة غراند باريس (93)

بيرة قمح غائمة وفاتحة. نكهات حارة (كزبرة) وحمضيات. منعشة جداً.

€8 ≈ $9.00

سيدر نصف جاف، كوفيه جولييت

CIDRE DEMI-SEC, CUVÉE JULIETTE

آلان ميليا (26) (عضوي)

مشروب فوار يعتمد على عصير التفاح المخمر. توازن بين الحلاوة والحموضة. عضوي وحرفي.

€8 ≈ $9.00

كوكتيلات

كوكتيلات دو س فرانس

سبريتز على طريقة سافويارد

SPRITZ À LA SAVOYARDE

بيتر دولين (4cl)، نبيذ فوار مونتانيو (8cl)، ماء فوار، برتقال

نسخة جبلية من سبيريتز الإيطالي. تستخدم مرارة محلية من سافوا بدلاً من الأبرول. مرة، فوارة ومنعشة.

€9 ≈ $10.00

نيجروني فرنسي

FRENCH NEGRONI

من شامبيري إلى نورماندي فيرموث أحمر دولين (2cl)، جين نورمانديا (2cl)، بيتر دولين (2cl)، برتقال

كوكتيل مر وقوي يعتمد على جين فرنسي وفيرموث وبيتر، كلها فرنسية. مقبلات راقية لمحبي النكهات القوية.

€9 ≈ $10.00

جينبي مول

GÉNÉPI MULE

جينبي بيرز شارتريوز (4cl)، بيرة الزنجبيل، عصير الليمون

كوكتيل يعتمد على مسكرات الأعشاب (جينبي) وبيرة الزنجبيل. حار، عشبي ومنعش جداً.

€11 ≈ $13.00

جين تونيك نورماندي

GIN TONIC DE NORMANDIE

جين نورمانديا (4cl)، تونيك خيار

جين تونيك بلمسة جديدة مع جين فرنسي وتونيك خيار. نكهة منعشة ونباتية جداً.

€11 ≈ $13.00

كوكتيلات خالية من الكحول

موسكو مول نباتي

VIRGIN LONDON MULE

مشروب روحي خالٍ من الكحول JNPR، بيرة الزنجبيل، عصير الليمون

نسخة خالية من الكحول من موسكو مول. طعم الزنجبيل الحار وحموضة الليمون، مع قاعدة عطرية خالية من الكحول.

€10 ≈ $12.00

جين تونيك نباتي

VIR’GIN TONIC

مشروب روحي خالٍ من الكحول JNPR، تونيك، خيار

بديل خالٍ من الكحول لجين تونيك. يحافظ على المرارة والانتعاش المميزين بفضل مشروب روحي خالٍ من الكحول عالي الجودة.

€10 ≈ $12.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.7

٣١٥ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11

★ 4.7 · $$

Del Totorino la pizza au feu de bois

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)