M I M

حساء كريمي مصنوع من الفطر المهروس، يقدم مع بيضة مسلوقة في ماء مغلي. قوام كريمي وطعم ترابي حلو. يؤكل ساخناً كمقبل.

مزيج قابل للدهن مصنوع من السلمون المطبوخ والمدخن المفتت، ممزوج بالدهون أو الجبن الطازج. قوام غني وليفي. يؤكل عادة مدهوناً على الخبز.

شريحة خبز محمص مغطاة بفوا جرا غني وذائب، مع بصل مطهو ببطء. نكهة حلوة ومالحة وقوام زبداني. مقبل كلاسيكي في فن الطهي الفرنسي.

تارت مالح محشو بالبصل الذائب، جبنة بري كريمية، ولمسة من العسل. نكهة حلوة وحلوة قليلاً مع عجينة مقرمشة.

سلطة مطبوخة مكونة من طماطم وفلفل مشوي، مطهوة ببطء مع الثوم والزيت. نكهة غنية، حارة قليلاً، ومطهوة. تؤكل باردة أو دافئة مع الخبز.

قطع دجاج مغطاة بفتات خبز ببذور السمسم ومقلية. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل مع نكهة بندق محمصة.

سلطة طازجة مزينة بقطع دجاج متبلة بتوابل التندوري (مزيج توابل هندي). نكهة حارة ومدخنة قليلاً، متوازنة مع نضارة السلطة.

برجر كلاسيكي مع شريحة لحم بقري مفروم، يقدم في خبز طري. يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة وسلطة خضراء. طبق مشبع ولذيذ.

برجر محشو بالدجاج وصلصة رايتا (صلصة زبادي، خيار، وتوابل). نكهة منعشة وحامضة قليلاً. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

برجر فاخر محشو بالباسترامي (لحم بقري مدخن ومتبل) من سلالة بلوند دي غاليس. نكهة لحم قوية ومدخنة. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

صدر دجاج مقلي ومقرمش، محشو بجبنة توم المذابة. يقدم مع أرز كريمي (ريزوتو) وصلصة فطر بري. طبق غني ومريح.

ضلوع خنزير مشوية مغطاة بصلصة تشيميتشوري (أعشاب طازجة، ثوم، خل). لحم طري وعصاري مع صلصة عشبية وحارة، تقدم مع هريس بطاطس.

خس روماني مقرمش مع دجاج، خبز محمص، بارميزان، وصلصة كريمية بالثوم والأعشاب البحرية. منعش ولكنه مشبع.

شرائح رقيقة جداً من لحم البقر النيء المتبل في زيت الزيتون والليمون. قوام رقيق وذائب. يقدم مع بطاطس مقلية ساخنة للتناقض.

سلطة نيسواز تقليدية مع طماطم، بيض مسلوق، زيتون نيسواز، أنشوجة أو تونة، وخضروات نيئة. طازجة وملونة، نموذجية لمنطقة البحر الأبيض المتوسط.

طبق هاواي مكون من أرز متبل يعلوه خضروات طازجة متبلة أو نيئة متنوعة. طبق صحي، خفيف، وملون.

سيخ لحم بقري واجيو معروف بطراوته وتوزع الدهون فيه. مشوي ويقدم مع صلصة غنية، بطاطس مقلية، وسلطة.

قطعة سلمون مشوية من الخارج ولكنها نيئة وذائبة من الداخل. تقدم مع هريس خرشوف القدس الناعم وصلصة مانجو لإضفاء لمسة استوائية.

تارت صغير حلو محشو بشوكولاتة غنية، برالين بندق مقرمش، ومعطر بالفانيليا. قوام مقرمش وذائب في نفس الوقت.

تارت محشو بكريمة الليمون المنعشة يعلوها ميرينغ حلو وخفيف، غالباً ما يتم تحميرها بشعلة. توازن مثالي بين الحلو والحامض.

شريحة بريوش سميكة مغموسة في خليط من البيض والحليب ثم مقلية بالزبدة. دافئة، طرية، وكراميل، تقدم مع صلصة لامعة.

كعكة شوكولاتة فردية مخبوزة بحيث يبقى القلب سائلاً. تقدم ساخنة لتناقض شديد في القوام.

قطع مانجو طازجة مطبوخة مع السكر حتى تتكرمل. حلوى فاكهية، دافئة، وحلوة.

حلوى تتكون من كريمة قهوة كريمية (موكا)، تقدم مع فراولة طازجة وكريمة مخفوقة. مزيج من النكهات الحلوة والفاكهية.

حلوى إنجليزية تتكون من قاعدة بسكويت مفتت، موز، كراميل (توفي)، وكريمة مخفوقة. غنية جداً وحلوة.

حلوى إيطالية شهيرة مصنوعة من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة الماسكاربوني. قوام كريمي ونكهة قهوة وكاكاو.

قهوة إسبريسو تقدم على طبق مع تشكيلة من عدة حلويات بأحجام مصغرة. مثالية لتذوق كل شيء.