L’imprévu

قهوة قصيرة ومركزة، غنية بالنكهات مع طبقة رقيقة من الرغوة الذهبية (كريما). قوية ومركزة. · طعم قوي ومر مع نكهات محمصة. · يُشرب ساخنًا، غالبًا مع قليل من السكر.

جرعتان من الإسبريسو تُقدمان في كوب كبير. أقوى وأكبر حجمًا من الإسبريسو العادي. · طعم قهوة مركزة قوية. · لمن يحتاجون إلى دفعة قوية.

إسبريسو مع كمية صغيرة جدًا من الحليب الساخن أو رغوة الحليب (لون بندقي). · الحليب يخفف قليلاً من مرارة القهوة. · بديل أحلى للإسبريسو النقي.

قهوة منزوعة الكافيين. تحتفظ بطعم القهوة بدون تأثير منشط. · نكهة محمصة كلاسيكية. · يمكن شربها في أي وقت من اليوم، حتى في المساء.

كوب حليب مُسخن بالبخار. بسيط، حلو وكريمي. · قوام كريمي وطعم حليب نقي. · مشروب مريح، غالبًا ما يُستهلك مع قليل من السكر أو العسل.

قهوة كبيرة ممدودة مع جرعة جيدة من الحليب الساخن. مشابه للقهوة بالحليب. · طعم القهوة يخففه وفرة الحليب. · مشهور في وجبة الإفطار.

مشروب ساخن بالكاكاو والحليب. حلو ولذيذ. · قوام كريمي ونكهة شوكولاتة غنية. · متعة مريحة.

قهوة إسبريسو يعلوها رغوة حليب كثيفة. قد يرش عليها الكاكاو أحيانًا. · توازن بين القهوة القوية وحلاوة رغوة الحليب. · قوام هوائي وكريمي.

مشروب ساخن مُحضر بنقع أوراق الشاي أو الأعشاب (شاي أعشاب). · نكهات متغيرة حسب الاختيار (شاي أسود، أخضر، نعناع، بابونج). · خفيف ومهدئ.

كوكتيل ساخن تقليدي يتكون من الروم والماء الساخن والسكر والليمون. · قوي، حلو وحامض. يمنح شعورًا بالدفء الفوري. · علاج شعبي في الشتاء.

صودا غازية أيقونية بنكهة الكولا. · حلو، فوار مع نكهات الكراميل والكافيين. · يُقدم باردًا، غالبًا مع شريحة ليمون وثلج.

مشروب غازي فرنسي يعتمد على عصير البرتقال ولب البرتقال. · طعم برتقال فاكهي مع فوران خفيف. يجب رج الزجاجة بلطف لخلط اللب. · منعش وحلو.

صودا تونيك أو حمضيات، معروفة بمرارتها الخفيفة (الكينين) أو نكهتها الفاكهية. · فوار ومنعش. · يُشرب نقيًا أو ممزوجًا.

صودا غازية بنكهة البرتقال. · لون زاهي، حلو جدًا وفاكهي. · شائع بين الأطفال وللانتعاش.

صودا فرنسية بالليمون، معروفة بطعمها الحامض وأقل حلاوة من الصودا الأخرى. · منعش جدًا مع لمسة من مرارة الليمون. · غالبًا ما يوصف بأنه 'أسخن المشروبات الباردة'.

مشروب غازي شفاف حلو بنكهة الليمون. · فوار، بسيط ومنعش. · قاعدة تستخدم غالبًا للديابولو أو الباناشيه.

مزيج من الليموناضة والشراب (نعناع، غرينادين، فراولة، إلخ). · حلو وملون، يعتمد الطعم على الشراب المختار. · مشروب غير كحولي شائع جدًا على التراس.

عصير فاكهة، غالبًا برتقال، تفاح، مشمش أو أناناس. · طعم طبيعي وفاكهي. · يُقدم باردًا.

مياه معدنية غازية طبيعية فرنسية. · فوار بقوة مع فقاعات كبيرة. · منعش جدًا، غالبًا ما يُشرب مع شريحة ليمون.

مياه معدنية طبيعية غير غازية. · طعم محايد ونقي. · للترطيب ببساطة.

باستيس من مرسيليا، مسكر باليانسون. · طعم قوي لليانسون وعرق السوس. يصبح أصفر ويتعكر (عكر) عند إضافة الماء. · يُشرب مخففًا جدًا بالكثير من الماء البارد والثلج (عادةً حجم واحد من الريكارد مقابل 5 ماء).

فاتح شهية كلاسيكي باليانسون من جنوب فرنسا. · روائح اليانسون النجمي والأعشاب. · يُقدم مع إبريق من الماء البارد لتخفيفه حسب الذوق.

فاتح شهية يعتمد على الجنطيانا (جذر مر). · طعم مر مميز، نباتي وحلو. · يُشرب نقيًا على الثلج أو مخففًا بعصير البرتقال أو التونيك.

علامة تجارية لباستيس من كورسيكا. · نكهة يانسون خفيفة ومنعشة. · تحضير مطابق للباستيس الأخرى، مع ماء بارد.

فيرموث إيطالي (نبيذ مُنكّه بالأعشاب). أحمر (حلو) أو أبيض (جاف أو حلو). · روائح معقدة من النبيذ والأعشاب والتوابل. · يُقدم باردًا، غالبًا مع شريحة ليمون أو زيتون.

باستيس أو أنيسيت، مشابه للريكارد ولكن مع فروقه الخاصة. · طعم يانسون منعش. · يُشرب مخففًا بالماء.

نبيذ برتغالي مُقوى، أحمر أو أبيض. · غني، حلو وعالي الكحول، مع روائح الفواكه الحمراء أو المجففة. · فاتح شهية حلو محبوب جدًا.

كوكتيل فاتح للشهية من بورغون: نبيذ أبيض أليغوتي (حامض) ممزوج بكريم دي كاسيس (حلو). · توازن مثالي بين حموضة النبيذ وحلاوة الفاكهة. · منعش وفاكهي.

نسخة فاخرة من الكير، محضرة بالشمبانيا أو النبيذ الفوار بدلاً من النبيذ الأبيض. · فوار، احتفالي وأنيق. · مثالي للاحتفال.

مشروب روحي من قصب السكر. · يمكن أن يكون أبيض (أكثر جفافًا) أو كهرمانيًا (أكثر عطرية، بالفانيليا). · يُشرب نقيًا أو ممزوجًا.

مشروب روحي من النبيذ من جنوب غرب فرنسا، مُعتّق في براميل. · روائح قوية وريفية من البرقوق المجفف، البنفسج والتوابل. · مشروب هضمي تقليدي يُحتسى ببطء.

مشروب روحي فرنسي فاخر من النبيذ. · راقي، مستدير، مع نكهات خشبية وفاكهية. · مشروب هضمي كلاسيكي، يُقدم في كأس بالون لتركيز الروائح.

مشروب روحي من التفاح (سيدر مقطر) من نورماندي. · روائح قوية من التفاح المطبوخ والتوابل. · يُشرب كمشروب هضمي ('تروف نورماند') أو مع القهوة.

مسكر بالنعناع. الجيت 27 أخضر وحلو، والجيت 31 أبيض وأقوى (جليدي). · طعم قوي من النعناع الفلفلي. · يُشرب باردًا جدًا، على الثلج المجروش (غالبًا كمشروب هضمي).

كريمة ويسكي أيرلندية. · مزيج كريمي من الويسكي والقشدة والكاكاو. · حلو مثل حلوى كحولية، يُقدم على الثلج.

مشروب روحي من الفاكهة، إما بويليامس بير أو برون. · كحول أبيض عطري جدًا يلتقط جوهر الفاكهة. · مشروب هضمي قوي يُقدم باردًا جدًا.

مشروب روحي مقطر محايد، عادةً يعتمد على الحبوب. · طعم نقي وقوي. · يُشرب مثلجًا في جرعة أو ممزوجًا في الكوكتيلات.

ويسكي سكوتش مخلوط من جونى ووكر. · طعم حار، مدخن وقوي. · كلاسيكي متعدد الاستخدامات.

ويسكي سكوتش مخلوط شائع في فرنسا. · نكهات الشعير والفانيليا والكراميل. حلو إلى حد ما. · غالبًا ما يُشرب مع الكولا أو على الثلج.

ويسكي سكوتش بريميوم مخلوط (شيفاز ريجال). · غني، كريمي مع روائح العسل والفواكه. · ويسكي تذوق أكثر رقيًا.

ويسكي تينيسي أمريكي مُصفى بالكربون. · نكهات مميزة للكراميل والفانيليا والبلوط المحمص. طعم حلو ومستدير. · مشهور جدًا 'على الصخور' أو مع الكولا.