腌制蓝鱼配春季水果和蔬菜 Il Pesce Azzurro marinato con Frutta e Verdura di Primavera *(2,4,6) 腌制蓝鱼,配新鲜水果和春季蔬菜。清新的开胃菜,甜咸味平衡。冷食或室温食用。 €15 ≈ HK$135 − 0 +
烤朝鲜蓟,咸味蛋黄酱,薄荷和面包碎 Il Carciofo arrosto, Zabajone salato, Mentuccia e Crumble di Pane *(3,7,12) 烤朝鲜蓟配蛋黄酱奶油、罗马薄荷和脆面包屑。提供柔软和酥脆的质地对比,以及丰富芳香的味道。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
烤南瓜花配绵羊奶酪、种子和西葫芦 Il Fiore di Zucca infornato con Ricotta di Pecora, Semi e Zucchine *(7) 烤南瓜花,内馅为绵羊奶酪、种子和西葫芦。一道细腻奶油般的开胃菜,是当地美食传统的特色。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
随市场变化的蔬菜炖菜 La Vignarola che segue il Mercato *(10) 传统的春季蔬菜炖菜,如朝鲜蓟、蚕豆和豌豆,根据市场供应情况而定。一道美味可口的素食菜肴,适合搭配面包。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
炖肉丸配绿酱和黄瓜酸奶 Le Polpette di Bollito in Salsa Verde e Kefir al Cetriolo *(1,3,7,9,10,12) 炖肉丸,配传统绿酱和黄瓜酸奶。内部柔软,肉味浓郁,带有清新的草本香气。 €13 ≈ HK$117 − 0 +
鸡蛋宽面,贻贝,弗里吉泰利和克鲁斯科辣椒 La Fettuccina all'Uovo, Cozze, Friggitelli e Peperone Crusco *(1,3,12,14) 新鲜手工鸡蛋面,配贻贝、甜青辣椒(弗里吉泰利)和脆皮克鲁斯科辣椒。一道融合了海陆风味和酥脆口感的主菜。 €16 ≈ HK$144 − 0 +
意大利面配白鸭肉酱、小葱和一点点杏子 Lo Strangozzo al Ragù Bianco di Papera, Cipollotto e un pò di Albicocca *(1,7,12) 粗面条,配白鸭肉酱、小葱和少许杏子。味道浓郁可口,带有淡淡的果味甜香。 €15 ≈ HK$135 − 0 +
芦笋、红葱头、切塞内和咸味蛋黄酱烩饭 Il Risotto con Asparagi, Scalogno, Cesanese e Zabajone Salato *(1,3,7,12) 奶油烩饭,用芦笋、红葱头和切塞内红葡萄酒烹制,饰以咸味蛋黄酱。一道优雅的菜肴,带有葡萄酒和蔬菜的风味。 €15 ≈ HK$135 − 0 +
手工制作的里科塔菠菜饺子配樱桃番茄和帕尔玛干酪 Il Raviolo artigianale di Ricotta e Spinaci con Datterino e Parmigiano *(1,3,7,12) 手工制作的馄饨,内馅为里科塔奶酪和菠菜,配以甜樱桃番茄和帕尔玛干酪。经典的意大利风味,清新而令人放心。 €16 ≈ HK$144 − 0 +
当日渔获与市场 Pescato e Mercato del Giorno *(2,4,6,9,12,14) 根据市场供应情况准备的新鲜当日渔获。风味和烹饪方式取决于捕捞的鱼类,通常烤制或煎制。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
土豆番茄脆皮鳕鱼 Il Baccalà in crosta di Patate e Pomodori *(1,4,9,12) 烤鳕鱼,覆盖着土豆和番茄的脆皮。鱼肉鲜嫩多汁,表面酥脆金黄。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
“ alla fornara”式烤小牛肉胸 La Punta di Petto di Vitella alla Fornara *(7,9,12) 慢烤小牛肉胸,采用“ alla fornara”风格。肉质非常鲜嫩多汁,通常搭配土豆。 €16 ≈ HK$144 − 0 +
波切塔式烤羊腿,菊苣,芥末和干番茄 Il Coscio di Agnello in Porchetta, Scarola, Senape e Pomodori Secchi *(10,12) 香草烤羊腿(波切塔式),配菊苣、芥末和干番茄。肉质鲜美芳香,配菜风味浓郁。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
烤猪肉腰配草莓和红洋葱酱 Il Fegatello di Maiale arrosto con Composta di Fragole e Cipolla Rossa *(12) 猪肝用网油包裹烤制,配以甜酸的草莓和红洋葱酱。浓郁的铁味,与水果的甜味相平衡。 €16 ≈ HK$144 − 0 +
瓦尔波利切拉·德加尼·雷乔托 Recioto della Valpolicella Degani 甜点酒 来自瓦尔波利切拉的甜红葡萄酒。浓郁丝滑,带有成熟樱桃和红色水果的香气。 €7 ≈ HK$63 − 0 +
托内利普鲁内洛葡萄酒与野生李子 Vino e Prugne Selvatiche Prunello Tonelli 甜点酒 一种甜酒,以野生李子调味。果味浓郁,风味独特。 €5 ≈ HK$45 − 0 +
潘泰莱里亚湖·迪·维内雷·马斯卡特 Moscato di Pantelleria Lago di Venere 甜点酒 西西里岛的甜味帕西托葡萄酒,琥珀色。带有杏子、干无花果和蜂蜜的浓郁香气。 €6 ≈ HK$54 − 0 +
尼波特·波特酒“The Senior Tawny” Porto The Senior Tawny Niepoort 烈酒 葡萄牙风格的加强型甜酒(茶色)。甜味,带有陈酿带来的焦糖、核桃和干果的香气。 €6 ≈ HK$54 − 0 +
克拉拉C. DOC Prosecco“Fiori di prosecco” Prosecco DOC "Fiori di prosecco" Clara C. 清新果味的意大利起泡酒。气泡轻盈,非常适合作为开胃酒。 €24 ≈ HK$216 − 0 +
I Cerri “Cian dei Seri”维尔门蒂诺 Vermentino "Cian dei Seri" I Cerri 清新芳香的维尔门蒂诺。带有白色水果和野花的香气。 €20 ≈ HK$180 − 0 +
I Cerri “Poggio le Api”维尔门蒂诺 Vermentino "Poggio le Api" I Cerri 结构饱满、矿物质感的白葡萄酒。口感饱满,带有香草的香气。 €25 ≈ HK$225 − 0 +
拉齐奥马尔瓦西亚“Phenomena” Malvasia puntinata Lazio "Phenomena" 芳香柔和的拉齐奥马尔瓦西亚。带有成熟水果和杏仁的香气。 €23 ≈ HK$207 − 0 +
卡斯泰利·迪·耶西·坎塔罗·维尔迪基奥 Verdicchio dei Castelli di Jesi "Cantaro" 经典的马尔凯白葡萄酒。干型,酸度好,带有典型的苦后味。 €24 ≈ HK$216 − 0 +
维森蒂尼“Il Casale”索阿韦·苏佩里奥雷 Soave Superiore "Il Casale" Vicentini 威尼托白葡萄酒,优雅而复杂。花香浓郁,结构和余味持久。 €30 ≈ HK$270 − 0 +
瓦莱·雷亚莱·阿布鲁佐·切拉斯奥洛 Cerasuolo d'Abruzzo Valle Reale 阿布鲁佐的桃红葡萄酒,颜色呈浓樱桃色。果味浓郁,酒体饱满,酒香浓郁。 €25 ≈ HK$225 − 0 +
I Cerri “Fronte dietro il sole” igt红葡萄酒 Rosso igt "Fronte dietro il sole" I Cerri 当地红葡萄酒,口感柔和,易饮。带有红色水果的香气。 €20 ≈ HK$180 − 0 +