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버섯 크림 수프, 수란
Velouté de champignons, œuf poché
으깬 버섯으로 만든 크리미한 수프, 끓는 물에 익힌 계란과 함께 제공됩니다. 크리미한 질감과 부드럽고 흙내음 나는 맛. 애피타이저로 따뜻하게 즐기세요.
연어 리예트
Rillettes de saumon
익히고 훈제한 연어를 으깨어 지방이나 크림치즈와 섞은 스프레드 준비. 풍부하고 섬유질이 많은 질감. 일반적으로 빵에 발라 먹습니다.
푸아그라와 양파 콩포트 토스트
Toast de foie gras et compotée d'oignons
풍부하고 부드러운 푸아그라와 천천히 익힌 양파를 곁들인 구운 빵 조각. 달콤하고 짭짤한 맛과 버터 같은 식감. 프랑스 요리의 고전적인 애피타이저입니다.
양파, 브리 치즈, 꿀 타르트
Tarte à l'oignon, brie et miel
부드러운 양파, 크리미한 브리 치즈, 약간의 꿀을 곁들인 짭짤한 타르트. 바삭한 페이스트리와 함께 달콤하고 약간 달콤한 맛.
막부바
Makbouba
구운 토마토와 피망을 마늘과 오일로 졸인 크리미한 샐러드. 풍부하고 약간 매콤하며 절인 맛. 빵과 함께 차갑거나 따뜻하게 즐길 수 있습니다.
참깨 닭고기 튀김
Poulet pané au sésame
참깨 빵가루를 입혀 튀긴 닭고기 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 구운 헤이즐넛 맛이 납니다.
탄두리 치킨 샐러드
Salade de poulet tandoori
탄두리 향신료(인도 향신료 혼합)로 양념한 닭고기 조각을 곁들인 신선한 샐러드. 약간 매콤하고 훈제된 맛으로 샐러드의 신선함으로 균형을 이룹니다.
비프 버거, 감자튀김과 샐러드
Burger bœuf, frites et salade
부드러운 빵에 담긴 클래식 햄버거와 다진 소고기 패티. 바삭한 감자튀김과 신선한 샐러드를 곁들입니다. 푸짐하고 맛있는 요리입니다.
라이타 치킨 버거, 감자튀김과 샐러드
Burger poulet Raita, frites et salade
닭고기와 라이타 소스(요거트, 오이, 향신료 소스)를 곁들인 버거. 신선하고 약간 신맛 나는 맛. 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.
갈리시아 블론드 파스트라미 버거, 감자튀김과 샐러드
Burger Pastrami de blonde de Galice, frites et salade
갈리시아 블론드 품종의 훈제 및 양념 소고기인 파스트라미를 곁들인 고급 버거. 강렬하고 훈제된 육류 맛. 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.
닭고기 커틀릿 튀김
Beignet d'escalope de poulet
톰 치즈 속, 리조또, 버섯 소스
톰 치즈를 채우고 튀긴 닭고기 커틀릿. 크리미한 쌀(리조또)과 야생 버섯 소스와 함께 제공됩니다. 풍부하고 편안한 요리입니다.
치미추리 돼지갈비, 으깬 감자
Travers de porc chimichurri, purée
치미추리 소스(신선한 허브, 마늘, 식초)를 곁들인 구운 돼지갈비. 부드럽고 육즙이 풍부한 고기와 허브 향이 나는 매콤한 소스, 으깬 감자와 함께 제공됩니다.
시저 샐러드
Salade cesar
바삭한 로메인 상추에 닭고기, 크루통, 파르미지아노 치즈, 크리미한 마늘과 멸치 소스를 곁들인 샐러드. 신선하지만 든든합니다.
비프 카르파초, 감자튀김
Carpaccio de bœuf, frites
올리브 오일과 레몬에 절인 매우 얇은 생 소고기 조각. 섬세하고 부드러운 질감. 대비를 위해 따뜻한 감자튀김과 함께 제공됩니다.
니스 샐러드
Salade Niçoise
토마토, 삶은 계란, 니스 올리브, 멸치 또는 참치, 날 채소를 곁들인 전통적인 니스 샐러드. 신선하고 다채로우며 지중해 스타일입니다.
채식 포케 볼
Poke bowl végétarien
초밥 위에 절이거나 날것의 다양한 신선한 채소를 얹은 하와이식 볼. 건강하고 가벼우며 다채로운 요리입니다.
와규 안창살 꼬치
Brochette d'onglet de bœuf wagyu
감자튀김과 샐러드, 엔트레코트 소스
부드러움과 마블링으로 유명한 와규 소고기 꼬치. 구워서 풍부한 소스, 감자튀김, 샐러드와 함께 제공됩니다.
연어 미디엄 레어
Mi-cuit de saumon
토피남부르 퓌레와 망고 살사
겉은 익히고 속은 익히지 않아 부드러운 연어 스테이크. 토피남부르 퓨레와 망고 살사 소스를 곁들여 이국적인 풍미를 더했습니다.
초코 프랄린 바닐라 타르트
Tarte choco praliné et vanille
풍부한 초콜릿, 바삭한 헤이즐넛 프랄린으로 채워지고 바닐라 향이 나는 달콤한 타르틀렛. 바삭하면서도 부드러운 식감.
머랭 레몬 타르트
Tarte citron meringuée
신맛 나는 레몬 크림을 채우고 부드럽고 가벼운 머랭을 얹은 타르트, 종종 토치로 구워냅니다. 달콤함과 신맛의 완벽한 균형.
프렌치 토스트 스타일의 브리오슈
Brioche façon pain perdu
선택 가능한 소스 (누텔라, 붉은 과일, 스페쿨로스)
두꺼운 브리오슈 조각을 계란과 우유 혼합물에 담갔다가 버터에 구운 것. 따뜻하고 부드러우며 캐러멜화되어 있으며, 덮는 소스와 함께 제공됩니다.
초콜릿 미디엄 레어 (8분)
Mi-cuit choco (8min)
속이 액체 상태로 흘러내리도록 구워진 개별 초콜릿 케이크. 강렬한 질감 대비를 위해 따뜻하게 제공됩니다.
캐러멜 망고
Mangue caramélisée
설탕과 함께 캐러멜화될 때까지 익힌 신선한 망고 조각. 과일 맛, 따뜻하고 달콤한 디저트.
모카 크림, 딸기, 휘핑크림
Crémeux moka, fraise et chantilly
크리미한 커피(모카) 크림에 신선한 딸기와 휘핑크림을 곁들인 디저트. 달콤하고 과일 맛의 조화.
바노피
Banofee
부순 비스킷 베이스, 바나나, 캐러멜(토피), 휘핑크림으로 구성된 영국식 디저트. 매우 탐스럽고 달콤합니다.
티라미수
Tiramisu
선택 가능한 소스 (누텔라, 붉은 과일, 스페쿨로스)
커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림으로 만든 유명한 이탈리아 디저트. 거품 같은 질감과 커피, 코코아 맛.
커피와 디저트
Café gourmand
커피 에스프레소와 함께 여러 가지 미니어처 디저트가 제공되는 트레이. 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.
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