L'Osteria di Monteverde Roma

سمك أزرق متبل، يقدم مع فواكه طازجة وخضروات ربيعية. مقبلات منعشة مع توازن بين النكهات الحلوة والمالحة. يقدم باردًا أو في درجة حرارة الغرفة.

خرشوف مشوي يقدم مع كريمة زابايوني مالحة، نعناع روماني، وفتات خبز مقرمش. يقدم تباينًا بين القوام الناعم والمقرمش مع نكهة غنية وعطرية.

زهرة الكوسا المخبوزة محشوة بريكوتا الأغنام، البذور، والكوسا. مقبلات رقيقة وكريمية، نموذجية للتقاليد الطهوية المحلية.

يخنة ربيعية تقليدية من الخضروات مثل الخرشوف، الفول، والبازلاء، تختلف حسب توفر السوق. طبق نباتي لذيذ ومريح، يؤكل مع الخبز.

كرات لحم محضرة من لحم مسلوق، تقدم مع صلصة خضراء تقليدية وكفير الخيار. طرية من الداخل مع نكهة لحم قوية ولمحات عشبية منعشة.

معكرونة طازجة طويلة بالبيض تقدم مع بلح البحر، فلفل أخضر حلو (فريجيتيلي)، وفلفل كرسكو مقرمش. طبق أول يجمع بين نكهات البحر والأرض مع لمسة مقرمشة.

معكرونة سميكة تشبه السباغيتي بصلصة البط البري البيضاء، البصل الأخضر، ولمسة من المشمش. نكهة غنية ولذيذة مع حلاوة فاكهية خفيفة.

أرز كريمي مطبوخ بالهليون، الكراث، ونبيذ سيزانيس الأحمر، مزين بالزابايوني المالح. طبق أنيق بنكهات نبيذية وخضروات.

معكرونة محشوة مصنوعة يدويًا بالريكوتا والسبانخ، متبلة بطماطم داتيريني الحلوة وجبن البارميزان. طبق إيطالي كلاسيكي بنكهة منعشة ومطمئنة.

سمك طازج اليوم محضر حسب توفر السوق. تعتمد النكهة وطريقة الطهي على الصيد، ويقدم عادة مشويًا أو مقليًا.

سمك القد المملح المخبوز مغطى بقشرة من البطاطس والطماطم. سمك طري ولذيذ مع سطح مقرمش وذهبي.

صدر لحم العجل المشوي ببطء على طريقة 'فورنارا'. لحم طري جدًا وعصاري، يقدم عادة مع البطاطس.

فخذ ضأن مشوي بالأعشاب العطرية (على طريقة البوركيتا)، يقدم مع السلق، الخردل، والطماطم المجففة. لحم لذيذ وعطري مع أطباق جانبية ذات نكهة قوية.

كبد خنزير ملفوف بالشبكة ومشوي، يقدم مع كومبوت حلو وحامض من الفراولة والبصل الأحمر. نكهة قوية وحديدية متوازنة بحلاوة الفاكهة.

تشكيلة خضروات موسمية محضرة طازجة يوميًا. طبق جانبي صحي وخفيف يختلف حسب السوق.

نبيذ أبيض حلو للحلوى مع لمحات من العسل والفواكه المجففة. ممتلئ الجسم وتانيني قليلاً.

نبيذ أبيض حلو عطري مصنوع من عنب موسكاتو. رائحة زهور وفاكهة مكثفة.

نبيذ أحمر حلو من فالپوليسيلا. غني ومخملي مع لمحات من الكرز والفواكه الحمراء الناضجة.

مشروب قائم على النبيذ والكرز الحامض (كرز بري). نكهة حلوة وفاكهية مع حموضة لطيفة.

مشروب حلو قائم على النبيذ بنكهة البرقوق البري. نكهة فاكهية مميزة.

نبيذ حلو مجفف من صقلية، بلون كهرماني. روائح مكثفة من المشمش، التين المجفف، والعسل.

كونياك فرنسي بنكهة الكمثرى. مشروب قوي ولكنه ناعم مع نكهة فاكهية مميزة.

نبيذ برتغالي مقوى بأسلوب التاوني. نكهة حلوة مع لمحات من الكراميل والجوز والفواكه المجففة بسبب التعتيق.

نبيذ أبيض حلو من فينيتو من عنب موسكاتو. منعش، عطري، وزهري بشكل مكثف.

نبيذ أحمر حلو من عنب أصيل. لون ياقوتي كثيف ونكهة حلوة وتوابل.

نبيذ حلو مرموق مصنوع من عنب توركولات (ملتوي). لون ذهبي لامع مع لمحات معقدة من العسل والفانيليا.

تكلفة الخدمة التي تشمل الخبز المصنوع منزليًا.

ماء معبأ في زجاجات، متوفر طبيعي أو غازي.