لي باريجو

أصابع بطاطس مقلية، ذهبية ومقرمشة. تقدم ساخنة ومالحة. مثالية للمشاركة كمقبلات.

تشكيلة من لحوم الخنزير الإيبيري المجففة والمملحة. تشمل عادةً لحم الخنزير، والكوريزو، والسجق. نكهات غنية وقوام ذائب.

تشكيلة من الأجبان المعتقة المتنوعة (طرية، صلبة، ماعز، بقر). تقدم في درجة حرارة الغرفة لتقدير جميع النكهات.

طبق كبير يجمع تشكيلة من اللحوم المعالجة والأجبان. مثالي للمشاركة مع الخبز.

بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي. يقدم مع خضروات مخللة صغيرة مقرمشة. كلاسيكي في الحانات الفرنسية.

تيرين لحم مطبوخ في عجينة مقرمشة. غالبًا ما يحتوي على هلام عطري. يؤكل باردًا في شرائح.

سردين عالي الجودة معلب يقدم مع زبدة وخبز. سمك دهني بنكهة بحرية قوية.

سلمون نيء متبل · مطبوخ · بالملح والسكر). يقدم طازجًا مع نكهات الحمضيات وكريمة مخفوقة بالواسابي.

كرات لحم خنزير مقلية ومغطاة بالبقسماط، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع صلصة بنية مركزة وجبن سكامورزا مدخن.

جبن إيطالي طازج بقلب كريمي. يقدم مع بيستو طماطم مجففة وطماطم مسكرة حلوة.

طبق بارد إيطالي يتكون من شرائح رقيقة من لحم العجل مغطاة بصلصة كريمية بالتونة. مزين بالكبر المالح ورقائق البارميزان.

سلطة طازجة من الشمندر الحلو والترابي، مع ستراتشياتيلا (قلب كريمي من البوراتا) وتوت العليق لإضفاء لمسة منعشة.

قطعة لحم خنزير دهنية وطريّة مع جلد مقرمش. تقدم مع جزر بأشكال مختلفة وصلصة لحم لذيذة.

تونة نيئة مقطعة إلى مكعبات صغيرة، متبلة بنكهات آسيوية طازجة (عشب الليمون، زنجبيل). تقدم مع بطاطس مقلية.

سجق مصنوع من دم الخنزير، ذو قوام غني وذائب. يقدم مع تفاح و بطاطس، مع صلصة سيدر.

صدر دجاج طري مطبوخ مع الجلد. يقدم مع صلصة كريمة بالفطر وبطاطس صغيرة مقلية بالثوم والبقدونس.

شريحة باذنجان مقلية ومغطاة بالبقسماط مثل الإسكالوب. تقدم مع صلصة طماطم منعشة، وكبر، وسلطة.

فيليه سمك أبيض مقلي في عجينة مقرمشة. يقدم مع بطاطس مقلية وصلصة مايونيز بالأعشاب والمخللات.

شطيرة ساخنة مع لحم بقري مفروم، جبن ذائب ولحم مقدد مشوي. تقدم مع بطاطس مقلية.

لحم بقري نيء مقطع بالسكين بخشونة، متبل بالبهارات (كبر، بصل، صلصة). يقدم طازجًا مع بطاطس مقلية.

أوراق ملفوف محشوة باللحم ومطهوة ببطء. تقدم مع هريس بطاطس كريمي.

قطعة لحم بقري مرقطة وعصارية، مشوية حسب رغبتك. تقدم بسخاء مع بطاطس مقلية.

قطعة لحم بقري كبيرة جدًا بالعظم، مثالية لشخصين أو ثلاثة. تقدم مقطعة مع إضافات وصلصات.

خس روماني مع دجاج مقرمش، بيض بصفار سائل، لحم مقدد مشوي، خبز محمص وجبن بارميزان. متبل بصلصة كريمية بالأنشوجة.

قاعدة تارت سابليه محشوة بكريمة ليمون منعشة وكريمية.

كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل والمقرمش.

شوكولاتة معجنات محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بسخاء بصلصة الشوكولاتة الساخنة.

حلوى تعتمد على المارينغ المقرمشة والذائبة، مزينة بكريمة مخفوقة وفواكه حمراء طازجة.

موس شوكولاتة داكنة خفيف ورقيق، مُعد بطريقة تقليدية.