Les Petits Crus Paris

طبق من اللحوم الباردة الإسبانية الكلاسيكية. النقانق جافة ولذيذة، بينما يقدم تشوريزو بيلوتا نكهات غنية وحارة قليلاً بفضل لحم الخنزير الأيبيري الذي يتغذى على البلوط. مثالي للمشاركة كمقبلات.

شرائح رقيقة من لحم الخنزير الإسباني المجفف في الجبال. يتميز بقوام صلب ولكنه مرن ونكهة مالحة مميزة. يتم الاستمتاع به ببساطة، وغالبًا ما يكون مصحوبًا بالخبز.

لحوم بقري مجففة من ليون، مدخنة قليلاً بخشب الزان. لونها أحمر داكن كثيف وتوفر نكهة خشبية عميقة. بديل راقٍ للحوم الباردة المصنوعة من لحم الخنزير.

شرائح خبز محمص مغطاة بالسوبراسادا، وهي لحوم باردة طرية من جزر البليار بالبابريكا. يتم فرك الخبز بالثوم لتعزيز النكهة الغنية والذائبة للحوم الباردة. مزيج لذيذ وحار.

خبز محمص مغطى بالستراتشيلا، وهو قلب البوراتا الكريمي والخيطي. قوام كريمي وطازج مع نكهة حليب رقيقة. خيار نباتي شهي.

خبز محمص يقدم مع روكامادور، وهو جبن ماعز صغير كريمي. مزين بعسل الكمأة لمزيج حلو ومالح متطور. غالبًا ما يكون الجبن دافئًا قليلاً وذائبًا.

دهن نباتي كريمي مُعد من مكونات عضوية. يقدم مع الخبز للدهن. تتراوح النكهات من الخضروات المتوسطية إلى خلطات الأعشاب العطرية.

تشكيلة من الأجبان المتنوعة مقدمة على لوح خشبي. تقدم تذوقًا لقوام ونكهات مختلفة، من الناعم إلى القوي. مثالي للمشاركة.

تشكيلة سخية من اللحوم الباردة المتنوعة. قد تشمل لحم الخنزير المجفف والنقانق وغيرها من تخصصات اللحوم المجففة. تقدم على لوح لقضاء وقت ممتع.

أفضل ما في العالمين: تشكيلة تجمع بين الأجبان واللحوم الباردة. مثالية لمن يريد تذوق كل شيء. تقدم على لوح كبير للمشاركة.

صيغة تذوق كاملة تتضمن 6 كؤوس نبيذ (كل منها 4 سم) متوافقة مع 6 حصص من الجبن أو اللحوم الباردة. تسمح باستكشاف مجموعة واسعة من النكهات حسب الموضوع المختار.

تذوق معتدل مع 4 توافقات من النبيذ والأجبان (أو اللحوم الباردة). مثالي كمقبلات اكتشاف أو لمن لديهم شهية أخف. تقدم النبيذ بجرعات تذوق.

صيغة بسيطة لتقدير كأس جيد من النبيذ مع مرافقته المثالية. تختار كأسًا من القائمة وتتلقى جبنًا (أو لحمًا باردًا) تم اختياره خصيصًا لمرافقته.