Les Parigots

Name: Les Parigots
Address: 5 Rue du Château d'Eau, 75010 Paris, France, París
Price range: €4 - €79

TODOS NUESTROS PLATOS SON CASEROS. PRECIOS NETOS EN EUROS IVA INCLUIDO PARA COMPARTIR

★ 4.5 (1,410) $$Moderate 📍 5 Rue du Château d'Eau, 75010 Paris, France

SOBRE LA MARCHA

PLATO DE PATATAS FRITAS

ASSIETTE DE FRITES

PLATO DE PATATAS FRITAS

Palitos de patata fritos, dorados y crujientes. Servidos calientes y salados. Ideales para compartir como aperitivo.

€6.50

SELECCIÓN DE CHARCUTERÍA IBÉRICA DE CASA PASCUAL

SÉLECTION DE CHARCUTERIES IBÉRIQUES PAR MAISON PASCUAL

SELECCIÓN DE EMBUTIDOS IBÉRICOS DE PASCUAL

Surtido de carnes curadas y saladas de cerdo ibérico. Generalmente incluye jamón, chorizo y salchichón. Sabores ricos y textura fundente.

€12

SELECCIÓN DE QUESOS

SÉLECTION DE FROMAGES

SELECCIÓN DE QUESOS

Surtido de quesos curados variados (pasta blanda, pasta dura, cabra, vaca). Servido a temperatura ambiente para apreciar todos los sabores.

€12

TABLA MIXTA (Quesos y Embutidos)

PLANCHE MIXTE (Fromages et Charcuteries)

TABLA MIXTA (Quesos y Embutidos)

Gran plato combinado que une una selección de embutidos y quesos. Perfecto para compartir en grupo con pan.

€20

HUEVOS MAYO Y PICKLES

OEUFS MAYO & PICKLES

HUEVOS MAYO Y PICKLES

Huevos duros cubiertos con una mayonesa casera untuosa. Acompañados de verduras encurtidas (pickles) para el crujiente. Un clásico de los bistrós franceses.

€7

PATÉ EN CROÛTE - CARNÉS COQUINS

PÂTÉ EN CROUTE-CARNÉS COQUINS

PATÉ EN CROÛTE FRANCÉS - VICTOR LACOSTE

Terrina de carne cocida en una masa quebrada crujiente. A menudo contiene una gelatina aromatizada. Se come fría en lonchas.

€14

SARDINAS EN ACEITE Y MANTEQUILLA - LA COMPAGNIE BRETONNE

SARDINES À L'HUILE & BEURRE - LA COMPAGNIE BRETONNE

SARDINAS CON ACEITE Y MANTEQUILLA - LA COMPAGNIE BRETONNE

Sardinas en conserva de alta calidad servidas con mantequilla y pan. Pescado graso con un pronunciado sabor a mar.

€12

ENTRADAS

SALMÓN MARINADO, CÍTRICOS Y CREMA MONTADA DE WASABI

GRAVLAX DE SAUMON, AGRUMES & CHANTILLY WASABI

SALMÓN MARINADO, CÍTRICOS Y CREMA MONTADA DE WASABI

Salmón crudo marinado ( · cocido · por la sal y el azúcar). Servido fresco con notas cítricas y una crema batida ligeramente especiada con wasabi.

€12.50

CROQUETAS DE CERDO, JUGO REDUCIDO Y SCAMORZA

CROQUETTES DE COCHON, JUS RÉDUIT & SCAMORZA

CROQUETAS DE CERDO, SCAMORZA Y SALSA

Albóndigas de cerdo empanadas y fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Servidas con una salsa oscura concentrada y queso scamorza ahumado.

€12

BURRATA CREMOSA, PESTO ROJO Y TOMATES CONFITADOS

BURRATA CRÉMEUSE, PESTO ROUGE & TOMATES CONFITES

BURRATA, PESTO ROJO Y TOMATES CONFITADOS

Queso fresco italiano con un corazón cremoso. Servido con pesto de tomates secos y tomates confitados dulces.

€12

VITELLO TONNATO, ALCAPARRAS Y PARMESANO

VITELLO TONNATO, CÂPRES & PARMESAN

VITELLO TONNATO, ALCAPARRAS Y PARMESANO

Plato frío italiano compuesto de finas lonchas de ternera cubiertas con una untuosa salsa de atún. Adornado con alcaparras saladas y lascas de parmesano.

€14

REMOLACHA ROJA, STRACCIATELLA Y FRAMBUESAS

BETTERAVES ROUGES, STRACCIATELLA ET FRAMBOISES

REMOLACHA ROJA, STRACCIATELLA Y FRAMBUESA

Ensalada fresca de remolachas dulces y terrosas, acompañada de stracciatella (corazón cremoso de burrata) y frambuesas para un toque acidulado.

€9.50

PLATOS PRINCIPALES

PANCETA CRUJIENTE, CREMA DE ZANAHORIAS, ZANAHORIAS ASADAS Y JUGO DE CARNE

POITRINE DE COCHON CROUSTILLANTE, CRÈME DE CAROTTES, CAROTTES RÔTIES & JUS DE VIANDE

PANCETA DE CERDO CRUJIENTE, CREMA DE ZANAHORIAS, ZANAHORIAS ASADAS Y JUGO DE CARNE

Pieza de cerdo grasa y tierna con piel crujiente. Servida con zanahorias en diferentes texturas y un sabroso jugo de carne.

€25

TARTAR DE ATÚN, HIERBA LIMÓN, JENGIBRE, SÉSAMO Y PATATAS FRITAS CASERAS

TARTARE DE THON, CITRONNELLE, GINGEMBRE, SÉSAME & FRITES MAISON

TARTAR DE ATÚN, HIERBA LIMÓN, JENGIBRE, SÉSAMO Y PATATAS FRITAS CASERAS

Atún crudo cortado en dados pequeños, aderezado con sabores asiáticos frescos (hierba limón, jengibre). Servido con patatas fritas.

€22

MORCILLA CON DOS MANZANAS, REDUCCIÓN DE SIDRA

BOUDIN NOIR AUX DEUX POMMES, RÉDUCTION AU CIDRE

MORCILLA CON MANZANAS Y SALSA DE SIDRA

Salchicha a base de sangre de cerdo, de textura rica y fundente. Servida con manzanas y patatas, acompañada de una salsa de sidra.

€22

SUPREMA DE POLLO, SALSA POULETTE Y PATATAS NUEVAS CON PEREJIL

SUPRÊME DE VOLAILLE, SAUCE POULETTE & POMMES GRENAILLES PERSILLÉES

SUPREMA DE POLLO, PATATAS NUEVAS Y "SALSA POULETTE"

Pechuga de pollo tierna cocida con piel. Servida con una cremosa salsa de champiñones y patatas pequeñas salteadas con ajo y perejil.

€20

BERENJENA A LA MILANESA, ALCAPARRAS Y SALSA DE TOMATE, MEZCLUM

AUBERGINE À LA MILANAISE, CAPRES ET SAUCE TOMATE, MESCLUN

BERENJENA A LA MILANESA, ALCAPARRAS Y SALSA DE TOMATE, ENSALADA

Rodaja de berenjena rebozada y frita como un escalope. Servida con una salsa de tomate acidulada, alcaparras y ensalada.

€19

LOS IMPRESCINDIBLES

FISH & CHIPS, SALSA TÁRTARA

FISH & CHIPS, SAUCE TARTARE

FISH & CHIPS ESTILO BRITÁNICO TRADICIONAL CON SALSA TÁRTARA

Filete de pescado blanco frito en una masa crujiente. Servido con patatas fritas y una salsa de mayonesa con hierbas y pepinillos.

€18

BURGER DE LOS PARIGOTS (TERNERA, CHEDDAR, BACON) Y PATATAS FRITAS CASERAS

BURGER DES PARIGOTS (BOEUF, CHEDDAR, BACON) & FRITES MAISON

BURGER DE LOS PARIGOTS (TERNERA, CHEDDAR, BACON) Y PATATAS FRITAS CASERAS

Sándwich caliente con filete de ternera picada, queso fundido y bacon crujiente. Servido con patatas fritas.

€19

TARTAR DE TERNERA A CUCHILLO, PATATAS FRITAS CASERAS

TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU, FRITES MAISON

TARTAR DE TERNERA, PATATAS FRITAS CASERAS

Carne de ternera cruda cortada toscamente a cuchillo, aderezada con condimentos (alcaparras, cebolla, salsa). Servida fresca con patatas fritas.

€18

COL RELLENA, PURÉ CASERO Y JUGO DE CARNE

CHOU FARCI, PURÉE MAISON & JUS DE VIANDE

COL RELLENA, PURÉ CASERO Y SALSA

Hojas de col rellenas de carne y cocidas lentamente. Servidas con un puré de patatas untuoso.

€20

ENTRECOT 350G, PATATAS FRITAS CASERAS

ENTRECÔTE 350G, FRITES MAISON

ENTRECOT 350G, PATATAS FRITAS CASERAS

Pieza de ternera veteada y jugosa, a la parrilla según tu gusto. Servida generosamente con patatas fritas.

€29~

CHULETÓN DE 1,2 KG PARA COMPARTIR

CÔTE DE BOEUF D'1,2KG À PARTAGER

CHULETÓN DE 1,2 KG PARA COMPARTIR, PATATAS FRITAS CASERAS, ENSALADA VERDE Y SALSA DE PIMIENTA O QUESO AZUL

Pieza de ternera muy grande con hueso, ideal para 2 o 3 personas. Servida fileteada con guarniciones y salsas.

€79~

ENSALADA CÉSAR (POLLO CRUJIENTE, HUEVO POCHADO, BACON)

SALADE CÉSAR (POULET CRISPY, OEUF PÔCHÉ, BACON)

ENSALADA CÉSAR (POLLO CRUJIENTE, HUEVO POCHADO, BACON)

Lechuga romana con pollo empanado, huevo con yema líquida, bacon crujiente, picatostes y parmesano. Aderezada con una cremosa salsa de anchoas.

€18

POSTRES

TARTA DE LIMÓN

TARTE AU CITRON

TARTA DE LIMÓN

Base de tarta quebrada rellena de una crema de limón acidulada y untuosa.

€9

CREMA QUEMADA

CRÈME BRULÉE

CREMA QUEMADA

Crema de postre de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado y crujiente.

€8.50

PROFITEROLE Y SU HELADO DE VAINILLA, SALSA DE CHOCOLATE

LA PROFITEROLE ET SA GLACE VANILLE, COULIS DE CHOCOLAT

PROFITEROLE, HELADO DE VAINILLA Y SALSA DE CHOCOLATE CALIENTE

Profiterol relleno de helado de vainilla y generosamente cubierto con salsa de chocolate caliente.

€10

PAVLOVA DE FRUTOS ROJOS

PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES

PAVLOVA DE FRUTOS ROJOS

Postre a base de merengue crujiente y fundente, relleno de crema batida y frutos rojos frescos.

€12

MOUSSE DE CHOCOLATE ESTILO ABUELA

MOUSSE AU CHOCOLAT FAÇON GRAND-MÈRE

MOUSSE DE CHOCOLATE ESTILO ABUELA

Mousse de chocolate negro ligera y aireada, preparada de forma tradicional.

€9

NUESTRAS SUGERENCIAS

PREGUNTE POR NUESTRA PIZARRA DEL DÍA ASK US FOR THE SPECIALS OF THE DAY

VINOS POR COPA

BLANCOS

De más vivo a más afrutado

Vouvray "Aussi Sec" Domaine Catherine et Pierre Breton 2024

Vino blanco seco del valle del Loira. Mineral y fresco.

€8.50~

VDF Sauvignon Domaine Jeff Carel 2024

Sauvignon blanc, aromático y vivo.

€6.50~

VDF Chardonnay «Cosette » Domaine Les Miserables 2024

Chardonnay clásico, redondo y afrutado.

€6~

Corbières "Alice" Domaine Artisans Partisans 2024

Vino blanco del Languedoc, generoso y soleado.

€6.50~

Trasantier Bodegas Recuero (España) 2024

Trasantier Bodegas Recuero (Espagne) 2024

Vino blanco español.

€7.50~

MACERACIÓN

VDF "Saveurs Macérées" Domaine Binner 2023

Vino naranja (blanco de maceración). Complejo, con taninos ligeros y notas especiadas.

€8.50~

TINTOS

De más ligero a más intenso

Frappato Domaine Santa Tresa (Sicilia) 2024

Frappato Domaine Santa Tresa (Sicile) 2024

Vino tinto siciliano ligero y afrutado.

€7.50~

Mâcon Serrières "la Pépie" Domaine de la Sarazinière 2024

Vino tinto de Borgoña, variedad Gamay. Suave y goloso.

€9~

Bourgueuil Domaine Damien Lorieux 2023

Vino tinto del Loira, Cabernet Franc. Notas de frutos rojos y estructura media.

€6.50~

Corbières "Alice" Domaine Artisans Partisans 2024

Vino tinto del sur de Francia, especiado y cálido.

€6.50~

Côte de Gascogne Domaine Entras 2024

Vino tinto del suroeste, afrutado y accesible.

€7~

Côtes du Rhône "Les Galets" Les Vignerons d'Esterzague 2023

Vino tinto del valle del Ródano. Redondo, con notas de frutos negros y especias.

€6.50~

ROSADO y DULCE

Méditerranée Rosé Ponton N7 Saint Tropez 2024

Vino rosado pálido de Provenza. Fresco y seco.

€6~

Côtes de Gascogne Moelleux «Solelh »Domaine Entras 2024

Vino blanco dulce (moelleux) del suroeste. Dulce pero equilibrado por una buena acidez.

€7~

CHAMPAGNE y BURBUJAS

Pet Nat Rosé "Turbullent" Domaine Serol

Espumoso natural rosado. Burbujas finas, afrutado y refrescante.

€8

Champagne Joseph Perrier BRUT

Champagne clásico, elegante y festivo.

€14

BEBIDAS

EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD, CONSUMIR CON MODERACIÓN

CERVEZAS DE BARRIL MÉTÉOR

Pils

Cerveza rubia ligera y refrescante.

€4~

White IPA

Cerveza blanca lupulada, notas cítricas.

€5~

IPA

Cerveza ámbar con un amargor pronunciado y aromas florales.

€5~

Ámbar

Ambrée

Cerveza roja con notas de caramelo y malta tostada.

€5~

Monaco, Panaché

Mezcla de cerveza y limonada (Panaché) o con sirope de granadina además (Monaco).

€4~

Picon bière

Cerveza mezclada con Picon, un aperitivo amargo de naranja.

€5~

CERVEZAS EN BOTELLA

Corona, Chouffe, Duvel

Selección de cervezas en botella.

€6.50

1664, Ipa Meteor (sin alcohol)

1664, Ipa Meteor (sans alcool)

Cervezas en botella, incluyendo una opción sin alcohol.

€6.50

Cidra Brut "Le Sauvage" FDP Bio

Cidre Brut "Le Sauvage" FDP Bio

Sidra de manzana brut, seca y espumosa.

€6.50

APERITIVOS

Ricard

Pastis anisado, servido diluido con agua.

€4

Kir

cassis, mora, melocotón

Vino blanco mezclado con una crema de fruta.

€6

Suze, Salers

Aperitivos a base de genciana, sabor amargo.

€7

Martini bianco, Vermut rojo

Martini bianco, Vermouth rouge

Vinos aromatizados con hierbas.

€7

Oporto blanco, tinto

Porto blanc, rouge

Vino fortificado portugués.

€6

Kir Royal

Champagne mezclado con crema de cassis.

€14

DIGESTIVOS

Destilería Nusbaumer

Distillerie Nusbaumer

Poire Williams d'Exception 12 Frambuesa, Mirabel, Ciruela 12

Aguardientes de frutas alsacianos.

€12

Génépi de los Padres Chartreux

Génépi des Pères Chartreux

Licor de hierbas de los Alpes.

€8

Chartreuse

Licor de 130 plantas, muy potente.

€12~

Armagnac ARMIN 12

Aguardiente de vino del suroeste.

€12

Cognac VSOP Lheraud 14

Aguardiente de vino de Charente.

€14

Calva del Père Jules

Calva du Père Jules

Calvados, aguardiente de sidra de Normandía.

€12~

Ron y Whisky superior

Rhum et Whisky superieur

12 / 14

Selección de rones y whiskies.

€12~

Baileys

Crema de whisky irlandés.

€8

Limoncello, Amaretto

Licores italianos (limón o almendra).

€8

Get 27, Get 31, Menthe pastille

Licores de menta.

€8

Ron casero macerado

Rhum arrangé maison

Ron macerado con frutas y especias.

€8

CÓCTELES

Mojito, Spritz, Hugo Spritz, Negroni, Moscow Mule, Chartreuse Mule, Bellini, Caipirinha, Long Island, Margarita, Espresso Martini, Porn Star Martini, Bloody Mary, Gin tonic, Irish Coffee

Selección de cócteles clásicos.

€9.50~